-разогреть духовку до 180 градусов
-обвалять свинину в фалфее и мяте
-обжарить мясо на сливочном масле до образования золотистой корочки
-снять свинину
-на той же сковороде готовить грибы,лук ,чеснок,пока не станут мягкими
-ввести в грибы бульон,лавровый лист,обжаренную свинину
-довести до кипения...
теги: безе картофель соус домашняя мясоМясо нарезать кусочками, посолить, поперчить. Из 1 апельсина выжать сок и добавить к мясу. Оставить мясо мариноваться на 1 час.
Со 2-ого апельсина снять цедру тонкими полосками и варить ее в 200 мл воды с сахаром 10 минут. Когда отвар остынет, добавить муку и хорошо размешать.
Свинина замариновалась. Достаем ее из маринада (маринад не выливать!) и обжариваем н...
теги: соус домашняя мясо жаркое маринадЯ готовила в мультиварке, но можно готовить в кастрюле с крышкой на плите или в горшке с крышкой в духовке (в этом случае укладывать все ингредиенты слоями, предварительно ничего не обжаривая, не забывая посолить и поперчить каждый слой):
Рёбра свиные разрезать порционно;
На дно чаши мультиварки (кастрюли) влить немного масла, уложить рёбра, добавить морковь и...
теги: картофель домашняя мясо жаркое перецНаливаем на сковороду оливковое масло,Кладем Куски свинины (предварительно посоленные и перченые,а также порезанные и отбитые) на разогретое масло.Переворачиваем через 15 минут.
После переворачивать по мере надобности,чтобы со всех сторон появилась золотистая корочка....
теги: домашняя отбивная свинина крупы гарнирБерём свиную шейку и делаем надрезы, (при этом не совсем рассекаем), так чтобы получились карманы. Жаркое солят и приправляют перцем. Затем в первый карман наполняем тонко нарезанный бекон. В следующий карман достаточное количество колец лука. Следующие карманы наполняем в той же последовательности. Даём настояться в холодильнике примерно 1,5-2 час. Жаркое ж...
теги: безе домашняя жаркое сало беконСвинину вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину.
Лук - порей вымыть, обсушить и нарезать кольцами. Обжарить в разогретом растительном масле.
Когда лук станет мягким, добавить обжаренную свинину. Перемешать....
теги: болгарская жаркое перец основные блюда жаркое из свининыЭто все продукты, необходимые для приготовления мяса.
Филе свинины связать кулинарной нитью, чтобы кусок мяса имел ровную форму.
Все ингредиенты для маринада(пиво, разрезанный лук на 4 части, горчица, мёд, масло растительное) смешать в сотейнике, довести до кипения(и всё, дальше не варить), постоянно снимая пенку.
Сотейник убрать с огня.
Маринад перелить в бленд...
теги: безе квашенная капуста мясо немецкая жаркоеШейку разрезать как книжку.Посолить-поперчить выдавить чеснок и замариновать на 2 часа.Потом убрать с мяса чеснок.Выложить начинку.прокрутить курин.филе через мясорубку.Перемешать паштет с филе и измельчен .каштанами .Посолить поперчить .Добавить арманьяк или коньяк обычный.Мясо закрепить зубочистками.Обжарить на раст.масле с двух сторон.Завернуть в фольгу и...
теги: картофель куриное филе баклажаны соус домашняяПодготовить мясо: от ребер отрезать бОльшую мясисто-сальную часть, ребра порубить на куски, мясо с салом порезать на кусочки; добавить соль, молотые перцы, укроп — все по вкусу; перемешать, оставить мариноваться на 15 минут
Сделать тесто: все ингредиенты смешать, кроме масла, вымесить крутое тесто до тех пор, пока не будет прилипать к рукам; обмазать комок ма...
теги: хлеб картофель квашенная капуста домашняя мясо