Рецепты Кабачковая икра

(1 - 16 из 16 рецептов)
Кабачковая икра с чесноком

Кабачковая икра с чесноком

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
6 ингридиентов

Кабачки очистить от кожуры и семечек, порезать на маленькие кубики. Мелко нарезать морковь.

Выложить кабачки и морковь в форму для тушения, добавить стакан воды, закрыть крышкой, тушить на несильном огне....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Кабачковая икра в микроволновой печи

Кабачковая икра в микроволновой печи

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
10 ингридиентов 1 час

Нарезать морковь и лук средним кубиком и положить в стеклянную кастрюлю для микроволновой печи. Поставить на 7 минут при максимальной мощности.

Кабачки также нарезать кубиком. Томат тоже (но предварительно обдать кипятком для того, чтобы снять кожицу). Поставить снова в печку на 8 минуты.

Тем временем в сотейнике разогреть масло и добавить к нему чеснок и вето...

теги: вегетарианская еда запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня
Домашняя кабачковая икра

Домашняя кабачковая икра

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
6 ингридиентов 40 минут

Кабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками. Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой....

теги: вегетарианская еда горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата
Икра кабачковая с шампиньонами

Икра кабачковая с шампиньонами

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
9 ингридиентов 1 час 30 минут

Кабачок трем на средней терке, отжимаем от сока.

Морковь и лук трем на мелкой терке, обжариваем, добавляем кабачок, помидоры без кожуры и зелень....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Кабачковая икра

Кабачковая икра

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
13 ингридиентов 30 минут

Помидоры погрузить в кипяток на пару минут, предварительно сделав крестообразный надрез с круглого конца. Снять шкурку, разрезать на сегменты, вынуть семена. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Кабачки нарезать кубиками 1–2 см. Кинзу мелко нарубить. Лук, морковь и сельдерей измельчить.

Масло прогреть в глубокой сковороде, добавить лук, морковь и сельдерей. Об...

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Домашняя икра из кабачков

Домашняя икра из кабачков

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
12 ингридиентов 45 минут

Очистите кабачки от кожицы и семян, порежьте кубиками.

Лук, чеснок и морковь почистите. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке. Чеснок мелео измельчите.

В разогретую кастрюлю или казан с толстыми стенками влейте 2 ст.л. растительного масла, опустите туда кабачки и жарьте/тушите в течение примерно 20 минут до готовности. Если начнет пригорать, добавьте с...

теги: вегетарианская еда горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата
Кабачковая икра со сладким перцем

Кабачковая икра со сладким перцем

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
5 ингридиентов 30 минут

Порезать соломкой кабачки (3–4 штуки, лучше молодые).

Обжарьте в масле....

теги: горячие закуски дип закуски китайская кухня паштеты фриттата хумус
Икра из кабачков

Икра из кабачков

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
13 ингридиентов 40 минут

Подготовить овощи: почистить лук, чеснок и морковь; из перца выньте сердцевину с семечками; помидоры и кабачки очищать от кожуры не обязательно, достаточно отрезать несъедобные части.

Разогреть сотейник или сковороду, влить масло. Температура средняя.

Нарезать кубиками лук. Обжарить его с лавровым листом 2-3 минуты.

Нарезать кубиками морковь и добавить её к лук...

теги: вегетарианская еда горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата
Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса

Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
8 ингридиентов 40 минут

Все овощи нарезаем крупно и произвольно и бросаем на промасленный противень.

Чеснок смазываем маслом, срезаем верхушку, солим, перчим и добавляем к овощам (я всегда покрываю противень хорошо промасленной бумагой д/выпечки).

Солим перчим и поливаем бальзамиком (бальзамическим уксусом), примерно, грамм 100....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Кабачковая икра «Самарская»

Кабачковая икра «Самарская»

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
11 ингридиентов 2 часа 30 минут

Нарезать лук полукольцами и обжарить.

Кабачки, чеснок, морковь, обжаренный лук, базилик пропустить через мясорубку.

Положить перекрученную массу в кастрюлю и добавить соль, перец, сахар, масло растительное. Все варить на маленьком огне 1,5 часа, не забывая помешивать....

теги: грибной соус майонез русская кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Ароматная кабачковая икра

Ароматная кабачковая икра

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
11 ингридиентов 50 минут

Лук очистить, измельчить. Морковь натереть на терке.

Чеснок измельчить. Обжарить в сотейнике. Туда же добавить лук с морковью. Посолить, 0,5 ч.л.

Помидоры нарезать кубиками, кабачок натереть на терке. Сельдерей мелко нарезать.

Когда морковь с луком обжарятся, добавить туда помидор. Тушить, пока помидор не даст сок. Потом добавить кабачок с сельдереем. Посолить....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Овощная икра с тыквой, свеклой и яблоками

Овощная икра с тыквой, свеклой и яблоками

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
11 ингридиентов 1 час 20 минут

Репчатый лук нарезать не очень мелкими кубиками и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом, пассеровать до полупрозрачности.

Морковь помыть, почистить, потереть на крупную терку, соединить с луком в сковороде.

Яблоки (можно не чистить —кто как считает нужным) нарезать кубиками и соединить со смесью в сковороде....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Икра кабачковая

Икра кабачковая

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
7 ингридиентов 1 час 20 минут

Кабачки, очищенные от кожуры (из старых и больших вынуть семена), натереть на крупной терке. Добавить репчатый лук, обжаренный на растительном масле, и майонез.

Все хорошо перемешать и варить на слабом огне 2 часа....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Икра заморская, кабачковая

Икра заморская, кабачковая

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
11 ингридиентов 1 час 20 минут

Количество кабачков должно быть в зависимости от их размера. Если они малютки совсем, то штуки 4–5 , а если покрупнее, то 3–4. Их нужно почистить ножом для чистки овощей, в крупных кабачках удалить семя (если оно еще не сильно твердое — не беда, все пропарится, а потом блендер сделает свою работу!). Нарезать кабачки мелкими кубиками, высыпать в сковородку с ...

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Кабачковая икра с бальзамическим уксусом

Кабачковая икра с бальзамическим уксусом

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
10 ингридиентов 1 час

Бланшируем помидоры, надсекаем, заливаем на пару минут кипятком, очищаем от кожицы и, если очень крупные семена, то избавляемся и от них. Режем кубиками, заливаем соком и даем немного настояться — он придаст легкую «маринованность».

Теперь перцы и кабачки. Перцы очищаем от плодоножки и семян, режем небольшими (!), не более 1х1 см, кубиками.

Кабачки чистим от ш...

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Кабачковая икра с майонезом

Кабачковая икра с майонезом

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
7 ингридиентов 2 часа

Порезать лук кольцами и обжарить.

Кабачки очистить и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком.

Положить кабачки с луком, соль, сахар и масло в кастрюлю и варить 1,5 часа....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы