Рецепты Борщ

(1 - 20 из 797 рецептов)
Мой борщ

Мой борщ

Категория: Первые блюда > Борщ
11 ингридиентов

Вероятно, здесь выложено множество рецептов приготовления данного блюда.

Но я возьму на себя смелость предложить вам свой вариант приготовления борща.

Мне он нравится тем, что на курином бульоне получается более вкусным и нежным, имеет очень красивый цвет (оранжевый).

Итак, для начала необходимо отварить до готовности свеклу.

Следующий шаг - приготовление бульон...

теги: обед первое
Борщ из конины

Борщ из конины

Категория: Первые блюда > Борщ
17 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Мясо тщательно моем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Воды нам понадобится литра 2. Ставим кастрюлю на огонь.

Очистим все овощи. Когда бульон закипит, соберем пенку и добавим в него луковицу, морковку, корень сельдерея и перец. Варим бульон часа 2. Через полтора часа добавим в бульон пол-ложки соли и лавровый лист.

Вынимаем сваренное мясо из бульона, п...

теги: на обед мясо овощи конина супы борщ
Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Категория: Первые блюда > Борщ
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Куриное филе вымойте и обсушите. Разрежьте его на порционные куски. В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте в нем куриную грудку до золотистого цвета.

Очистите лук и нарежьте его кубиками. Сладкий перец промойте и почистите от семян. Нарежьте его соломкой. Затем отправьте лук и перец в сотейник к курице.

Добавьте в сотейник томатную пасту и обжарив...

теги: на обед птица курица супы борщ
Борщ

Борщ

Категория: Первые блюда > Борщ
16 ингридиентов 60 минут

Мясо свинины 1 кг.

Картофель 6 шт.

Свежая капуста 1/4 вилка.

Все овощи вместе

Морковь 200 гр и 2 столовых ложки укропа.

Репчатый лук 200 гр.

Грибы консервированные 200 гр.

Цветная капуста 200 гр....

теги: обед первое
Вкусный салат ''Бархат''

Вкусный салат ''Бархат''

Категория: Первые блюда > Борщ
6 ингридиентов

Приготовление:

Укладываем слоями продукты, натертые на терке, каждый слой промазываем майонезом.

1-й отварной картофель

2-й яйца...

теги: картофель крабовые палочки домашняя салат яйца
Диетический борщ на бульоне из индейки

Диетический борщ на бульоне из индейки

Категория: Первые блюда > Борщ
12 ингридиентов 1 час 30 минут

Промыть филе индейки, варить в трехлитровой кастрюле. Залить мясо водой не доливая до края кастрюли на пару сантиметров.

После закипания удалить пену, чтобы бульон стал прозрачным. Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли.

Положить в кастрюлю сначала капусту и морковь, пусть проварится минут 5–10, затем лук. Когда капуста и морковь сварится до полуготовност...

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ с секретным ингредиентом от шеф-повара. Видео

Борщ с секретным ингредиентом от шеф-повара. Видео

Категория: Первые блюда > Борщ
18 ингридиентов

1. Свинину и 1 луковицу залить водой и варить 2 часа. Крошим свеклу и обжариваем ее на подсолнечном масле, добавляем соль и сахар. Через 2 мин, добавляем в свеклу 2-3 половника бульона.

2. Через 3 минуты добавляем томатную пасту и тушим еще минут 5-7. Крошим лук, морковь и перец. На сковороду наливаем подсолнечне масло и кусочек сливочного масла и пассируем м...

теги: борщ видео-рецепт паста картофель домашняя
Холодный литовский борщ

Холодный литовский борщ

Категория: Первые блюда > Борщ > Литовский борщ
9 ингридиентов

В кефир добавляется соль, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром. Затем отваривают свеклу ,яйца и картофель. Свеклу с яйцами режут соломкой и добавляют в кефир, туда же добавляют молодую ботву, зеленый лук, укроп....

теги: картофель литовская борщ яйца кефир
Борщ обычный

Борщ обычный

Категория: Первые блюда > Борщ
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Фасоль необходимо замочить в холодной воде на ночь, а потом сварить до готовности.

Окорочок поделим на несколько частей и отправим варится в 4 литрах воды. Не забудьте снять пену. Через 10 минут добавляем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель.

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Добавляем к луку натертые на круп...

теги: на обед овощи птица курица капуста картофель свекла зелень супы борщ русская кухня
Борщ "Волынский"

Борщ "Волынский"

Категория: Первые блюда > Борщ
14 ингридиентов

Из воды и мяса варим бульон. Параллельно в отдельной кастрюльке варим очищенную свеклу с лимонной кислотой. Свеклу варим до полу готовности.Я варю свеклу неочищенной и без лимонной кислоты.

Бульон сварился? Вытаскиваем мясо и режем порционными кусочками. (Моё семейство в борще предпочитает нарезку маленькими кусочками).

Морковь и лук нарезать соломкой и обжари...

теги: обед первое
Борщ для здорового питания

Борщ для здорового питания

Категория: Первые блюда > Борщ
13 ингридиентов 30 минут

Для приготовления этого борща нужно подготовить все вышеперечисленные овощи, помыв их и почистив. Свёклу отварить до мягкости и поставить остывать, залив холодной водой.

Лук порезать и поджарить на растительном масле, добавить к нему натёртую морковь, пожарить и в последнюю очередь положить качественную томатную пасту. И обязательно проследить, чтобы она хоро...

теги: обед первое борщ
Сибирский борщ с фрикадельками

Сибирский борщ с фрикадельками

Категория: Первые блюда > Борщ
19 ингридиентов

Фасоль замочить заранее на 2-3 часа и отварить отдельно. Затем откинуть фасоль на дуршлаг.

Для фрикаделек маленькую луковицу мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле. Мясо пропустить вместе с обжаренным луком через мясорубку или добавить лук в фарш. Добавить яйцо, молоко, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из массы скатать небольшие шарики...

теги: ужин обед горячее первое борщ
Ароматный борщ со свежей капустой и персидской чечевицей

Ароматный борщ со свежей капустой и персидской чечевицей

Категория: Первые блюда > Борщ
15 ингридиентов

Ароматный, чуть пряно-острый с фруктовой сливовой кислинкой вкуснейший постный борщ.

1. Овощи и чеснок очистить, вымыть.

2. Свеклу и морковь натереть на крупной терке.

3. Чеснок измельчить.

4. Репчатый лук, сладкий перец и капусту нашинковать тонкой соломкой.

5. Картофель нарезать тонкими брусочками.

6. Чечевицу промыть.

7. В кастрюлю налить воду, довести до кипени...

теги: борщ постные супы картофель домашняя овощи
Борщ московский со свежей капустой

Борщ московский со свежей капустой

Категория: Первые блюда > Борщ
12 ингридиентов 1 час

Надеюсь, у вас уже готов бульон. В идеале, с кусочками мяса или курицы (иначе, на воде, совсем облегченный вариант получится). Как минимум, добавьте ненавистный мною кубик.

Берем 3 среднего размера свеклы, чистим, трем (у меня всегда используется комбайн и разные насадки. Деньги, потраченные на маникюр, жалеются :-)) Итак, трем на мелкой терке свеклу. Кладем ...

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ любимый

Борщ любимый

Категория: Первые блюда > Борщ
12 ингридиентов

Ставим варить бульон, добавляем лавровый лист. Я всегда первую воду от бульона сливаю, тогда бульон получается прозрачным и светлым

Пока вариться бульон, измельчаем свеклу соломкой

Отправляем свеклу в кастрюльку с холодной водой (воды наливаем, столько, чтобы когда свариться свекла соединить ее с бульоном и с овощами, чтобы у нас все уместилось в одной кастрюл...

теги: обед первое
Борщ вегетарианский

Борщ вегетарианский

Категория: Первые блюда > Борщ
12 ингридиентов 2 часа

Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке.

Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле....

теги: авторская кухня борщ вегетарианская еда крем-суп суп-пюре супы томатный суп
Борщ классический с укропом

Борщ классический с укропом

Категория: Первые блюда > Борщ
14 ингридиентов 2 часа

Варить мясо и кости, чем дольше, тем лучше (1,5–2 часа). Затем вынуть кости, нарезать мясо (если предварительно не нарезали).

Нарезать мелко лук и морковь, пассеровать 5 минут.

Нарезать капусту соломкой.

Нарезать свеклу соломкой, обжарить, добавив томатную пасту и уксус, тушить минуть 5–10....

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Борщ "Обьеденье"-без мяса

Борщ "Обьеденье"-без мяса

Категория: Первые блюда > Борщ > Борщ без мяса
1 ингридиент

Покрошить картофель кубиками,натереть на тёрке кабачок,нарезать тоненько стебель сельдерея и опустить в кипящую воду.

Морковь и лук пассировать на оливковом масле,как только увидите,что овощи начинают золотиться раздавить ножом чеснок и положить в сковородку,добавить специи и хороше прогреть минут 10,после чего натереть свеклу положить в овощи и добавить 2 ст...

теги: безе картофель борщ белорусская овощи
Постный борщ с феттучини или тальятелле

Постный борщ с феттучини или тальятелле

Категория: Первые блюда > Борщ
16 ингридиентов 30 минут

Если пост не соблюдаем, то сначала отвариваем мясо (окорочка).

Я делала постный борщ.

На растительном масле обжариваем 2-3 минуты мелко нарезанный лук и морковь брусочками.

Добавляем сельдерей, нарезанные грибы и имбирь.

Через 2-3 минуты наливаем горячую воду (можно вскипятить в чайнике) и бросаем картофель кубиками.

Даем закипеть и через 5 минут закидываем шинко...

теги: первое обед пост суп борщ лапша овощной
Хрустящие маковые палочки

Хрустящие маковые палочки

Категория: Первые блюда > Борщ
12 ингридиентов

Таких хрустяшек хочется снова и снова! Особенно вкусно с чашечкой кофе!

1. Растворяем дрожжи в тёплой воде.

2. Взбиваем вместе с яйцом,сахаром.

3. Покрошить кусочки мягкого масла,растереть.

4. Всыпать частями просеянную муку. Замешать мягкое тесто.

5. Оставим на 1,5 часа в тепле.

6. Раскатать тонко в квадрат. Смазать растительным маслом-1 ст.л. и посыпать сахаром-...

теги: сладкие палочки домашняя тесто сахар кофе