Рецепты Ачма

Форму для запекания смазать сливочным маслом, сверху положить лист лаваша так, чтобы края выступали.

Лаваш рвать на небольшие кусочки и окунать их в кефир, перемешанный с сахаром, затем укладывать эти кусочки в форму. Так уложить половину лаваша.

На лаваш выложить половину адыгейского сыра, натертого на крупной терке, 40 г масла разложить кусочками по поверхно...

Из муки, соли, сливочного масла и воды любым удобным способом нужно замесить пресное тесто.

Разделите тесто на 10 частей.

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.

Очень тонко раскатываем один кусок теста. Застилаем его на дно формы, чтобы свисали края. Смазываем растопленным маслом.

Сулугуни нарезаем кусочками....

Приготовьте ингредиенты.

Поставьте греться воду в самой большой кастрюле, которую дома найдете. Воду подсолите. Тем временем трем сыр на крупной терке. Сулугуни - идеальный вариант (соленый, но в меру).

Сыр натерли. Воду подсолите, растопите масло.

Начинаем делать тесто. В пол литра воды разбейте яйца, добавьте ложку растительного масла, чуть-чуть посолите.

Всып...

Яйца, теплую воду и соль смешиваем венчиком. Добавляем муку и растительное масло и снова аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться гладким и эластичным (важно не переборщить с мукой, чтобы оно не получилось слишком крутым).

Сыр натираем на крупной терке.

Сливочное масло растапливаем.

Делим тесто на 8 частей, одна из которых чуть больше, а остальные – равн...

Венчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.

Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.

Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см....

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, мелко нарезанную зелень и молоко. Перемешать.

На противень выложить лист лаваша, промазать начинкой, накрыть следующим листом и т.д. Последним, самым верхним, должен быть лист лаваша.

Оставить немного начинки, а собранную ачму поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут....

Для приготовления теста необходимо разбить в емкость достаточного объема яйца, взбить их, добавить воду, муку и соль. При расчете количества соли не забывайте, что сулугуни — тоже соленый сыр.

Замесите однородное плотное тесто. Тесто лучше месить на столе, как бы втирая его в стол. Для этого основанием ладони вы проглаживаете тесто, применяя одновременное уси...

Замесить тесто, разделить на 5 неравных частей (две части должны быть примерно 250 г,, остальные по 200) и раскатать тонкие листы.

Аккуратно, по одному листу опускаем сначала в кипящую воду на 30 секунд, потом в холодную воду и ждём пока остынет.

Антипригарный противень смазать сливочным маслом и положить первый слой теста, затем начинка и так до самого конца....

Листы лазаньи кладем в воду, чтобы отмокли. На это понадобится всего-то 2-3 минуты.

Смешиваем яйца с творогом, тертым сыром и солью. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем один лист лазаньи, смазываем его маслом. Сверху распределяем часть начинки. Таким же образом выкладываем остальные слои. Последним слоем должна быть начинка....

Смазать сливочным маслом прамоугольную форму для выпечки.

Лаваш порвать на мелкие кусочки руками, или нарезать ножом или ножницами.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать измельченный лаваш, соль, тертый сыр и майонез. Тщательно вымесить руками....

Яйца смешайте с холодной кипяченой водой и солью. В полученную смесь порциями добавляйте муку, замесите тугое тесто. Сложите его в пакет и отправьте в холодильник на полчаса.

На плиту поставьте разогреваться большую кастрюлю с подсоленной водой. В ней растопите сливочное масло. Тесто разделите на 6 частей: 1 крупная и 5 поменьше.

Противень с высокими бортиками...

Наполняем кастрюлю водой, подсаливаем воду, ставим на средний огонь.

Яйца слегка перемешиваем, добавляем воду и соль.

Затем аккуратно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

Делим тесто на 7 частей (две из них делаем больше остальных).

Придаем каждой части форму шара, ставим тесто на 10 минут в холодильник.

Затем раскатываем тесто — нужно получить тонкие плас...

Подготовьте все ингредиенты.

Берем один лаваш (он должен быть достаточно большим), выкладываем его в мультиварку, края должны спокойно свисать.

Другой лаваш порежьте на квадратики.

Теперь займемся начинкой: натрите сыр на терке.

Сыр хорошо перемешайте.

Взбейте яйцо с кефиром. Можно добавить измельченный чеснок и зелень, если есть желание....

В первую очередь нужно замесить тесто из: яиц, растительного масла, соли, муки, соды и теплой воды. Разделите тесто на 10 равных частей (одна часть должна быть больше остальных). Каждую часть тонко раскатываем и отвариваем в кипящей воде 2 минуты.

Каждый отваренный кусок теста сразу же опускаем в кастрюлю с холодной водой. Затем раскладываем тесто на полотенц...