В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло. Лук нарежьте кубиками и обжаривайте, пока не станет прозрачным.
Нарежьте говядину небольшими кубиками, мелко нарежьте перчики халапеньо и добавьте их к луку....
теги: горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты фриттата хумусВ миске взбить яйца и сливки с солью и перцем. В сковородке диаметром 30 см разогреть растительное масло на умеренно сильном огне и обжарить чоризо, нарезанную на средние кусочки, в течение 1,5 минуты, пока она не подрумянится.
Добавить нарезанные лук, болгарский перец и халапеньо и жарить около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем выложить колбасу с ...
теги: завтраки каши мексиканская кухня омлет сырники творожные запеканки яичницаОтварить фасоль до полной готовности
Грибы порезать полосками, обжарить лук, грибы
Красный и желтый болгарский перец порезать, добавить на сковороду к грибам. Помидор обдать кипятком, снять шкурку, нарезать кубиками и добавить к перцу.
За несколько минут до конца засыпать фасоль, кукурузу и зелень. Выключить сковороду....
теги: брускетта вегетарианская еда гамбургер клубный сэндвич мексиканская кухня сэндвичи тостыС куриного бедра срезать все возможные остатки хрящей, натереть курицу всеми специями и залить газировкой. Оставить мариноваться минимум на 3 часа. Обжарить на гриле или сковороде или запечь в духовке при 220 градусах до готовности. Нарезать кусками толщиной 1 см.
Сложить курицу в глубокий перфорированный лоток. В другой, глубокий, но уже обычный, лоток полож...
теги: запеканка котлеты лапша мексиканская кухня основные блюда пюре шашлыкОбжарить на гриле с добавлением масла сладкий перец, нарезанный кружками цукини (толщина — примерно полтора сантиметра) и батат (его нарезать на дольки толщиной сантиметр) — с двух сторон до готовности. После чего нарезать все крупной соломкой.
Огурцы и помидоры нарезать средними кубиками, лук — мелко.
Нагреть тортильи на сковородке, чтобы стали эластичными. ...
теги: вегетарианская еда горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты фриттатаКурицу мелко порезать и, помешивая, жарить 10 минут на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить нарезанные помидоры, лук, сладкий перец, полить кетчупом и тушить на медленном огне 5 минут.
Получившуюся смесь смешать с отваренным рисом и тертым сыром. Добавить мелко нарезанную зелень....
теги: запеканка котлеты лапша мексиканская кухня основные блюда пюре шашлыкВ сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 3–5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 30–60 секунд. Добавьте молотый чили и кумин и готовьте еще около минуты.
Добавьте промятую фасоль, воду и орегано. Посолите и поперчите и готовьте, пока практически вся жидкость не выпарится.
Снимите с огн...
теги: горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты фриттата хумусПодготовьте духовку, поставив ее разогреваться при средней температуре.
Очистите тыкву и кабачок от косточек. Пополам разделите мускатную тыкву и кабачок, смешайте с кукурузой и оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
Отправить все это в духовку, овощи должны стать достаточно мягкими.
Разогрейте лепешки в микроволновке, а в кастрюле немного поджарьте черные ...
теги: вегетарианская еда запеканка котлеты лапша мексиканская кухня основные блюда пюреПюрируйте помидоры, чили и чеснок в блендере, не доводя до полной однородности.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и орегано, обжарьте в течение 2 минут. Добавьте цветную капусту, картофель и подготовленный томатный соус, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой, дайте покипеть 10 минут. Снимите крышку, дайте покипеть на медленном огне ещ...
теги: запеканка котлеты лапша мексиканская кухня основные блюда пюре шашлыкГотовим курицу карри. В небольшой миске смешайте уксус, перец чили, чеснок и имбирь и отставьте на 30 минут. Затем перемешайте в блендере до получения однородной массы. Поместите смесь в специальный кулинарный мешок на молнии, добавьте курицу и перемешайте с маринадом. Удалите лишний воздух и запечатайте мешок. Уберите курицу в холодильник как минимум на ...
теги: запеканка котлеты лапша мексиканская кухня основные блюда пюре шашлыкДля начинки мелко нарежьте отварную курицу.
Чеддер натрите на крупной терке.
Слейте жидкость из банки фасоли.
Крупно нарежьте кинзу и средне зеленый лук.
Смешайте все ингредиенты в салатнике, отставив немного чеддера. Опционно для тех, кто любит поострее, добавьте консервированный халапеньо по вкусу....
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлыкРазогрей сливочное масло в сковороде на среднем огне. Венчиком или вилкой взбей яйца в миске быстрыми движениями — в итоге должна получиться легкая пенистая масса. Влей ее в сковороду, закинь туда шпинат и все перемешай. Поперчи и посоли. Готовь, помешивая, пока яйца не схватятся, около 2 минут....
теги: вегетарианская еда горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты фриттатаРазогрейте духовку до 100 градусов. Снимите оболочку с сосисок и поджарьте на среднем огне. Обжаренное мясо сосисок выложите в жаропрочную миску и уберите в духовку, чтобы не остыли. Слейте жир со сковороды, оставив примерно 6 ст.л.
Картофель почистите и натрите на крупной терке, слейте жидкость. В миске среднего размера смешайте картофель, лук, соль и перец....
теги: завтраки каши мексиканская кухня омлет сырники творожные запеканки яичницаПриправьте говядину солью и перцем. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Обжаривайте говядину 12-14 минут, переворачивая, до золотистого цвета. Влейте говяжий бульон, добавьте 1/4 часть мелко нарезанного чеснока, 1/3 нарезанного лука, хорошо перемешайте и немного убавьте огонь. Накройте крышкой и томите на медленном огне...
теги: горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты пошаговые рецепты фриттатаВ небольшой миске смешайте помидоры, половину зеленого лука и половину красного перца с приправами и отложите в сторону.
Взбейте вилкой яйца, молоко и приправы.
Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте оставшийся лук и перец в течение 1 мин, затем влейте яичную смесь....
теги: вегетарианская еда запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлыкРазогреваем духовку.
Нарезаем филе на маленькие кусочки.
Разогреваем сковородку с оливковым маслом.
Луковицу и зубчик чеснока нарезаем и обжариваем до полуготовности.
Добавляем филе и жарим с луком и чесноком еще 2–3 минуты....
теги: брускетта гамбургер клубный сэндвич мексиканская кухня сэндвичи тосты хот-догОвощи нарезаем мелкими полосками, курицу — так же. Обжариваем овощи на большом огне 3 минуты.
Добавляем курицу, часто помешиваем и обжариваем еще 3 минуты.
Добавляем чеснок, помидоры мелким кубиком, тушим на среднем огне минут 10. Солим, перчим, добавляем молотый кориандр.
Берем тортилью, отправляем ее в духовку слегка прогреться (иначе будет хрупкой). Я брала ...
теги: горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты фриттата хумусПодготовить тортилью. Тем временем, нарезать помидор средними кусочками, порвать листья салата и положить на тортилью.
Пожарить курицу в панировочных сухарях. Когда курица будет готова, положить ее на тортилью и добавить сырный соус....
теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумусВ большой кастрюле на оливковом масле поджарить лук и фарш.
Как только фарш поджарится, добавить мелко порезанный сладкий перец, консервированную кукурузу и фасоль.
Посолить, поперчить, полить соусом барбекю и добавить сушеный чеснок и тертый сыр чеддер....
теги: брускетта гамбургер клубный сэндвич мексиканская кухня сэндвичи тосты хот-догРазогрейте гриль или мангал. Посолите курицу и поперчите. Выложите на гриль и жарьте со всех сторон до готовности. Снимите с огня и охладите. Затем очистите мясо от кожи и костей и порвите небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте курицу, фасоль, соус барбекю, кукурузу и сметану. Разогрейте, помешивая, 4–5 минут....
теги: горячие закуски дип закуски мексиканская кухня паштеты фриттата хумус