Рецепты Вафли

Смешать просеянную муку пшеничную, соду и сахар.

Холодное масло нарезать небольшими кусочками.

Добавить масло в муку и порубить все вместе ножом в крошку.

Смешать вилкой яйцо куриное, соевый соус ТМ "Kikkoman" (я использую соус с меньшим содержанием соли) и уксус яблочный.

Добавить яичную смесь в мучную и замесить однородное не липнущее тесто. Если тесто будет к...

В небольшой кастрюле смешайте вишню и джем. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно, помешивая, пока вишня не начнет отдавать сок. Варите около 3 минут, пока соус слегка не загустеет, снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.

Разогрейте духовку до 150 градусов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. Вмешайте пахту, затем 6 столовых лож...

1. Смешайте муку, сахарный песок, разрыхлитель, соду и соль.

2. В отдельной миске смешайте растопленное сливочное масло и пахту. В другой емкости взбейте куриные яйца, введите их к маслу и пахте.

3. Тонкой струйкой влейте жидкие ингредиенты к сухим....

Сухие дрожжи растворить в теплом молоке и добавить сахар.

Загрузить в тестомесилку муку, влить подошедшие дрожжи.

Замесить тесто с яйцами, топленным маслом,ванилин. Замесить тесто.

Тесто получается липким....

Белки 4 яиц взбить в крепкую пену и оставить в стороне (делаю это первым шагом, чтобы не мыть венчики после желтков :)

Желтки с сахаром взбить пару минут.

Добавить сметану, сливки и соль и перемешать миксером на низких оборотах или лопаткой.

Просеять в полученную массу муку и разрыхлитель (на фото выложила так для наглядности) и перемешать лопаткой (если миксер...

Маргарин растопить....

Для приготовления теста на вафли нам необходимо масло комнатной температуры, поэтому нужно заблаговременно достать его из холодильника. Взбиваем масло и сахар с помощью миксера.

Добавляем поочередно к маслу яйца и сливки, при этом не перестаем взбивать.

Высыпаем в получившуюся массу халву, все перемешиваем. У меня была халва куском, и я ее натер на терке.

После...

Вафли: яблоки очистить от кожуры, разрезать на половинки, вынуть семечки и нарезать тонкой соломкой толщиной в 2-3 мм.

Масло или маргарин растопить.

Отдельно взбить 2 яйца и 2 желтка вместе с 50 гр коричневого сахара и пакетиком ванильного сахара.

В ячную смесь аккуратно добавить муку, разрыхлитель, растопленное масло, молоко и все хорошо перемешать.

В полученно...

Растопите маргарин, добавьте к нему яйца, тщательно перемешайте.

Добавляем сахар (обычный и ванильный). Перемешиваем.

Добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.

Получается красивое однородное тесто: не жидкое и не густое....

Растопить маргарин, немного охладить.

Добавить в него яйца и сахар.

Если вы хотите часть трубочек приготовить несладкими, то в этот шаг сахар не добавляйте. Добавим его после.

Соду гасим уксусом, добавляем воду, муку.

После этого вливаем молоко.

Если вы решили часть трубочек сделать несладкими, то в этот момент разделите тесто. В несладкую часть добавьте одну сто...

Манную крупу, сахар, соль и ванилин смешать, залить кефиром, перемешать и оставить на 15-20 минут для набухания.

Разогреть вафельницу. В смесь с набухшей манной крупой добавить соду, яйцо и растительное масло (или спред). Размешивая ингредиенты, постепенно добавить муку, следя за тем, чтобы тесто (густота как на оладьи) не получалось слишком густым, — это оче...

Сливочное масло (у меня топленое из закромов, думаю, подойдет и качественный маргарин) комнатной температуры взбить с яйцом.

Влить сгущенное молоко, хорошо перемешать.

Добавить крахмал, муку, ванилин, разрыхлитель....

Сначала взбиваем яйца.

Потом добавляем сахар, корицу и ванилин.

Взбиваем. После чего добавляем муку. Сначала нужно просто перемешать аккуратно, а потом взбивать. Тесто должно получиться примерно, как 20% сметана. Немного гуще.

Добавить ароматизаторы, варенье или можно сгущенку. По вкусу. Я выбрала ароматизаторы....

Для приготовления теста я использовала рис "Италика Мистраль". Хорошо промываем, даем воде стечь и закладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем молоком, доводим до кипения, уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим 10-15 минут. Должна получиться обычная густая каша.

Вот на этом этапе мне пришла в голову идея сделать вафли. Рецепт вышел экспериментальным -...

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

В другой миске слегка взбейте желтки. Добавьте молоко, масло, ванильный экстракт и смесь с мукой. Хорошо перемешайте.

Взбейте белки до устойчивых пиков и добавьте в тесто....

Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся в процессе.

Сначала приготовьте дрожжевую опару: в теплом молоке растворите дрожжи сухие. Дайте им подойти. Потом добавьте в опару просеянную муку - две трети стакана. Добавьте яйцо, все перемешайте. Потом просейте сверху на тесто оставшуюся муку (стакан с третью). Но не перемешивайте! Просто оставьте муку ...

Яйца крепко взбить.

Добавить творог, сахар, ванильный сахар и все смешать до однородной консистенции....

Сахар смешать с манной крупой, залить кефиром перемешать и оставить на 1 час для набухания.

Сливочное масло растопить. Немного остудить. Смешать с яйцами, клубничным сиропом и добавить к уже набухшей манке. Перемешать.

Ввести муку, разрыхлитель и замесить тесто....

Для того, чтобы вафли были полезными и менее калорийными, я в первую очередь поменяла часть муки на цельнозерновую. И использовала вместо какао - кэроб, присланный Надюшей- Navely.

В одной миске смешиваем сухие ингредиенты: оба вида муки, соль, кэроб и разрыхлитель.

В другой миске смешиваем жидкие составляющие: яйца, молоко пониженной жирности, растительное ма...

Масло взбейте с сахаром добела.

По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.

Всыпьте просеянную с крахмалом, содой, солью и какао муку. На низкой скорости миксера размешайте тесто.

Влейте бальзамический уксус и алкоголь, еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять минут 15....