Рецепты Круассаны

(1 - 20 из 50 рецептов)
Круассаны "Объятия"

Круассаны "Объятия"

Категория: Выпечка > Круассаны
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте муку и какао, в центр добавьте быстродействующие дрожжи.

В отдельной миске растопите сливочное масло (я растапливаю в микроволновке на максимальной мощности в течение 30 секунд).

К сливочному маслу добавьте теплое молоко и сахар, размешайте.

В сухую смесь влейте молочно-масляную массу, добавьте мед и щепотку соли...

теги: на полдник выпечка круассаны сладкое
Круассаны-рогалики с прованскими травами

Круассаны-рогалики с прованскими травами

Категория: Выпечка > Круассаны
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовьте продукты. Приступим!

Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, оставьте на 5-7 минут.

Влейте оставшееся теплое молоко (температура не более 40 градусов, чтобы не погибли дрожжи), вбейте яйцо, добавьте соль и сахар. Перемешайте хорошо.

Всыпайте частями муку, замешивайте тесто.

В процессе замеса влейте растопленное сливочное масло 20-25 г...

теги: на завтрак на полдник мука и тесто выпечка рогалики круассаны
Круассаны с нутеллой (мастер класс)

Круассаны с нутеллой (мастер класс)

Категория: Выпечка > Круассаны
4 ингридиента 20 мин

Подготовьте все необходимое. Тесто разморозьте при комнатной температуре. В оригинальном рецепте использовались шоколадные капли, но автор предложила заменить их шоколадной крошкой, если таковых нет под рукой.

Тесто разложите на столе, я немного притрусила его мукой, порежьте на треугольники, у меня вышло 8 штук. Тонко раскатывать тесто не нужно, лучше когда ...

теги: для детей на полдник на десерт на скорую руку мука и тесто шоколад выпечка круассаны американская
Круассаны на кефире

Круассаны на кефире

Категория: Выпечка > Круассаны
14 ингридиентов 40 мин

1. С теплым молоком(молока примерно 0.100гр) смешиваем дрожжи, добавляем сахар и соль, примерно минут на пять оставляем. Маргарин или сливочное масло растопим в кастрюле. Вбиваем яйцо в растопленное масло, добавляем молоко с дрожжами в кефир , добавляем муку, затем вливаем в растительное масло и вымешиваем. Тесто от рук должно хорошо отставать.

2. Накрываем п...

теги: на завтрак для детей полдник на полдник на десерт молочные продукты кефир выпечка круассаны французская
Рецепт круассанов со сгущенкой

Рецепт круассанов со сгущенкой

Категория: Выпечка > Круассаны
6 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Масло заморозьте. Натрите его на большой тёрке в глубокую миску.

Затем добавьте муку и разотрите массу в крошку. Далее добавьте соль и воду. Быстро замешайте тесто.

Тесто раскатайте в пласт. Сверните его в 4 раза. Потом опять раскатайте и вновь сверните. Повторите эту процедуру ещё 2 раза. Сложенное тесто оставьте в холодильнике под плёнкой на 40 минут.

Холодно...

теги: на завтрак для детей на полдник на десерт молочные продукты мука сгущенка выпечка круассаны сладкое русская кухня
Домашние круассаны

Домашние круассаны

Категория: Выпечка > Круассаны
7 ингридиентов 12 ч. 0 мин

1. Просеянную муку смешайте с солью. В теплом молоке растворите сахар и свежие дрожжи. Добавьте муку и замесите эластичное тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре, чтобы тесто увеличилось вдвое.

2. Тесто распластайте в прямоугольник и сложите трижды, после чего снова сложите трижды и поместите тесто обратно в миску. Накройт...

теги: на завтрак для детей полдник на полдник на десерт молочные продукты молоко мука и тесто мука масло выпечка круассаны сладкое французская европейская
Круассаны классические

Круассаны классические

Категория: Выпечка > Круассаны
8 ингридиентов 6 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обратите внимание: для теста все ингредиенты должны быть холодными, поэтому заранее поставьте в холодильник стакан воды, ну и остальные ингредиенты заранее не вынимайте.

В молоке растворите быстродействующие дрожжи.

Затем добавьте яйцо, немного соли, сахар, воду. Перемешайте все.

Начинайте просеивать в жидкость муку и за...

теги: на завтрак для детей на полдник молочные продукты мука масло выпечка круассаны французская европейская
Тесто на круассаны

Тесто на круассаны

Категория: Выпечка > Круассаны
7 ингридиентов 15 ч. 0 мин

Растопите 100 грамм сливочного масла для теста и дайте слегка остыть. Остальные 400 грамм понадобятся для прослойки, их можете просто держать при комнатной температуре, чтобы масло подтаяло. Просейте в миску муку, добавьте сахар, дрожжи и соль.

Добавляем холодные яйца и ледяную воду. Ледяную потому, что нам не надо сразу давать дрожжам бродить.

Размешайте сл...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты мука масло яйца выпечка круассаны французская европейская
Круассаны французские

Круассаны французские

Категория: Выпечка > Круассаны
7 ингридиентов 19 ч. 0 мин

1. Для начала подогрейте немного молоко. В теплое молоко всыпьте дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут. После добавьте соль, взбитые яйца и постепенно всыпайте просеянную муку.

2. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и действительно мягким. Скатайте его в шарик, выложите в мисочку и отправьте в холодильник на ночь.

3. На утро нас ждет новый процесс: ...

теги: на завтрак для детей на полдник молочные продукты молоко мука и тесто мука масло яйца выпечка круассаны французская европейская
Слоеное тесто для круассанов

Слоеное тесто для круассанов

Категория: Выпечка > Круассаны
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Молоко слегка подогрейте в стеклянной миске. Добавьте в него немного сахара и сухие дрожжи. Оставьте смесь в теплом месте, чтобы дрожжи начали действовать. Появится небольшая пена.

Яичные белки взбейте до пышной массы вместе с сахаром при помощи миксера. Добавьте белки в молочную смесь, туда же влейте растительное масло. Затем по частям добавляйте просеянную ...

теги: на завтрак для детей на полдник мука выпечка круассаны французская европейская
Тесто для круассанов

Тесто для круассанов

Категория: Выпечка > Круассаны
7 ингридиентов 10 ч. 0 мин

Просеиваем муку в миску, откладываем 50 грамм на потом. Половину порции молока смешиваем с сахаром и солью. Наливаем эту смесь в муку. Молоко должно быть холодным! Размешиваем муку с молоком до состояния крошки.

Разводим дрожжи в остальной части молока и добавляем их в тесто. Размешиваем. Кладем по кусочкам 100 грамм сливочного масла, добавляя его постепенно ...

теги: на завтрак для детей на полдник молочные продукты молоко мука масло выпечка круассаны французская европейская
Классические круассаны

Классические круассаны

Категория: Выпечка > Круассаны
8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Классические круассаны делаются без начинки. Добавляем все ингредиенты в чашу и перемешиваем на медленном режиме миксера в течение 3-х минут.

Вымешиваем тесто на протяжении пяти минут. Формируем из него квадратную форму. Выкладываем на присыпанный мукой поднос и убираем в холод на пару часов.

Далее раскатываем тесто не очень толстым пластом. Натираем на тер...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты молоко мука мёд выпечка круассаны французская европейская
Круассаны с шоколадной начинкой

Круассаны с шоколадной начинкой

Категория: Выпечка > Круассаны
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Сухие дрожжи растворите в молоке, хорошенько размешайте. Молоко должно быть теплым.

В миске смешайте муку, сахар и масло сливочное. Маслу дайте предварительно подтаять.

По одному добавьте 2 яйца. Размешивайте тщательно.

Потом введите дрожжи с молоком, вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Дайте готовому тесту подойти минут 30 минимум, а лучш...

теги: на полдник мука и тесто шоколад выпечка круассаны
Круассаны из творожного теста

Круассаны из творожного теста

Категория: Выпечка > Круассаны
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Смешайте творог с солью, растительным маслом и яблочным соком. Затем добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите творожное тесто.

Яблоки очищаем от кожуры, сердцевину удаляем. Натираем мякоть на крупной терке.

Перемешайте яблоки с молотыми орехами, изюмом, сливками, корицей и сахаром....

теги: фрукты яблоки молочные продукты творог мука сливки выпечка круассаны
Круассаны с сыром и ветчиной

Круассаны с сыром и ветчиной

Категория: Выпечка > Круассаны
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Размораживаем готовое слоеное тесто и слегка раскатываем. Нарезаем тесто на треугольники.

Слегка смазываем треугольники теста горчицей. Можно брать как дижонскую, так и обычную горчицу.

Ветчину нарезаем очень тонкими ломтиками и выкладываем на тесто....

теги: на завтрак на полдник мясо субпродукты ветчина молочные продукты сыр мука и тесто выпечка круассаны французская
Круассаны с ветчиной и сыром

Круассаны с ветчиной и сыром

Категория: Выпечка > Круассаны
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для приготовления круассанов с ветчиной и сыром нам понадобится слоёное дрожжевое тесто, тонко нарезанная ветчина, сыр "Пармезан", дижонская горчица, кунжут и яйцо для смазывания.

"Пармезан" натираем тонкой стружкой.

Заранее размороженное тесто раскатываем в одном направлении в длинную ленту шириной 16-18 см. Нарезаем тесто треугольниками.

Смазываем треугольник...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты сыр мука и тесто выпечка круассаны французская
Круассаны с клубникой

Круассаны с клубникой

Категория: Выпечка > Круассаны
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

Подготовьте все ингредиенты. Клубничку помойте и оторвите хвостики.

Нарежьте ягоды четвертинками.

Раскатайте тесто и нарежьте большими треугольниками....

теги: на завтрак ягоды клубника выпечка круассаны французская
Круассаны с повидлом

Круассаны с повидлом

Категория: Выпечка > Круассаны
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте слоёное тесто. Раскатайте его в тонкий пласт, толщиной в 0,5-1 см.

Смажьте тесто топлёным сливочным маслом и разрежьте на большие треугольники....

теги: на завтрак выпечка круассаны французская
Круассаны с творогом

Круассаны с творогом

Категория: Выпечка > Круассаны
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Смешайте в чашке яйцо, творог, размоченный изюм, сметану и ванильный сахар.

Слоёное тесто раскатайте. И смажьте творожной начинкой.

Скрутите тесто с начинкой вдоль в рулет....

теги: на завтрак молочные продукты творог выпечка круассаны французская
Круассаны с джемом

Круассаны с джемом

Категория: Выпечка > Круассаны
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

Подготовьте слоёное тесто. Раскатайте его и нарежьте большими треугольниками.

На широкий край треугольников сложите по чайной ложечке джема....

теги: на завтрак выпечка круассаны французская