Рецепты Капустняк
(1 - 13 из 13 рецептов)
Суп «Европейский капустняк»
Категория: Первые блюда > КапустнякСварите два литра крепкого бульона, процедите его, мясо нарежьте кусочками. Опустите в суп картофель и варите почти до готовности. Верните в суп мясо.
Нашинкуйте лук-порей и морковь. Опустите в суп и варите две минуты.
Подготовьте капустное ассорти. Если вы готовите из замороженный овощей, просто подберите кусочки одинакового размера. Свежие же овощи разберит...
теги: на обед мясо овощи говядина супы капустняк русская кухня
Капустняк украинский
Категория: Первые блюда > КапустнякПромытую свинину поставьте вариться в воде. Когда она закипит, снимите с бульона пену. После этого добавьте капусту. Варите суп 1,5 часа.
После этого промойте пшено. Добавьте его в суп.
Нарежьте шпик кубиками. Обжарьте его до состояния шкварок в сковороде. Посолите.
Из супа достаньте рёбрышки, а вместо них добавьте шкварки.
В оставшимся жире в сковороде обжарьте...
теги: на обед мясо овощи свинина капуста супы капустняк украинская европейская
Суп "Капустняк"
Категория: Первые блюда > Капустняк1. Мясо и одну очищенную луковицу, порезанную пополам, заливаем водой, ставим вариться. Когда поднимется пена, снимаем её и добавляем специи. Варим на небольшом огне до готовности бульона.
2. Морковку и оставшуюся луковицу измельчим и обжарим на растительном масле. Туда же — муку и томатную пасту, обжарим до готовности и пока паста не потемнеет.
3. Когда бульо...
теги: на обед овощи капуста супы капустняк русская кухня
Капустняк с пшеном
Категория: Первые блюда > КапустнякВарите бульон из супового набора в течение 1,5 часов. В это время почистите и нарежьте картофель.
Готовый бульон процедите. Пшено хорошо промойте. Всыпьте его в бульон вместе с картофелем.
Затем нашинкуйте капусту. Отправьте её в суп. Добавьте лавровый лист и перец. Доведите бульон до кипения. Потом уменьшите огонь. Варите 15 минут под крышкой....
теги: на обед мясо овощи капуста крупы пшено и пшеница супы капустняк украинская европейская
Капустняк с грибами
Категория: Первые блюда > Капустняк1. Пшено необходимо промыть в 10 водах. Хорошо промываем пшено для того, чтобы у готового супа не было горького привкуса. Вода должна быть идеально прозрачной, как слеза.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Репчатый лук нарежьте кубиком.
4. Квашеную капусту поместите в кастрюлю. Хорошо промойте её. Отожмите воду — и снова верните капусту в кастрюлю. Добав...
теги: на обед овощи капуста грибы супы капустняк
Капустняк
Категория: Первые блюда > Капустняк1. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубками.
2. Капусту нарежьте полосками.
3. Мясо промойте, выложите в большую кастрюлю, залейте двумя литрами воды и варите в течение получаса. Снимите пенку, посолите, поперчите.
4. Добавьте к мясу капусту и картошку, варите 10 минут.
5. Лук почистите и измельчите. Морковь почистите и натрите на крупной терке....
теги: на обед мясо овощи капуста супы капустняк кислое
Украинский капустняк
Категория: Первые блюда > КапустнякГрудинку промыть проточной водой, порезать крупными кусками, залить холодной водой и проварить 5 минут. После воду слить, кастрюлю и мясо помыть.
В кастрюлю положить мясо, коренья, луковицу, перец душистый залить 3 литрами воды и варить на медленном огне после закипания 1,5-2 часа. После при желании бульон процедить. Мясо достать и порезать соломкой.
Капусту ...
теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Капустняк
Категория: Первые блюда > КапустнякКусок мяса залить 4 литрами воды, поставить на средний огонь, довести до кипения и снять шумовкой шуму.
Тем временем нужно почистить картофель, морковь и лук. Картофель нужно нарезать на средние кусочки, лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке, капусту нужно пошинкавать тоненькими полосочками или можно потереть на терке.
По готовности мясо (пр...
теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Суп из квашеной капусты на сливках
Категория: Первые блюда > КапустнякМясо нарезать на плоские кусочки (размером со спичечный коробок, толщиной 1,5 см). Немного отбить,
чтобы получились маленькие отбивные. Обвалять кусочки мяса в крахмале и обжарить на оливковом масле, добавив 2 столовые ложки сливочного масла на сильно разогретой сковороде. Жарить до получения золотистой корочки. Отложить на бумажное полотенце (крахмал не выбр...
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Цветная капуста под сырным соусом
Категория: Первые блюда > КапустнякРазделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут.
В это время, в небольшую кастрюльку бросьте около 30 грамм сливочного масла и муки. Мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно ...
теги: европейская кухня овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Суп из квашеной капусты с рисом и картофелем по‑запорожски
Категория: Первые блюда > КапустнякЗалить свинину холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить лавровый лист и соль и варить 2–2,5 часа.
Отжать квашеную капусту и потушить с растопленным свиным шпиком до полуготовности.
Измельчить шпик и перемешать с рубленой зеленью.
Нарезать картофель кубиками и опустить в бульон....
теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп украинская кухня холодные супы
Суп из квашеной капусты по‑венгерски
Категория: Первые блюда > КапустнякИзмельчите сладкий перец, ветчину и лук. Соедините овощи с квашеной капустой, залейте кипятком и варите 20 минут. Посолите, поперчите.
Растопите жир в сковороде. Нарежьте маленькими кусочками колбасу и обжарьте. Добавьте в суп....
теги: борщ венгерская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Капустняк украинский
Категория: Первые блюда > КапустнякВарить в четырехлитровой кастрюле в течение 1,5 часов мясо, добавить хорошо промытое кипятком и очищенное пшено. Когда закипит, бросить целый очищенный картофель, мелко нарезанный лук и морковь.
Картофель варить до разваривания. Вынуть картофель, размять в отдельной миске и снова бросить в кастрюлю....
теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы