Подготовьте все необходимые ингредиенты. Индейку советую использовать не замороженную, а охлажденную, тогда вкус получится более натуральным и насыщенным.
Грудку индейки порежьте произвольными кусками. Я советую резать пластинами толщиной в 5-6 мм. Тогда грудка и промаринуется быстро, и обжарится быстро на большом огне, не успев потерять сочность.
Сложите кусо...
теги: на обед на ужин птица индейка филе индейки горячие блюда лангетНарежем говядину поперек волокон продолговатыми кусочками толщиной 2-2.5 см. И слегка отобъем. Посолим, поперчим и присыпем специями для мяса.
Очистим и нарежем крупными кусочками лук.
Укладываем мясо в миску, добавляем лук и заливаем кефиром. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов....
теги: на обед на ужин мясо говядина говяжья вырезка горячие блюда лангетНарезаем мясо говядины на ломтики толщиной 1-1,5 см и слегка отбиваем.
В миску добавляем муку, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Затем каждый кусок мяса панируем в этой сухой смеси.
Отправляем говядину на разогретую с растительным маслом сковороду и жарим с обеих сторон по 3-4 минуты....
теги: на обед на ужин на скорую руку мясо говядина молочные продукты мука масло тимьян зелень говяжья вырезка горячие блюда лангет европейскаяГовяжью вырезку промываем водой и высушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем мясо на ломтики толщиной 1,5-2 см.
Слегка отбиваем каждый кусок будущего лангета.
И готовим льезон: в миску вбиваем яйцо и добавляем сметану. Хорошо перемешиваем смесь, затем еще добавляем соль и перец....
теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо говядина горячие блюда лангетДля приготовления нам необходимо взять мясо телятины. Лучше брать спинную часть туши, лопаточную. Можно взять отбивную. Итак, мясо надо нарезать порционными пластинами.
Каждый кусочек с двух сторон отбейте молоточком. Посолите и поперчите.
Хорошо разогрейте сковороду. Влейте в сковороду немного растительного масла. Отбитый кусочек мяса, приправленный солью и с...
теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет на скорую руку мясо говядина телятина горячие блюда лангет французская европейская1. Для начала нужно взять хороший кусочек говядины с поясничной части тушки. Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем и при необходимости срежьте пленки.
2. Острым ножом нарежьте вот такими "язычками". Они должны быть не более двух сантиметров толщиной и около 15 сантиметров длиной.
3. Слегка отбейте кусочки с обеих сторон. Посолите, поперчите по вкусу....
теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда лангет европейская1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.
3. Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон....
теги: на обед на ужин мясо свинина горячие блюда блюда в панировке лангет1. Лангет представляет собой тонкий кусок мяса в форме языка. Готовится лангет из говядины, свинины, индейки и даже из куриного филе. В нашем случае - это говядина. Кроме того, я решила разнообразить блюдо грибами, которые выступают в данном случае в форме гарнира.
2. Для приготовления лангетов нам понадобится мягкая часть говядины. Нарезаем ее на части толщи...
теги: на обед на ужин мясо говядина грибы шампиньоны говяжья вырезка горячие блюда лангетЛангеты вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Уложите индюшатину в миску. Залейте её соусом и маслом. Хорошо разотрите перцем. Оставьте птицу мариноваться на полчаса....
теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения юбилей птица индейка филе индейки горячие блюда лангет1. Мясо следует нарезать на пластины. Выбирайте мясо свежее. Лучше брать телятину или говядину без прожилок и жил.
2. Каждый кусочек мяса отбейте молоточком для мяса так, чтобы не прорвать мякоть. Пластинки мяса должны остаться цельными. Приправьте мясо солью и специями с двух сторон....
теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда лангет