Семена тмина обжарить на сухой сковороде до появления характерного запаха.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Дикий рис предварительно замочить в горячей воде в соотношении 1:1 на 30 минут....
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлыкСмешайте фарш, вино, сахар, соль, измельченные лук-шалот и имбирь в миске. Охладите в течение 30 минут.
Лист бамбука окуните в кипяток, затем обсушите.
Разделите фарш на 8 частей. На листья спаржи выложите фарш и сверните конвертиком. Голубцы выложите на лист бамбука и заверните в него. Лист бамбука перевяжите кулинарной нитью и выложите на сковороду....
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда паназиатская кухня пюре шашлык1) Лук и морковь обжарить, разделить на две части.
2) Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой.
3) Капусту нарезать мелкими кубиками, присолить и обмять.
4) Соединяем фарш, рис, капусту, половину обжаренного лука с морковью, солим по вкусу, добавляем черный молотый перец, мягкое сливочное масло и очень хорошо размешиваем....
Очищенные и промытые виноградные листья обдать кипятком и охладить.
Перемешать все вышеуказанные продукты, за исключением лимонов, заворачивать полученный фарш в виноградные листья, придавая им продолговатую форму.
На дне кастрюли разложить несколько листьев и рядами укладывать на них голубцы. Сверху накрыть их тяжелой тарелкой кверху дном, придавив их, чтобы ...
теги: вегетарианская еда греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюреНарезать капусту тонкой соломкой, лук и морковь — мелкими кубиками. Сало мелко нарезать и обжарить с сахаром на сухой сковородке, остудить.
На 50 мл растительного масла потушить капусту до полуготовности, посолить и поперчить. Соединить сало с капустой и отставить в сторону.
На оставшемся масле обжарить фарш до корочки, добавить лук и морковь с кумином и жарит...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлыкИтак приступим.
Для начала надо разобрать капуску по листочкам. У каждого свой метод, лично я бросаю головку в кипяток на пару минут, а после снимаю листья, перетали сниматся не ломаясь - снова добро пожаловать в кипяток. Ну и не забывайте срезать толстые части листа.
Далее морковь, потерла ее овощечисткой ребристой (фотку прикрепляю), вроде бы как на корейску...
теги: голубцы морковь по корейски коми корейская домашняяРис чуть отварить, до полуготовности. Остудить.
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.
Смешать фарш, рис, капусту и морковь. Сформировать довольно большие шарики (у меня их получилось 9). Сложить в форму для запекания....
теги: ленивые голубцы безе голубцы соус домашняяГрибы замочить в воде минут на 30-40 (воду потом не выливать)
Отварить рис. Нарезать мелко капусту и помять её немного с солью до образования сока.
Морковку натереть на тёрке, лук мелко порезать.Размокшие грибы измельчить при помощи блендера.
Обжарить лук, морковь и грибы , в конце жарки добавить ложку томат.пасты.
Теперь делаем фарш:смешиваем рис, капусту, зажа...
теги: ленивые голубцы паста голубцы соус домашняя1. Первым делом поставьте вариться в подсоленной воде рис. Параллельно займитесь капустными листами, у которых нужно срезать все уплотнения.
2. Затем аккуратно опустите их в кипящую воду, чтобы они стали мягкими и с ними было легко работать. В зависимости от размера капусты, голубцы жареные в домашних условиях могут быть покрупнее или поменьше.
3. Подготовьте ...
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста горячие блюда голубцы русская кухняМорковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать. Пассеровать морковь с луком на растительном масле.
Сырой мясной фарш смешать с рисом, морковно-луковой смесью, добавить зелень. Посолить, поперчить.
Молодые листья свекольной ботвы тщательно промыть, отрезать черешки. Ещё я ручкой ножа "отбила" область черешков и толстую жилку (на всякий случай, чтобы было ровнее)...
теги: голубцы долма домашняя помидоры рисРазогреть сковороду, влить оливковое масло и обжарить лук в течение 3–4 минут.
К луку добавить рис, перемешать, чтобы зерна покрылись маслом. Залить содержимое сковороды 275 мл кипятка, посолить. Перемешать и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить около 45 минут, пока не останется жидкости.
Убрать сковороду с огня, снять крышку и на 5 минут накр...
теги: вегетарианская еда запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлыкКапустные листья отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
Рис отварить до полуготовности.
Предварительно замоченную фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, остудить в отваре.
"Гроздь" вешенок разделить на 2-3 части, залить 350 мл. кипятка, добавить семена горчицы, перец горошком, подсолить, проварить минут 5.
Грибы вынять из отвара, измельчить блендером...
теги: голубцы маринованный чеснок соус маринованные помидоры домашняя1. Рис промываю и кладу в стакан, заливаю кипятком, оставляю на полчаса для набухания.
2. Капусту сначала мою, а затем натираю на крупной терке.
3. В миску кладу фарш смешанный, вбиваю куриное яйцо и добавляю измельченную капусту, по вкусу солю и перчу.
4. Репчатый лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю мелким кубиком.
5. В последнюю очередь добавляю пропарен...
теги: на обед на ужин мясо молочные продукты сметана фарш горчица горячие блюда голубцыТелятину прокрутить в мясорубке, рис отварить до полуготовности, мелко порезать 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 морковь натереть на крупной терке.
Овощи слегка обжарить на растительном масле, охладить, смешать с рисом и фаршем, добавить мелко нарубленную петрушку, приправить солью и перцем. Еще раз тщательно перемешать.
Вырезать из 2 кочанов капусты кочерыжки...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлыкНа Руси в давние времена очень строго соблюдали пост. Капустные листья с рисом и грибами - простое и очень вкусное блюдо.
Сначала взять капустные листья, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного остывания - до готовности капусты. В это время займемся начинкой.
Взять рис, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. ...
теги: голубцы шампиньоны домашняя рис яйца1.Капусту вымыть и разобрать на листья. В кипящую подсоленную воду опускать по 2-4 листа и варить минуты 3-4, пока они не стунут мягкими (но не переваривайте,лучше не доварить).Отваренные листья вынуть при помощи шумовки и выложить на дуршлаг. Охладить.С каждого листика ножом срезать утолщения.
2.Рис отварить до полуготовности. Шампиньоны нарезать пластинкам...
теги: паста голубцы шампиньоны домашняя помидорыКапусту приварить, отделить листочки. Капустный отвар не выливать - пригодится в дальнейшем.
Для начинки: в творог добавить размороженный шпинат, нарезанную зелень и чеснок, присолить, перец черный горошком и тмин растереть в ступке, добавить в начинку и хорошо перемешать....
теги: безе голубцы домашняя шпинат перец1. Необычные голубцы с творогом из савойской капусты можно делать в любое время. Для начала подготовьте листья - ошпарьте их кипятком или дайте полежать в кислой воде. Все огрубевшие части нужно срезать. Листочки можно и просто проварить несколько минут.
2. Отдельно готовим начинку: смешиваем отварной рис с творогом средней жирности, зеленью, солью и перцем. ...
теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи капуста молочные продукты творог савойская капуста горячие блюда голубцы диетическое питание1. В первую очередь хорошо промываем рис и ставим его вариться до полуготовности.
2. Мелко шинкуем капусту.
3. Мелкими кусочками нарезаем репчатый лук.
4. Одну морковку трем на мелкой терке, вторую — на крупной.
5. Морковь, натертую на мелкой терке, добавляем к фаршу. У меня фарш курино-индюшачий.
6. А морковь, натертую на крупной терке, вместе с луком выкладывае...
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста крупы рис фарш белокочанная капуста горячие блюда голубцыЕсли необходимо, то заранее разморозьте фарш. Сварите рис, смешайте его с фаршем. Туда же добавьте мелко нарезанный лук и укроп. Всё перемешайте.
Капусту помойте, удалите у неё верхние листья и кочерыжку. Потом натрите на крупной тёрке или нашинкуйте.
Теперь капусту смешайте с фаршем. Туда же добавьте яйцо, соль и перец, перемешайте все до однородной массы....
теги: на обед на ужин мясо овощи капуста фарш горячие блюда голубцы диетическое питание постные блюда