Рецепты Вареники

(1 - 20 из 501 рецептов)
Вареники с вишней

Вареники с вишней

Категория: Основные блюда > Вареники
8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Вишню (без косточек) кладем в сито, засыпаем сахаром. Сито ставим в глубокую миску - вишня будет выделять сок, а сок нам нужен.

Тем временем сделаем тесто - такое же, как на пельмени. Смешиваем молоко, масло и соль в кастрюле.

Доводим смесь до кипения.

Снимаем с огня, добавляем небольшое количество муки.

Добавляем яйцо, перемешиваем, охлаждаем.

Вводим оставшуюся ...

теги: на обед на ужин для детей семейный ужин вишня ягоды мука и тесто горячие блюда вареники украинская европейская диетическое питание
Постные вареники с картошкой

Постные вареники с картошкой

Категория: Основные блюда > Вареники
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Просеиваем в миску соль и муку. Заливаем теплой водой (стакан, около 150 мл) и замешиваем тесто.

Месим тесто до такого состояния, когда оно будет легко отлипать от рук, но будет оставаться очень мягким. Готовое тесто накрываем пленкой (или полотенцем) и отправляем в теплое место на 40-60 минут.

Картофель очищаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Лу...

теги: на обед на ужин на праздничный стол рождество овощи картофель мука и тесто мука горячие блюда вареники украинская европейская диетическое питание постные блюда вегетарианское питание
Вареники с черникой

Вареники с черникой

Категория: Основные блюда > Вареники
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Сначала следует замесить тесто. Для этого в кастрюле замешать два яйца и молоко, затем добавить соль, соду и уксус. Далее засыпать муку и вымесить эластичное тесто.

Рассатать большую лепешку.

При помощи кружки сформировать кружочки.

В центр каждого кружочка кладем начинку из черники и сахара.

Чем больше начинки тем вкусней! Затем залепливаем вареник....

теги: на обед на ужин для детей на полдник ягоды черника мука и тесто горячие блюда вареники украинская вегетарианское питание
Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами

Категория: Основные блюда > Вареники
9 ингридиентов 55 мин

В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло, сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.

Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и месить его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Далее дать полежать тесту около 10-15 минут, накрыв пленкой или полотенцем.

Сварить картофель. Сделать картофельное пюре, посолить поперчить.

На быст...

теги: на обед на ужин на полдник овощи картофель грибы горячие блюда вареники украинская европейская
Вареники с капустой

Вареники с капустой

Категория: Основные блюда > Вареники
7 ингридиентов 2 ч. 10 мин

В муку добавляем соль, перемешиваем, наливаем стакан теплой воды.

Хорошенько месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и ставим в теплое место на 40-50 минут.

Лук и морковь натереть на мелкой терке.

Немножечко обжариваем их на оливковом масле.

Капусту мелко нашинковать....

теги: на обед на ужин на полдник овощи капуста горячие блюда вареники русская кухня диетическое питание постные блюда
Ленивые вареники с сыром

Ленивые вареники с сыром

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 20 мин

В глубокой посуде хорошенько смешать муку, творог, натертый сыр, яйцо, соль и сахар.

Тесто замешивать до тех пор пока оно не станет хорошо прилипать к рукам.

Из теста скатайте колбаску, катайте его в муке, так оно не будет приставать к пальцам. Для красоты нарезайте колбаску "на косичка" (так как на фотографии)....

теги: на ужин для детей полдник на полдник молочные продукты сыр творог горячие блюда вареники украинская
Вареники с грибами

Вареники с грибами

Категория: Основные блюда > Вареники
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В отдельной миске взбейте яйцо с солью и добавьте воды. Перемешайте и порциями добавляйте муку. Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Накройте тесто мягким полотенцем и оставьте на 30 минут, пока будете готовить начинку.

2. Для начинки давайте почистим лук. Мелко порубим его, и грибы нарежем на мелкие кусочки. На среднем огне разогреть сковородку, д...

теги: на обед на ужин овощи картофель грибы мука и тесто горячие блюда вареники украинская европейская диетическое питание
Тесто для вареников

Тесто для вареников

Категория: Основные блюда > Вареники
3 ингридиента 15 мин

1. Смешайте в миске просеянную муку, желток и теплую (не горячую!) кипяченную воду.

2. Замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Разделите тесто на три части. Те части, с которыми не работаете, оберните пищевой пленкой. Так тесто не высохнет и с ним будет легче работать. К тому же, его можно хранить в холодильнике....

теги: на обед мука и тесто выпечка горячие блюда вареники русская кухня
Вареники с вишнями (без косточки)

Вареники с вишнями (без косточки)

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Нагреваем воду минимум до 50 градусов, добавляем соль и вводим муку. Замешиваем крутое тесто, которое не будет прилипать к рукам.

2. Из вишен извлекаем косточки. Сегодня производители подручной техники для кухни предлагают специальные машинки для извлечения косточки. Я делала по старинке — при помощи спички.

3. Раскатываем тонко тесто, выкладываем в центр н...

теги: на обед на ужин вишня ягоды мука и тесто горячие блюда вареники
Вареники с творогом на большую семью

Вареники с творогом на большую семью

Категория: Основные блюда > Вареники
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Приготовьте тесто: муку смешайте с содой, солью и кефиром. Замесите мягкое тесто и заверните его в пакет. Оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Приготовьте начинку: творог смешайте с крахмалом, сахаром, яйцом и изюмом. Тесто разделите на несколько частей и раскатайте в пласт. Выложите на форму для вареников.

3. Выложите творожную начинку, затем накройте ...

теги: на завтрак на обед молочные продукты творог мука горячие блюда вареники блюда с начинкой
Вареники с квашенной капустой

Вареники с квашенной капустой

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Если вы еще не пробовали вареники с квашенной капустой, вы многое потеряли. Очень советую приготовить их по этому рецепту. Количество квашенной капусты определяйте по количеству теста.

2. Нарежьте капусту, чтобы ее удобнее было потом кушать.

3. А тем временем обжарьте мелко нашинкованный репчатый лук (1шт.). Когда лук станет золотистым, к нему можно отправл...

теги: на обед овощи капуста мука и тесто горячие блюда вареники
Ленивые вареники за 20 минут

Ленивые вареники за 20 минут

Категория: Основные блюда > Вареники
7 ингридиентов 20 мин

1. Три основных ингредиента для приготовления ленивых вареника — это творог, яйцо и мука. Смешайте их, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу, замесите тесто. Если творог крупнозернистый, разомните его вилкой или пропустите через ситечко. Жирность творога может быть любой.

2. Муки много тесто не берет. На указанное количество творога уходит примерно стакан му...

теги: на завтрак на обед молочные продукты творог мука горячие блюда вареники
ПП-вареники с виноградом

ПП-вареники с виноградом

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 20 мин

Подготовим ингредиенты. Виноград вымоем и обсушим. Если у вас нет овсяной муки, измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки. В этом случае лучше брать хлопья быстрого приготовления.

В миску с творогом добавляем яйцо, соль и сахар. Если творог у вас крупными крупинками, предварительно его измельчите.

Размешайте творог с яйцом, сахаром и солью, начин...

теги: на завтрак на полдник фрукты виноград молочные продукты творог крупы овсянка горячие блюда вареники пп рецепты
Вареники с капустой на пару (с зажаркой)

Вареники с капустой на пару (с зажаркой)

Категория: Основные блюда > Вареники
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Приготовьте начинку для вареников: мелкими кубиками нарежьте подчеревок и отправьте его на разогретую с растительным маслом сковороду.

2. Посолите и поперчите по вкусу, на большом огне обжарьте в течение нескольких минут, периодически помешивая. Лук нарежьте крупно и добавьте к мясу, обжарьте на среднем огне до мягкости лука. Половину начинки отложите для ...

теги: на обед на ужин овощи капуста молочные продукты мука и тесто горячие блюда вареники
Ленивые творожные вареники

Ленивые творожные вареники

Категория: Основные блюда > Вареники
5 ингридиентов 20 мин

Выкладываем в миску творог, яйцо. Добавляем соль и сахар. Если у вас домашний творог, его лучше перетереть через сито или просто хорошенько размять, чтобы не было крупных крупинок.

Уже можно поставить на огонь кастрюльку с водой для варки вареников. Тщательно размешаем все до получения однородной массы.

Добавим муку. Я набираю муку столовой ложкой вот с такой ...

теги: на завтрак на ужин на полдник на скорую руку молочные продукты творог мука яйца горячие блюда вареники
Вареники из вишни

Вареники из вишни

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Просейте муку в глубокую посуду, добавьте соль, яйцо, размягченное сливочное масло и молоко. Замесите крутое тесто.

Удалите косточки из вишен и сложите ягоду в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Тесто раскатайте тонким пластом, на столе посыпанным мукой. С помощью стакана сделайте кружочки из теста. В каждый кружок положите чайную ложку вишни....

теги: для детей полдник на полдник летние вишня ягоды мука горячие блюда вареники блюда с начинкой украинская европейская
Тесто на вареники на воде

Тесто на вареники на воде

Категория: Основные блюда > Вареники
4 ингридиента 25 мин

Подготавливаем основные ингредиенты. Для приготовления теста нам понадобится вода, мука, растительное масло и соль. Просеиваем муку в отдельную емкость и смешиваем ее с солью. В середине делаем углубление.

Вливаем в это углубление растительное масло и кипяченую, теплую воду. Приступаем к замешиванию теста.

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет гладки...

теги: мука горячие блюда вареники
Вареники-Крученики постные

Вареники-Крученики постные

Категория: Основные блюда > Вареники
5 ингридиентов 40 мин

1. В первую очередь приготовим тесто. В миске смешиваем соль и муку, две ложки растительного масла вливаем в кипяток, и завариваем этим кипятком муку. Достаточно энергично размешиваем, сформируем шар и затем кладем его в целлофановый кулек. Оставляем до остывания. Затем размером с грецкий орех отрываем шарики от теста, и каждый из них раскатываем.

2. Начинко...

теги: на обед на ужин овощи капуста горячие блюда вареники украинская
Вареники на ледяной воде быстрым способом

Вареники на ледяной воде быстрым способом

Категория: Основные блюда > Вареники
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Минимум ингредиентов — и уже через 40 минут у вас будет плотный и вкусный обед для всей семьи. Тесто для вареников готовится разными способами. Я предлагаю приготовить эластичное тесто на ледяной воде.

2. Замешиваем традиционное тесто: насыпаем муку горкой, делаем углубление и наливаем ледяную воду. Всыпаем щепотку муки и начинаем по краю замешивать тесто....

теги: на обед на ужин овощи мука и тесто горячие блюда вареники
Вареники с картошкой и квашеной капустой

Вареники с картошкой и квашеной капустой

Категория: Основные блюда > Вареники
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Очистите картошку и нарежьте ее кружочками, затем залейте водой и отправьте на огонь, посолите и отварите до готовности.

2. Слейте воду с отварного картофеля, добавьте к нему промытую и измельченную квашеную капусту, оливковое масло (1 столовую ложку), соль и черный молотый перец по вкусу.

3. Перемешайте хорошенько начинку, накройте ее крышкой или пленкой и...

теги: на обед на ужин овощи капуста картофель мука и тесто горячие блюда вареники блюда с начинкой вегетарианское питание