Рецепты Бифштекс

(1 - 20 из 107 рецептов)
Бифштекс без крови

Бифштекс без крови

Категория: Основные блюда > Бифштекс
4 ингридиента 25 мин

Берем кусок говядины, можно - с костью. Нам нужно вырезать нежное мясо - кусочек, на который я на этой фотографии указываю ножом. Оставшиеся кости можно будет использовать для приготовления бульона.

Получившийся большой кусок мяса разрезаем поперек волокон на небольшие куски толщиной около 1.5 см - это и будут наши бифштексы.

Пленки с мяса обязательно срезаем ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год обед за 30 минут быстрый ужин мясо говядина горячие блюда бифштекс блюда без
Рубленый бифштекс по-гольштейнски

Рубленый бифштекс по-гольштейнски

Категория: Основные блюда > Бифштекс
10 ингридиентов 50 мин

Лук чистим. Две луковицы мелко нарезаем, четыре луковицы пока оставляем в покое.

Смешиваем фарш, мелко нарезанный лук и одно яйцо. Солим, перчим и месим фарш. Чем лучше будете месить - тем вкуснее получатся бифштексы :)

Затем добавляем к фаршу мелко нарубленную зелень.

Из фарша формируем 4 бифштекса одинакового размера. Размером они будут где-то с ладонь....

теги: на обед на ужин мясо фарш горячие блюда бифштекс австрийская
Филиппинский Бифштекс (Bistek)

Филиппинский Бифштекс (Bistek)

Категория: Основные блюда > Бифштекс
8 ингридиентов 40 мин

Смешаем сок лайма, соевый соус, сахар, перец и половину чеснока, чтобы сделать маринад.

Полейте говядину маринадом и настаивайте 30 минут.

Теперь можно разогреть масло в сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета.

Отложите картофель в сторонку....

теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда бифштекс
Бифштекс из фарша с яйцом

Бифштекс из фарша с яйцом

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 50 мин

Фарш перемешайте с солью, перцем и одним яйцом. Сформируйте из него одинаковые бифштексы.

Обваляйте бифштексы в сухарях со всех сторон.

Обжарьте мясные изделия на раскалённом жире с обеих сторон....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо яйца фарш горячие блюда бифштекс
Бифштекс из свинины в духовке

Бифштекс из свинины в духовке

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 40 мин

Кусок свинины промойте и обсушите. Хорошо натрите его со всех сторон солью и паприкой.

Разогрейте сухую сковороду с толстым дном. Обжарьте на ней свинину с обеих сторон по 3 минуты на сильном огне.

Картофель очистите, промойте, нашинкуйте крупной соломкой и посолите. Отправьте её в заранее разогретую до 200 градусов духовку на нижнюю полку, а сверху установите...

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина картофель горячие блюда бифштекс европейская
Бифштекс тартар

Бифштекс тартар

Категория: Основные блюда > Бифштекс
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Конину перемолите в фарш через мясорубку. Добавьте к нему соль, перец, горчицу, томатную пасту и измельчённые каперсы с луком. Также добавьте 4 яйца, уксус и растительное масло.

Массу хорошо перемешайте. Заверните её в пищевую плёнку. Уберите фарш в холодильник на 30 минут....

теги: на обед на ужин мясо конина яйца горячие блюда бифштекс восточная
Бифштекс по-мексикански

Бифштекс по-мексикански

Категория: Основные блюда > Бифштекс
9 ингридиентов 40 мин

1. Вначале выбираем для нашего блюда хорошее мясо, после того как мясо выбрали, его нужно приготовить к обжариванию. Отделяем мясо от жил, и промываем в воде. Теперь нарезаем мясо на стейки (обязательно поперек волокон), каждый кусок надо смазать растительным маслом, поперчить и посолить. Затем, на сильно разогретую и сухую сковороду выкладываем мясо, и начи...

теги: на обед на праздничный стол день рождения новый год мясо говядина горячие блюда бифштекс мексиканская
Бифштекс рубленый (говядина)

Бифштекс рубленый (говядина)

Категория: Основные блюда > Бифштекс
7 ингридиентов 30 мин

Мясо промойте, обсушите и мелко нарубите.

Хлебную крошку смешайте с яйцом, солью и перцем. Добавьте сюда же говядину. Перемешайте массу....

теги: на обед на ужин на скорую руку мясо овощи говядина лук яйца горячие блюда бифштекс европейская
Говяжий бифштекс

Говяжий бифштекс

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Для приготовления маринада соедините чеснок, мирин, сахар и Кочхуджан. Тщательно перемешайте.

2. Выложите в мисочку говядину, предварительно вымыв ее, обсушив и нарезав стейками. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно распределить маринад и уберите в холодильник часа на 1,5.

3. Достаньте мясо из холодильника, пусть полежит полчасика перед тем, как приступа...

теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда бифштекс
Бифштекс в мультиварке на пару

Бифштекс в мультиварке на пару

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Предварительно обжариваем репчатый лук в режиме "Жарка" в мультиварке. Готовим до легкой румяности.

В подсоленной кипящей воде отвариваем смесь круп. Варить нужно 10-15 минут.

Мясной фарш соединяем с луком, солью и перцем. Перемешиваем.

Мясной фарш разделяем на четыре будущих бифтекса. Каждый обмакиваем в яичные белки, а затем — в смеси отваренных круп. Получае...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год рождество мясо крупы фарш горячие блюда бифштекс блюда на пару рецепты для похудения
Бифштекс из говядины на сковородке

Бифштекс из говядины на сковородке

Категория: Основные блюда > Бифштекс
4 ингридиента 20 мин

Подготовьте мясо. Я купила два готовых куска говяжьей вырезки, специально предназначенные для приготовления бифштекса.

Слегка отбейте каждый кусок с обеих сторон.

Натрите солью и перцем....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо говядина говяжья вырезка горячие блюда бифштекс
Бифштекс из фарша в духовке

Бифштекс из фарша в духовке

Категория: Основные блюда > Бифштекс
5 ингридиентов 40 мин

Речь наша пойдет сегодня о приготовлении большого, вкусного и сочного бифштекса! Для его приготовления понадобится говяжья вырезка. Я использовала обычную охлажденную мякоть говядины. Из нее получается тоже очень вкусно, но, разумеется, не настолько нежно, как если готовить из вырезки. И в том, и в другом случае, мясо нужно промыть и просушить. Обрежьте все ...

теги: на обед на ужин мясо говядина говяжья вырезка горячие блюда бифштекс
Бифштекс рубленый с яйцом

Бифштекс рубленый с яйцом

Категория: Основные блюда > Бифштекс
9 ингридиентов 40 мин

Берем говяжью вырезку, идеально, конечно, если она будет мраморной, но я взяла то, что у меня было в холодильнике.

Можете для удобства сначала порезать мясо на продольные кусочки или пластинки. А затем рубить их топориком. Так бифштекс получится очень сочным и нежным - весь сок останется в мясе.

После того как порубили мясо, нужно его посолить, поперчить и пр...

теги: на обед на ужин мясо говядина яйца говяжья вырезка горячие блюда бифштекс
Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 20 мин

Говядину превратить в фарш.

Добавить соль, специи, воду. Вымешать фарш около 7 минут, отбить.

Сформировать котлетки плоской формы.

Обжарить на растительном масле с двух сторон....

теги: на обед на ужин на природу мясо говядина фарш горячие блюда бифштекс
Бифштекс из говяжьего фарша

Бифштекс из говяжьего фарша

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 30 мин

Из говядины приготовьте фарш. Покупной фарш не совсем подходит. Нужен свежий фарш из хорошего мяса без примесей (без сала, хлеба, лука).

К полученному фаршу добавьте специи по вкусу.

Влейте воду и вымешайте фарш до однородности. Побейте фарш, чтоб он стал плотным. Он будет хорошо держать форму, если фарш хорошо выбить. Его просто надо поднять над миской и с си...

теги: на обед на ужин на праздничный стол на скорую руку мясо говядина фарш горячие блюда бифштекс
Бифштекс по-казачьи

Бифштекс по-казачьи

Категория: Основные блюда > Бифштекс
5 ингридиентов 20 мин

Бифштекс бывает двух видов. Этот бифштекс готовится из фарша. Его можно сделать, перекрутив мясо на мясорубке или нарезав очень мелко ножом. Итак, фарш выкладываем в миску.

Добавляем соль, перец и сметану к фаршу. Перемешиваем руками.

Мясной фарш следует хорошо отбить. Несколько раз бросьте его в миску, подняв над ней. В фарш для бифштекса никогда не добавляют...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год рождество мясо говядина горячие блюда бифштекс
Бифштекс свиной

Бифштекс свиной

Категория: Основные блюда > Бифштекс
10 ингридиентов 40 мин

Для приготовления бифштекса из свинины с горчицей нам понадобятся: свинина, сало, репчатый лук, красный молотый перец, горчица, чёрный молотый перец, соль, сливки, мускатный орех, растительное рафинированное масло.

Свинину, если нужно, очищаем от связок и пленки и вместе с салом нарезаем кусочками. Мелко можно не резать, поскольку их все равно нужно будет про...

теги: на обед на ужин мясо свинина горячие блюда бифштекс
Маринованный бифштекс

Маринованный бифштекс

Категория: Основные блюда > Бифштекс
10 ингридиентов 50 мин

Говядину отбейте, посолите и поперчите. Яйца взбейте с солью и перцем, добавьте сметану. Обмакните говядину в полученную массу и оставьте мариноваться 15 минут.

Замаринованный бифштекс обжариваем на растительном масле с двух сторон, до румяной корочки....

теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда бифштекс английская американская
Бифштекс из лосятины

Бифштекс из лосятины

Категория: Основные блюда > Бифштекс
5 ингридиентов 45 мин

Берем кусочек лосятины, промойте и обсушите.

Тщательно порубите мясо.

Солим, добавляем специи, стакан бульона и вымешиваем лосятину. Можно добавить измельченный чеснок.

Должна получится однородная масса....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо горячие блюда бифштекс
Бифштекс из куриной грудки

Бифштекс из куриной грудки

Категория: Основные блюда > Бифштекс
6 ингридиентов 30 мин

Подготовьте куриную грудку. Если она большого размера, разрежьте ее пополам.

Выкладываем куриную грудку в глубокую тарелку, обкладываем измельченным чесноком и поливаем бальзамическим уксусом (чуть-чуть)....

теги: на обед на ужин птица курица куриная грудка горячие блюда бифштекс