Рецепты Бульон

(1 - 20 из 236 рецептов)
Щи летние на рыбном бульоне

Щи летние на рыбном бульоне

Категория: Первые блюда > Бульон > Рыбный бульон
14 ингридиентов

Филе рыбы залить водой, довести до кипения, посолить. Добавить веточки укропа, л.лист и сварить на медленном огне до готовности. Рыбу вынуть, отделить филе от костей. Бульон процедить.

Капусту и морковь нашинковать соломкой. Лук и перец кубиками. С помидор снять кожуру, убрать семена, разрезать на 4 части.

Лук и морковь спассеровать на оливковом (не принципиал...

теги: домашняя помидоры семена овощи шпинат
Суп из белокочанной и цветной капусты

Суп из белокочанной и цветной капусты

Категория: Первые блюда > Бульон > Овощной бульон
11 ингридиентов 45 минут

Мелко нарезать репчатый лук и морковь, припустить овощи в глубоком сотейнике на растительном масле в течение двух минут.

Добавить в сотейник мелко нарезанную белокочанную капусту. Тушить ее вместе с луком и морковью три минуты, после чего залить куриным бульоном, бросить в сотейник лавровый лист, довести бульон до кипения, а затем уменьшить огонь и варить еще...

теги: борщ детское меню европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп
Бульон из свинины

Бульон из свинины

Категория: Первые блюда > Бульон
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте.

Крупно нарежьте морковь и лук. В кусочек марли заверните: чеснок, гвоздику и лавровый лист.

На противень выкладываем кости, добавляем половину моркови, лука и сельдерея. Поливаем растительным маслом, перемешиваем и обжариваем в духовке 40 минут, температура 240 градусов....

теги: на обед мясо овощи свинина лук морковь супы бульоны
Грибной бульон

Грибной бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
2 ингридиента 2 часа 20 минут

Промытые в теплой воде сухие грибы положить в кастрюлю, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении в течение 2 — 2 1/2 часов. Для ускорения варки грибы можно предварительно замочить на 1–2 часа в холодной воде, в которой их потом и варить....

теги: бульоны европейская кухня куриный бульон овощной бульон
Суп с говяжьими хвостами

Суп с говяжьими хвостами

Категория: Первые блюда > Бульон > Мясной бульон
5 ингридиентов 200 минут

Говяжий хвост разделала, отправила в чугунок вместе с луковицей, морковью и головкой чеснока. Поставила в духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

Затем все отправила в кастрюлю с холодной водой, сняла пену как положено. Варила 3,5 часа....

теги: суп субпродукты
Куриный бульон с сырными бомбочками

Куриный бульон с сырными бомбочками

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
13 ингридиентов 40 минут

Готовим всё для бульона.

С курицы снимаем кожу (мы не любим), морковь делим на кружки, заливаем холодной водой и ставим вариться. Приправы любые, как в обычный бульон, солим по вкусу. Из перца у меня кусочек чили, но это на любителя, осторожно с ним!

Варим до готовности курицы.

Для бомбочек продукты... Масло отрезать слайсами и тогда оно быстро станет мягким.

Сы...

теги: обед быстро первое
Бульон с фрикадельками

Бульон с фрикадельками

Категория: Первые блюда > Бульон
5 ингридиентов 30 минут

Мякоть сырого мяса пропустить два-три раза через мясорубку, прибавить соль, перец и 2 столовые ложки холодной воды. Полученную массу тщательно перемешать, разделать в виде шариков (фрикаделек) и опустить их в готовый кипящий мясной или куриный бульон. Затем фрикадельки вынуть шумовкой и разложить в тарелки по 8-10 штук....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон таджикская кухня
Бульон с омлетом

Бульон с омлетом

Категория: Первые блюда > Бульон
7 ингридиентов

Хорошо вымойте зелень, стряхните воду, удалите толстые фрагменты стеблей и мелко порубите оставшиеся листья. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Добавьте к яичной смеси рубленную зелень.

Смажьте маслом небольшую жароустойчивую форму и вылейте в неё яичную массу. Приготовьте омлет на водяной бане....

теги: домашняя овощи перец яйца зелень
Куриный бульон с луком-пореем

Куриный бульон с луком-пореем

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
13 ингридиентов 3 часа

Положить курицу в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить измельченный репчатый лук и 7 зубчиков чеснока, лавровый лист и перец. Варить 2 часа. Достать курицу из бульона и отложить.

Положить в бульон нарезанный ломтиками морковь и варить 15 минут. Затем добавить нарезанный лук-порей и варить еще 5 минут.

Отделить куриное мясо ...

теги: борщ итальянская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Куриный бульон с вермишелью

Куриный бульон с вермишелью

Категория: Первые блюда > Бульон
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Грудки промоем, обсушим и выложим в кастрюлю. Сюда же - кружочки морковки, измельченный лук, сельдерей и специи по вкусу. Я добавила кориандр, зиру и лавровый лист. Заливаем все это дело водой.

2. На маленьком огне тушим как можно дольше, чтобы курочка стала мягкой и отдала как можно больше сока в бульон. Я варю два часа....

теги: на обед птица курица макароны вермишель супы бульоны постные блюда
Наваристый куриный бульон с сельдереем

Наваристый куриный бульон с сельдереем

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
6 ингридиентов

В большую кастрюлю положите курицу, нарезанную кружками морковь, нарезанный кусочками сельдерей, несколько горошин перца и соль по вкусу. Доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пенку.

Уменьшите огонь и варите, частично накрыв крышкой, 2-3 часа....

теги: борщ детское меню ирландская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп
Овощной бульон

Овощной бульон

Категория: Первые блюда > Бульон > Овощной бульон
14 ингридиентов 1 час

Овощи и чеснок выложить в большую сковороду. Залить водой (потребуется около литра), так чтобы полностью покрыть овощи. Довести до кипения. Снять пену, убавить огонь, варить, не закрывая крышкой минут 8.

Пока овощи варятся, размолоть анис, зерна коринадра и белый перец. По истечении 8 минут добавить к овощам специи, зелень, четвертинки лимона.

Подержать на мал...

теги: бульоны куриный бульон низкокалорийная еда овощной бульон
Насыщенный говяжий бульон

Насыщенный говяжий бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
8 ингридиентов 7 ч. 0 мин

1. Противень смажьте растительным маслом. Выложите вымытые, обсушенные кости.

2. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 40-45.

3. Переложите кости в кастрюлю, влейте стакан холодной воды и поставьте на огонь.

4. Еще стакан воды вылейте на противень, соберите все оставшиеся там остатки жира и тоже перелейте в кастрюлю. Посолите по вкусу...

теги: на обед мясо говядина супы бульоны
Куриный бульон. Видео

Куриный бульон. Видео

Категория: Первые блюда > Бульон
5 ингридиентов

Полезные рецепты: Как приготовить куриный бульон и куриный суп - рецепт. Как варить бульон из курицы. Домашний мясной бульон из утки, говядины, баранины, индейки - из любых сортов мяса - простой и вкусный рецепт....

теги: куриный бульон видео-рецепт мясной суп домашняя мясо
Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов

Категория: Первые блюда > Бульон > Овощной бульон
13 ингридиентов 1 час

Грибы замочить на час в воде комнатной температуры. Затем отварить нарезанные грибы в воде десять минут и слить воду.

Половину грибов залить водой и поставить вариться.

Обжарить лук и морковь на смеси растительного и сливочного масел вместе с остальными грибами....

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Бульон с сельдерееем

Бульон с сельдерееем

Категория: Первые блюда > Бульон
4 ингридиента 1 час

Поставить варить мясной прозрачный бульон. Спустя час-полтора после того, как он закипит, добавить очищенные коренья — морковь, петрушку, сельдерей. Продолжать варку до полной готовности овощей....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон русская кухня
Густой говяжий бульон

Густой говяжий бульон

Категория: Первые блюда > Бульон
12 ингридиентов 3 часа 20 минут

Положить все ингредиенты (предварительно нарезанные) в большую кастрюлю для супа, налить воду так, чтобы она полностью покрывала говяжьи хвосты (10–12 см). Варить на медленном огне как минимум 3 часа, периодически проверяя количество воды в кастрюле и подливая ее в случае необходимости. В конце у вас должно остаться примерно 6 чашек бульона....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон тайская кухня
Ароматный куриный бульон

Ароматный куриный бульон

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
12 ингридиентов 50 минут

Лук, имбирь и морковь очистить и крупно порезать, со стебля сельдерея с помощью овощечистки снять верхний тонкий слой кожицы и тоже порезать, белую часть стебля лука-порея порезать.

В большой кастрюле разогреть оливковое масло и бросить в него овощи, хорошо перемешать лопаткой и готовить минут 5-10, постоянно помешивая до тех пор, пока овощи не поджарятся....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
БУЛЬОН  "МОДЕРН"

БУЛЬОН "МОДЕРН"

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов

Нарезать мясо тонкими ломтиками, тыкву (или перец)- кубиками, а шампиньоны надо просто помыть и почистить.

Мясо, шампиньоны и тыкву нанизать поочередно на деревянные палочки-шампуры.

В кипящий соленый бульон положить мелко нашинкованный лук и чеснок....

теги: шампиньоны домашняя мясо перец зелень
Куриный бульон с клёцками из сушек

Куриный бульон с клёцками из сушек

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
11 ингридиентов 60 минут

Варим куриный бульон. Не забываем: курицу лучше закладывать в кипящую воду, тогда пены практически не будет; лавровый лист в куриный бульон не добавляем, солим, перчим. Лук в бульон никогда не шинкую, скажу больше, кладу целиком, причем вместе с шелухой, только промыть как следует (цвет получается - потрясающий). Морковь мелко шинкуем. В конце варки лук удал...

теги: первое обед