Рецепты Куриный бульон

(1 - 20 из 77 рецептов)
Ароматный куриный бульон

Ароматный куриный бульон

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
12 ингридиентов 50 минут

Лук, имбирь и морковь очистить и крупно порезать, со стебля сельдерея с помощью овощечистки снять верхний тонкий слой кожицы и тоже порезать, белую часть стебля лука-порея порезать.

В большой кастрюле разогреть оливковое масло и бросить в него овощи, хорошо перемешать лопаткой и готовить минут 5-10, постоянно помешивая до тех пор, пока овощи не поджарятся....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Куриный суп по‑индийски

Куриный суп по‑индийски

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
11 ингридиентов 35 минут

Курицу варить в 1 литре воды 20 минут, вынуть из кастрюли, бульон процедить.

В блендер сложить всю зелень без стеблей, добавить мускатный орех и карри, половину половника бульона и измельчить.

Поставить бульон кипятиться, тем временем курицу нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета....

теги: борщ индийская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Каша на курином бульоне под соусом из красного лука и голубого сыра

Каша на курином бульоне под соусом из красного лука и голубого сыра

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов

1 - Заливаем хлопья кипящим бульоном в пропорции, как указано на упаковке. У меня это 1:2. Быстро размешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты.

2 - Нарезаем красный лук кубиками.

3 - Обжариваем на сливочном масле.

4 - Наливаем бульон и готовим лук до полу мягкости. Добавляем сыр и...

теги: соус домашняя сыр куриный бульон каша
Куриный бульон по‑японски

Куриный бульон по‑японски

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
11 ингридиентов 45 минут

Положите мясные кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 часа, снимая пенку.

Затем добавьте овощи и еще 1 литр воды., доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще 1 час. Снимите с огня и оставьте остывать. Процедите бульон, верните на огонь и варите еще 1 час на медленном огне....

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы японская кухня
Густой куриный бульон с вермишелью

Густой куриный бульон с вермишелью

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
7 ингридиентов 35 минут

Сварить курицу или куриное филе куском, вынуть ее из бульона.

Добавить мелко порезанный картофель, варить до состояния пюре (либо растолочь)....

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Пирожки с печенью в бульоне

Пирожки с печенью в бульоне

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
29 ингридиентов

Зима решила задержаться, а посему предлагаю сытное, горячее и питательное!

1. Начинаем с бульона.

Курочку моем, проводим обычную предбульонную подготовку (я всегда вырезаю "попку", разделываю пополам или на 4 части, срезаю лишний жир)

Заливаем холодной водой, доводим до кипения, пену убираем, первую воду сливаем, заливаем второй (если птичка не домашняя, как у ...

теги: пирожки на кефире печенье пирожки домашняя йогурт
Щавель дикий, запечённый с курицей, да и бульон куриный

Щавель дикий, запечённый с курицей, да и бульон куриный

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
11 ингридиентов

Щавель дикий, как оказалось, многие кулинары на нашем сайте в пищу не употребляли, так что мне показалось интересным дать ещё один рецепт "с плиты".

Вчера собрал около килограмма такого щавеля, помыл и обработал, как в предыдущем рецепте (см. ссылку) и залил кипятком.

Десяток куриных спинок разделил на мясо и кости. Мясо оставил мариноваться в соевом соусе на ...

теги: курица в духовке соус домашняя мясо куриный бульон
Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли.

Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли.

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
22 ингридиента

Для начала варим бульон и картофель до готовности...все в разных кастрюльках.

Картофель отварится быстее, мы его остужаем, затем чистим.

Далее трем его на крупной терке, а пармезан на мелкой...перемешиваем, добавляем соль, муку, ворчестер, перец, яйцо и фасоль.

Все хорошо перемешиваем и лепим ньоки-плюшки-лепешки.

Смачивайте руки в холодной воде, так удобнее леп...

теги: картофель соус домашняя мясо сыр
Курочка с ананасом и овощами. Для тех, кто на диете и не только

Курочка с ананасом и овощами. Для тех, кто на диете и не только

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
9 ингридиентов

все овощи помыть и почистить (если необходимо).

нарезать кубиками сельдерей, стручковую фасоль, и морковь.

если картошку мелкая, то чистить не нужно, достаточно только хорошо помыть, и добывать к овощам....

теги: курица в духовке домашняя овощи фасоль куриный бульон
Бульон куриный с клецками из мацы

Бульон куриный с клецками из мацы

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
9 ингридиентов 1 час

Замочить мацу в холодной воде в течение 5 минут, слить и отжать.

Обжарить лук в масле до золотистого цвета.

Нашинковать петрушку. Взбить слегка яйца....

теги: бульоны куриный бульон овощной бульон
Куриная паста

Куриная паста

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов 50 минут

Мясо измельчаем в блендере, белые овощи режем на мелкие кусочки и тоже измельчаем (отдельно), но не до кашеобразного состояния, а так, слегка, кусочками малюсенькими....

теги: соус первое обед ужин
Куриный бульон с омлетными блинчиками

Куриный бульон с омлетными блинчиками

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов 30 минут

1. Куриные крылья помещаем в кастрюлю, заливаем литром холодной воды. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим на медленном огне под крышкой 15 минут.

2. Пока варится курица, приготовим омлетные блинчики.

Для этого крахмал просеиваем в молоко, перемешиваем, чтобы не было комков. Добавляем по одному яйца, соль, готовим однородную массу.

3. На разогретой сковоро...

теги: обед первое легкий
Холодец, бульон и жир из не ценных частей куриной тушки. Бюджетный рецепт

Холодец, бульон и жир из не ценных частей куриной тушки. Бюджетный рецепт

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов

Залил куриные спинки, или "гаргроты", как называет их мой Папа, питьевой водой, добавил одну морковь, луковицу и лавровый лист и варил в открытой скороварке, снимая пену.

После того, как бульон очистился от пены, убавил огонь до предела и снял почти весь жир в отдельную банку. Я потом его использую для чего-то.

После этого отделил и 800 г куриного бульона, пос...

теги: холодец картофель мясо швейцарская перец
Домашний куриный суп с вермишелью и сельдереем

Домашний куриный суп с вермишелью и сельдереем

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
9 ингридиентов 1 час 30 минут

Для начала нам необходимо сварить бульон.

Наливаем в кастрюлю холодную воду и кладем туда курицу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь практически до минимума и варим около 30 минут, периодически снимая пену.

Зажарка для супа. Трем морковь на средней терке.

Сельдерей нарезаем мелкими кубиками.

Мелко нарезаем лук (кубиками) и отправляем на ...

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Куриный бульон с кубиками парового омлета

Куриный бульон с кубиками парового омлета

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
12 ингридиентов

Сварить бульон с кусочком курицы и овощами. Овощи для бульона очистить и варить не измельчая. По готовности бульона отделить мясо от костей , и вернуть его в бульон.

Пока варится бульон приготовить омлет. Для этого взбить (без фанатизма, до равномерного цвета) яйца с молоком, приправить смесь солью и мускатным орехом.

Для приготовления омлета понадобится огнеу...

теги: безе домашняя мясо овощи куриный бульон
Куриный суп с тыквой

Куриный суп с тыквой

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
7 ингридиентов 1 час 15 минут

Выложить курицу в большую кастрюлю, залить 5 л воды и поставить на огонь.

Когда вода закипит, добавить очищенные и нарезанные овощи и варить еще как минимум час. Но вообще чем дольше этот суп варится, тем он вкуснее. Серую пенку от курицы можно снять, но бульон от нее будет только наваристей. В конце посолить....

теги: борщ еврейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Суп "Мистер Ньокки"

Суп "Мистер Ньокки"

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов 60 минут

Варим бульончик. Заливаем грудку 3-мя л воды. Кладем очищенную морковь и лук. Варим до готовности курицы (20-30 минут после закипания).

За несколько минут до выключения хорошенько посолим и добавим лавровый лист. Выключаем, достам курицу, лук и морковь. Не забываем достать и лавровый лист.

Запекаем картошку в духовке, можно сварить просто в мундире.

Очищаем, мн...

теги: первое обед суп бульон
Чихиртма

Чихиртма

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
14 ингридиентов

Налить воду в кастрюлю, добавить нарезанную порционно курицу (у меня окорочка, которые я разделила на голень и бедро).

Добавить 1 луковицу, разрезанную на 4 части, лавровый лист, коренья, перец горошком, соль и морковь, крупно нарезанную.

Дать закипеть, огонь уменьшить и варить минут 25, периодически снимая пенку.

Готовую курицу выложить на тарелку. Бульон проц...

теги: первое обед ужин суп бульон
Куриный бульон с грибами и плавленным сырком

Куриный бульон с грибами и плавленным сырком

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
8 ингридиентов 30 минут

В горячий бульон засыпать замороженные шампиньоны или другие грибы. Также положить луковицу.

В отдельный маленький ковшик налить примерно 100 мл воды и добавить сырки Viola. Поставить на небольшой огонь и разминая сырки вилкой, постепенно получить однородную массу....

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Бульон куриный с галушками

Бульон куриный с галушками

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
10 ингридиентов 90 минут

Положить грудку в 2,5 литра очищенной воды, лук, морковь, кумин. Варить на очень медленном огне 1 час.

В конце варки, за 5 минут, посолить, положить лаврушку и гвоздику.

Муку просеять через сито в сковородку с антипригарным покрытием или толстым дном, добавить щепотку соли.

Влить 1,5 стакана бульона и вымешать деревянной лопаточкой до однородной массы.

Разбить я...

теги: обед закуска первое галушки