Рецепты Клецки
(1 - 20 из 34 рецептов)
Canederli (Канедерли)
Категория: Основные блюда > КлецкиТрадиционный итальянский рецепт из Трентино северной части Италии. Они похожи на клецки, сделанные из черствого белого хлеба. В классическом рецепте их отваривают в овощном бульоне. Я же в этот раз их бланшировала ( 5 минут варила в кипятке) и обжарила, а на гарнир сделала пикантный брусничный соус .
1. Хлеб нарезать на кубики.
2. Поместить всё в большую миск...
теги: клецки соус хлеб домашняя сыр
Клецки из картофеля и шпината с холодным томатным соусом
Категория: Основные блюда > КлецкиОтварите картофель в кипящей подсоленной воде около 30 минут до мягкости. Слейте воду и дайте остыть. Очистите картофель от кожуры, толкушкой раздавите картофель на противне и дайте полностью остыть и подсохнуть.
Нагрейте 3 ст. л. оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, до легкой к...
теги: белорусская кухня вегетарианская еда запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Пхали из свежего шпината
Категория: Основные блюда > КлецкиВ кипящую, подсоленную воду положить шпинат и немного пищевой соды.
Через мелкую мясорубку несколько раз прокрутить грецкий орех и чеснок.
Смесь ореха и чеснока добавить к мелко порубленному шпинату.
На сковороде обжарить лук и добавить к нему получившуюся массу....
теги: вегетарианская еда горячие закуски грузинская кухня дип закуски паштеты фриттата
Немецкие клецки с сыром и луком
Категория: Основные блюда > КлецкиСмешать яйца, муку и соль, добавляя по необходимости воду. Потом отложить и оставить подниматься где-то на полчаса.
Подогреть масло на сковородке, высыпать порезанный на колечки лук и жарить до золотистого цвета. Промокнуть бумажной салфеткой и тоже отставить в сторону.
Вскипятить большую кастрюлю воды, посолить. Для того, чтобы сделать клецки, лучше взять спе...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Клецки из манной крупы по‑римски
Категория: Основные блюда > КлецкиВ большой кастрюле подогрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет паровать, иногда взбивайте, чтобы молоко не подгорело. Хорошо посолите. Пока взбиваете, постепенно всыпайте манную крупу, чтобы она не взялась комками; все это должно загустеть.
После добавления манной крупы уменьшите огонь, возьмите жесткую резиновую лопаточку или деревянную ложку и вар...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Сладкие австрийские сливовые клецки
Категория: Основные блюда > КлецкиПросейте муку, сделайте воронку в центре. Положите в нее дрожжи, 5 столовых ложек молока, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и лимонную эссенцию. Замесите тесто и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
Разделите тесто на клецки. Пальцем сделайте углубление в каждой клецке и положите внутрь сливовый джем. Слепите края клецки.
Оставьте клецки подни...
теги: австрийская кухня блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Картофельные ньокки (клецки) с помидорами черри и копченой курицей
Категория: Основные блюда > КлецкиПриготовить ньокки. Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре. Добавить муку, тертый пармезан, яйца, соль, и замесить крутое тесто. Скатать колбаски и нарезать их на клецки (ньокки). Отправить ньокки в кипящую воду с солью и отваривать, пока не всплывут. Оставить полстакана воды, в котором варились ньокки.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измел...
теги: запеканка итальянская кухня котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Картофельные клецки с соусом из шпината
Категория: Основные блюда > КлецкиПриготовить шпинатный соус: отварить замороженный шпинат в подсоленной воде, слить воду, шпинат измельчить по необходимости. В сотейнике разогреть масло, выложить измельченный шпинат, добавить немного воды и арахисовой пасты. Тушить, пока паста не «разойдется» и не сделает соус «сливочным».
В подсоленной воде отварить клецки около 5 минут, пока они не всплыву...
теги: белорусская кухня болоньезе паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Творожные клецки с начинкой
Категория: Основные блюда > КлецкиВ творог добавить сахар, ванилин, соль, яйцо. Хорошо перемешать.
Затем, вымешивая смесь, постепенно добавить муку и тщательно вымешать полученное тесто. Тесто полностью должно впитать в себя всю муку.
Раскатайте тесто на деревянной поверхности, придав ему форму колбаски, диаметром 3 см. Затем нарежьте тесто примерно на 20-25 порционных кусочков толщиной 1, 5 с...
теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги польская кухня торты
Творожные клецки по‑домашнему
Категория: Основные блюда > КлецкиДля начала выложите большую тарелку тремя слоями бумажных полотенец или чистым полотенцем для посуды. Уложите рикотту непосредственно на бумажные полотенца и разровняйте резиновой лопаткой.
Положите сверху другой тройной слой бумажных полотенец или чистое кухонное полотенце и сильно надавите ладонями, чтобы убрать лишнюю влагу. Снимите верхние бумажные полоте...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Запеченные клецки ньокки с помидорами
Категория: Основные блюда > КлецкиРазогрейте гриль.
Нагрейте масло в большой сковороде, затем обжарьте лук и перец в течение 5 минут.
Добавьте чеснок и жарьте еще 1 мин....
теги: блины вегетарианская еда выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Шпинатные клецки для супа (заготовка)
Категория: Основные блюда > КлецкиМасло разогреваем на сковороде, обжариваем шпинатные шарики и нарезанный лук до легкого подрумянивания. Даем остыть, перемалываем в блендере.
Яйцо с мукой и молоком размешиваем,солим, получается довольно густое тесто....
теги: луковый суп домашняя тесто суп клецки
Клецки обычные
Категория: Основные блюда > КлецкиСмешайте в миске муку, соль и разрыхлитель.
Нагрейте на маленьком огне масло и молоко.
Добавьте молоко в миску с мукой.
Хорошо перемешайте 2-3 раза, пока все ингредиенты не смешаются в однородную массу.
Поделите тесто примерно на 16 маленьких частей....
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Клецки из брынзы
Категория: Основные блюда > КлецкиСвежую, не очень соленую брынзу протереть сквозь сито, сложить в миску, в которую влить молоко, всыпать 2 стакана пшеничной муки, положить 1 столовую ложку растопленного масла, сырое яйцо и все это перемешать.
Полученное тесто вымесить до гладкости, прикрыть влажной салфеткой и в таком виде оставить на час. Добавляя муку, раскатать тесто слоем приблизительно ...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Пшеничные клецки с тушеными грибами и розмарином
Категория: Основные блюда > КлецкиВзбить молоко с яйцами, добавить муку, щепотку соли и венчиком превратить все это в жидкое тесто.
Вскипятить кастрюлю подсоленной воды, убрать огонь, чтобы вода едва кипела, взять дуршлаг с крупными дырочками и через этот дуршлаг накапать в едва кипящую воду клецек из теста. Варить клецки минуту, после чего откинуть на бумажные полотенца, чтобы впиталась вода...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлык
Картофельные клецки со шпинатом и форелью
Категория: Основные блюда > КлецкиПармезан натереть на мелкой терке.
Листья шпината перебрать, помыть, обдать кипятком, слегка отжать и измельчить в блендере.
Остывший картофель очистить от кожицы и натереть также на мелкой терке.
Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйцо, муку и измельченный шпинат. Вымесить однородное тесто.
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске. Выло...
теги: болоньезе итальянская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Клецки из толокна в молоке
Категория: Основные блюда > КлецкиТолокно положить в кастрюлю, залить 2 стаканами холодной воды и перемешать, чтобы не было комков. В полученное тесто отбить сырые яйца, посолить и снова перемешать....
теги: запеканка итальянская кухня котлеты лапша низкокалорийная еда основные блюда пюре
ньокки с томатным соусом
Категория: Основные блюда > Клецки1) СОУС: в сковороду поместить помидоры и позволить им слегка размягчиться.Добавьте итальянские приправы, перец и Как только размягчаться помидоры, то с помощью вилки разомните их и варите еще затем 15-20 минут.
2) НЬОККИ: сварите картошку в мундире, очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте сверху натерктой картошки муку и посолите. Начните вымешивать т...
теги: соус итальянская помидоры тесто сыр
Тыквенные ньокки с беконом. Тест драйв с Окраиной
Категория: Основные блюда > КлецкиПервым блюдом на этой неделе праздничных рецептов я решила приготовить тыквенные ньокки с беконом от ТМ Окраина. В этот раз я сделала заказ на сайте завода утром и к вечеру курьер уже привёз свежую продукцию. Очень приятно, что Служба доставки работает настолько четко и оперативно. Ддя этого блюда я выбрала венгерский бекон. Мне очень нравиться как готовое б...
теги: ньоки соус домашняя тесто бекон
Клецки с лимоном и луковым соусом песто
Категория: Основные блюда > КлецкиПеремешайте чеснок, зелень, лук, кедровые орешки, сыр и лимонную цедру в небольшой миске, хорошо посолите, добавьте приправы, затем вмешайте оливковое масло и лимонный сок. Отставьте в сторону.
Сварите ньокки в кастрюле в подсоленной кипящей воде, следуя инструкции. Затем слейте воду....
теги: вегетарианская еда запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык