Рецепты Жульен

(1 - 20 из 182 рецептов)
Жюльен из Грибов с Чесночными Креветками + канапе с паштетом "Грибочек"

Жюльен из Грибов с Чесночными Креветками + канапе с паштетом "Грибочек"

Категория: Закуски > Жульен > Жульен из шампиньонов
23 ингридиента

И так дорогие друзья, мы отправляемся на грибную охоту, но не в лес, а в магазин, за самыми вкусными продуктами, и самыми свежими грибочками!!!!

Такой набор продуктов нам понадобиться.

Для начала мы измельчаем шампиньоны и вешенки, они у нас вкусные, как будто только из леса!!!

Так же мы измельчаем не особо крупную луковицу.

На растительном масле пассируем лук, ...

теги: креветки жульен канапе соус коми
Жюльен из языка

Жюльен из языка

Категория: Закуски > Жульен
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Отварной язык нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте грибы, нарубите репчатый лук.

Обжарьте шампиньоны и лук на сливочном масле, оставив половину масла для соуса.

Обжаривайте до испарения жидкости. Лук побледнеет, грибы станут мягкими и поменяют цвет. Посолите и поперчите по вкусу.

Натрите сыр на крупной тёрке....

теги: на обед на ужин мясо субпродукты язык грибы свиной язык горячие блюда закуски жульен
Жюльен с креветками

Жюльен с креветками

Категория: Закуски > Жульен
11 ингридиентов 40 мин

Замороженные креветки кладем в кастрюлю. Воду не добавляем! Солим, перчим, добавляем приправы, лавровый лист и включаем огонь. Как только вода закипает, то есть растаявший лед, выключаем огонь, отставляем, остужаем креветки и снимаем с них кожуру.

Лук мелко нарезаем или измельчаем в блендере.

На огонь ставим сковородку, добавляем сливочное масло. Затем выклады...

теги: на ужин на праздничный стол день рождения свадьба юбилей рыба и морепродукты морепродукты креветки горячие блюда закуски жульен французская
Грибной жульен со сметаной

Грибной жульен со сметаной

Категория: Закуски > Жульен
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Переберите и тщательно помойте грибы под проточной водой. Затем выложите их в кастрюлю и варите до частичной готовности. Для этого после того как они закипят, варите на среднем огне не более 10 минут. После чего слейте воду с грибами через дуршлаг. Оставьте, чтобы стекла лишняя вода и они остыли. Затем нарежьте грибы тонкими слайсами.

2. Подготовьте неболь...

теги: на обед на ужин на праздничный стол грибы молочные продукты горячие блюда жульен европейская
Жульен с грибами и жареной курицей

Жульен с грибами и жареной курицей

Категория: Закуски > Жульен
8 ингридиентов

Куриное филе и шампиньоны нарезать очень тонкой соломкой,обжарить на сковороде в 2-3 ст. ложках сливочного масла до полной готовности грибов и мяса,посолить и поперчить по вкусу.

Лук мелко-мелко нарезать,обжаривать на маленьком огне в 1-2 ст. ложках сливочного масла до полной мягкости,не давая сильно зарумянится. Посыпать мягкий лук мукой,немного обжарить до ...

теги: безе куриное филе жульен курица в духовке соус
Жюльен из птицы с грибами

Жюльен из птицы с грибами

Категория: Закуски > Жульен
8 ингридиентов 1 час

Приготовьте соус: муку подсушите на сковородке, помешивая, без изменения цвета, остудите, введите 2 столовые ложки масла, молоко, соль и, часто помешивая, доведите до кипения. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения.

Грибы нарежьте ломтиками, куриное филе нарежьте соломкой и обжарьте в 2 столовых ложках сливочного мас...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Жюльен из мидий с креветками и грибами

Жюльен из мидий с креветками и грибами

Категория: Закуски > Жульен
10 ингридиентов 30 минут

Грибы нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать.

Сыр натереть на терке.

Зелень мелко порубить.

Лук обжарить в разогретом сливочном масле в течение 2 минут.

Добавить грибы, жарить, помешивая, 7 минут....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Жульен в микроволне

Жульен в микроволне

Категория: Закуски > Жульен
7 ингридиентов

Сынок с обеда галдел: Хочу жульен, Хочу жульен. Я его отправил во двор гулять, а вдруг забудет (хотя, честно говоря, планировал приготовить его еще на утро). По возращению с улицы он с порога снова: Жульен готов? Вот и пришлось всё таки приготовить.

Секретов и новшеств Вы не ждите, поскольку рецепт самый обычный. И так!

Грибы помыл, нарезал полосками и чуть об...

теги: жульен шампиньоны домашняя сыр перец
Жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком

Жюльен с ветчиной, цветной капустой, брокколи и зеленым горошком

Категория: Закуски > Жульен
11 ингридиентов 40 минут

Перемешать на горячей сковороде сливочное масло и муку. Обжарить, добавить сливки и довести до консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить.

Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде и измельчить.

Зеленый горошек отварить....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Жульен по-домашнему

Жульен по-домашнему

Категория: Закуски > Жульен
8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала мы выкладываем сушеные грибы на сковороду, заливаем кипятком и солим их по вкусу. Ставим грибы на медленный огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим грибы потихоньку, пока они полностью не размякнут.

Далее мы чистим репчатый лук и нарезаем его на мелкие кубики.

Когда грибочки впитают практически всю воду и размягчатся, выкладываем к ним на сковоро...

теги: на обед на ужин грибы горячие блюда жульен
Куриный жюльен в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана

Куриный жюльен в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана

Категория: Закуски > Жульен
9 ингридиентов 25 минут

Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте маслом порционные кокотницы или одну форму.

В разные тарелки выложите муку и размягченное сливочное масло. Курицу порежьте небольшими полосками.

Обмакните куриные кусочки сначала в муку, затем в сливочное масло. Выложите в кокотницы.

Сбрызните курицу лимонным соком, посолите и поперчите....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Жюльен из птицы

Жюльен из птицы

Категория: Закуски > Жульен
7 ингридиентов 1 час 20 минут

Куриное филе отварите и нарежьте тонкой соломкой.

Муку просейте и подсушите на сковороде. Затем в ту же разогретую сковороду с мукой добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, подержите смесь на огне несколько минут. Когда мука станет золотистого цвета, медленно влейте горячий куриный бульон. Постоянно перемешивая, доведите смесь до кипения....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Вегетарианский жульен

Вегетарианский жульен

Категория: Закуски > Жульен
8 ингридиентов 40 мин

1. Начинаем с самого главного - жарки грибов. Для жульена лучше всего подойдут шампиньоны, но от лесных грибов не стоит отказываться (главное - знать правила их приготовления). Нарезаем шампиньоны по вашему вкусу (я обычно шинкую их на 4-6 частей) и отправляет на сковороду.

2. Пока грибы жарятся, в оливковом масле расталкиваем мелко нарезанный чеснок.

3. Жарен...

теги: на обед на ужин грибы молочные продукты сливки горячие блюда закуски жульен французская
Жюльен с ветчиной и грибами

Жюльен с ветчиной и грибами

Категория: Закуски > Жульен
8 ингридиентов 40 минут

Слегка обжарьте лук в растительном масле. Порежьте шампиньоны и добавьте к луку. Когда грибы будут готовы, добавьте к ним порезанную тонкими ломтиками ветчину. Посолите, поперчите.

Добавьте к грибам сметану и тушите еще 5 минут, постоянно помешивая. Переложите приготовленную смесь в смазанные маслом формочки, посыпьте тертым сыром и зеленым луком....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Салат-жюльен

Салат-жюльен

Категория: Закуски > Жульен
14 ингридиентов 2 часа

Картофель и яйца отварить, остудить. Очистить от кожуры и скорлупы. Яйца разделить на белки и желтки (последние использовать для других блюд).

Лук очистить, мелко порезать, слегка посолить, поджарить на небольшом количестве оливкового масла на среднем огне, до мягкости и слегка золотистого цвета. Остудить.

Куриное филе (грудки или бедра) отварить или приготови...

теги: европейская кухня овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Жульен с морепродуктами

Жульен с морепродуктами

Категория: Закуски > Жульен
12 ингридиентов 30 минут

Кальмары нарезать, добавить креветки (если крупные, то нарезать), мидии, специи, измельченный чеснок и укроп. Добавить по вкусу лимонный сок, сливки и майонез.

Приготовленную массу выложить в кокотницы (можно запечь в глубоких морских раковинах) на 2 порции, сверху выложить горкой тертый на мелкой терке сыр....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Жульен с телятиной, маслятами и не только..

Жульен с телятиной, маслятами и не только..

Категория: Закуски > Жульен
11 ингридиентов

На дно жульенниц выкладываем кубики мяса, сверху - грибы с луком, заливаем всё "Бешамель", посыпаем мускатным орешком, сверху - тертый сыр, отправляем в духовку на 150 гр. на 10 минут.

У нас сегодня в спешке бешамель пошел сверху сыра. Тоже хорошо получилось!

Сын сделал себе такой жульен: мясо на дно, грибы сверху,гренки, на них смесь вареного яйца (обожает по...

теги: жульен домашняя мясо сыр перец
Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Категория: Закуски > Жульен
10 ингридиентов

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Тем временем нарезать соломкой куриное филе и грибы. Добавить к сковороду к луку сливочное масло, затем грибы с курицей. Обжарить до полной готовности. Затем добавить муку, перемешивая дать муке немного обжариться, а затем добавить сливки. Тщательно перемешать, разбивая все комочки в соусе. Соус загустеет. Готов...

теги: куриное филе жульен соус шампиньоны французская
Русский жульен с грибами на сливках

Русский жульен с грибами на сливках

Категория: Закуски > Жульен
7 ингридиентов 25 минут

Сливочное масло с базиликом растопить.

Грибы промыть и нарезать на 8 частей, обжарить до готовности.

Вылить сливки к грибам, потушить 3–4 минуты под крышкой.

Добавить муку, тщательно перемешать — масса слегка загустеет.

Переложить грибы в формочки для запекания, полить оставшимися сливками....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Жюльен с грибами

Жюльен с грибами

Категория: Закуски > Жульен
7 ингридиентов 55 минут

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до появления золотисто-коричневого оттенка.

Грибы нарезать вдоль средними пластинами. Разогреть в глубокой сковороде подсолнечное масло и обжаривать грибы в течение 10 минут. Добавить к грибам обжаренный лук, сметану, плавленный сыр и тушить еще 10 минут.

Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, да...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык