Рецепты Горчица

(1 - 18 из 18 рецептов)
Горчичный соус к рыбе на основе голландеза

Горчичный соус к рыбе на основе голландеза

Категория: Другое > Горчица
8 ингридиентов 20 минут

Поместите уксус, воду и перец в небольшую кастрюлю с тяжелым дном и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при пузырьковом кипении 1 минуту или до уваривания на треть (около 2.5 ст. ложки).

Снимите с огня и дайте остыть, затем процедите жидкость в жаропрочную миску. Добавьте к жидкости яичные желтки и взбейте.

Установите миску над кострюлей с кипящей водо...

теги: грибной соус майонез русская кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичный соус к курице

Горчичный соус к курице

Категория: Другое > Горчица
5 ингридиентов 15 минут

Для соуса сливки смешать с куриным бульоном и выпарить смесь до консистенции густого сиропа.

Посолить, поперчить, добавить горчицу и немедленно снять с огня....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчица по‑домашнему

Горчица по‑домашнему

Категория: Другое > Горчица
7 ингридиентов 30 минут

Сухую горчицу залить водой, чтобы получилась масса, напоминающая крутое тесто. Затем эту массу столовой ложкой растереть по глубокой тарелке тонким слоем и осторожно залить из чайника кипятком, направляя струю по поверхности ложки, чтобы не потревожить корку горчицы. Когда вода остынет, осторожно ее слить, вновь залить кипятком и еще раз осторожно слить воду...

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Французская горчица

Французская горчица

Категория: Другое > Горчица
7 ингридиентов 2 часа 15 минут

Зерна горчицы растереть в мельнице для специй или в ступке пестиком.

Добавить сухую горчицу, воду, вино (не очень кислое) и уксус....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня
Горчичный соус

Горчичный соус

Категория: Другое > Горчица
4 ингридиента 15 минут

Варим сироп. Сахара нужно взять столько, чтобы поместился в ложке с верхом. Смешиваем с водой и ставим на огонь. Варим до тех пор, пока не образуются пузырьки, и не более 1 минуты после.

В остывающий сироп добавляем горчицу, размешиваем до однородного состояния....

теги: американская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичный соус из сливок с майонезом и чесноком

Горчичный соус из сливок с майонезом и чесноком

Категория: Другое > Горчица
4 ингридиента 10 минут

Вылить сливки в измерительный стакан. Добавить горчицу и майонез. Перемешать — должна получиться однородная масса желтоватого цвета....

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчица на огуречном рассоле

Горчица на огуречном рассоле

Категория: Другое > Горчица
3 ингридиента 9 часов

В баночку или мисочку всыпать сухую горчицу и развести ее рассолом огуречным (капустным, от помидоров) до нужной консистенции. Добавить мед.

Баночку закрыть (если готовили в мисочке, то переложить в баночку и плотно закрыть крышкой). Поставить в теплое место на 8–9 часов....

теги: грибной соус майонез немецкая кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Дижонская горчица

Дижонская горчица

Категория: Другое > Горчица
8 ингридиентов 35 минут

Нарезанный мелкими кусочками лук, вино, мед и измельченный чеснок помещаем в кастрюльку, перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 5–7 минут на слабом огне.

Затем смесь остужаем, процеживаем.

Добавляем горчичный порошок и взбиваем миксером или венчиком....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичная зелень с луком

Горчичная зелень с луком

Категория: Другое > Горчица
6 ингридиентов 10 минут

Хорошо промойте зелень, просушите и порежьте небольшими кусочками.

В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте около 6 минут до полупрозрачного состояния и золотистого цвета....

теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски низкокалорийная еда паштеты фриттата
Абрикосовая горчица

Абрикосовая горчица

Категория: Другое > Горчица
3 ингридиента

В сотейнике смешайте абрикосовый джем, уксус и горчицу. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, затем уменьшите огонь и варите еще 5 минут, помешивая....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичный маринад с шалфеем

Горчичный маринад с шалфеем

Категория: Другое > Горчица
8 ингридиентов 46 минут

На мелкой терке натрите цедру лимона и переложите в миску. Туда же выжмите лимонный сок.

Добавьте горчицу, мелко нарезанные листья шалфея, измельченный чеснок, оливковое масло и мед. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте....

теги: грибной соус итальянская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Медовый маринад с горчицей

Медовый маринад с горчицей

Категория: Другое > Горчица
5 ингридиентов 31 минута

В миске смешайте горчицу, мед, уксус и оливковое масло. Поперчите....

теги: грибной соус майонез русская кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичный маринад для бараньих ребрышек

Горчичный маринад для бараньих ребрышек

Категория: Другое > Горчица
5 ингридиентов 10 минут

В миске смешайте оливковое масло, горчицу, ворчестерский соус, винный уксус и тимьян....

теги: британская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичный соус с кресс-салатом

Горчичный соус с кресс-салатом

Категория: Другое > Горчица
8 ингридиентов 15 минут

Шалот мелко нарубить, положить на сковородку со сливочным маслом и томить, помешивая, до мягкости. Затем влить вино, довести до кипения и выпарить почти полностью....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня
Жареная листовая горчица с чесноком и луком

Жареная листовая горчица с чесноком и луком

Категория: Другое > Горчица
8 ингридиентов

В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте тонко нарезанный лук до золотистого цвета, помешивая, 5–10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления характерного запаха.

Добавьте нарезанную зелень и бульон, перемешайте и готовьте некоторое время до мягкости....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты постная еда фриттата хумус
Горчица домашняя

Горчица домашняя

Категория: Другое > Горчица
10 ингридиентов 5 минут

В горячую воду добавим соль, сахар (лавровый лист, гвоздику, мед и корицу по желанию), и прокипятим 5–7 минут, процедим и вольем в горчичный порошок. Тщательно размешаем. Добавим растительное масло, уксус и еще раз хорошо перемешаем....

теги: грибной соус майонез русская кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус из горчицы, крем-фреша и белого вина

Соус из горчицы, крем-фреша и белого вина

Категория: Другое > Горчица
5 ингридиентов 10 минут

На хорошо разогретую сковороду положить горчицу и влить вино, выпарите лишнюю жидкость, затем добавьте крем-фреш или замените его сметаной. Доведите до кипения и варите на слабом огне 7-8 минут, пока у соуса не появится нежная консистенция, как у сливок. При желании добавьте немного измельченной петрушкой....

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчица с гиннессом

Горчица с гиннессом

Категория: Другое > Горчица
5 ингридиентов 2 часа 5 минут

В небольшой миске смешайте обе горчицы, гиннесс, измельченный шалот и коричневый сахар. Все хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте на 2 часа в холодильник....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус