Рецепты Голубцы

(1 - 20 из 327 рецептов)
Ленивые голубцы с курицей, в духовке

Ленивые голубцы с курицей, в духовке

Категория: Основные блюда > Голубцы
12 ингридиентов 2 часа 30 минут

Семена тмина обжарить на сухой сковороде до появления характерного запаха.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Дикий рис предварительно замочить в горячей воде в соотношении 1:1 на 30 минут....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Голубцы в листьях спаржи

Голубцы в листьях спаржи

Категория: Основные блюда > Голубцы
9 ингридиентов 40 минут

Смешайте фарш, вино, сахар, соль, измельченные лук-шалот и имбирь в миске. Охладите в течение 30 минут.

Лист бамбука окуните в кипяток, затем обсушите.

Разделите фарш на 8 частей. На листья спаржи выложите фарш и сверните конвертиком. Голубцы выложите на лист бамбука и заверните в него. Лист бамбука перевяжите кулинарной нитью и выложите на сковороду....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда паназиатская кухня пюре шашлык
Ленивые голубцы всегда получаются сочными.

Ленивые голубцы всегда получаются сочными.

Категория: Основные блюда > Голубцы
11 ингридиентов

1) Лук и морковь обжарить, разделить на две части.

2) Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой.

3) Капусту нарезать мелкими кубиками, присолить и обмять.

4) Соединяем фарш, рис, капусту, половину обжаренного лука с морковью, солим по вкусу, добавляем черный молотый перец, мягкое сливочное масло и очень хорошо размешиваем....

Голубцы в виноградных листьях с рисом и луком

Голубцы в виноградных листьях с рисом и луком

Категория: Основные блюда > Голубцы
9 ингридиентов 1 час 20 минут

Очищенные и промытые виноградные листья обдать кипятком и охладить.

Перемешать все вышеуказанные продукты, за исключением лимонов, заворачивать полученный фарш в виноградные листья, придавая им продолговатую форму.

На дне кастрюли разложить несколько листьев и рядами укладывать на них голубцы. Сверху накрыть их тяжелой тарелкой кверху дном, придавив их, чтобы ...

теги: вегетарианская еда греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Ленивые голубцы с томатным соусом

Ленивые голубцы с томатным соусом

Категория: Основные блюда > Голубцы
15 ингридиентов 1 час 30 минут

Нарезать капусту тонкой соломкой, лук и морковь — мелкими кубиками. Сало мелко нарезать и обжарить с сахаром на сухой сковородке, остудить.

На 50 мл растительного масла потушить капусту до полуготовности, посолить и поперчить. Соединить сало с капустой и отставить в сторону.

На оставшемся масле обжарить фарш до корочки, добавить лук и морковь с кумином и жарит...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Голубцы по-корейски, или как я пытаюсь худеть

Голубцы по-корейски, или как я пытаюсь худеть

Категория: Основные блюда > Голубцы
19 ингридиентов

Итак приступим.

Для начала надо разобрать капуску по листочкам. У каждого свой метод, лично я бросаю головку в кипяток на пару минут, а после снимаю листья, перетали сниматся не ломаясь - снова добро пожаловать в кипяток. Ну и не забывайте срезать толстые части листа.

Далее морковь, потерла ее овощечисткой ребристой (фотку прикрепляю), вроде бы как на корейску...

теги: голубцы морковь по корейски коми корейская домашняя
Ленивые голубцы из индейки. (мой вариант)

Ленивые голубцы из индейки. (мой вариант)

Категория: Основные блюда > Голубцы
9 ингридиентов

Рис чуть отварить, до полуготовности. Остудить.

Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

Смешать фарш, рис, капусту и морковь. Сформировать довольно большие шарики (у меня их получилось 9). Сложить в форму для запекания....

теги: ленивые голубцы безе голубцы соус домашняя
Ленивые голубцы (ПОСТНЫЕ)

Ленивые голубцы (ПОСТНЫЕ)

Категория: Основные блюда > Голубцы
10 ингридиентов

Грибы замочить в воде минут на 30-40 (воду потом не выливать)

Отварить рис. Нарезать мелко капусту и помять её немного с солью до образования сока.

Морковку натереть на тёрке, лук мелко порезать.Размокшие грибы измельчить при помощи блендера.

Обжарить лук, морковь и грибы , в конце жарки добавить ложку томат.пасты.

Теперь делаем фарш:смешиваем рис, капусту, зажа...

теги: ленивые голубцы паста голубцы соус домашняя
Голубцы жареные

Голубцы жареные

Категория: Основные блюда > Голубцы
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом поставьте вариться в подсоленной воде рис. Параллельно займитесь капустными листами, у которых нужно срезать все уплотнения.

2. Затем аккуратно опустите их в кипящую воду, чтобы они стали мягкими и с ними было легко работать. В зависимости от размера капусты, голубцы жареные в домашних условиях могут быть покрупнее или поменьше.

3. Подготовьте ...

теги: на обед на ужин мясо овощи капуста горячие блюда голубцы русская кухня
Маленькие голубцы в свекольных листьях

Маленькие голубцы в свекольных листьях

Категория: Основные блюда > Голубцы > Голубцы с мясом
11 ингридиентов

Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать. Пассеровать морковь с луком на растительном масле.

Сырой мясной фарш смешать с рисом, морковно-луковой смесью, добавить зелень. Посолить, поперчить.

Молодые листья свекольной ботвы тщательно промыть, отрезать черешки. Ещё я ручкой ножа "отбила" область черешков и толстую жилку (на всякий случай, чтобы было ровнее)...

теги: голубцы долма домашняя помидоры рис
Голубцы из свежей капусты с обжаренными фисташками и кедровыми орешками

Голубцы из свежей капусты с обжаренными фисташками и кедровыми орешками

Категория: Основные блюда > Голубцы
12 ингридиентов 2 часа 25 минут

Разогреть сковороду, влить оливковое масло и обжарить лук в течение 3–4 минут.

К луку добавить рис, перемешать, чтобы зерна покрылись маслом. Залить содержимое сковороды 275 мл кипятка, посолить. Перемешать и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить около 45 минут, пока не останется жидкости.

Убрать сковороду с огня, снять крышку и на 5 минут накр...

теги: вегетарианская еда запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Голубцы "Золотистые"

Голубцы "Золотистые"

Категория: Основные блюда > Голубцы
15 ингридиентов

Капустные листья отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.

Рис отварить до полуготовности.

Предварительно замоченную фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, остудить в отваре.

"Гроздь" вешенок разделить на 2-3 части, залить 350 мл. кипятка, добавить семена горчицы, перец горошком, подсолить, проварить минут 5.

Грибы вынять из отвара, измельчить блендером...

теги: голубцы маринованный чеснок соус маринованные помидоры домашняя
Соус для ленивых голубцов

Соус для ленивых голубцов

Категория: Основные блюда > Голубцы
9 ингридиентов 1 ч. 10 мин

1. Рис промываю и кладу в стакан, заливаю кипятком, оставляю на полчаса для набухания.

2. Капусту сначала мою, а затем натираю на крупной терке.

3. В миску кладу фарш смешанный, вбиваю куриное яйцо и добавляю измельченную капусту, по вкусу солю и перчу.

4. Репчатый лук очищаю от шелухи и мою, затем нарезаю мелким кубиком.

5. В последнюю очередь добавляю пропарен...

теги: на обед на ужин мясо молочные продукты сметана фарш горчица горячие блюда голубцы
Голубцы с телятиной

Голубцы с телятиной

Категория: Основные блюда > Голубцы
10 ингридиентов 1 час

Телятину прокрутить в мясорубке, рис отварить до полуготовности, мелко порезать 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 морковь натереть на крупной терке.

Овощи слегка обжарить на растительном масле, охладить, смешать с рисом и фаршем, добавить мелко нарубленную петрушку, приправить солью и перцем. Еще раз тщательно перемешать.

Вырезать из 2 кочанов капусты кочерыжки...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Капустные листья с рисом и грибами. (Дуэль)

Капустные листья с рисом и грибами. (Дуэль)

Категория: Основные блюда > Голубцы
8 ингридиентов

На Руси в давние времена очень строго соблюдали пост. Капустные листья с рисом и грибами - простое и очень вкусное блюдо.

Сначала взять капустные листья, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного остывания - до готовности капусты. В это время займемся начинкой.

Взять рис, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. ...

теги: голубцы шампиньоны домашняя рис яйца
вариант моих постных голубцов

вариант моих постных голубцов

Категория: Основные блюда > Голубцы
15 ингридиентов

1.Капусту вымыть и разобрать на листья. В кипящую подсоленную воду опускать по 2-4 листа и варить минуты 3-4, пока они не стунут мягкими (но не переваривайте,лучше не доварить).Отваренные листья вынуть при помощи шумовки и выложить на дуршлаг. Охладить.С каждого листика ножом срезать утолщения.

2.Рис отварить до полуготовности. Шампиньоны нарезать пластинкам...

теги: паста голубцы шампиньоны домашняя помидоры
Голубцы с творогом, шпинатом, зеленью и чесночком

Голубцы с творогом, шпинатом, зеленью и чесночком

Категория: Основные блюда > Голубцы
7 ингридиентов

Капусту приварить, отделить листочки. Капустный отвар не выливать - пригодится в дальнейшем.

Для начинки: в творог добавить размороженный шпинат, нарезанную зелень и чеснок, присолить, перец черный горошком и тмин растереть в ступке, добавить в начинку и хорошо перемешать....

теги: безе голубцы домашняя шпинат перец
Голубцы с творогом

Голубцы с творогом

Категория: Основные блюда > Голубцы
7 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Необычные голубцы с творогом из савойской капусты можно делать в любое время. Для начала подготовьте листья - ошпарьте их кипятком или дайте полежать в кислой воде. Все огрубевшие части нужно срезать. Листочки можно и просто проварить несколько минут.

2. Отдельно готовим начинку: смешиваем отварной рис с творогом средней жирности, зеленью, солью и перцем. ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи капуста молочные продукты творог савойская капуста горячие блюда голубцы диетическое питание
Ленивые голубцы слоями в духовке

Ленивые голубцы слоями в духовке

Категория: Основные блюда > Голубцы
11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. В первую очередь хорошо промываем рис и ставим его вариться до полуготовности.

2. Мелко шинкуем капусту.

3. Мелкими кусочками нарезаем репчатый лук.

4. Одну морковку трем на мелкой терке, вторую — на крупной.

5. Морковь, натертую на мелкой терке, добавляем к фаршу. У меня фарш курино-индюшачий.

6. А морковь, натертую на крупной терке, вместе с луком выкладывае...

теги: на обед на ужин мясо овощи капуста крупы рис фарш белокочанная капуста горячие блюда голубцы
Диетические ленивые голубцы

Диетические ленивые голубцы

Категория: Основные блюда > Голубцы
11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Если необходимо, то заранее разморозьте фарш. Сварите рис, смешайте его с фаршем. Туда же добавьте мелко нарезанный лук и укроп. Всё перемешайте.

Капусту помойте, удалите у неё верхние листья и кочерыжку. Потом натрите на крупной тёрке или нашинкуйте.

Теперь капусту смешайте с фаршем. Туда же добавьте яйцо, соль и перец, перемешайте все до однородной массы....

теги: на обед на ужин мясо овощи капуста фарш горячие блюда голубцы диетическое питание постные блюда