Рецепты Бастурма

(1 - 20 из 43 рецептов)
Закусочный торт «Застольный»

Закусочный торт «Застольный»

Категория: Закуски > Бастурма
10 ингридиентов

Закусочные торты всегда идеально вписываются в любое праздничное меню. Они очень красиво смотрятся на столе, готовятся довольно просто, а рецепт этого закусочного торта еще и позволит сохранить время, которого в предпраздничные дни каждой хозяйке всегда не хватает.

Шаги приготовления:

1. Нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем до готовности, посолив и поперчив и...

теги: шампиньоны домашняя сыр торт яйца
Шашлычки для детского праздника из сарделек с сыром (Тест-драйв с ТМ "Окраина")

Шашлычки для детского праздника из сарделек с сыром (Тест-драйв с ТМ "Окраина")

Категория: Закуски > Бастурма
4 ингридиента

На этой неделе по условиям тест-драйва ТМ Окраина, мы готовим блюда на праздничный стол. Так как моя работа тесно связана с детьми от 0 и до 15 лет, я четко знаю их вкусы в еде. Все...абсолютно все дети обожают сосиски и сардельки! В Окраине делают восхитительные, незаменимые и самые вкусные говяжьи сардельки. Но на праздник просто отварить их не вариант, де...

теги: сардельки в бекон оформление блюд домашняя заготовки сыр
Фаршированный болгарский перец с овощами и сыром в духовке

Фаршированный болгарский перец с овощами и сыром в духовке

Категория: Закуски > Бастурма
6 ингридиентов

Помидоры нарезаем кубиком.

Сыр натираем на крупной терке.

Мелко нарезаем зелень.

Добавляем соль, майонез, перемешиваем.

Перец разрезаем пополам и очищаем от сердцевины и семечек....

Закусочный Торт "Наполеон" на Новогодний Праздничный стол 2018

Закусочный Торт "Наполеон" на Новогодний Праздничный стол 2018

Категория: Закуски > Бастурма
9 ингридиентов

Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см.

Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекаем примерно 15-20 минут.

Должно получиться 5 целых коржей.

Пятый корж я делаю из остатков теста, которые ак...

теги: торт наполеон домашняя рыба тесто сыр
Паштет из фасоли

Паштет из фасоли

Категория: Закуски > Бастурма
8 ингридиентов

1. Фасоль замочить на ночь.

2. Утром отварить до готовности.

3. Воду слить.

4. Лук мелко нарезать и обжарить....

теги: фасолевый паштет лобио домашняя паштет из фасоли паштет
Бастурма

Бастурма

Категория: Закуски > Бастурма
6 ингридиентов 50 минут

Кусок мяса (внутреннюю часть задней ноги) тщательно очистить от жира, пленок и жил. Наколоть по всей площади острым ножом, чтобы стекла лишняя кровь и мясо лучше просолилось.

Натереть мясо солью, положить в керамическую форму и оставить просаливаться в холодильнике полтора дня.

После промыть кусок мяса под холодной водой. На одном из концов сделать надрез и об...

теги: азербайджанская кухня горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус
Зимний салат с грибами

Зимний салат с грибами

Категория: Закуски > Бастурма
14 ингридиентов

Вкусный, пряный салат на зиму!

1. Все овощи и зелень нашинковать произвольно (не мелко), добавить грибы.

2. Выложить в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле), добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса – перемешать.

3. Готовить в режиме “варка” или “суп” – 20-30 минут....

теги: заготовки на зиму домашняя салат на зиму суп
Бастурма быстрого приготовления

Бастурма быстрого приготовления

Категория: Закуски > Бастурма
10 ингридиентов 10 часов

Разрезать филе на две части. По необходимости очистить от пленок и жира. Промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Смешать в небольшой посуде соль, молотый черный перец и сахарный песок. Тщательно покрыть филе полученной смесью со всех сторон. На дно пластикового контейнера положить решетку, выложить сверху мясо и поставить в холодильник на 3...

теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Бастурма из филе

Бастурма из филе

Категория: Закуски > Бастурма
6 ингридиентов 20 минут

Говяжью вырезку обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать кусками весом по 40-50 г, сложить в фарфоровую или эмалированную посуду, посолить, посыпать перцем, добавить уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.

Накрыв посуду крышкой, поставить в холодное место на 2-3 часа, чтобы филе промариновалось....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре турецкая кухня шашлык
Зимний салат "Сугроб"

Зимний салат "Сугроб"

Категория: Закуски > Бастурма
9 ингридиентов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварить картошку в мундире, морковку, яйца. Остудить, почистить. Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Начать сборку салата. Выложить на блюдо первый слой - натертый на крупной терке картофель. Смазать майонезом. Второй слой - натертая на крупной терке морковь. Смазать майонезом....

теги: картофель домашняя салат сыр салат с сыром
Куриные крылышки в соусе терияки. Необычно вкусная закуска!

Куриные крылышки в соусе терияки. Необычно вкусная закуска!

Категория: Закуски > Бастурма
5 ингридиентов

Куриный крылышки в соусе терияки - это не только отличная закуска, но и полноценное горячее блюдо с любым любимым вами гарниром. Необычный сладковатый вкус придает этому блюду небольшую изюминку. Почему бы не попробовать для себя что-то новое?

Хорошо разогрейте на сковороде растительное масло. Опустите куриные крылышки и обжарьте их с двух сторон в течении 10...

теги: куриные крылышки соус домашняя закуска соус терияки
Балык сыро-вяленый из говядины на коньяке в домашних условиях

Балык сыро-вяленый из говядины на коньяке в домашних условиях

Категория: Закуски > Бастурма
9 ингридиентов

В миску: коньяк, соевый соус, соль, сахар – перемешиваем хорошо и добавляем

Оставшиеся специи кроме чеснока. Настаиваем 10-15 минут.

Помыли и высушили мясо. Можно делать свинину.

Втираем специи в мясо. Оставить мясо в холодильнике на 3 дня,...

теги: соус домашняя мясо сахар чеснок
Баклажанчики с фаршем под сыром. Тест драйв с Окраиной

Баклажанчики с фаршем под сыром. Тест драйв с Окраиной

Категория: Закуски > Бастурма
7 ингридиентов

1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон на сковороде на подсолнечном или оливковом масле до полуготовности. После обжарки выложить на противень или форму для запекания.

2. Шампиньоны мелко нарезать, смешать с фаршем. Посолить, добавить специи для мясного фарша по вкусу. 3. Выложить получившуюся начинку на каждый баклажан.

4. Сверху ...

теги: запеченные баклажаны баклажаны шампиньоны домашняя домашний
бастурма

бастурма

Категория: Закуски > Бастурма
7 ингридиентов

рецепт довольно таки трудоёмок, но мне кажется будет интересен энтузиастам .

итак говядину хороший кусок необходимо зачистить от жилок и пленок, тщательно натереть солью и оставить в холодном месте примерно на 4 дня.

далее мясо сполоснуть от соли и придавить гнетом (2-3 кг.)на двое суток переодичиски сливая выделившуюся жидкость.

и это не все!

затем мясо подвеси...

теги: суши мясо армянская перец на пару
"Крабовые" бутерброды с авокадо и укропным майонезом

"Крабовые" бутерброды с авокадо и укропным майонезом

Категория: Закуски > Бастурма
7 ингридиентов

Хлеб тонко нарезать.

Майонез смешать с мелко нарубленным укропом, смазать хлеб.

Палочки нарезать соломкой, выложить сверху....

теги: хлеб крабовые палочки бутерброды домашняя лимон
Сэндвич с нежным утиным паштетом, ароматным клюквенным соусом и фисташками

Сэндвич с нежным утиным паштетом, ароматным клюквенным соусом и фисташками

Категория: Закуски > Бастурма
10 ингридиентов

1. В сотейник положите клюкву, добавьте немного воды, мед и специи. Уварите соус до нужной густоты, раздавив во время приготовления ягоды. В конце добавьте бальзамик.

2. Нанесите на нижнюю часть булочки горячий соус, сверху разложите ломтики паштета.

3. Сверху паштета посыпьте нарубленные фисташки....

теги: сэндвич паштет соус домашняя ягоды
Вяленое мясо(Бастурма) в домашних условиях

Вяленое мясо(Бастурма) в домашних условиях

Категория: Закуски > Бастурма
8 ингридиентов

Один из самых вкусных и быстрых рецептов приготовления бастурмы. Вяленое мясо намного вкуснее и полезнее чем любой из известных мне видов колбасы. Это не балык, это бастурма - лучшая закуска к пиву.

Мясо можно брать любое.Я брала филе курицы примерно 600 гр.

Маринад все ингредиенты смешать и перемешать. Мясо отправить в наш маринад. Мариновать мясо от 10 до 1...

теги: соус домашняя мясо закуска маринад
Бастурма по-армянски

Бастурма по-армянски

Категория: Закуски > Бастурма
18 ингридиентов

1. Сначала в кастрюле наводим маринад на основе сухого красного вина, добавив туда соль, измельчённый чеснок, чаман, сумах, ореховую траву.

2. Затем погружаем туда вырезку, расположив её таким образом, чтобы вся была покрыта маринадом, ставим гнёт. Накрываем крышкой и «забываем» на семь дней.

3. По окончании срока достаём промаринованное вином и пряностями аро...

теги: винный маринад домашняя мясо тесто маринад
Мясной паштет с куриной печенью версия

Мясной паштет с куриной печенью версия

Категория: Закуски > Бастурма
10 ингридиентов

1. Выстелить форму кусочками свиной грудинки так.чтобы были закрыты дно и борта.концы желательно.чтобы свешивались наружу.

2. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на сл.масле на медленном огне. куриную печень мелко нарезаем. для лёгкости я её слегка замораживаю.

3. Яйца взбиваем.

4. Соединяем фарш.печень, травы, лук с чесноком, яйца, специи, очень тщательно в...

теги: домашний паштет домашняя паштет перец фарш
Бастурма на гриле

Бастурма на гриле

Категория: Закуски > Бастурма
7 ингридиентов 8 часов

Для копчения смешайте жидкий дым, коричневый сахар, черный перец, кориандр, гранулированный чеснок, гвоздику и лавровые листья в небольшой миске. Смажьте корейку полученной смесью и уберите в большой герметизируемый пакет. Пакет уберите в холодильник, и храните там 4 дня, переворачивая пакет дважды в день.

Через 4 дня извлеките мясо из пакета и промойте под х...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре украинская кухня шашлык