Рецепты Аджика

(1 - 20 из 135 рецептов)
Аджика на зиму

Аджика на зиму

Категория: Другое > Аджика
8 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Итак, надеваем обязательно перчатки и первым делом промываем острый перец и отрезаем у него плодоножки, очищать от семян не обязательно.

Пока перчатки можно снять и заняться подготовкой остальных овощей. Морковь чистим, промываем и трем на крупной или средней терке.

Затем очищаем яблоки от кожуры, удаляем из них сердцевину и также трем их на крупной терке, вык...

теги: на завтрак на обед на ужин на праздничный стол овощи перец закуски аджика кавказская
Аджика острая с яблоками

Аджика острая с яблоками

Категория: Другое > Аджика
10 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте ингредиенты: яблоки порежьте дольками, перец очистите от семечек, промойте помидоры. Также промойте все другие овощи. Морковку, например, тоже почистите от кожуры.

Затем измельчите с помощью мясорубки (или блендера) перец сладкий, помидоры, яблоки и морковку. Все перемешайте в большой кастрюле и варите на среднем огне около часа.

Пока варятся овощи...

теги: фрукты яблоки заготовки закуски аджика
Аджика из кабачков

Аджика из кабачков

Категория: Другое > Аджика
9 ингридиентов 8 ч. 0 мин

Помидоры помойте и измельчите в мясорубке. То же самое сделайте и с кабачками, предварительно их почистив, и со сладким перцем. Всё измельчите до кашеобразного состояния.

Остаётся морковь и чеснок. Их также измельчите, все овощи перемешайте. Добавьте масло, сахар и соль....

теги: овощи кабачок закуски аджика
Аджика из помидоров и перца с чесноком

Аджика из помидоров и перца с чесноком

Категория: Другое > Аджика
10 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Подготовим овощи для аджики. Всё тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.

Порежьте перец кусочками.

У горького перца отрежьте хвостики.

Помидоры порежьте.

Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи....

теги: на праздничный стол овощи перец помидор чеснок заготовки закуски консервация аджика острое вегетарианское питание
Аджика с чесноком на зиму

Аджика с чесноком на зиму

Категория: Другое > Аджика
4 ингридиента 50 мин

Для приготовления аджики с чесноком на зиму нам нужно взять острый перец, болгарский перец, помидоры-томаты и специи.

Острый жгучий зеленый и болгарский перец пропустите через мясорубку. Болгарский перец не обязательно должен быть зеленого цвета.

Помидоры пропустите через соковыжималку, чтобы сразу убрать у них семена и шкурки. Вместо помидоров смело можно ис...

теги: овощи перец помидор чеснок закуски аджика
Аджика с шафраном

Аджика с шафраном

Категория: Другое > Аджика
6 ингридиентов 15 минут

Перцы вымыть, просушить, отрезать хвостики. Только хвостики — все семена нужно оставить внутри, именно они дают главную остроту.

Прокрутить перцы в мясорубке — два раза....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Аджика с помидорами

Аджика с помидорами

Категория: Другое > Аджика
6 ингридиентов 10 часов

Все компоненты перемолоть на мясорубке, перемешать, добавить соль, сахар, оставить на ночь....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Аджика рубановская

Аджика рубановская

Категория: Другое > Аджика
10 ингридиентов

Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец помыть, очистить, пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.

Добавить растительное масло, уксус, варить еще 1 час. Добавить сахар, соль, размолотый чеснок, горький перец и готовить еще 30 минут на медленном огне....

теги: грибной соус грузинская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Аджика из острого перца

Аджика из острого перца

Категория: Другое > Аджика
5 ингридиентов 35 мин

Чтобы аджика дольше хранилась, нужно подержать перцы при комнатной температуре несколько дней, чтобы они немного подвяли. Затем перцы очищаем о семян и плодоножек.

Кориандр или семена кинзы нужно истолочь в ступке.

К перцам добавьте зубчики очищенного чеснока и половину кориандра.

Перемалываем овощи в блендере....

теги: овощи перец заготовки закуски аджика острое
Аджика из перца на зиму

Аджика из перца на зиму

Категория: Другое > Аджика
6 ингридиентов 25 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты. Перцы хорошо промойте под проточной водой и обсушите на полотенце.

Чеснок очистите от кожуры. Острый и болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки.

Подготовленные овощи пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получилась масса с небольшими кусочками....

теги: на обед на ужин овощи перец чеснок заготовки закуски консервация аджика острое
Аджика жгучая

Аджика жгучая

Категория: Другое > Аджика
6 ингридиентов 11 дн. 2 ч. 0 мин

Все овощи тщательно промываем и очищаем от плодоножек, семян и т.д.

При помощи мясорубки перемалываем все овощи в пюре....

теги: овощи перец помидор закуски аджика
Аджика из помидорчиков на зиму

Аджика из помидорчиков на зиму

Категория: Другое > Аджика
7 ингридиентов 30 мин

Крупно нарезать перец, помидоры, яблоки и морковь. Измельчить в мясорубке или использовать кухонный комбайн.

Поместить в большую кастрюлю и варить в кипящей воде течение часа. Овощи смягчатся и смесь станет более жидкой. Добавьте уксус, соль, сахар, масло и чеснок. Варите еще 15 минут....

теги: овощи помидор заготовки закуски аджика
Вареная аджика на зиму

Вареная аджика на зиму

Категория: Другое > Аджика
9 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.

Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.

Измельчаем перец и чеснок.

Измельчаем болгарский перец.

Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку)....

теги: овощи перец помидор заготовки закуски консервация аджика острое вегетарианское питание
Аджика в мультиварке

Аджика в мультиварке

Категория: Другое > Аджика
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовьте овощи. Тщательно все промойте, очистите от кожицы и семян.

Мелко нарезаем томаты и сладкий перец. Измельчаем их в мясорубке или в блендере, затем перекладываем в чашу мультиварки. Готовим в режиме "Тушение" 2 часа. За 25 минут до окончания программы добавляем чеснок и острый перец (также пропущенные через мясорубку), сахар, уксус, соль и масло. Вс...

теги: овощи перец помидор закуски аджика
Аджика острая без варки

Аджика острая без варки

Категория: Другое > Аджика
8 ингридиентов 30 мин

Перец необходимо помыть, уберите из него ножки и семена. Правда, если хотите очень острую аджику, семена не вынимайте. Для смягчения остроты я добавляю болгарский перец. Чеснок и орехи нужно очистить. Зелень — помыть.

Все ингредиенты перекрутите при помощи мясорубки....

теги: овощи перец чеснок закуски аджика абхазская кавказская
Аджика из помидоров и чеснока, без перца

Аджика из помидоров и чеснока, без перца

Категория: Другое > Аджика
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Тщательно промываем помидоры, нарезаем их кусочками среднего размера. Перекручиваем томаты в мясорубке. Также перекручиваем очищенный чеснок, горький перец (вместе с семенами) и все специи. Перекладываем массу в большую кастрюлю, ставим на медленный огонь. Добавляем соль и уксус, доводим до кипения.

Разливаем горячую аджику по стерилизованным банкам, закрыва...

теги: овощи помидор чеснок заготовки закуски консервация аджика горькое
Аджика без помидоров на зиму

Аджика без помидоров на зиму

Категория: Другое > Аджика
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Тщательно промойте овощи. Болгарский перец разрежьте, удалите у него семена с плодоножками. Прокрутите через мясорубку: перец болгарский и острый, очищенный чеснок и все специи.

Переложите аджику в кастрюлю. Установите емкость на медленный огонь. Влейте уксус, добавьте соль. Доведите массу до кипения, помешивая. Затем снимите аджику с огня....

теги: овощи перец заготовки закуски аджика острое
Аджика на зиму с варкой

Аджика на зиму с варкой

Категория: Другое > Аджика
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Помидоры вымойте, залейте кипятком, сделав предварительно небольшие надрезы. Через пару минут остудите под проточной водой и очистите.

2. Очистите лук, морковь и сладкий перец.

3. Вымойте и обсушите острый перец, зелень. Очистите чеснок. Все, подготовительный этап завершен.

4. Лук, морковь, сладкий перец и помидоры пропускаем через мясорубку. Добавляем соль ...

теги: овощи морковь перец помидор заготовки закуски консервация аджика острое кавказская
Аджика с хреном и помидорами

Аджика с хреном и помидорами

Категория: Другое > Аджика
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Овощи промываем и вытираем насухо. Помидоры разрезаем на четвертинки, удаляем плодоножки.

Чеснок и хрен очищаем, мелко нарезаем. У перцев удаляем плодоножки и семена. Складываем все овощи в блендер и измельчаем до однородной массы.

Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль и сахар, вливаем масло. На медленном огне доводим массу до кипения, постоян...

теги: овощи перец помидор хрен закуски аджика
Аджика вареная

Аджика вареная

Категория: Другое > Аджика
7 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте все овощи.

Помойте их и очистите. Нарежьте крупными кусочками, перекрутите через мясорубку на крупной решетке.

Сперва пропускаем через мясорубку помидор, а затем все остальные овощи....

теги: овощи перец помидор заготовки закуски аджика острое