Рецепты Безе

(1 - 20 из 48 рецептов)
Безе: Меренги
Швейцарское безе

Швейцарское безе

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 2 ч. 0 мин

В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Поставьте смесь на водяную баню. Взбивая миксером на низкой скорости, держите массу 6-8 минут.

Должна получиться густая масса.

Затем переложите её в пекарский мешок или обычный целлофановый пакет с дыркой....

теги: яйца десерты безе сладкое швейцарская европейская
Безе с какао

Безе с какао

Категория: Десерты > Безе
5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Обжариваем фундук на раскаленной сковороде, 7-8 минут.

Очищаем орешки от скорлупы, затем измельчаем в блендере.

Яичные белки взбиваем со щепоткой соли в густую пену.

Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать....

теги: для детей на полдник яйца какао десерты безе
Безе "Воздушный поцелуй"

Безе "Воздушный поцелуй"

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 1 ч. 50 мин

В яичные белки всыпаем сахар.

Взбиваем в стойкую перу.

Противень выстилаем бумагой для выпечки. Взбитыми белками наполните кондитерский мешок с насадкой. Отсадите 13 кружков диаметром 6 см. На каждый кружок отсадите капельки взбитых белков.

Остальные кружки оформите так же....

теги: на праздничный стол новый год рождество яйца десерты безе французская европейская
Печенье "Безе"

Печенье "Безе"

Категория: Десерты > Безе
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Первым делом растираем мягкое масло с 40 граммами сахара.

Теперь добавьте сметану и яичные желтки. Перемешайте все до однородности.

Добавьте какао-порошок и смесь муки. Перемешайте до получения однородной массы.

Замесите тесто. Оно должно быть довольно плотным, но мягким.

Формируем из теста круглые печеньки. По центру делаем небольшую круглую выемку (для этого п...

теги: на праздничный стол молочные продукты мука и тесто яйца выпечка десерты печенье безе
Кокосовое безе

Кокосовое безе

Категория: Десерты > Безе
6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Миску для взбивания натираем лимонным соком. Взбиваем в ней яичные белки с щепоткой соли до консистенции пышной пены. Затем добавляем винный уксус и перемешиваем. Вводим порциями сахар, продолжая взбивать. В конце добавляем кокосовую стружку, аккуратно перемешивая ее ложкой.

Застилаем противень бумагой для выпечки, ложкой выкладываем безе на противень. Запека...

теги: для детей на полдник на праздничный стол яйца десерты безе
Безе на сковороде

Безе на сковороде

Категория: Десерты > Безе
2 ингридиента 30 мин

Взбиваем в крепкую и густую пену яичные белки. Постепенно вводим маленькими ложечками сахарную пудру, не прекращая взбивать.

Разогрейте сковороду "Цептер" до середины зеленого поля, согласно термоконтроллеру. Снимите ее с огня, чайной ложечкой выложите безе на сковороду, чтобы получились небольшие лепешки. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Затем снимит...

теги: для детей на полдник на праздничный стол яйца десерты безе
Десерт из взбитых белков

Десерт из взбитых белков

Категория: Десерты > Безе
3 ингридиента 1 ч. 10 мин

Смешайте белки и половину сахара, тщательно взбейте.

Добавьте лимонную кислоту и остальной сахар....

теги: яйца десерты безе
Безе для торта

Безе для торта

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 6 ч. 0 мин

Взбейте белки миксером.

Когда белки начнут густеть, добавьте сахар белый постепенно.

Потом, продолжая взбивать, добавьте постепенно также коричневый сахар....

теги: на полдник на праздничный стол день рождения яйца десерты безе
Пироженка "Павлова"

Пироженка "Павлова"

Категория: Десерты > Безе
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Белки отделите от желтков и добавьте к ним лимонный сок. Добавьте немного сахарной пудры и взбейте на средней скорости до образования пенки.

2. Затем порциями введите остальную сахарную пудру и взбивайте, постепенно увеличивая скорость взбивания. Затем добавьте кукурузный крахмал и перемешайте лопаткой....

теги: на праздничный стол молочные продукты яйца сливки десерты безе сладкое
Безе "Кристаллы ветра"

Безе "Кристаллы ветра"

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 3 ч. 0 мин

1. Яйца промойте и продезинфицируйте. Отделите белки от желтков, взбейте их с помощью миксера до крупных пузырей. Одним махом вылейте ледяную воду, не прекращая взбивать.

2. Добавьте небольшими порциями сахар и взбейте до устойчивых пиков. Добавьте сахарную пудру и взбейте до гладкого состояния. Взбитые белки не должны выпадать из миски, если ее перевернуть....

теги: на скорую руку яйца десерты безе сладкое
Разноцветное Безе

Разноцветное Безе

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 2 ч. 0 мин

Отделить яичные белки от желтков. Нам понадобятся только белки.

Взбить белки в пену с помощью миксера или электрического смесителя.

Добавить 1 чайную ложку сахара, затем еще раз взбить белки венчиком. Добавить оставшийся сахар, постоянно взбивая.

Добавить, замешать крахмал и лимонный сок. Безе должно выглядеть гладким и глянцевым....

теги: для детей на десерт на праздничный стол день влюбленных молочные продукты выпечка десерты безе французская
Безе с клубникой

Безе с клубникой

Категория: Десерты > Безе
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Прогрейте духовку до 120 градусов. С помощью кухонного комбайна взбиваем белки в крепкую пену.

Уменьшаем скорость и порционно добавляем половину сахарной пудры. Затем добавляем крахмал и оставшуюся пудру. Увеличиваем скорость, продолжая взбивать 7-8 минут.

Клубнику промойте и порежьте на четыре части.

Присыпаем клубнику сахаром и ванилью, также сбрызнем лимонны...

теги: для детей на праздничный стол фуршет ягоды клубника яйца десерты безе
Цветное безе

Цветное безе

Категория: Десерты > Безе
3 ингридиента 1 ч. 0 мин

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Сахар высыпьте на противень и поставите в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7 минут.

3. Отделите белки от желтков, взбейте белки до получения крепкой пены.

4. Когда сахар будет готов, достаньте его из духовки, сразу переключите её на 100 градусов. Сахар очень горячий и по краям может начать плавиться.

5...

теги: яйца десерты безе
Пирожное воздушное безе

Пирожное воздушное безе

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

Отделяем яичные белки и охлаждаем их в холодильнике 40 минут.

Взбиваем белки до пышной пены.

Постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до густоты....

теги: для детей на полдник яйца десерты безе
Печенье в виде грибочков

Печенье в виде грибочков

Категория: Десерты > Безе
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Взбейте яйца с сахарный песком (мелким, если такого нет - замените на сахарную пудру). Добавьте винный камень - порошок на кончике чайной ложки, четверть ее. Белки должны стать густой белой пеной. Аккуратно переложите их в пекарский мешок.

На противень выложите пергамент. Затем - выдавите наши будущие шляпки и ножки. Шляпки более плоские и круглые, а ножки - ...

теги: на обед на ужин на полдник на праздничный стол яйца выпечка десерты печенье безе
Безе рецепт классический

Безе рецепт классический

Категория: Десерты > Безе
2 ингридиента 2 ч. 0 мин

Подготовим ингредиенты.

Перекладываем в кастрюлю белки и сахар.

Тщательно перемешиваем.

Помещаем нашу кастрюлю на кастрюлю с кипящей водой, сделав водяную баню. Взбиваем массу миксером на большой скорости, 6-7 минут....

теги: для детей на полдник на праздничный стол яйца десерты безе
Русское безе

Русское безе

Категория: Десерты > Безе
1 ингридиент 2 ч. 0 мин

Ингредиенты.

Отделите желтки от белков (для этого рецепта желтки нам не пригодятся). Хорошо взбейте миксером на максимальной скорости. Убедитесь что чаша миксера абсолютно чистая, так как капля воды или масла может испортить безе.

Взбивайте белок до полупрозрачного белого цвета.

Затем, потихоньку добавляйте сахар, по одной ложке, продолжая взбивать.

Взбивайте до...

теги: для детей на десерт на праздничный стол выпечка торты десерты безе русская кухня
Безе в микроволновке

Безе в микроволновке

Категория: Десерты > Безе
2 ингридиента 10 мин

Насыпаем сахарную пудру в миску, в которой будем готовить основу безе. Отделяем белок от желтка (желток нам не понадобится).

Выливаем белок в пудру и тщательно размешиваем-растираем....

теги: яйца десерты безе
Безе с ягодами

Безе с ягодами

Категория: Десерты > Безе
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

В миску кладем три яичных белка.

Взбиваем белки в крепкую пену, затем добавляем половину от необходимого количества сахара и взбиваем повторно.

Засыпаем оставшийся сахар.

Добавляем крахмал.

Вливаем лимонный сок....

теги: на праздничный стол ягоды малина молочные продукты яйца сливки десерты безе
Десерт из меренги с джемом

Десерт из меренги с джемом

Категория: Десерты > Безе
7 ингридиентов 2 ч. 15 мин

В яичные белки всыпать сахар.

Поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, при тихом кипении воды, прогреть смесь до теплого состояния (40-45 градусов) и полного растворения сахара.

В прогретую смесь влить сок лимона. Взбить до плотных пиков. Добавить крахмал, перемешать.

Взбитые белки переложить в кондитерский мешок. Использовать насадку для листочка. Отсад...

теги: на праздничный стол день рождения новый год рождество 8 марта яйца десерты безе сладкое французская европейская