Лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляем фарш. Обжариваем до готовности. Солим, перчим, добавляем томатную пасту и тушим еще мин 10 до испарения лишней влаги.
Теперь принимаемся за соус. Растапливаем сл. масло и потихоньку тщательно перемешивая всыпаем муку. Струёй вливаем холодное молоко, не переставая мешать, чтоб не образовал...
теги: обед ужин второеПриготовьте фарш.
Лук мелко порежьте, обжарьте на сливочном масле до золотистости.
Добавьте чили, готовьте с луком минуту. Затем добавьте сладкий перец, порезанный небольшими кусочками. Готовьте еще минуту.
Добавьте фарш. Жарьте до полуготовности.
Теперь добавьте соль и специи.
Отправьте томаты в сотейник к мясу. Перемешайте....
теги: горячее второе сытное мексиканскоеУ меня был готовый фарш. А если не фарш, то перекрутить мясо через мясорубку.
Лук почистить и помыть
Мелко порубить
Почистить чеснок
К фаршу добавить лук, чеснок, выдавленный через чеснокодавку, манку.
Посолить. Поперчить или воспользоваться приправой к мясу. Я выбрала татарскую смесь пряностей. Перемешать
Добавить сливки и еще раз хорошо перемешать
Порезать сыр на...
теги: второе горячее обед ужинПродукты, которые нам понадобятся.
Замочить кусочек хлеба в молоке.
Смешать фарш с яйцом, солью, перцем, петрушкой и размоченным хлебом.
Сформировать фрикадельки, обвалять в муке. Обжарить в масле, выложить на бумажную салфетку.
Морковь нарезать кубиком и вместе с горошком отварить в течение 10 минут. У меня было еще пару артишоков в заморозке, я и их отварила.
И...
теги: ужин обедНаши ингредиенты
Нашинковать лук
В сковороду налить немного растительного масла, добавить сливочное и в обжарить лук в смеси масел. Извиняйте, забыла сфотать лук в масле ( ( (
В мясной фарш добавить соевый соус, яйцо, майонез, чеснок, пропущенный через пресс, красный и черный перец и слегка присолить. Лучше пусть будет недосолено, не забываем про солоноватость ...
теги: ужин обед второеФарш посолить, поперчить по вкусу, добавить в него яйцо, 3 столовые ложки соевого соуса Kikkoman, сметану, специи, соль. Сырой картофель натереть и добавить к фаршу. Хорошо всё перемешать
Приступаем к приготовлению кляра. Желтки отделяем от белков.
Белки взбиваем в крепкую пену.
В пиво нужно добавить муку, желтки двух яиц и 1 столовую ложку растительного масла....
теги: праздник ужин обедГотовый фарш солим и перчим по вкусу
Режем мелко лук и замачиваем мякиш белого хлеба в небольшом количестве молока и воды. Вода придаст при жарке сочности а молоко нежности
Добавляем лук, яйцо и мякиш к фаршу и перемешиваем.
Я добавляю немного укропа для аромата. но это на любителя)...
теги: второе ужин обедМясной фарш посолите, поперчите по вкусу
Тыкву очистите и натрите на мелкой терке.
В мясной фарш добавьте тыкву, измельченный чеснок, лук
Яйцо, майонез,2 ст. л муки...
теги: закускаБерем 1 луковицу. Обжариваем на масле.
Добавляем фарш, специи любимые и соль. Обжариваем. Я люблю до небольшой корочки.
Пока жарится фарш, отвариваем макароны. Они очень быстро варятся. Ккак только закипит вода я забрасываю и отключаю газ, оставляю в воде минут на 5.
Макароны сливаем. Фарш уже тоже готов.
Берем посуду (у меня стекло) и накладываем половину фарша...
теги: запекать ужин обед второе вкусно сытно сочноГотовим тесто для наших пельменей
1 высыпать горкой муку, сделать углубление и разбить в него яйцо.
2. Добавляем теплое молоко и воду смешанную с 1 ч. л. соли
3. замешиваем тесто и добавляем в него масло.
4. накрываем тесто полотенцем и убираем минут на 30 холодильник
Обжариваем лук (лучше отложить 1/3 для грибов)
К луку добавляем промытую и обсушенную печень
Жарим...
теги: второе морозилкуВ готовый фарш добавить отварной до полуготовности рис, лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком, перец, соль, немного очень холодной водички и хорошо вымешать.
Сформировать тефтельки среднего размера и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки
Приготовим, тем временем, соус. Лук, морковь и чеснок нарежем мелким кубик...
теги: второеДобавляем в фарш мелко нарезанный репчатый лук. Смешиваем 2 желтка с 2 столовыми ложками майонеза, добавляем в фарш. Заранее замачиваем кусочек белого батона в теплой кипяченой воде, отжимаем и тоже добавляем в фарш. При желании можно добавить любимые специи. Хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем ровненьким сл...
теги: второе обед ужинПодготовим необходимые продукты. Фарш у меня смешанный, говядина+курица.
Почистить луковицу и чеснок, измельчить. Петрушку измельчить.
В фарш добавить лук, чеснок, яйцо, петрушку,
Добавить каперсы, соль и перец.
Теперь надо приготовить соус. Натереть цедру ½ апельсина, затем выжать сок....
теги: обедИзмельчить в блендере мясо, репчатый лук, стебли кинзы и очищенный имбирь. Если Вы используете мясорубку, фарш нужно прокрутить 2-3 раза.
Добавить к фаршу соль, чёрный молотый перец и кориандр. Хорошенько вымесить и отбить.
Сформовать из фарша шарики, размером с грецкий орех. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник.
Для соуса мы будем использовать майонез Махеев...
теги: закуска перекус горячаяСмешаем свиной и говяжий фарши. Порежем мелко лук, добавим его в фарш. Также добавим соль и специи. Все перемешать. Выложить смесь на сковороду, обжарить на подсолнечном масле.
Почистить картофель, поставить вариться.
Разогреть духовку. Когда картофель сварится, посолить его и сделать пюре (я делаю с помощью молока).
Приготовить форму для запекания. Я использую...
теги: обед ужин второеКапусту вымыть, разобрать на листья. Если при этом они повредятся, это не страшно. В фарш добавить соль и специи по вкусу. поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения. Убавить огонь, положить капусту и проварить около 8 минут. Вынуть листья шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовить соус для тушения. Для этого сме...
теги: ужин запекать1. Ставим вариться рис для гарнира. Сегодня у меня рис Янтарь в пакетиках от Мистраль. Кстати, к концу проекта я все больше проникаюсь удобством варки риса в пакетиках, он получается идеальным, не переваривается, не слипается. Правда, объем порции рассчитан на взрослого мужчину, потому что нам со старшей дочерью хватает одного пакетика на двоих. В кастрюлю с...
теги: второе ужин обед горячее фарш перец томатыПодготавливаем продукты для приготовления)
Размораживаем/крутим говяжий фарш (лучше конечно добавить в него свинины, если есть такая возможность). Добавляем перемолотые 2 небольших головки репчатого лука. Солим, перчим, добавляем приправы (я добавляла орегано и специально для говядины). Вбиваем 2 яйца: 1 яйцо полностью, от 2-ого только желток. Смешиваем.
Добав...
теги: ужин обед гарнир второеУ меня был домашний фарш свинина-говядина (в следующий раз попробую добавить куриный со свининой). Добавить соль, перец, приправы, тертые плавленые сырки, крахмал, хорошо взбитые яйца, чеснок. Хорошо вымешать.
Я сделала порционно в формах для кекса. Смазала их сливочным маслом, посыпала сухарями, наполнила приготовленной массой, смазала майонезом....
теги: обед второе суфле