Рецепты Другое

(1 - 20 из 10800 рецептов)
Заготовка для долмы (без воды)

Заготовка для долмы (без воды)

Категория: Другое > Заготовки

Сорвать молодые виноградные листья. Нужно собирать их в сухую погоду. В рецепте их мыть не советовали, но я хоть и собирала в сухую погоду, листики были пыльные. Я их вечером помыла и положила сушиться на балкон на простынке. За ночь они высохли.

Сложить листья по 10 штук друг на друга и свернуть их в трубочку.

Трубочки уложить в банки 0,7 л или 1 л, столько ,...

теги: безе суши долма домашняя заготовки
Маринованные лисички

Маринованные лисички

Категория: Другое > Грибы
8 ингридиентов 20 минут

Грибы промоем холодной водой, обсушим.

Крупные нарезаем на 2 части в длину;

мелкие оставляем целыми.

Из лимона выдавливаем сок с помощью ручной соковыжималки таким образом, что бы сок получился отдельно,

А мякоть лимонная - отдельно.

При отсутствии такой соковыжималки, все это можно проделать и вручную с помощью ножа.

Закипятим в кастрюле воду (1,5 - 2 литра);

доба...

теги: второе закуска салат
Блины с начинкой из йогурта и ягод

Блины с начинкой из йогурта и ягод

Категория: Другое > Йогурт
10 ингридиентов 40 мин

Начинаем, разумеется, с теста. Для этого необходимо взбить в миске яйца, а затем добавить продукты в следующей очередности - молоко, сахар, мука. После каждого добавления нужно взбивать - иначе будут комочки.

Из получившегося теста самым что ни на есть стандартным и банальным способом печем блины.

Целую стопку блинов :)...

теги: на завтрак на обед для детей молочные продукты йогурт мука и тесто мука выпечка блины блюда с начинкой
Манник на йогурте

Манник на йогурте

Категория: Другое
11 ингридиентов

Приготовим йогурт с применением бактериальной закваски от Орсика. Все довольно быстро и просто. Берем молоко комнатной температуры 1 литр. Высыпаем в молоко бактериальную закваску " Натуральный йогурт", хорошо перемешиваем.

Поставить получившуюся молочную смесь в йогуртницу-термос на 6-10 часов для сквашивания.

После чего йогурт охлаждаем в холодильнике. Йогур...

теги: выпечка
Маринад для курицы

Маринад для курицы

Категория: Другое > Маринад
8 ингридиентов

Лук имбирь и чеснок обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, периодически помешивая, пока овощи станут мягкими, добавляем соевый соус, кунжутное масло, остро-сладкий соус, перемешиваем, прогреваем пару минут и снимаем с огня

Если делаем бедра: Удаляем кости, перекладываем бедра слоями, поливая каждый горячим маринадом, ста...

теги: курица в духовке соус домашняя маринад курица
Соус шерри по‑французски

Соус шерри по‑французски

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов 20 минут

Варите ягоды красной вишни без косточек в смеси воды, вина, сахара, корицы и цедры половины лимона в течение примерно 15 минут. Когда они станут мягкими, протрите их через частное сито в другую кастрюлю и варите пюре около 10 минут, пока оно не станет густым и ароматным....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня
Домашняя колбаса

Домашняя колбаса

Категория: Другое > Колбаса
8 ингридиентов

Приготовив такую колбасу один раз, вы поймете, что с домашней колбасой не сравнится ни одна магазинная.

Свинину нрежьте кубиками 1х1 см, мясо нужно нарезать именно вручную. Если используете сало, так же нарежьте его мелкими кубиками.

Удобно нарезать чуть подмороженное мясо, нарезается легко и быстро.

Всыпьте в ступку черный перец, лавровый лист наломайте руками...

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя мясо сало
Украшение из помидора "Роза"

Украшение из помидора "Роза"

Категория: Другое
1 ингридиент 5 минут

Помидор брать крепкий (желательно). Аккуратно срезаем с помидора шкурку.

С угла начинаем по кругу собирать "ленту из шкурки" ...

...к "шапке"....

теги: украшение
Соус клубнично-сметанный к блинам

Соус клубнично-сметанный к блинам

Категория: Другое > Соус
10 ингридиентов 60 минут

Необходимые продукты.

Клубнику я заморозила в сезон, измельчила вместе с сахаром в блендере, разлила по контейнерам, хранила в морозильной камере.

Клубнику и сметану взять в пропорции 1:1, т. к. клубника изначально с сахаром, больше я его не добавляла, соус получился сладким.

Хорошо перемешать, соус готов....

теги: соус детям гости полдник блины жарить
Соус "Шатобриан"

Соус "Шатобриан"

Категория: Другое > Соус
9 ингридиентов 15 минут

Нужно сделать обычный белый мясной соус:

Муку слегка обжарить на разогретом сливочном масле, не допуская изменения её окраски. Затем влить мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков.

Варить на тихом огне до загустения, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания, а также удалять появляющуюся на пове...

теги: соус закуска блюду добавка
Аджика из свеклы на зиму

Аджика из свеклы на зиму

Категория: Другое > Аджика
10 ингридиентов 50 мин

1. Морковь трем на мелкой терке, смешаем с сахаром и солью. Свеклу измельчим в блендере и смешаем с растительным маслом. Теперь пусть овощи постоят 10 минут.

2. Смешаем морковную и свекольную смесь в кастрюле или глубокой сковородке. Добавим половину томатного сока, тушим 20 минут на маленьком огне под крышкой.

3. Теперь добавляем давленный чеснок, измельченн...

теги: на обед овощи свекла закуски аджика русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Сырные квадратики

Сырные квадратики

Категория: Другое
7 ингридиентов

В муку добавить соль, яйцо, минеральную воду, водку и ложку растительного масла.

Замесить тесто. Мягкое по консистенции.

Трем на терке сыр.

Сыр можно брать по вкусу (у меня сулугуни и гауда).

Разделить тесто на одинаковые шарики.

Раскатать в небольшой прямоугольник, положить начинку....

теги: закуска
Дайкон по-корейски

Дайкон по-корейски

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов 3 дн. 23 ч. 0 мин

Дайкон помойте, почистите и порежьте на четвертинки или кольца. Смотрите, чтобы кусочки свободно помещались в банку, я кольца режу на четыре части еще.

Теперь надо приготовить маринад: вскипятите 250 мл воды, добавьте соль, сахар и куркуму, перемешайте. Потом влейте остальную воду, оставьте при комнатной температуре. Куркума должна раствориться. Затем выложит...

теги: овощи дайкон заготовки маринование
Быстрые маринованные помидорчики

Быстрые маринованные помидорчики

Категория: Другое
8 ингридиентов

И так, вначале нужно подготовить помидоры, т.е "раздеть" их.Для этого я делала небольшой надрез на помидорах(только один!!!!).Дальше сложить помидоры в глубокую миску и залить кипятком. Через 30 секунд кипяток слить и залить помидоры холодной водой. После этого шкурка снимается без проблем.

Все "раздетые" помидорчики разрезать пополам (как раз по тому надрезу...

теги: закуска
Тосты "Тирамису"

Тосты "Тирамису"

Категория: Другое
8 ингридиентов 45 минут

Время приготовления тостов указано без учета времени на охлаждение. Хлеб порезать ломтиками, толщиной 2 - 3 сантиметра. В каждом кусочке сделать надрез сверху, не прорезая хлеб до конца.

Для начинки взбить маскарпоне с сахаром и ванильным экстрактом и распределить равномерно внутри кусочков хлеба....

теги: завтрак вегетарианство детям полдник
Семга слабосоленая (быстро)

Семга слабосоленая (быстро)

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов 2 дн. 9 ч. 0 мин

Цитрусы промойте, обсушите полотенцем и снимите с них цедру.

В глубокую посуду насыпьте соль, сахар, перец, молотый кориандр и цедру цитрусовых. Хорошенько все перемешайте.

Положите в посуду филе семги и обваляйте со всех сторон. Рыба должна полностью покрыться смесью. Накройте посуду и отправьте в холодильник на 2 дня....

теги: на завтрак сытный завтрак фуршет рыба и морепродукты фрукты апельсин лайм лимон семга заготовки закуски соление соленое
Самса с тыквой из слоeного теста "Бананчики"

Самса с тыквой из слоeного теста "Бананчики"

Категория: Другое
11 ингридиентов 40 минут

Сделать крутое тесто(чуть потверже), накрыть салфеткой и дать постоять 15 мин. Первый способ самсы тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/12740/

Раскатать тесто толщиной 1 см и и посыпать маргарином (половины - 100 г) измельченным на терке или ножом.

складывать в конверт и поставить в холодильник на час, после повторить с оставшимся маргарином

Затем опять р...

теги: ужин обед самса
Слойка с тыквой

Слойка с тыквой

Категория: Другое
7 ингридиентов 60 минут

1. Лук почистить, помыть, порезать (необязательно мелко, кому как нравится).

2. Тыкву почистить и натереть на терке (брала терку для моркови по-корейски), добавить лук, специи перемешать.

3. Пока делаем начинку, необходимо выложить тесто на разморозку, убрать упаковку, но пакеты не снимать (быстро заветривается).

4. Тесто разморозилось. Добавляем муку и раскаты...

теги: завтрак ужин обед
Лечо(вариант один из многих)

Лечо(вариант один из многих)

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

Из перцев удоляем сердцевину,вымыть снаружи и внутри.

Режем перец на четыре части и каждую четвертинку режем пополам.

Складываем перец в каструлю большую,добовляем мелко порезанный горький перец,сахар,соль,воду,томат.пасту и растит.масло,всё перемешиваем и ставим на огонь....

теги: паста домашняя лечо заготовки перец
Кимчи

Кимчи

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов

Берём вилок пекинской капусты.

Разрезаем его вдоль на 4 части, промывем холодной водой, удаляем поврежденные листики и заливаем холодной кипяченой водой.

На 1 литр воды - 2 ст. ложки крупной соли.

На капусту выложить гнёт и оставить кваситься при комнатной температуре 3 дня.

Капусту достать из рассола, очень хорошо промыть под водой, дать стечь воде, слегка отжа...

теги: закуска