Рецепты Котлеты из индейки

Лаваш армянский - 1-2 шт.

Молоко для размачивания хлеба - 1 миска

Растительное масло для жарки

Фарш из филе индейки - 700 г.

Белый сухой хлеб - 3-4 куска без корочки

Яйцо куриное -1 шт.

Перец белый, молотый - по вкусу

Лук - 2 луковицы

Приправы (у меня сушёные помидоры с базиликом и чесноком от Камис)- 2 ч.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 0.5 ч.л.

Инструменты: дырокол

Яйца куриные – 2 шт.

Мука – 0,5 ст.

Домашняя приправа-аджика – 2 ст. л.

Гороховые хлопья – 1,5 ст.

Лук жареный сушеный – 1 ст.л.

Масло растительное для жарки.

Для панировки:

Соль, черный молотый перец – по вкусу

Фарш индюшиный – 900 гр.

Батон или белый хлеб – 150-200 гр.

Молоко (для замачивания батона) – 200 мл.

Сметана – 1 ст.л.

филе индейки; морковь; лук; яйцо (желток); соль - по вкусу

Филе индейки - 800 г

Тимьян - 3 веточки

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 50 г

Молоко - 120 мл

Перец черный молотый - по вкусу

Оливковое масло - 3 столовые ложки

Твердый сыр - 250 г

Яйцо куриное - 2 штуки

Белый хлеб - 4 куска

Помидоры - 2 штуки

Майонез - 2 столовые ложки

Вода газированная – 2 ст.л.

Горчица зерненная – 1 ч.л.

Йогурт натуральный – 1 ст.л.

Хлеб белый, слегка черствый (для крошек) – 2 кусочка

Крахмал – 1 ч.л.

Сливочное и растительное масло для жарки

Мука – 1 ст.л.

Луковица (маленькая) – 1 шт

Масло сливочное- 2 ч.л.

Яйцо (желток) – 1шт

Сливки 22% - 2 ст.л.

Филе индейки – 5шт

Сметана 20%-ная - 1 столовая ложка

Соль - по вкусу

Фарш из индейки - 400 г

Батон - 1 кусок

Перец черный молотый - по вкусу

Лук - 1 головка

крахмал 3 ст.л.,

яйца 2 шт.,

маслины,

соль,перец,

соль с розмарином,

йогурт натур. 3 ст.л.,

каперсы,

чили.

сметана 200 гр.,

грудинка индейки 600 гр.,

масло для жарки,

зелёный лучок,

1 яйцо

соль

белый перец

панировочные сухари

1 луковица

1 морковь

красный сладкий перец

мясо индейки ( бедро)

1 ст. ячневой каши (уже вареной)

масло для жарки

соль

2 куска белой булки

1 яйцо +2 крутосваренных яйца

2 горошины душистого перца

спагетти

100 гр. говяжьего фарша

4 гвоздички

1 небольшая луковица

100 гр. индюшиного фарша

перец

Филе индейки - 800 г

Чеснок - по вкусу

Растительное масло - 4 столовые ложки

Тимьян - по вкусу

Соль - по вкусу

Панировочные сухари - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Голландский сыр - 50 г

Молоко - 25 мл

Яйцо куриное - 3 штуки

Перец черный молотый - по вкусу

Филе индейки - 500 г

Зелень - по вкусу

Тертый сыр - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Яйцо куриное - 1 штука

Перец черный молотый - по вкусу

Тертый твердый сыр - 250 г

Белый хлебный мякиш - 50 г

Соль - щепотка

Растительное масло - 50 мл

Сливочное масло - 50 г

Фарш из индейки - 1 кг

Молоко - 120 мл

Яйцо куриное - 2 штуки

Перец черный молотый - щепотка

Помидоры - 2 штуки

Майонез - 2 столовые ложки

Перец черный свежесмолотый

Сыр твердый ( у меня Рокишкис) – 100-150г

Лук репчатый – 1 средняя луковица

Филе бедра индейки-700г

Для соуса-«компота»:

Сало - 200г ( или масло сливочное 1 ст.л., если не едите сало)

Масло оливковое – 4-5 ст.л.

Лимон – 1-2 шт ( в зависимости от любви к лимонам)

Сливы кисло-сладкие – 250г

Перец чили порошок – щепотка

Деревянные шпажки

Соль

Перец сладкий болгарский – 1 шт

Лук фиолетовый – 2 средние луковки

Базилик сушеный – 1 ч.л.

2 ч. ложка соли

1 кг фарша индейки оливковое масло

2 ч. ложка черного перца горошком

3 лавровых листа

2 ст. ложки бальзамического уксуса 2-5 зубчиков чеснока

мелко натертая цедра 1 апельсина

1/2 ч. ложки мускатного ореха

1 ч.л. орегано