Форму для запекания смазать сливочным маслом, сверху положить лист лаваша так, чтобы края выступали.
Лаваш рвать на небольшие кусочки и окунать их в кефир, перемешанный с сахаром, затем укладывать эти кусочки в форму. Так уложить половину лаваша.
На лаваш выложить половину адыгейского сыра, натертого на крупной терке, 40 г масла разложить кусочками по поверхно...
теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлебИз муки, соли, сливочного масла и воды любым удобным способом нужно замесить пресное тесто.
Разделите тесто на 10 частей.
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.
Очень тонко раскатываем один кусок теста. Застилаем его на дно формы, чтобы свисали края. Смазываем растопленным маслом.
Сулугуни нарезаем кусочками....
теги: на обед на ужин на полдник молочные продукты сыр мука сулугуни выпечка ачма грузинская вегетарианское питаниеПриготовьте ингредиенты.
Поставьте греться воду в самой большой кастрюле, которую дома найдете. Воду подсолите. Тем временем трем сыр на крупной терке. Сулугуни - идеальный вариант (соленый, но в меру).
Сыр натерли. Воду подсолите, растопите масло.
Начинаем делать тесто. В пол литра воды разбейте яйца, добавьте ложку растительного масла, чуть-чуть посолите.
Всып...
теги: на обед на ужин праздничный обед молочные продукты сыр выпечка ачма грузинскаяЯйца, теплую воду и соль смешиваем венчиком. Добавляем муку и растительное масло и снова аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться гладким и эластичным (важно не переборщить с мукой, чтобы оно не получилось слишком крутым).
Сыр натираем на крупной терке.
Сливочное масло растапливаем.
Делим тесто на 8 частей, одна из которых чуть больше, а остальные – равн...
теги: вегетарианская еда выпечка и десерты грузинская кухня кексы печенье пироги тортыВенчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.
Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.
Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см....
теги: на обед на ужин молочные продукты сыр адыгейский сыр сулугуни выпечка ачма грузинская кавказскаяСыр натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, мелко нарезанную зелень и молоко. Перемешать.
На противень выложить лист лаваша, промазать начинкой, накрыть следующим листом и т.д. Последним, самым верхним, должен быть лист лаваша.
Оставить немного начинки, а собранную ачму поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут....
теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлебДля приготовления теста необходимо разбить в емкость достаточного объема яйца, взбить их, добавить воду, муку и соль. При расчете количества соли не забывайте, что сулугуни — тоже соленый сыр.
Замесите однородное плотное тесто. Тесто лучше месить на столе, как бы втирая его в стол. Для этого основанием ладони вы проглаживаете тесто, применяя одновременное уси...
теги: блины выпечка и десерты грузинская кухня кексы печенье пироги тортыЗамесить тесто, разделить на 5 неравных частей (две части должны быть примерно 250 г,, остальные по 200) и раскатать тонкие листы.
Аккуратно, по одному листу опускаем сначала в кипящую воду на 30 секунд, потом в холодную воду и ждём пока остынет.
Антипригарный противень смазать сливочным маслом и положить первый слой теста, затем начинка и так до самого конца....
теги: блины выпечка и десерты грузинская кухня кексы печенье пироги тортыЛисты лазаньи кладем в воду, чтобы отмокли. На это понадобится всего-то 2-3 минуты.
Смешиваем яйца с творогом, тертым сыром и солью. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем один лист лазаньи, смазываем его маслом. Сверху распределяем часть начинки. Таким же образом выкладываем остальные слои. Последним слоем должна быть начинка....
теги: на обед на ужин молочные продукты сыр яйца выпечка ачма блюда с начинкой грузинскаяСмазать сливочным маслом прамоугольную форму для выпечки.
Лаваш порвать на мелкие кусочки руками, или нарезать ножом или ножницами.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать измельченный лаваш, соль, тертый сыр и майонез. Тщательно вымесить руками....
теги: горячие закуски грузинская кухня дип закуски паштеты фриттата хумусЯйца смешайте с холодной кипяченой водой и солью. В полученную смесь порциями добавляйте муку, замесите тугое тесто. Сложите его в пакет и отправьте в холодильник на полчаса.
На плиту поставьте разогреваться большую кастрюлю с подсоленной водой. В ней растопите сливочное масло. Тесто разделите на 6 частей: 1 крупная и 5 поменьше.
Противень с высокими бортиками...
теги: на полдник на праздничный стол молочные продукты сыр мука и тесто сулугуни выпечка ачма грузинская кавказскаяНаполняем кастрюлю водой, подсаливаем воду, ставим на средний огонь.
Яйца слегка перемешиваем, добавляем воду и соль.
Затем аккуратно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
Делим тесто на 7 частей (две из них делаем больше остальных).
Придаем каждой части форму шара, ставим тесто на 10 минут в холодильник.
Затем раскатываем тесто — нужно получить тонкие плас...
теги: грузинская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлыкПодготовьте все ингредиенты.
Берем один лаваш (он должен быть достаточно большим), выкладываем его в мультиварку, края должны спокойно свисать.
Другой лаваш порежьте на квадратики.
Теперь займемся начинкой: натрите сыр на терке.
Сыр хорошо перемешайте.
Взбейте яйцо с кефиром. Можно добавить измельченный чеснок и зелень, если есть желание....
теги: на обед на ужин молочные продукты сыр выпечка ачма грузинскаяВ первую очередь нужно замесить тесто из: яиц, растительного масла, соли, муки, соды и теплой воды. Разделите тесто на 10 равных частей (одна часть должна быть больше остальных). Каждую часть тонко раскатываем и отвариваем в кипящей воде 2 минуты.
Каждый отваренный кусок теста сразу же опускаем в кастрюлю с холодной водой. Затем раскладываем тесто на полотенц...
теги: на завтрак на полдник молочные продукты сыр мука и тесто выпечка ачма вегетарианское питание