Для начала 3 раза промойте вишню в холодной воде. После предстоит отделить ягоды от косточек. У меня нет специального устройства, поэтому я придумала как упростить себе эту процедуру.
Простой конус для украшения десертов отлично работает! Просто придерживайте вишню на конусе и нажмите вниз.
Этот метод хорошо работает для желе или варенья. Но если вы хотите укр...
теги: для детей на праздничный стол вишня ягоды желатин заготовки десерты желе русская кухня заготовки безПочистить свеклу, варить 30-40 минут, морковь - 25 минут, порезать соломкой. Картофель почистить, порезать соломкой, сложить в друшлаг, опустить в кипящую воду на 5 минут. Измельчить чеснок, порезать тонкой соломкой лук, отжать капусту. Все продукты перемешать, сложить в литровые банки, залить рассолом, прогреть 20 минут, закрутить, охладить. Для надежности ...
теги: картофель квашенная капуста домашняя салат заготовки1. Первым делом доведите до кипения воду, растворите в ней полностью соль и оставьте рассол остывать. Помидорчики вымойте и обсушите.
2. Для начинки измельчите чеснок и зелень. В данном случае это петрушка. Соедините их в небольшой мисочке и перемешайте.
3. На помидорах можно сделать 2 надреза сверху или аккуратно срезать их "шляпку". Внутрь поместите начинку ...
теги: на обед на ужин овощи помидор чеснок заготовки закуски соление армянская кавказскаяУ меня было 4 кг говяжьих шей. Порезала кусками 3-4 см.
Маринад (вино, вода, соль, перец, можжевельник) предварительно прокипятить и остудить.
Добавить к шеям. Убираем в холодильник на 10 дней.
Перемешиваем каждый день по 1-2 раза.
Спустя 10 дней мясо выглядело вот так. Я выложила на полотенца и обсушила.
Покажу ближе. Цвет и запах очень интересный.
Ферментация сд...
теги: обед ужин1. Вот такой небольшой набор ингредиентов вам потребуется.
2. Огурчики вымойте как следует, удалите хвостики и нарежьте их тоненькими кружочками.
3. Очистите и нарежьте полукольцами лук.
4. Измельчите немного свежей зелени для аромата, предварительно хорошо вымыв и просушив ее....
теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки салаты консервацияВот рецепт со всеми секретами без утайки....
теги: безе хлеб квашенная капуста домашняя салатВ сотейнике смешайте сахар, апельсиновый сок, крахмал и ваниль. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте нарезанную небольшими кусочками клубнику и нарезанный небольшими кубиками ревень. Уменьшите огонь и варите, помешивая, до мягкости 5–10 минут....
теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги тортыДобавить хорошей воды из расчета на 3 кг. зерен 1 - 1.5 литра воды и поставить кипятить . как только зерна разварятся и начнут оседать, положить в кастрюлю друшлаг и из него половником выберать чистый напиток в банку и сразу закатать.после того как весь сок выбран, сваренные зерна отбросить на друшлаг и дать стечь. получается еще с поллитра сока. Чистый вино...
теги: домашняя заготовки виноград сахар напитокКапусту и морковь тонко нашинковать или измельчить в комбайне.
Переложить в чистую трехлитровую банку.
Соль растворить в 2,5 л холодной воды.
Залить в банку, положить лавровые листы....
теги: вегетарианская еда горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата1. Капусту шинковать следует ножом, а не на шинковке. Я иногда использую среднюю насадку на комбайне.
2. Морковку шинкуем на среднего размере терке и добавляем к капусте.
3. Добавляем немного сахара, все тщательно перемешиваем вручную.
4. Складываем капусту с морковью в банку, добавляем лавровый лист и перец горошком (по вкусу)....
теги: овощи капуста заготовки закуски квашениеБаклажаны:удалить хвостики,сделать продольный разрез,почти разрезать на две половинки,отварить в соленой воде.Кожица должна протыкаться почти легко.Выложить стечь и остыть.
Фарш:морквь натираем на крупной терке,перец режем соломкой,режем мелко чеснок и петрушку. Перемешать,посолить. По пропорции морковки должно быть больше перца.
Фарш закладывается в баклажан,...
теги: баклажаны русская заготовки перец фаршПодготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите и промойте.
Лук порежьте кружочками толщиной примерно 3-5 мм. Каждый зубчик чеснока разрежьте на 4 части.
В воду добавьте сахар, соль, уксус, подсолнечное масло, забросьте лавровые листья, чеснок и перец горошком. Доведите маринад до кипения....
теги: на обед на ужин овощи лук заготовки маринованиеТщательно перебираем щавель, удяляя поврежденные листочки. Затем промываем под холодной водой.
Крупно нарезаем листочки.
Кипятим в кастрюле 2-3 литра воды и бросаем в нее щавель....
теги: щавель зелень заготовки вегетарианское питаниеОвощи тщательно промываем и очищаем. Капусту нарезаем крупными кусочками и раскладываем по чистым стеклянным банкам. Также кладем зубчики очищенного чеснока и свеклу, порезанную кружочками. Все овощи выкладываем вперемешку. Кроме того, добавляем лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
Засыпьте в воду сахар и соль, влейте масло. Доведите маринад до кипения, ...
теги: овощи капуста чеснок заготовки маринованиеБаклажаны вымойте, срежьте у них хвостики. Сами баклажаны порежьте крупными кусочками.
Обжарьте их на сковороде в растительном масле до появления красивого цвета и полуготовности баклажанов.
Болгарский перец и чеснок порежьте кусочками, а помидоры перекрутите на мясорубке....
теги: на обед на ужин овощи баклажан чеснок заготовки консервация вегетарианское питаниеСливы наколоть вилкой с 4-х сторон.
Положить сливу в эмалированную посуду.
Сделать маринад....
теги: безе домашняя заготовки маринад маринованные сливы1. Я использовала вишневый сироп,который у меня остался после приготовления вишневых цукатов. Яблоки вымыть, нарезать на четвертинки, очистить от сердцевины.
2. Простерилизовать банки и крышки. В банку выложить яблоки( заполнить по желанию, кому как нравится).
3. Вскипятить воду( 3 литра) ,залить яблоки и оставить на 20 минут.Слить воду....
теги: яблочный компот на сиропе компот на вишневом сиропе яблоки домашняя вишневый компот