Рецепты Запеканка овощная

Продукты...

В подсоленной воде отвариваем фасоль 10 мин.

В подсоленной воде отвариваем тыкву 5-7 мин.

Подсолим, поперчим кабачки и очищенные баклажаны и обжарим с 1 ст. л масла около 5 мин....

Обжарить мелко нарезанные лук, морковь и болгарский перец.

Гречневые хлопья ТМ "Мистраль" залить кипятком, положить туда томатную пасту, посолить, добавить любимые специи и оставить на 3 минуты набухать.

Немного остудить, вмешать в хлопья поджарку и яйцо.

Выложить гречневую массу в смазанную маслом форму....

Почистить овощи, промыть зелень, шпинат разморозить.

Нарезать лук, натереть на мелкой терке морковь. Затем на растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь. Припустить лук и морковь и добавить ложку сливочного масла (для вкуса).

На крупной терке натираем картофель, солим. Даем постоять минут пять, затем отжимаем от лишней жидкости.

Зелень петрушки и укро...

Почти все эти продукты остались от дня рождения, заболела-то я сразу после него.

Рыбу разморозить не до конца, почистить, нарезать на кусочки шириной около 2,5 см и снять филе с костей и кожи. Выложить кусочки на блюдо.

Посолить, поперчить, можно присыпать приправой для рыбы и сбрызнуть лимонным соком, примерно из четвертинки лимона. Отложить.

Картофель очистит...

Капусту нашинкуем, посолим, немного "пожмакаем", поперчим.

Для начинки:

смешать полуготовый рис, нарезанные кубиками лук (у меня порей) и брынзу - 150 гр (у меня овечий сыр). Посолить и поперчить по вкусу.

Я еще добавила зелень укропа.

Половину капусты выкладываем в форму,

на нее - сырно-рисовую начинку

и сверху еще слой капусты....

кабачки почистить и натереть на крупную тёрку.чуть подсолить и отжать от сока/я делала это через дуршлаг/

лук поджарить до золотистого цвета.сыры натереть на тёрку.

смешать все ингредиенты.добавить слегка взбитые яйца....

Отварить рис согласно инструкции.

В это время вареные бедрышки отделить от костей, мясо нарезать небольшими кубиками.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Сковороду смазать маслом и сложить тонкие слайсы кабачков, закрывая дно и немного стенок...

Представляю вам набор продуктов для данного блюда, ну и, как водится - ту посуду, в которой я буду готовить - кастрюля Zepter с термоконтроллером на крышке.

Лук и грибы мелко нарезать и положить в холодную кастрюлю вместе с фаршем, хорошо перемешать.

Можно положить слоями - сначала фарш, потом лук и сверху грибы.

Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть кры...

Картофель нарезаем в отдельную посуду, солим и перчим. Измельчаем чеснок, лук мелко, укроп. В форму для запекания выкладываем половину картофеля, сверху выкладываем кусочки сливочного масла (масло используем всё), посыпаем половиной массы чеснока, лука и укропа.

Сверху выкладываем оставшийся картофель, лук, чеснок и укроп. Поливаем все сливками и ставим в раз...

Морковь порезать брусочками и пробланшировать в кипящей воде пару минут

Кабачок очистить от кожицы и нарезать брусочками

Зеленую фасоль пробланшировать в кипящей воде пару минут

Достаем форму и укладываем овощи слоями - как нравится

Заливка...

Для приготовления берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль". Эти пакетики очень удобно использовать. Даже у меня, опытной хозяйки, каша может подгореть, развариться. А при варке в пакетиках таких проблем нет.

Кладём пакетики в кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.

Готовые пакетики достаём вилкой, даём стечь воде и кладём ...

Картофель чистим, отвариваем до готовности в подсоленной воде

Лук нарезать и пассеровать на растительном масле

Картофель пропускаем через сито, добавляем лук, перчим по вкусу и перемешиваем.

Яйца отварить,

Нарезать кубиками

Лук зеленый и зелень промыть и нарезать....

Картофель очистить и нарезать тонкими пластиками.

Форму для выпечки смазать маслом.

Выложить половину картофеля.

Посолить. Поперчить.

На картофель выложить фарш.

Посолить и поперчить.

Затем выкладываем творог.

Посолить....

Режем овощи:

Кабачки и помидоры кольцами, картошку дольками, лук, зелень, ревень и ананасы - кубиками....

Всегда фарш готовлю из мяса. Вот такой кусочек говядины имеем в наличии.

Пропускаем его на мясорубку.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь трем на терке.

Капусту шинкуем тоненько, как на салат.

Брынзу трем на крупной терке.

Все ингредиенты складываем в миску. Солим, перчим. Добавляем подсолнечное масло.

Тщательно перемешиваем, приминая руками....

Необходимые продукты.

Куриную грудку порезать небольшими кубиками.

Тыкву натереть на крупной терке.

Сыр так же на крупную терку.

Соединить тыкву, сыр, сметану и майонез. Посолить. Перемешать....

Берём нужные ингредиенты.

Брокколи отвариваем 10 мин. в подсоленной воде.

Сыр натереть. Смешать сметану, яйца и тертый сыр.

Посолить, поперчить и добавить мускатный орех....

Свеклу и морковь нарезать кружочками, лук - полукольцами, помидоры четвертинками.

Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Яблоки вымыть, очистить, нарезать кружочками

Соединить в миске сметану, яйца, посолить по вкусу, взбить.

Сыр натереть

В форму выкладывать слоями: кружки картофеля - лук - помидоры - морковь - сыр - (свекла - кружки яблок) выло...

Яйцо взбить вместе с сывороткой, щепоткой соли и приправой. Я взяла приправу универсальную, в состав который входит: перец черный, перец белый, кориандр, семена горчицы, лавровый лист, тмин, сушеный лук, сушеный чеснок. Приправу берите ту, что любите больше всего: от нее во многом зависит конечный вкус запеканки.

Натереть на крупной терке вымытый цуккини. По ...

1. кабачок вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками- шайбочками. Ветчину нарезать мелкими тонкими ломтиками. Творог взбить с 2 яйцами, перцем, половиной паприки , солью, крахмалом и чесноком.

2. форму смазать и выложить по дну и стенкам ломтиками кабачков. Вылить слой творожной массы, на нее –ломтики окорока, снова слой кабачков и слой творога. Поставит...