Рецепты Гратен

(1 - 20 из 71 рецептов)
Жасминовый рис с креветками и зеленым луком

Жасминовый рис с креветками и зеленым луком

Категория: Основные блюда > Гратен
8 ингридиентов 30 минут

Жасминовый рис приготовить согласно инструкции на упаковке.

Вымыть овощи и затем их мелко нарезать.

Разогреть кунжутное масло в кастрюле или воке и на нём слегка потушить креветки, зеленый лук, сельдерей и чеснок....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда паназиатская кухня пюре шашлык
Картофельный гратен с сыром, по‑французски

Картофельный гратен с сыром, по‑французски

Категория: Основные блюда > Гратен
6 ингридиентов 35 минут

Чтобы приготовить картофельный гратен, сперва картофель почистить, помыть и нарезать тонкими слайсами.

Противень застелить фольгой. На дно формы выложить картофель в один слой, чтобы полностью закрыть нижнюю основу. Посыпать солью, перцем и орегано.

Залить сливками.

Сыр натереть на крупной терке. Сверху посыпать картофель тёртым сыром.

Таким же образом выложить ...

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Гратен с тремя сырами и цветной капустой

Гратен с тремя сырами и цветной капустой

Категория: Основные блюда > Гратен
14 ингридиентов 1 час

Разогрейте духовку до 200 С и доведите до кипения большую кастрюлю посоленной воды. Поместите целые головки цветной капусты в воду, доведите до кипения и варите 3 минуты. Слейте воду и оставьте на насколько минут для обсыхания. Затем смажьте головки 1 ст. л. масла и запеките в течение 30 минут. Выложите на противень.

Поместите лук, лавровый лист и сливочное м...

теги: вегетарианская еда европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Настоящий гратен из макарон

Настоящий гратен из макарон

Категория: Основные блюда > Гратен
8 ингридиентов 45 минут

Накануне отварить макароны в большом количестве подсоленной воды (время указано на упаковке). Слить

через дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Переложить в глубокую миску, залить молоком,

накрыть пищевой пленкой....

теги: болоньезе паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Гратен из цветной капусты с чеддером и ветчиной

Гратен из цветной капусты с чеддером и ветчиной

Категория: Основные блюда > Гратен
14 ингридиентов 50 минут

Растопить половину масла и пробить в блендере с нарезанными четвертинками хлеба, 1/4 чайной ложки соли и щепоткой перца в режиме пульсации — около 6 раз.

Установить решетку на среднем уровне и нагреть духовку до 230 градусов. В большой кастрюле на большом огне вскипятить 4 литра, добавить 3 чайные ложки соли. Цветную капусту нарезать на соцветия, крупные — ещ...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Гратен из яиц со сладким перцем и чоризо

Гратен из яиц со сладким перцем и чоризо

Категория: Основные блюда > Гратен
10 ингридиентов 40 минут

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Начните с подготовки ингредиентов. Очистите чоризо от шкурки и нарежьте кружочками по 5 мм. Очистите луковицу, разрежьте пополам и нашинкуйте полукольцами как можно тоньше. Разрежьте перец пополам, очистите от семян, разрежьте еще раз вдоль пополам и нашинкуйте тонкими полосками поперек. Помидоры поместите в кипяток на 30 с...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Картофельный гратен с курицей и грибами

Картофельный гратен с курицей и грибами

Категория: Основные блюда > Гратен
9 ингридиентов 50 минут

Грибы обжарить.

Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.

В смазанную маслом форму выложить курицу и картофель по кругу....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Гратен из порея со спаржей и моцареллой Unagrande

Гратен из порея со спаржей и моцареллой Unagrande

Категория: Основные блюда > Гратен
7 ингридиентов 20 минут

Спаржу забросьте в кипящую подсоленную воду и варите 4–5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Порей надрежьте вдоль и хорошо промойте от песка. Нарежьте поперек толстыми кружочками, молодой порей можно оставить целиком.

Обжаривайте спаржу вместе с пореем на хорошо разогретом гриле или сковороде-гриль 2–3 минуты. Посолите, поперчите. Крупную спа...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Картофельный гратен с базиликом

Картофельный гратен с базиликом

Категория: Основные блюда > Гратен
6 ингридиентов 1 час

Очистить картофель, вымыть, нарезать тоненькими дольками.

Смешать сливки, творожный сыр (я готовила с Альметте), 150 г тертого сыра, добавить половину базилика.

Смешать сливочную смесь с картофелем....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Гратен из тыквы

Гратен из тыквы

Категория: Основные блюда > Гратен
4 ингридиента 1 час 15 минут

Очистить тыкву от кожицы, разрезать пополам вдоль, порезать на тонкие полукруглые лепестки.

Уложить внахлест в жаропрочную посуду, посыпать солью.

Тем временем смешать до однородности яйцо и молоко. Посолить смесь....

теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Картофельный гратен со сметаной

Картофельный гратен со сметаной

Категория: Основные блюда > Гратен
7 ингридиентов 1 час

Картошку очистить, нарезать тонкими ломтиками. Уложить картофель в форму, наподобие рыбной чешуи. Посолить и поперчить каждый слой.

Мелко нарезать чеснок. Добавить его к сливкам. Хорошо смешать. Сливки слегка взбить со сметаной, посолить немного и добавить свежемолотого мускатного ореха....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Гратен под соусом бешамель

Гратен под соусом бешамель

Категория: Основные блюда > Гратен
17 ингридиентов 40 минут

Лук нарезать мелким кубиком, чеснок выдавить через пресс. На растительном масле пожарить лук на среднем огне 5 минут. Добавить чеснок, жарить еще 1–2 минуты. Добавить орегано, травы, фарш. Жарить. постоянно помешивая и разминая фарш, 2 минуты, добавить соль по вкусу.

Разделить брокколи на соцветия, нарезать на 4 части. Добавить к фаршу, налить 4 столовые ложк...

теги: болоньезе европейская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Картофельный гратен с курицей, грибами и сыром

Картофельный гратен с курицей, грибами и сыром

Категория: Основные блюда > Гратен
9 ингридиентов 1 час 40 минут

Картофель нарезать кольцами и посолить. Грибы нарезать и обжарить до полуготовности. Сыр натереть на мелкую терку. Курицу измельчить (лучше брать копченую, либо сырое филе нарезать кубиками и обжарить).

Лук можно нарезать кольцами, а можно сделать зажарку с морковью....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Гратен по‑французски

Гратен по‑французски

Категория: Основные блюда > Гратен
10 ингридиентов 1 час

Нарезать картошку на кружки 2–3 мм.

Измельчить чеснок.

Смазать форму сливочным маслом.

Протереть сыр через мелкую терку и смешать (если два сыра)....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Гратен из козлобородника

Гратен из козлобородника

Категория: Основные блюда > Гратен
12 ингридиентов 1 час

Разогреть духовку до 200 градусов, форму для гратена (длиной около 26 см) смазать маслом.

Козлобородник нарезать брус­ками длиной 4 см, шириной и толщиной 1 см и сразу опускать в воду с соком лимона. Воду затем слить, а бруски переложить в сотейник, добавить вино и бульон, нагреть на среднем ­огне до слабого кипения и го­товить еще пять минут.

Капусту нашинков...

теги: вегетарианская еда европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Французский картофель гратен

Французский картофель гратен

Категория: Основные блюда > Гратен
9 ингридиентов 1 час

Нарезаем картофель кружочками. Я делаю это с помощью маленькой шинковки, можно нарезать кухонным комбайном. Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, почти прозрачными, а с помощью ножа это будет сделать очень тяжело.

Смазываем емкость сливочным маслом.

Выкладываем картофель слоями. Каждый слой немного присолив.

Заливаем сливки в емкость и кипятим, после зак...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Куриный гратен с молодыми кабачками и пармезаном

Куриный гратен с молодыми кабачками и пармезаном

Категория: Основные блюда > Гратен
7 ингридиентов 30 минут

Духовку разогреть до 180 градусов.

Филе промыть, нарезать кубиками и пюрировать в блендере, добавить в полученный фарш соль, перец.

Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистого состояния.

Выложить фарш на дно формы (если вы готовите в силиконовой форме, дно можно не смазывать, если форма из другого материала, ее необходимо смазать маслом).

Повер...

теги: запеканка итальянская кухня котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Картофельный гратен, запеченный с сыром и индейкой в сливочном с�усе, с томатами

Картофельный гратен, запеченный с сыром и индейкой в сливочном с�усе, с томатами

Категория: Основные блюда > Гратен
5 ингридиентов 1 час 20 минут

Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими кружочками (здесь я указала 4 штуки, но можно меньше или больше).

Натереть сыр на крупной терке.

На сковороде довести сливки до кипения, добавить картофель. Посолить и потушить на медленном огне.

Выложить картофель на противень одним слоем (можно без масла; выкладывать на фольгу), сливки не выливать, поставить в ст...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Говяжья корейка с гратеном из батата и брюссельской капустой

Говяжья корейка с гратеном из батата и брюссельской капустой

Категория: Основные блюда > Гратен
22 ингридиента 3 часа

Вскипятить 5 л воды, добавить крупную соль, розмарин, тимьян, разрезанную надвое луковицу, морковь, сельдерей. В остывший рассол положить корейку на восемь-двенадцать часов.

Приготовить гратен. Тонко нарезать батат, налить в форму для запекания немного сливок, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком и луком, выложить слой батата, затем сливки, лук и чес...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Свекольный гратен с сыром фета

Свекольный гратен с сыром фета

Категория: Основные блюда > Гратен
8 ингридиентов 1 час 40 минут

Разогрейте духовку до 200 градусов. Тщательно вымойте свеклу и разрежьте пополам. Положите половинки в огнеупорную посуду, добавьте чуть-чуть воды, слегка посолите и поперчите свеклу, затем накройте фольгой и поставьте запекаться на 50–55 минут, пока свекла не станет мягкой.

Подготовьте соус: мелко порубленные мятные листья и порезанный чеснок смешайте со сли...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык