Рецепты Кисель

Влейте 2/3 молока в сотейник, добавьте сахар.

Разрежьте ваниль вдоль пополам, из 0,5 стручка ножом выскребите семена и добавьте в сотейник семена и сам стручок ванили.

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь, добавьте поломанный шоколад (сохраните 1 кубик шоколада для украшения).

Смешайте 1/3 молока с крахмалом, тщательно перемешайте и добавьте в кипящее моло...

Вымойте все ягоды, обязательно дайте стечь воде. Затем протрите ягоды через дуршлаг. Сок оставьте в одной ёмкости, а жмых — в другой.

Вскипятите 3 литра воды, закиньте в неё жмых, варите 20 минут. Процедите смесь через сито, затем выбросьте оставшуюся кожуру. Далее поставьте её на огонь до закипания, отлив 1 стакан жидкости отдельно. Как закипит, всыпьте саха...

В кастрюльке смешайте чернику, сахар, цедру апельсина и сок апельсина. Достаточно цедры половины апельсина.

Размешайте, поставьте кастрюлю на небольшой огонь, дайте содержимому закипеть, пока черника не пустит сок.

Пока варится черника, смешайте крахмал с холодной водой....

Закипятить в кастрюле воду, добавить чернику и сахар,

развести крахмал в стакане холодной воды и добавить в кипящую воду....

Цитрусовые промываем кипятком и снимаем немного цедры.

Очищаем апельсин и лимон от кожуры и белых волокон, а мякоть нарезаем на кусочки.

Добавляем сахар и горячую воду. Ставим на небольшой огонь и после закипания варим минут 5-7....

Промойте ягоды в холодной воде, залейте их кипятком и настаивайте 15 минут, пока не набухнут. Проварите их в той же воде минут 20-25 до мягкости.

Отвар процедите, ягоды измельчите в блендере и добавьте обратно к отвару, прокипятите.

Хорошо процедите и отожмите отвар....

Взять 2 стакана горячей воды, влить в нее вишневый сироп, добавить сахар и маленький кристалл лимонной кислоты, разведенный в небольшом количестве воды. Все это, хорошо перемешав, вскипятить, влить разведенную в стакане воды картофельную муку и снова дать вскипеть....

Натереть цедру с лимонов и залить минералкой. Поставить в холодильник на 12 часов.

Выжать сок из лимонов и профильтровать вместе с минералкой в кастрюлю. Отдельно смешать сахар с крахмалом. Довести лимонный сок до кипения, помешивая, затем всыпать крахмал с сахаром. Варить 4-5 минут, помешивая, до загустения. Дать слегка остыть....

Обдаем кипятком бруснику, даем обсохнуть. Обсохшую ягоду кладем в чашу для блендера и измельчаем (на фото - беспроводной блендер, потому не пугайтесь :)).

Перемолотую бруснику выкладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только закипит - снимаем с огня и дважды тщательно процеживаем через сито.

Получившийся ягодный ...

Абрикосы помойте, удалите косточки и выложите в кастрюлю.

Вишню помойте и добавьте в кастрюлю к абрикосам.

Залейте вишню и абрикосы водой и поставьте на плиту.

Доведите фрукты до кипения и варите 15-20 минут на небольшом огне....

В трёхлитровую банку засыпьте хлопья и залейте их кефиром.

Залейте смесь водой, перемешайте деревянной ложкой и закройте плотно крышкой.

Оставьте банку в тёплом и тёмном месте на двое суток.

Спустя это время процедите смесь через сито, отделив хлопья от жидкости, которую залейте в банки....

Для начала измельчите в кофемолке хлопья до состояния крупного помола. Затем пересыпьте его в большой баллон, влейте кефир и воду. Накройте крышкой и оставьте на двое суток.

После этого должны образоваться пузырьки. Далее эту смесь необходимо процедить через марлю, удалите белую смесь и уберите на сутки в холод....

Берем калину, крахмал и сахар.

Калину хорошенько промыть, очистить от веточек, сора и растолочь.

Кладем ягоды в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Потом 10 минут варим на среднем огне....

Ингредиенты.

Бруснику пробиваем блендером и отжимаем сок. Убираем пока в сторону. В кастрюлю налить воды и положить жмых который остался от ягод и провариваем 10 мин....

1. Минимальный продуктовый набор — и полезный напиток у вас на столе. Кисель был популярный еще на Руси, а рецептов его приготовления множество. В данном случае кисель готовится на основе смородинового варенья.

2. Моем тщательно смородину, разминаем ее толкушкой (или измельчаем в блендере) и отправляем ее в кипяток.

3. Варим ягодный морс, добавив к нему сахар....

Отмерить нужное количество ингредиентов.

Ягоду промыть кипячёной водой, растолочь деревянной толкушкой, сок отжать в керамическую посуду и отставить в тёмное место.

Жмых от ягоды поместить в эмалированную кастрюлю, залить стаканом холодной воды, довести до кипения (НЕ КИПЯТИТЬ!) и процедить сквозь марлю.

Измерить отвар: если не хватает до стакана, добавить кипя...

1. На первом этапе вам понадобятся хлопья овсяные, которые сразу можно отправить в чистую банку. Туда же добавьте измельченный овес, кефир и влейте теплую воду, но не до верха баночки. Аккуратно перемешайте, накройте плотной крышкой и оставьте на 2 дня.

2. Вот так будет выглядеть заготовка через два дня.

3. Аккуратно процедите через сито....

Ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой, добавить 1/2 стакана кипяченой холодной воды, протереть сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки от ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут, после чего процедить.

В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенную картофельную м...

Щавель хорошенько вымыть и мелко порезать. Переложить в кастрюлю, влить немного воды, поставить на средний огонь и тушить 5-6 мин., до мягкости. Отвар процедить, щавель протереть через сито и вернуть в отвар.

Крахмал всыпать в стакан, наполовину наполненный холодной водой и хорошенько размешать...

Эти продукты для первого этапа.

Геркулес выкладываем в банку с водой, размешиваем, а сверху утопим кусочек ржаного хлеба.

Прикрываем банку крышкой, ставим в теплое темное место на 1.5-2 дня. Пусть забродит-заквасится.

"Сырье" для киселя созрело, появился кисловатый запах. Хлеб убираем, а все остальное процеживаем через мелкоячеистый дуршлаг....