Рецепты Маринад

Базилик – 2 веточки

Соль – 1,5 ст.л.

Перец горошек – 3-4 шт.

Мята – 2 веточки

Лук - 1 шт.

Чеснок – 3 зубка

На одну 3-х литровую банку:

Виноград – 2 кисти

Гвоздика 3-4 шт.

Помидоры

Уксус 9% - 2 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Розмарин сушеный - 1 Ст. ложка

Чеснок - 2 Зубчика

Масло оливковое - 100 Миллилитров

Соевый соус - 100 Миллилитров

Кориандр сушеный молотый - 1 Ст. ложка

Хмели-сунели - 1 Ст. ложка

Устричный соус - 1 Ст. ложка

Специи к мясу птицы - 1 Ст. ложка

-соль

-зелень

-подс.масло

-чеснок

-баклажаны

-помидоры

-уксус

Сахар - 1 ст. ложка.

Уксус яблочный - 2 ст. ложки.

Вода кипяченая - около 100 мл.

Соль - 1/2 ч. ложки.

Масло оливковое - 2 столовые ложки.

Перец черный свежемолотый по вкусу.

Зёрна горчицы - 25 грамм.

Горчичный порошок - 50 грамм.

Соус ткемали, вес нетто в граммах

Мёд цветочный, натуральный…….….12

Уксус "Aceto Balzamico di Modeno"…..25

Вино красное п/сл…………………………115

Чеснок свежий……………………………4

Перец белый молотый………………….1

Алыча красная…………………………740

Томат-паста "Marica"………………….300

Соль………………………………………..4

Масло оливковое……………………….23

Сахар-песок……………………………..75

Укроп и мяту 50\\\\50……………………….8

Перец сладкий(разноцветный) 1,5 кг.

Маринад:

Сахар-песок 1,5 стакана

Масло раст. 1,5 стакана

Гвоздика по 2 шт.на банку

Вода 3 стакана

Соль 1,5 ст.ложки

Перец черный горошком 15 шт.

Уксус 6% 1,5 стакана

Специи, какие вы любите для маринования огурцов,рассол - на 3 литра воды - 1 СТАКАН С ГОРКОЙ СОЛИ. Стакан 250 г.

Лист лавровый - 4 шт

Перец черный - 10 шт

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Шампиньоны - 1,5 кг

Чеснок - 4 зуб.

Вода - 1,5 стак.

Гвоздика - 4 бут.

Уксус - 4 ст. л.

имбирь свеженатертый

зира

манго - 3 шт

чеснок - 8 зубчиков

гвоздика

лук репчатый - 1 шт.

кардамон

куркума

кориандр

кайенский перец

имбирь сушеный

сахар коричневый тростниковый 300 - 350 гр

Чеснок - 1 зуб.

Перец черный - 10 шт

Соль - 1/3 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Шампиньоны - 500 г

Семена горчицы - 1 ч. л.

Вода - 2 ст. л.

Соевый соус - 2 ст. л.

Лист лавровый - 2 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Уксус - 1 ч. л.

3 кг. кабачков

0,5 л. растительного масла

500 гр. томатного соуса(или 1 кг. помидоров)

200 гр. песка

100 гр. уксуса

2 ст.л. соли

5 шт. болгарского перца

100 гр. чеснока

Перец (горошком ) – 3-5 шт

Хрен – 0,2 листа или немного корня

Перец Чили – 1-2 дольки

Сахар – 4 ст. л.

Ингредиенты

Гвоздика – 1- 2 шт

Чеснок – 1-2 зубчика

Лимонная кислота – 1/3 ч. л.

Укроп - 1-2 зонтика

Лавровый лист -1 шт

Соль - 2 ст. л. с горкой

Перец душистый - 1-2 шт

Лист чер. смородины - 1-2 листа

На 1 литровую банку:

5. Соль 1 ч.л.

2. Вода 1 литр

1. Крыжовник зеленый

4. Сахар - 200грамм.

Специи : гвоздика, лавр.лист, душистый перец, листья вишни.

МАРИНАД:

3. Виноградный уксус - 100мл.

Сахар коричневый - 400 г

Смородина черная - 500 г

Уксус - 300 мл

Тимьян - 1 пуч.

Перец чёрный горошком-4-6шт.

Лук репчатый-1шт.

Сахар-1ст.л.

Вода холодная-1литр

Масло растительное-100мл

Уксус яблочный-80гр.

Шампиньоны не очень большие-1кг

Маринад:

Соль-1,5ст.л.

Чеснок-3 зубчика.

Лавровый лист-2-4шт.

100 мл. уксуса 9%;

0,5 кг свежих огурцов;

2 красных сладких перца;

2 ч.л.сухой горчицы;

1 большая луковица;

100 гр.муки.

200 мл. воды;

150 гр.сахарного песка;

1ч.л.соли;

Зелень,

Сыр плавленный в пластинках

............................................

Слива,

Сахар, Соль, Специи.

Специи.

Для сырного соуса:

Блинчики с мясом "Окраина"

Зелень (кориандр, базилик, укроп),

Сыр,

Для соуса ткемали:

..........................................

Сметана,

Чеснок, Острый перец,

соль

помидорки шерри

уксус

петрушка

ч/перец горошек

сельдерей

душистый перец

л/лист

чеснок

укроп

сахар

Смесь перцев - 2 Щепотки

Шалфей - 1 Штука

Майонез - 4 Ст. ложки

Орегано - 2 Щепотки

Перец - 3 Щепотки

Приправа - 2 Чайных ложки

Базилик - 2 Щепотки

Соль - 0,5 Чайных ложки

Розмарин - 1 Штука

Сахарный песок 1ст.ложка.

Масло оливковое или растительное без запаха 3-4ст.ложки.

Зелень ( в идеале кинза, но у меня зелёный лук)

Фейхоа 10шт.

Сок половинки лимона.

Лук красный 1шт. (среднего размера)

Соль, перец по вкусу.