Рецепты Лечо

(1 - 20 из 38 рецептов)
Лечо с баклажанами и помидорами

Лечо с баклажанами и помидорами

Категория: Закуски > Лечо
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты лучше заранее - лечо готовится быстро, поэтому в процессе приготовления нарезать остальные ингредиенты вы можете не успеть. Итак, перец очистим от семян и мембран, нарежем крупным кубиком.

С помидорами поступаем следующим образом: разрезаем их пополам, одну часть нарезаем кубиками, из другой части отжимаем томатный сок....

теги: на обед праздничный обед овощи баклажан помидор заготовки закуски лечо венгерская постные блюда
Лечо по-венгерски

Лечо по-венгерски

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 6 ч. 0 мин

Итак, начинаем с того, что моем и очищаем от семян и мембран наш перец. Я для визуальной красоты всегда использую разноцветный перец. Да и вкус так получается богаче.

По сути, нарезать перец для лечо можно как угодно, однако в Венгрии его обычно нарезают так, как на фото - тонкими и продолговатыми брусочками.

Теперь беремся за соус. Ставим на огонь кастрюлю с ...

теги: на праздничный стол овощи перец помидор заготовки закуски лечо венгерская постные блюда вегетарианское питание
Лечо из болгарского перца

Лечо из болгарского перца

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 40 мин

Нарезаем перец на брусочки среднего размера.

Туда же добавляем томатный сок (или перетертые помидоры) и нарезанный полукольцами лук.

Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем.

Перекладываем овощи в кастрюльку, ставим на средний огонь и доводим до кипения....

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи перец заготовки салаты лечо венгерская постные блюда вегетарианское питание
Лечо из перца и помидоров

Лечо из перца и помидоров

Категория: Закуски > Лечо
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Вымойте томаты и нарежьте их крупными кусочками.

2. Возьмите разноцветные перцы, вымойте их и разрежьте на 2 части, удалите семена и нарежьте их крупно.

3. В кастрюлю налейте растительное масло и выложите перцы, обжаривайте их около 15 минут на среднем огне.

4. Очистите и нарежьте небольшими кубиками репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом, ...

теги: на обед на ужин летние овощи лук перец помидор заготовки закуски лечо
Рецепт лечо на зиму с томатной пастой

Рецепт лечо на зиму с томатной пастой

Категория: Закуски > Лечо
9 ингридиентов 40 мин

Сладкий болгарский перец тщательно промойте, освободите от плодоножек с семенами.

Перец порежьте.

Теперь нужно сварить маринад. В литр воды добавьте томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения....

теги: летние овощи перец заготовки консервация лечо европейская
Лечо (классический рецепт)

Лечо (классический рецепт)

Категория: Закуски > Лечо
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты: помойте овощи.

Помидоры прокрутите через мясорубку. Я пользуюсь специальной насадкой для томатов, поэтому у меня получается чистый сок без кожицы. Доведите томатный сок до кипения.

Добавьте соль и сахар, размешайте....

теги: на обед на ужин овощи перец помидор заготовки лечо венгерская европейская
Перец в томатном соке на зиму

Перец в томатном соке на зиму

Категория: Закуски > Лечо
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.

В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, ...

теги: овощи перец заготовки консервация лечо
Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца на зиму "Пальчики оближешь"

Категория: Закуски > Лечо
6 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи хорошенько промойте, отсортируйте, удалите поврежденные места.

Помидоры измельчите с помощью блендера, мясорубки или соковыжималки в жидкую кашицу.

Перец порежьте, почистите и измельчите соломкой среднего размера.

Кашицу из помидоров вылейте в сковороду, доведите до кипения, затем добавьте туда соль, сахар.

Влейте у...

теги: на полдник овощи перец заготовки лечо болгарская европейская
Лечо с морковкой и перцем

Лечо с морковкой и перцем

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 40 мин

Подготовьте все овощи, тщательно вымойте их и очистите. Перца понадобится 8-9 шт. средней величины, как на фото. Если ваш перец больше или меньше, то количество варьируйте.

Вымытые помидоры перекрутите через мясорубку (или воспользуйтесь измельчителем). Полученный томатный сок с мякотью проварите 10 минут.

Очищенные овощи порежьте: лук и сладкий перец крупно, ...

теги: овощи морковь перец заготовки закуски лечо русская кухня постные блюда
Лечо (помидорное)

Лечо (помидорное)

Категория: Закуски > Лечо
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте продукты.

Перец нужно очистить и нарезать соломкой.

0,75 кг. помидоров — нарезать соломкой.

Сложите в кастрюлю, перемешайте и варите 10 мин.

Нарежьте дольками остальные помидоры.

В кастрюлю добавить остальные нарезанные помидоры, перемешать....

теги: овощи перец помидор заготовки лечо вегетарианское питание
Лечо с морковкой и луком на зиму

Лечо с морковкой и луком на зиму

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.

2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Туш...

теги: овощи перец помидор заготовки лечо
Лечо с луком на зиму

Лечо с луком на зиму

Категория: Закуски > Лечо
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Перец промываем, очищаем от семян и мелко нарезаем.

Лук очищаем и нарезаем колечками.

Морковь промываем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Помидорки нарезаем кубиками.

Разогреваем в сковороде растительное масло, и обжариваем на нем лук с морковью. Готовим 10 минут, помешивая....

теги: овощи перец заготовки консервация лечо
Лечо с морковкой и луком

Лечо с морковкой и луком

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.

2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком ...

теги: овощи морковь перец помидор заготовки закуски лечо горькое
Закатка лечо на зиму

Закатка лечо на зиму

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Все овощи нужно подготовить, тщательно вымыть, очистить.

Из помидоров делаем пюре. Я измельчаю их в комбайне до однородного состояния. Если кожура грубая, ее лучше снять. Ставим вариться пюре (с момента закипания — 10-12 минут).

Лук режем на 4-8 частей, в зависимости от величины луковицы.

Перец режем крупными квадратиками....

теги: овощи перец заготовки консервация лечо русская кухня
Закатка лечо

Закатка лечо

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовим овощи: тщательно их промоем.

Режем помидоры на кусочки, измельчаем их. Можно перекрутить в мясорубке или пропустить через соковыжималку.

Томатное пюре ставим на огонь и варим 10 минут.

Перец болгарский очищаем от семян, срезаем хвостики.

Режем крупными кусочками.

Очищенный лук также нарезаем кусочками довольно крупно. Мелкий лук можно просто разрезать ...

теги: овощи перец помидор заготовки консервация лечо
Кабачковое рагу на зиму

Кабачковое рагу на зиму

Категория: Закуски > Лечо
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовить овощи.

Кабачки почистить и порезать.

Сладкий перец почистить и порезать.

Лук обжарьте на разогретом масле до прозрачности.

Морковь нашинкуйте тонко и добавьте к луку, тушите 5-7 минут....

теги: на обед на ужин овощи кабачок заготовки лечо русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Кабачок по-белорусски

Кабачок по-белорусски

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 50 мин

1. Подготовим ингредиенты.

2. Все овощи, кроме чеснока, моем, очистим от семечек и шкурок и пропустим через мясорубку или блендер.

3. Перемешаем до однородной массы. Добавим соль и прочие приправы....

теги: на обед овощи кабачок заготовки лечо белорусская европейская
Лечо из огурцов на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Категория: Закуски > Лечо
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Мелко нарезаем болгарский перец, в процессе удаляем семена. Огурцы нарезаем кружочками вместе с чесноком и острым перцем.

В отдельной миске смешиваем томатный сок, соль, сахар и растительное масло.

Сладкий перец, огурцы, чеснок, острый перец кидаем в одну миску, перемешиваем и кладем в мультиварку. Оставляем в режиме "Тушение" на 40 минут.

Через полчаса после н...

теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки лечо русская кухня
Лечо с морковью на зиму

Лечо с морковью на зиму

Категория: Закуски > Лечо
7 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Моем помидоры. Пропускаем их через мясорубку. Получившуюся кашицу заливаем в кастрюлю.

Нарезаем перец кубиками. Убираем семена, кидаем все в миску.

Натираем морковь на терке.

Помидорную кашицу варим на медленном огне около 15 минут.

После добавляем в кастрюлю морковь и перец....

теги: овощи морковь заготовки лечо русская кухня
Лечо с фасолью на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Категория: Закуски > Лечо
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Замочите на ночь фасоль, а затем отварите до готовности.

Хорошо промойте.

Помидорки измельчаем на мясорубке или же с помощью блендера.

Влейте помидоры в большую кастрюлю, добавьте соль и сахар. Варите 20 минут.

Добавьте порезанный перец и тушите 15 минут....

теги: на обед на ужин овощи бобовые фасоль помидор заготовки лечо