Рецепты Закуски

(1 - 20 из 65426 рецептов)
Рождественский завтрак

Рождественский завтрак

Категория: Закуски > Бутерброды
1 ингридиент

2 яйца сварить вкрутую. 1 сырое яйцо взбить с молоком. Ломтики хлеба обмакнуть в молоко с яйцом иобжирить с двух сторон на растительном масле. 2 варёных яйца разрезать пополам, вынуть желток и размять вилкой. Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень мелко порезать. Смешать желтки, сыр и часть зелени, заправить майонезом, нафаршировать половинки яиц. На гренки (о...

теги: домашняя колбаса хлеб колбаса бутерброды домашняя
Сырные кексы с семечками

Сырные кексы с семечками

Категория: Закуски
9 ингридиентов 40 минут

Поленту смешать с мукой, паприкой и семечками. Добавить соль по вкусу.

Сыр ТМ "Белебеевский" (я брала "Сметанковый") натереть на средней терке.

В другой миске смешать яйца, сливочное масло (комнатной температуры), молоко и сыр....

теги: закуска выпечка кекс
Овощи в кисло-сладком соусе

Овощи в кисло-сладком соусе

Категория: Закуски
12 ингридиентов 40 минут

Помыть овощи.

Баклажан нарезать крупными брусками, подсолить и дать постоять минут 10, после чего промокнуть бумажным полотенцем.

Перец и кабачки нарезать крупными кусками. Морковь натереть на терке.

Баклажаны, каждый кусочек, обвалять в крахмале (излишки стряхнуть) и обжарить в раскаленном растительном масле с обеих сторон, но недолго, а чтобы слегка подрумяни...

теги: второе обед ужин закуска
КУРИНЫЙ РУЛЕТИК

КУРИНЫЙ РУЛЕТИК

Категория: Закуски
9 ингридиентов

разрезаем филешки по толщине не до конца,отбиваем с солью и перцем.готовим начинку:лук порезать и с тертой морковкой на сковородку с раст.маслом,только пускают сок-добавляем перец,порезанный кубиками,снова пока пустит сок.далее сырок,приправу,кукурузу,майонез.Перемешали-снимаем с огня.Вылаживаем на мясо,заворачиваем в рулет и отправляем на противень,смаз.мас...

теги: рулет куриное филе куриный рулет домашняя мясо
Морской салат на подушке из авокадо

Морской салат на подушке из авокадо

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

С лайма снять цедру, выдавить сок. Яйца отварить, очистить.

Натереть авокадо и яйца на средней терке, добавить сливочный хрен и перемешать.

Морские гребешки и лосось порезать мелкими кубиками....

теги: авокадо салаты романтические рецепты елена москоленко салат с лососем день святого валентина романтический ужин день св. валентина
Колбаска свиная-гриль с перчиком

Колбаска свиная-гриль с перчиком

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Свинину пропустить через мясорубку с решеткой 4мм; сало - с решеткой 8мм;

Фарши смешать, добавить чеснок (через чеснокодавилку), слегка перемешать;

Соль смешать с приправами, высыпать смесь в фарш;

Хорошо вымешивать, постепенно добавляя холодное вино, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной консистенции фарша;

Закрыть крышкой, и оставить в холо...

теги: домашняя сало свинина перец фарш
Кабачковый закусочный торт (вариант)

Кабачковый закусочный торт (вариант)

Категория: Закуски
16 ингридиентов

Все упражнения только с мелкой теркой.

Трем кабачок и морковь, добавляем яйца, кефир, хорошо перемешиваем. В муку (сначала 1 стакан)- соль, сахар, соду, специи, перемешиваем и соединяем. Вмешиваем масло растительное. И доводим мукой до консистенции сметаны.

Выпекаем блины, как обычно, на сковороде без добавления масла.

Хочу заметить, работать с этим тестом – од...

теги: безе блинный торт блины торт на сковороде блины на кефире
Буженина на коже, приготовленная в коле

Буженина на коже, приготовленная в коле

Категория: Закуски
11 ингридиентов

На свиной коже сделать неглубокие параллельные надрезы. Натереть мясо со всех сторон солью и перцем, положить в форму для запекания кожей вниз.

С головки чеснока снять верхний слой шелухи, разрезать головку поперек пополам. Так же разрезать луковицу. Положить лук, чеснок и все специи в форму с мясом.

Смешать джем с небольшим количеством колы, лимонным соко...

теги: буженина окорок свиной кока-кола свинина запеченная свинина на кости
Нутовый тофу

Нутовый тофу

Категория: Закуски
6 ингридиентов 40 минут

Нутовую муку смешать с солью и специями.

Влить 500 мл воды и хорошо перемешать венчиком. Вскипятить 1000 мл воды, убавить огонь до среднего....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус японская кухня
Ветчина из телячьего сердца с цитрусовыми нотками

Ветчина из телячьего сердца с цитрусовыми нотками

Категория: Закуски
11 ингридиентов 190 минут

Ингредиенты. На фото присутствует консервированная черемша. Но по ходу готовки я решила заменить ее цедрой (вдруг захотелось). Однако это повод еще раз подчеркнуть, что экспериментировать с ветчиной можно бесконечно.

Подготовить мясной фарш, смешав его с солью, перцем, любимыми приправами, а также добавив порезанный чеснок, желатин и цедру от любых цитрусовых...

теги: мультиварка ветчина сердце цедра ветчиница
Заливное "Дар Нептуна"

Заливное "Дар Нептуна"

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Морепродукты отварить по отдельности в течении короткого времени(3-5 мин.),дать остыть и очистить(креветки).

Кальмары порезать тонкой соломкой.

Желатин замочить в небольшом кол-ве бульона,затем распустить на маленьком огне и процедить в остальной бульон.

Лимон и перец нарезать произвольно или фигурно вырезать.

Лимон выложить на дно формы,положить несколько штук...

теги: мороженое креветки заливное соус домашняя
"Божья коровка"

"Божья коровка"

Категория: Закуски > Салаты > Салат с ананасами
11 ингридиентов

Ветчина - 300 г,Картофель - 2 шт средних,Яйца - 4 шт,Консервированные ананасы - примерно 6 колец,Крабовые палочки - 1 пачка (250 гр),Кукуруза консервированная - 1\3 банки,Майонез, соль,маслины, тертые яйца и вареная морковь для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель и яйца отварить.Картофель натереть на крупной терке.Ветчину, крабовые палочки и ананасы мелк...

теги: картофель крабовые палочки домашняя салат яйца
Колбаса куриная "Натур продукт ваше здоровье и долголетие"

Колбаса куриная "Натур продукт ваше здоровье и долголетие"

Категория: Закуски
1 ингридиент

Колбасы хоцца всегда. Хоть кусочек.На магазинную стремно смотреть а тем более пробовать. Приготовила такую воть колбасень. Вкус порадовал. А особенно приятно то что ты точно знаешь что туда положил, никакой туалетной бумаги и всяких страхов о которых многие знают. Делается элементарно....

теги: домашняя колбаса бутерброды колбаса домашняя мясо
Закуска "Розы"

Закуска "Розы"

Категория: Закуски
6 ингридиентов

1. Очистить дайкон и нарезать так, чтобы можно было вырезать куб из каждой заготовки.

2. Я сначала нарезала, а потом очистила - дайкон был очень сочный.

3. Вырезаем из заготовок кубы - у меня получилось 5 крупных.

4. Вырезаем углубление в каждом кубе - размер определите сами - в углубление будем класть майонез с карри.

5. В кипящую воду опускаем кубы на 2-3 мину...

теги: закуска с рыбой праздничная закуска домашняя заготовки закуска
Тарталетки из грибов

Тарталетки из грибов

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Шампиньоны протереть влажной губкой, отделить ножки от шляпок. Шляпки отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

Ножки грибов мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить. Снять листики и тонко их нарезать. Моцареллу и швейцарский сыр натереть на терке.

Грецкие орехи обжарить на сухой разогр...

теги: сыр шампиньоны моццарелла тарталетки моцарелла закуски
Салат "Ананасовый блюз"

Салат "Ананасовый блюз"

Категория: Закуски > Салаты > Салат с грибами
8 ингридиентов 10 минут

Для приготовления салата использовалось подсолнечное масло ТМ"ОЛейна"

Нарезать грибы, пекинскую капусту и апельсин произвольными кусочками

Почистить и нарезать ананас...

теги: салат закуска
Салат из огурцов "Летний"

Салат из огурцов "Летний"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов 10 минут

Продукты

Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке

Желтки растереть с горчицей и пропущенным через пресс чесноком

Добавить к желтковой массе сметану, соль, сахар по вкусу

Хорошо перемешать....

теги: салат закуска
Помидоры, фаршированные салатом из персиков, ог�рцов, кукурузы и базилика

Помидоры, фаршированные салатом из персиков, ог�рцов, кукурузы и базилика

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Срежьте макушки у помидоров и аккуратно вычистите мякоть и семена.

Мякоть порежьте и переложите в миску. Добавьте нарезанные маленькими кубиками персики, нарезанные маленькими кубиками очищенные от кожуры огурцы, кукурузу, оливковое масло и 1 столовую ложку сока лайма. Посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 15 минут. По необходимости добавьте еще сок...

теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски низкокалорийная еда паштеты фриттата
Белый салат " Веселый колодец"

Белый салат " Веселый колодец"

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 30 минут

Отваренное в несоленой воде куриное филе режем пополам ( поперек ). Разделяем на тонкие волокна.

Яйца режем пополам. Вынимаем желток. Белки шинкуем тонкой соломкой.

Режем сыр тонкой соломкой.

Кабачок очищаем и шинкум.

Лук режем полукольцами....

теги: праздник закуска зкуска
Рубленая сельдь с сырым костным мозгом

Рубленая сельдь с сырым костным мозгом

Категория: Закуски
3 ингридиента

Вымоченную в холодной воде и пропущенную через мясорубку сельдь смешать с протертым сквозь сито сырым костным мозгом, хорошо выбить и придать форму биточка или груши, после чего сверху из конверта красиво оформить размягченным сливочным маслом и поставить на холод....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус