Рецепты Круассаны

Разогрейте духовку до 170 градусов.

В комбайне смешайте размягченное масло, сахар, муку, молотый миндаль и эссенцию....

Сухие дрожжи растворите в молоке, хорошенько размешайте. Молоко должно быть теплым.

В миске смешайте муку, сахар и масло сливочное. Маслу дайте предварительно подтаять.

По одному добавьте 2 яйца. Размешивайте тщательно.

Потом введите дрожжи с молоком, вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Дайте готовому тесту подойти минут 30 минимум, а лучш...

Слоеное дрожжевое тесто для круассан: в половину необходимого количества теплых сливок (можно молока) растворяем 7 г сухих дрожжей (или в соответствии с пропорцией, указанной на упаковке сухих дрожжей, в зависимости от количества муки). Добавляем сахар, 100 г муки. Перемешиваем, закрываем и ставим в теплое место до тех пор, пока тесто не поднимется.

Когда те...

Если надо ,быстренько,что-то к чаю-это ваш рецепт.Продуктов -минимум,которые всегда имеются под рукой.

Используем домашнее или покупное слоеное тесто.(рецепт быстрого слоеного теста https://www.koolinar.ru/recipe/view/141180)...

Если слоёное тесто было заморожено, разморозьте его и раскатайте.

Разделите тесто на большие треугольники. На широкую часть каждого выложите чайную ложку варенья....

Разморозьте слоёное тесто, раскатайте его. Разрежьте на большие треугольники. Сгущёное молоко перемешайте с топлённым сливочным маслом. Выложите по чайной ложки массы из сгущёного молока и масла на край треугольников.

Закрутите в рогалики. Выложите на противень, покрытый пекарской бумагой. Смажьте взбитым яйцом....

Обжарить на сливочном масле нарезанные маленькими кубиками шампиньоны, вареное куриное филе и телячий язык. Спрыснуть содержимое сковороды уксусом, посолить, поперчить и потушить пару минут.

После этого залить блюдо слегка взбитыми яйцами, посолить, поперчить, в гомеопатических дозах сдобрить сахаром (хватит щепотки) и довести на медленном огне до готовности ...

Подготовьте все ингредиенты. Клубничку помойте и оторвите хвостики.

Нарежьте ягоды четвертинками.

Раскатайте тесто и нарежьте большими треугольниками....

Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см в виде прямоугольника.

Используя нож для пиццы (или обычный нож), разрезать тесто на треугольники (можно на прямоугольники).

У основания положить шоколадную крошку (можно кусочки шоколада), затем завернуть круассаны в трубочку....

Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 40–50 мм в виде прямоугольника.

Используя нож, разрезать тесто на треугольники.

У основания положить шоколадную пасту, затем завернуть круассаны в трубочку....

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Салат крупно порвать....

Подготовьте слоёное тесто. Раскатайте его и нарежьте большими треугольниками.

На широкий край треугольников сложите по чайной ложечке джема....

Ветчину натереть на средней терке.

Моцарелу мелко порезать.

Измельчить зелень.

Смешать все ингредиенты для начинки: ветчину, сыр, зелень, добавить молотого перца.

Размороженное тесто не раскатывать, квадрат теста нарезать на 4 треугольника, у основания каждого сделать вертикальный надрез 2-3 см....

Я использую уже готовое слоенное дрожжевое тесто (в 1 упаковке 2 пластины). Раскатать слои на 2 прямоугольника размером около 30х15 см.

Разрезать прямоугольники на треугольники (из одного пласта теста получается 5–6 треугольников). Сделать надрезы на основании каждого треугольника размером 2–3 см (схема есть в изображении).

Выкладывайте начинку на начало надре...

Подготовьте все необходимое. Тесто разморозьте при комнатной температуре. В оригинальном рецепте использовались шоколадные капли, но автор предложила заменить их шоколадной крошкой, если таковых нет под рукой.

Тесто разложите на столе, я немного притрусила его мукой, порежьте на треугольники, у меня вышло 8 штук. Тонко раскатывать тесто не нужно, лучше когда ...

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт — очень тонко раскатывать не нужно. Разрежьте на треугольники. С широкой стороны каждого треугольника сделайте надрез (это нужно для того, чтобы можно было легко свернуть красивые круассаны).

Ближе к широкой стороне положите чайную ложку шоколадной пасты....

Вымесить однородное, эластичное тесто. Дать ему постоять в холодильнике 30 минут.

Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат 40х40 см.

Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест и потом еще раз, так, чтобы получился квадрат. Поставить в холодильник на 30 минут.

Еще раз раскатать, смазать маслом и снова поставить в холодильник на 30 минут....

Размораживаем готовое слоеное тесто и слегка раскатываем. Нарезаем тесто на треугольники.

Слегка смазываем треугольники теста горчицей. Можно брать как дижонскую, так и обычную горчицу.

Ветчину нарезаем очень тонкими ломтиками и выкладываем на тесто....

Раскладываем слоеное тесто, тесто разделяем на 3 равномерные части.

На каждом кусочке вырезаем треугольники.

Берем сгущенку и на каждый треугольник выкладываем , закручиваем (как рогалики) если надо то можно и бока подкрутить.

Накрываем полотенцем и оставляем Круассаны на 1-2 ч, чтоб они поднялись.

Спустя 1-2 ч смазываем Круассаны взбитым яйцом и отправляем в р...

1. С теплым молоком(молока примерно 0.100гр) смешиваем дрожжи, добавляем сахар и соль, примерно минут на пять оставляем. Маргарин или сливочное масло растопим в кастрюле. Вбиваем яйцо в растопленное масло, добавляем молоко с дрожжами в кефир , добавляем муку, затем вливаем в растительное масло и вымешиваем. Тесто от рук должно хорошо отставать.

2. Накрываем п...