Рецепты Крем-суп

Нарезать все овощи кубиками среднего размера.

Обжарить их на растительном масле 5–7 минут, добавить чеснок.

Добавить 1 л воды. Когда овощи закипят, добавить специи. Варить еще 15 минут....

1. В большой кастрюле с толстым дном обжарьте бекон до хрустящей корочки.

2. В оставшийся жир выложите перец и лук мелкими кубиками, а также нашинкованный сельдерей и морковь кружками. Обжарьте овощи в течение 8 минут, помешивая, до мягкости.

3. Затем добавьте измельчённый чеснок. А через 1 минуту всыпьте муку. Постоянно помешивая, готовьте ингредиенты ещё 2 м...

Грибы и овощи нарезать небольшими произвольными кусочками и обжарить на растительном масле, закладывая их по мере жесткости, в конце добавить тимьян. Влить воду и сливки, довести до кипения, варить при слабом кипении до готовности. Пробить блендером, протереть через сито. Довести до вкуса солью и перцем, немного прокипятить. Убрать с плиты и остудить.

Картофе...

Приготовить мясной бульон.

Грибы нарезать не очень тонкими пластинками, переложить в сковороду и жарить на подсолнечном масле под крышкой на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая, посолив и поперчив.

Затем аккуратно переложить грибы вместе с образовавшейся жидкостью в кастрюлю с кипящим бульоном. Варить 10–15 минут....

Лист лаваша намазать очень тонким слоем сливочного масла, сверху посыпать измельченной петрушкой и тертым сыром.

Свернуть в рулет. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на противень рулет и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 8–10 минут.

Готовый рулет вынуть из духовки. Накрыть полотенцем, убрать в сторону.

Перед подачей нарезать на ку...

Чистим картофель и морковь, режем на крупные кубики. Отвариваем их в первую очередь, солим.

Чистим кабачок, затем также режем на крупные кубики, варим, солим.

Когда все доходит до состояния полуготовности, выливаем с помощью половника в блендер. При чем сначала лучше овощи, а потом постепенно добавляем воду, доводя суп до нужного уровня густоты....

1. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим Жарка или Выпечка. Тем временем очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Выложите в разогретое масло и обжарьте до прозрачности. Морковь очистите и натрите на терке. Добавьте к луку, перемешайте и продолжайте жарить.

2. Через пару минут добавьте брокколи. Очень удобно использовать для...

1. Куриную грудку промойте под водой, очистите от кожи и положите в кастрюлю с водой. Поставьте на средний огонь вариться.

2. Топинамбур нужно хорошо промыть под водой, очистить от кожуры и порезать кубиками любого размера. В отдельную миску налейте воды и выдавите в неё сок лимона. В миску необходимо положить топинамбур, чтобы он не почернел.

3. Репчатый лук ...

Лук, грибы, морковь, сельдерей, чеснок и зеленый лук измельчить. В глубоком сотейнике разогреть сливочное масло вместе с растительным и добавить овощи. Перемешать и тушить до тех пор, пока не почувствуется их совместный аромат.

Добавить к овощам грибы, посолить, добавить зеленый лук. Немного потушить все вместе и залить небольшим количеством воды....

Промойте и порежьте на кусочки (небольшие) тыкву. Очистите её от семян и волокон.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте тыкву 15-20 минут (на противне)....

Тыкву очищаем и нарезаем кусочками (около двух сантиметров).

Заливаем тыкву водой, чтобы она немного покрывала овощи и варим до готовности. Готовую тыкву перетираем в пюре блендером.

Картофель очищаем и припускаем в молоке (100 мл), добавив щепотку соли. Готовый картофель разминаем в пюре....

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи я использовала замороженную, поэтому мне необходимо было разморозить ее до комнатной температуры. Если вы используете свежую головку брокколи, то тогда хорошенько промойте ее под проточной водой и разделите на соцветия.

В кастрюлю сложите небольшие соцветия брокколи, измельченный лук и пропущенный через пресс ...

Куриное филе нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле 5 минут. Добавляем муку, жарим вместе еще несколько минут, помешивая.

Кипятим бульон. Добавляем лук с мукой и варим до загустения. Затем кладем туда остальные ингредиенты. Пюрируем смесь в кастрюле при помощи погружного...

Бекон порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Когда бекон обжарится, достаньте его из сковороды и сложите в отдельную посуду.

Лук, морковь и сельдерей помойте, почистите и мелко нарежьте. Отправьте обжариваться на сковороду, в которой жарился бекон.

Картошку почистите, порежьте мелким кубиком и отправьте на сковороду к овоща...

Грибы помойте и порежьте.

Смешайте грибы с оливковым маслом и водой и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 7 минут. Емкость накройте крышкой.

Тем временем порежьте лук, добавьте немного оливкового масла и отправьте в микроволновку на 3,5 минуты....

Подготовим все необходимые нам овощи, почистим и помоем. У перца удалим сердцевину с семенами.

Затем натираем морковь на крупной терке, перец нарезаем небольшими кубиками, лук — кубиками или полукольцами. Чеснок мелко порубим или пропустим через чеснокодавку.

Разогреваем в сковороде или в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжариваем на среднем огне ...

Крупно нарезанный лук и морковь обжариваем в оливковом масле до золотистости.

Тыкву чистим. режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.

Сразу вслед за этим добавляем в суп обжаренные овощи и специи.

Доводим суп до кипения. Когда закипит - уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы....

В кастрюле, в которой будете варить суп, растопить сливочное масло. Закинуть мелко порубленные лук и чеснок, натёртый корень имбиря (примерно 4-5 см корня) и присыпать карри. Обжаривать до прозрачности лука.

Добавить нарезанный кубиками картофель. Слегка обжарить.

Добавить нарезанную кубиками тыкву. Залить водой. Варить около 30 минут до готовности овощей.

Разо...

Тыкву режем на куски 2х2 см. Варим до размягчения, добавляем зелень и чеснок. После того, как тыква будет готова, измельчаем ее до состояния пюре (я использую ручной блендер — быстрее и эффективнее), добавляем сливки и ставим на малый огонь на несколько минут.

В этот момент, на сливочном масле с чесноком жарим креветки, буквально несколько минут, пока креветк...

Лук и картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в разогретое оливковое масло в кастрюлю. Обжаривать на сильном огне 1 минуту, постоянно помешивая.

Добавить нарезанную брокколи, залить горячим бульоном (или просто кипятком, если бульона нет). Варить 20 мин на среднем огне. Измельчить погружным блендером. Добавить сливки, соль, перец - довести до кипения....