Рецепты Бигус
(1 - 20 из 25 рецептов)
Бигос по-польски
Категория: Основные блюда > Бигус1. Нарезать лук. Капусту нашинковать. Квашеную капусту тщательно промыть и отжать всю лишнюю жидкость. Колбасу и мяса порезать на куски размером около 4 см. Помидоры отчистить от шкурки и порезать. Поместить чернослив и сушеные грибы в посудину среднего размера. Влить кипяток и замочить на 30 минут. Грибы должны размякнуть. В большой кастрюле с крышкой пасс...
теги: на обед на праздничный стол мясо субпродукты колбаса горячие блюда бигус польская европейская
Вегетарианский бигус
Категория: Основные блюда > БигусИтак, очищаем морковь и репчатый лук, затем трем морковь на крупной терке, а лук измельчаем.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета.
Квашеную капусту отжимаем и, если она очень кислая, промываем ее. Выкладываем капусту на сковороду к луку и моркови и жарим все, пока капуста не начнет подгорать и из нее...
теги: на обед на ужин овощи горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская постные блюда вегетарианское питание
Бигус с рыбой
Категория: Основные блюда > БигусПервым делом мы шинкуем капусту и вкладываем ее в чашу мультиварки, она будет почти полностью занимать чашу, но в процессе приготовления осядет. К капусте добавляем тертую морковку, немного растительного масла и водички.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 50 минут.
Примерно за 10-15 минут до окончания режима необходимо промыть рыбу и отделить филе...
теги: на обед на ужин рыба и морепродукты овощи капуста минтай горячие блюда бигус польская европейская
Бигус с курицей
Категория: Основные блюда > БигусНарезаем капусту по своему желанию и опускаем минут на 3-5 в кипящую и слегка подсоленную воду. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Выкладываем подготовленную таким образом капусту на сковороду с ложкой растительного масла.
Морковь чистим, натираем на средней или крупной терке и добавляем к капусте. Тушим под крышкой минут 10-15.
Луковиц...
теги: на обед на ужин овощи птица курица капуста горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Бигус в духовке
Категория: Основные блюда > БигусПервым делом мы измельчаем капусту, выкладываем ее в кастрюльку и добавляем немного водички. Ставим кастрюльку на огонь и тушим капусту минут 10-15.
Затем добавляем к свежей капусте квашеную (ее следует немного отжать), перемешиваем все и тушим капусту еще минут 50 на медленном огне.
А сами тем временем отвариваем шампиньоны, буквально пару минут.
Разогреваем в...
теги: на обед на ужин овощи капуста горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Бигос
Категория: Основные блюда > БигусПодготовим все необходимые ингредиенты.
Мясо нарезаем на кусочки размером примерно 1.5 на 1.5 см. Обжариваем кубики мяса в растительном масле на средне-быстром огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. Нам не нужно готовить мясо до готовности - нужно лишь, чтобы мясо покрылось корочкой.
Берем крупную кастрюлю, перекладываем туда мясо вместе с выделившимся ...
теги: на обед на ужин овощи капуста горячие блюда бигус польская европейская
Бигус с курицей в мультиварке
Категория: Основные блюда > БигусКуриное филе нарезаем порционными кусочкам, солим и выкладываем на дно чаши мультиварки.
Капусту мелко нашинкуйте и помните руками. Лук и чеснок измельчаем. Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем картофель на мясо, сверху кладем капусту, лук и чеснок.
Теперь добавьте тертую морковь....
теги: на обед на ужин овощи птица курица капуста куриное филе горячие блюда бигус
Бигус классический рецепт
Категория: Основные блюда > БигусВ большую кастрюлю вливаем стакан воды, добавляем томат и соль, а сверху засыпаем нашинкованную капусту. Ставим на медленный огонь.
Нарезаем мелкими кусочками телятину.
Разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо до румяной корочки.
Перекладываем мясо к капусте, а на оставшемся масле обжариваем измельченный лук. Жарим до золотистости....
теги: на обед на ужин мясо овощи телятина капуста субпродукты колбаса горячие блюда бигус польская европейская
Бигус постный
Категория: Основные блюда > БигусДля начала мы мелко шинкуем капусту (я в этот раз использовала только свежую) и выкладываем ее в сковороду, смазанную растительным маслом. Добавляем тмин, сахар, соль и специи по вкусу, вливаем стакан воды и ставим сковороду на медленный огонь, тушим капусту до мягкости.
Пока капуста тушится, мы ставим на огонь другую сковородку и разогреваем в ней растительн...
теги: на обед на ужин овощи крупы рис горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская постные блюда
Бигус с говядиной
Категория: Основные блюда > БигусМясо промываем, просушиваем и нарезаем одинаковыми кубиками.
Полукольцами режем лук.
Морковь натираем на крупной терке
Сотейник разогреваем, наливаем масло. На сильном огне обжариваем мясо до корочки, затем добавляем морковь и лику, перемешиваем, накрываем крышкой и немного тушим на среднем огне.
Нарезаем копчености.
Бекон.
Запаренный на пару минут в кипятке черно...
теги: на обед на ужин мясо овощи говядина капуста горячие блюда бигус русская кухня белорусская литовская украинская европейская
Бигус с мясом
Категория: Основные блюда > БигусЛучше всего бигус готовить в казанке. Если его нет - возьмите кастрюлю с толстым дном. Разогреваем в казанке растительное масло и обжариваем в нем нарезанное на кусочки мясо. Обжариваем до румяной корочки.
Чистим и нарезаем репчатый лук. Добавляем к мясу и обжариваем, помешивая, минут 10.
Чистим картошку, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в казан минут...
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста горячие блюда бигус польская белорусская литовская украинская европейская
Бигус с мясом из свежей капусты
Категория: Основные блюда > БигусПодготовим продукты для бигуса. Очистим лук и морковь. Мясо вымоем и обсушим.
Мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим в растительном масле на сковороде на огне чуть больше среднего.
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем не очень мелко. Добавим овощи к обжаренному мясу и перемешаем. Обжариваем все вместе минут 5-7.
Колбаски нарезаем на кусочки и до...
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста субпродукты сосиски колбаса горячие блюда бигус польская европейская
Бигус в мультиварке
Категория: Основные блюда > БигусМясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем в нее подготовленное мясо.
Почистить лук, перец и морковь. Нашинковать все овощи соломкой и выложить поверх мяса. Посолить и добавить специи.
Нашинковать капусту и слегка помять, чтобы дала сок....
теги: мясо овощи капуста горячие блюда бигус польская белорусская литовская латышская европейская
Бигус из говядины
Категория: Основные блюда > БигусДля начала необходимо замочить грибы в горячей воде (3 стакана) примерно на 15-20 минут. Затем воду сливаем в кастрюльку (она нам еще пригодится), грибы нарезаем на довольно крупные куски, а грибной настой хорошенько процеживаем.
Мясо промываем и нарезаем кубиками, колбасу режем чуть помельче.
Теперь разогреваем чугунную сковороду и обжариваем на ней сало до з...
теги: на обед на ужин мясо овощи говядина горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Бигус с тушенкой
Категория: Основные блюда > БигусИтак, для начала нам необходимо нашинковать капусту, измельчить репчатый лук и натереть морковь. Затем разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на нее нарезанные овощи, жарим их примерно 10 минут на среднем огне.
Потом мы добавляем к овощам томатную пасту и нарезанный кубиками картофель, вливаем совсем немного водички и перемешиваем все. Накр...
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста картофель субпродукты тушенка горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Бигус со свининой и свежей капустой
Категория: Основные блюда > Бигус1. Мякоть свинины зачищаю от пленки и хорошенько мою, затем нарезаю небольшими кусочками произвольной формы.
2. В чашу мультиварки наливаю немного подсолнечного масла. Разогреваю его, выставляю режим «Жарка» и время — 90 минут, обжариваю мясо.
3. Морковку очищаю и мою, затем нарезаю тонкой соломкой (можно с помощью крупной терки).
4. Луковицу очищаю от шелухи, ...
теги: на обед на ужин мясо овощи свинина капуста горячие блюда бигус
Бигус со свининой в мультиварке
Категория: Основные блюда > БигусСвиную вырезку хорошо промойте и просушите. Нарежьте её не слишком мелкими кусочками. На сковороде разогрейте ложку растительного масла и обжарьте свинину до корочки.
Кочан капусты промойте. При необходимости снимите верхние листы. Теперь капусту нужно мелко нашинковать. Нужно стараться, чтобы соломка получалась примерно одинакового размера....
теги: на обед на ужин мясо овощи свинина капуста горячие блюда бигус немецкая европейская
Бигос польский
Категория: Основные блюда > Бигус1. Копченый бекон нарежьте небольшими кусочками. Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что использовать вы можете абсолютно любые мясные деликатесы, которые есть у вас под рукой.
2. Подготовьте большую сковороду с высокими бортами или другую посуду с толстым дном, например, казан. Выложите бекон и обжарьте до золотистого цвета.
3. Пока обжаривается бекон, о...
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста лук морковь субпродукты бекон ветчина колбаса горячие блюда бигус польская европейская
Бигус с черносливом
Категория: Основные блюда > БигусДля начала тщательно промываем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки.
Теперь разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем телятину до образования румяной корочки.
Пока мясо жарится, чистим и нарезаем репчатый лук, затем выкладываем его на сковороду к телятине, продолжаем все жарить, пока лук не станет золотистым.
Затем добавляем тертую на ...
теги: на обед на ужин праздничный обед мясо овощи телятина капуста фрукты сухофрукты чернослив горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская
Бигус с фасолью
Категория: Основные блюда > БигусНаливаем в кастрюлю растительное масло и выкладываем в нее тертую морковь и корень петрушки, измельченный лук, жарим овощи до золотистого цвета. Затем отжимаем квашеную капусту и также отправляем ее на сковороду, продолжаем все жарить еще пару минут. Потом добавляем нарезанные на небольшие кусочки помидоры и лавровый лист, вливаем в кастрюльку совсем немного...
теги: на обед на ужин овощи бобовые фасоль капуста горячие блюда бигус польская белорусская литовская европейская