Рецепты Борщ
(1 - 20 из 797 рецептов)
Мой борщ
Категория: Первые блюда > БорщВероятно, здесь выложено множество рецептов приготовления данного блюда.
Но я возьму на себя смелость предложить вам свой вариант приготовления борща.
Мне он нравится тем, что на курином бульоне получается более вкусным и нежным, имеет очень красивый цвет (оранжевый).
Итак, для начала необходимо отварить до готовности свеклу.
Следующий шаг - приготовление бульон...
теги: обед первое
Борщ из конины
Категория: Первые блюда > БорщМясо тщательно моем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Воды нам понадобится литра 2. Ставим кастрюлю на огонь.
Очистим все овощи. Когда бульон закипит, соберем пенку и добавим в него луковицу, морковку, корень сельдерея и перец. Варим бульон часа 2. Через полтора часа добавим в бульон пол-ложки соли и лавровый лист.
Вынимаем сваренное мясо из бульона, п...
теги: на обед мясо овощи конина супы борщ
Красный борщ с курицей
Категория: Первые блюда > БорщКуриное филе вымойте и обсушите. Разрежьте его на порционные куски. В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте в нем куриную грудку до золотистого цвета.
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Сладкий перец промойте и почистите от семян. Нарежьте его соломкой. Затем отправьте лук и перец в сотейник к курице.
Добавьте в сотейник томатную пасту и обжарив...
теги: на обед птица курица супы борщ
Борщ
Категория: Первые блюда > Борщ
Вкусный салат ''Бархат''
Категория: Первые блюда > БорщПриготовление:
Укладываем слоями продукты, натертые на терке, каждый слой промазываем майонезом.
1-й отварной картофель
2-й яйца...
теги: картофель крабовые палочки домашняя салат яйца
Диетический борщ на бульоне из индейки
Категория: Первые блюда > БорщПромыть филе индейки, варить в трехлитровой кастрюле. Залить мясо водой не доливая до края кастрюли на пару сантиметров.
После закипания удалить пену, чтобы бульон стал прозрачным. Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли.
Положить в кастрюлю сначала капусту и морковь, пусть проварится минут 5–10, затем лук. Когда капуста и морковь сварится до полуготовност...
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ с секретным ингредиентом от шеф-повара. Видео
Категория: Первые блюда > Борщ1. Свинину и 1 луковицу залить водой и варить 2 часа. Крошим свеклу и обжариваем ее на подсолнечном масле, добавляем соль и сахар. Через 2 мин, добавляем в свеклу 2-3 половника бульона.
2. Через 3 минуты добавляем томатную пасту и тушим еще минут 5-7. Крошим лук, морковь и перец. На сковороду наливаем подсолнечне масло и кусочек сливочного масла и пассируем м...
теги: борщ видео-рецепт паста картофель домашняя
Борщ обычный
Категория: Первые блюда > БорщФасоль необходимо замочить в холодной воде на ночь, а потом сварить до готовности.
Окорочок поделим на несколько частей и отправим варится в 4 литрах воды. Не забудьте снять пену. Через 10 минут добавляем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель.
Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Добавляем к луку натертые на круп...
теги: на обед овощи птица курица капуста картофель свекла зелень супы борщ русская кухня
Борщ "Волынский"
Категория: Первые блюда > БорщИз воды и мяса варим бульон. Параллельно в отдельной кастрюльке варим очищенную свеклу с лимонной кислотой. Свеклу варим до полу готовности.Я варю свеклу неочищенной и без лимонной кислоты.
Бульон сварился? Вытаскиваем мясо и режем порционными кусочками. (Моё семейство в борще предпочитает нарезку маленькими кусочками).
Морковь и лук нарезать соломкой и обжари...
теги: обед первое
Борщ для здорового питания
Категория: Первые блюда > БорщДля приготовления этого борща нужно подготовить все вышеперечисленные овощи, помыв их и почистив. Свёклу отварить до мягкости и поставить остывать, залив холодной водой.
Лук порезать и поджарить на растительном масле, добавить к нему натёртую морковь, пожарить и в последнюю очередь положить качественную томатную пасту. И обязательно проследить, чтобы она хоро...
теги: обед первое борщ
Сибирский борщ с фрикадельками
Категория: Первые блюда > БорщФасоль замочить заранее на 2-3 часа и отварить отдельно. Затем откинуть фасоль на дуршлаг.
Для фрикаделек маленькую луковицу мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле. Мясо пропустить вместе с обжаренным луком через мясорубку или добавить лук в фарш. Добавить яйцо, молоко, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из массы скатать небольшие шарики...
теги: ужин обед горячее первое борщ
Ароматный борщ со свежей капустой и персидской чечевицей
Категория: Первые блюда > БорщАроматный, чуть пряно-острый с фруктовой сливовой кислинкой вкуснейший постный борщ.
1. Овощи и чеснок очистить, вымыть.
2. Свеклу и морковь натереть на крупной терке.
3. Чеснок измельчить.
4. Репчатый лук, сладкий перец и капусту нашинковать тонкой соломкой.
5. Картофель нарезать тонкими брусочками.
6. Чечевицу промыть.
7. В кастрюлю налить воду, довести до кипени...
теги: борщ постные супы картофель домашняя овощи
Борщ московский со свежей капустой
Категория: Первые блюда > БорщНадеюсь, у вас уже готов бульон. В идеале, с кусочками мяса или курицы (иначе, на воде, совсем облегченный вариант получится). Как минимум, добавьте ненавистный мною кубик.
Берем 3 среднего размера свеклы, чистим, трем (у меня всегда используется комбайн и разные насадки. Деньги, потраченные на маникюр, жалеются :-)) Итак, трем на мелкой терке свеклу. Кладем ...
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Борщ любимый
Категория: Первые блюда > БорщСтавим варить бульон, добавляем лавровый лист. Я всегда первую воду от бульона сливаю, тогда бульон получается прозрачным и светлым
Пока вариться бульон, измельчаем свеклу соломкой
Отправляем свеклу в кастрюльку с холодной водой (воды наливаем, столько, чтобы когда свариться свекла соединить ее с бульоном и с овощами, чтобы у нас все уместилось в одной кастрюл...
теги: обед первое
Борщ вегетарианский
Категория: Первые блюда > БорщСвеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке.
Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле....
теги: авторская кухня борщ вегетарианская еда крем-суп суп-пюре супы томатный суп
Борщ классический с укропом
Категория: Первые блюда > БорщВарить мясо и кости, чем дольше, тем лучше (1,5–2 часа). Затем вынуть кости, нарезать мясо (если предварительно не нарезали).
Нарезать мелко лук и морковь, пассеровать 5 минут.
Нарезать капусту соломкой.
Нарезать свеклу соломкой, обжарить, добавив томатную пасту и уксус, тушить минуть 5–10....
теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Борщ "Обьеденье"-без мяса
Категория: Первые блюда > Борщ > Борщ без мясаПокрошить картофель кубиками,натереть на тёрке кабачок,нарезать тоненько стебель сельдерея и опустить в кипящую воду.
Морковь и лук пассировать на оливковом масле,как только увидите,что овощи начинают золотиться раздавить ножом чеснок и положить в сковородку,добавить специи и хороше прогреть минут 10,после чего натереть свеклу положить в овощи и добавить 2 ст...
теги: безе картофель борщ белорусская овощи
Постный борщ с феттучини или тальятелле
Категория: Первые блюда > БорщЕсли пост не соблюдаем, то сначала отвариваем мясо (окорочка).
Я делала постный борщ.
На растительном масле обжариваем 2-3 минуты мелко нарезанный лук и морковь брусочками.
Добавляем сельдерей, нарезанные грибы и имбирь.
Через 2-3 минуты наливаем горячую воду (можно вскипятить в чайнике) и бросаем картофель кубиками.
Даем закипеть и через 5 минут закидываем шинко...
теги: первое обед пост суп борщ лапша овощной
Хрустящие маковые палочки
Категория: Первые блюда > БорщТаких хрустяшек хочется снова и снова! Особенно вкусно с чашечкой кофе!
1. Растворяем дрожжи в тёплой воде.
2. Взбиваем вместе с яйцом,сахаром.
3. Покрошить кусочки мягкого масла,растереть.
4. Всыпать частями просеянную муку. Замешать мягкое тесто.
5. Оставим на 1,5 часа в тепле.
6. Раскатать тонко в квадрат. Смазать растительным маслом-1 ст.л. и посыпать сахаром-...
теги: сладкие палочки домашняя тесто сахар кофе