Рецепты Жаркое

(1 - 20 из 427 рецептов)
Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Категория: Основные блюда > Жаркое
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки.

Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета.

Добавим морковь к обжаренному мясу.

Добавим муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы, при этом все время помешивая....

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина картофель морковь горячие блюда жаркое
Жаркое по‑домашнему

Жаркое по‑домашнему

Категория: Основные блюда > Жаркое
10 ингридиентов 1 час

Мякоть говядины нарезать кубиками, поджарить до готовности, понемногу добавляя горячую воду по мере выпаривания.

В конце жарки добавить нашинкованную либо нарезанную кружками морковь, резаный лук, помидоры, перец....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Жаркое по-домашнему в мультиварке

Жаркое по-домашнему в мультиварке

Категория: Основные блюда > Жаркое
5 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Картофель вымойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте его на кружочки толщиной около 0,5 см. Выложите картошку на дно чаши мультиварки, приправьте солью и перцем.

Почистите лук и морковь, вымойте овощи и обсушите. Лук нарежьте полукольцами, а морковку натрите на крупной терке. Выложите овощи на картофель....

теги: на обед на ужин овощи птица курица картофель лук морковь куриные ножки горячие блюда жаркое европейская
Цыплята в горшочке

Цыплята в горшочке

Категория: Основные блюда > Жаркое
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Цыплят вымойте, выложите в кастрюлю с подсоленной водой и отварите полчасика.

2. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель и морковь.

3. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте соль и специи. Залейте бульоном, в котором варились цыплята, и поставьте на огонь.

4. На среднем огне проварите минут 7.

5. Добавьте фасоль, варите еще буквально 3-4 минуты.

6. Снимит...

теги: на обед на ужин овощи птица курица цыпленок горячие блюда жаркое
Жаркое с креветками по‑тайски

Жаркое с креветками по‑тайски

Категория: Основные блюда > Жаркое
10 ингридиентов 20 минут

Лук тонко нарезать, баклажаны нарезать крупными кусочками.

На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить баклажаны и жарить еще 5 минут.

Положить пасту карри, перемешать, обжаривать 1 минуту....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре тайская кухня шашлык
Жаркое «Русское» в горшочке

Жаркое «Русское» в горшочке

Категория: Основные блюда > Жаркое
11 ингридиентов

Нарежьте мясо небольшими ломтиками, посолите, поперчите, смешайте с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла и оставьте на некоторое время.

Картошку нарежьте соломкой, кроме одной картофелины — ее необходимо нарезать кружочками. Мясо и лук разложите по горшочкам. Туда же положите картошку и перемешайте. Сверху содержимое каждого горшочка накройте ...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Жаркое в средиземноморском стиле

Жаркое в средиземноморском стиле

Категория: Основные блюда > Жаркое > Жаркое из говядины
14 ингридиентов

Мясо вымыть, обсушить и нарезать довольно крупными кусками. Обвалять куски мяса в муке. Удобно это делать в целлофановом пакете, насыпав туда муку и поместив кусочки мяса, потрясти пакет.

Оливковое масло разогреть в сковороде, положить говядину и обжарить ее на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, 5–6 мин., затем переложить в жаропрочную форму. Об...

теги: картофель баклажаны соус мясо средиземноморская
Маафе

Маафе

Категория: Основные блюда > Жаркое
12 ингридиентов 3 часа

В толстостенной кастрюле обжарить измельченный лук, затем добавить мясо, нарезанное крупными кусками до румяной корочки. Снизить огонь и потушить несколько минут.

Добавить крупно нарезанные морковь и батат, помидоры, нарезанные дольками, измельченный чили и пассату. Потушить еще 5–7 минут....

теги: африканская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Слоеное жаркое

Слоеное жаркое

Категория: Основные блюда > Жаркое
7 ингридиентов 1 час 25 минут

Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.

Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.

2 луковицы режем четверть кольцами. 1 длинную морковь трем на терке.

Чистим 5–6 штук картофеля и порежем его дольками, как для фритюра, но тоньше.

На дно противня выкладываем лук, п...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Жаркое под соусом

Жаркое под соусом

Категория: Основные блюда > Жаркое
7 ингридиентов 40 мин

1. Обжарим на растительном масле кусочки говядины. Затем добавим предварительно охлажденное вино, на маленьком огне почти полностью выпариваем жидкость.

2. Когда мясо зарумянилось, добавим лук. На маленьком огне тушим до готовности лука. Чем дольше, тем лучше. Можно долить немного воды. Специи - по вкусу.

3. Добавим морковь, заливаем водой так, чтобы она чуть...

теги: на обед на ужин мясо птица говядина грибы горячие блюда жаркое
Жаркое в казане

Жаркое в казане

Категория: Основные блюда > Жаркое
9 ингридиентов 5 ч. 0 мин

1. Лук почистите, нарежьте толстыми полукольцами и выложите на дно казана.

2. Мясо натрите солью и перцем. Обжарьте на высоком огне в сковороде на масле с обеих сторон по 4-5 минут с каждой.

3. Выложите мясо на лук в казан. Почистите картофель, морковь, чеснок, все выложите в казан. Посыпьте специями. В сковороду, где жарилось мясо, влейте воды, прогрейте и до...

теги: на обед на ужин на праздничный стол семейный ужин мясо говядина горячие блюда жаркое
Жаркое в горшочках с мясом

Жаркое в горшочках с мясом

Категория: Основные блюда > Жаркое
8 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Первым делом необходимо нарезать мясо на небольшие кусочки шириной около 3 сантиметров. Посыпаем его солью, черным молотым перцем (можете добавить и другие специи) и перемешиваем.

Затем картофель. Чистим и моем его и нарезаем на небольшие дольки.

Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на крупной терке....

теги: на обед на ужин мясо горячие блюда жаркое
Жаркое в горшочке с баклажанами

Жаркое в горшочке с баклажанами

Категория: Основные блюда > Жаркое > Жаркое из говядины
9 ингридиентов

Мясо режем на кусочки 2*3см,

Бакладан режем кубиками и присаливаем, зарез 10 - 15 минут ополаскиваем,

Все остальные овощи режем кубиками,

Укладываем слоями в наш горшок: мясо, лук, баклажаны, картошка, солим, перчим, добавляем специи ( у меня хмели сунели, перец горошком и пару лавровых листиков). слои повторяю 2 раза для равномерности....

теги: паста баклажаны домашняя мясо помидоры
Жаркое в горшочке из куриных желудочков.

Жаркое в горшочке из куриных желудочков.

Категория: Основные блюда > Жаркое > Жаркое в горшочке
9 ингридиентов

Я очень люблю куриные желудочки просто жаренные, но ребенку своему тушу их в горшочке в виде жаркого. Предлагаю и Вам попробовать. Итак.

Желудочки хорошенько помыть и вычистить, нарезать произвольно, хоть квадратами, хоть полосочками.

Картошку очистить и порезать как на супчик.

Морковь натереть на крупной терке.

Лук полукольцами.

Все ингредиенты посолив по отдель...

теги: домашняя рыба жаркое картошка куриные желудочки
Картошка с мясом в казане

Картошка с мясом в казане

Категория: Основные блюда > Жаркое
10 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Мякоть свинины вымоем, обрежем пленки и нарежем кусочками, размером как на шашлык.

Казан ставим на плиту, наливаем в него растительное масло и хорошо разогреваем на огне чуть больше среднего. Затем выкладываем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до легкого подрумянивания.

Чистим морковь и нарезаем крупной соломкой или брусочками.

Добавляем морковь к мясу,...

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина картофель лук морковь горячие блюда жаркое русская кухня
Жаркое с курицей и грибами

Жаркое с курицей и грибами

Категория: Основные блюда > Жаркое
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

В сотейнике пассируйте лук, затем добавьте куски курицы, порей, сельдерей, вино и специи. Можно также добавить немного теплой воды, если жидкости мало. Протушите под крышкой в течение получаса.

Обжарьте грибы и добавьте в сотейник к курятине....

теги: на ужин на праздничный стол птица курица грибы куриная грудка куриное филе горячие блюда жаркое
Жаркое из ягненка с вакаме и соусом из белых грибов

Жаркое из ягненка с вакаме и соусом из белых грибов

Категория: Основные блюда > Жаркое
13 ингридиентов 1 час

Баклажаны с грибами (гарнир): на сковороде обжарить лук на оливковом масле, после чего добавить грибы, нарезанные мелким кубиком примерно 0,5 см) и следом баклажаны, также нарезанные мелким кубиком около 0,5 см. Продолжать обжаривать все вместе на медленном огне, постоянно помешивая еще примерно 7 минут. Добавить тертый имбирь и мелко нарезанную зелень. Снят...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Тушеный кролик со сметаной с сыром и зеленью ( рецепт для мульти)

Тушеный кролик со сметаной с сыром и зеленью ( рецепт для мульти)

Категория: Основные блюда > Жаркое
10 ингридиентов

Кролика порубить на порционные куски, не очень большие.

Натереть солью.

В чашу мультиварки положить слив. масло, куски кролика и включить функцию "жарка", выбрать мясо.

Обжаривать кусочки до зажаристой корочки.

Когда кролик станет красивенький, мы его вынимаем и даем "отдохнуть".

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами.

В оставшееся после кролика масл...

теги: домашняя мясо сыр овощи перец
Жаркое из свиного филе в маринаде Löwenbräu и шашлычки из сыра с беконом /рецепт от Löwenbräu

Жаркое из свиного филе в маринаде Löwenbräu и шашлычки из сыра с беконом /рецепт от Löwenbräu

Категория: Основные блюда > Жаркое > Жаркое из свинины
14 ингридиентов

Это все продукты, необходимые для приготовления мяса.

Филе свинины связать кулинарной нитью, чтобы кусок мяса имел ровную форму.

Все ингредиенты для маринада(пиво, разрезанный лук на 4 части, горчица, мёд, масло растительное) смешать в сотейнике, довести до кипения(и всё, дальше не варить), постоянно снимая пенку.

Сотейник убрать с огня.

Маринад перелить в бленд...

теги: безе квашенная капуста мясо немецкая жаркое
Камбала,запечённая с помидорками, луком,укропом и прованскими травами

Камбала,запечённая с помидорками, луком,укропом и прованскими травами

Категория: Основные блюда > Жаркое
8 ингридиентов

Почистить рыбу,срезать плавники,отрезать голову и хвост. Помыть и обсушить. Взять форму,обмазать её оливковым маслом. На дно выложить репчатый лук половину луковицы,порезанный полукольцами. На лук положить рыбу,посоленную,поперчённую и обсыпанную прованскими травами.Заполнить свободное пространство помидорками черри-сколько поместится. Я люблю помидорки клас...

теги: домашняя помидоры черри перец