В банку складываем все специи – мяту, базилик, перец, гвоздику, лук, чеснок, помидоры вперемешку с виноградом, отделенным от веточек. Заливаем кипятком, оставляем на 20 минут. Воду сливаем, кипятим и снова заливаем помидоры на 20 минут. Опять сливаем воду, добавляем 1,5 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара. В банку вливаем 2 ст.л уксуса, заливаем кипящим рассолом ...
теги: маринованный чеснок маринованные помидоры домашняя помидоры виноградДля приготовления маринада к мясу возьмите: бальзамический крем, Устричный соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, кориандр, хмели-сунели, специи к мясу, чеснок.
В миску закладываем сушеные травы и специи.
Добавляем соевый соус, устричный соус, бальзамический крем, оливковое масло. Выдавливаем через пресс чеснок. Взбиваем вилочкой....
теги: на скорую руку соусы к мясу к птице маринадыБаклажаны моем,режем кольцами,бланшируем пару минуток в оч соленой воде,чтобы ушла горечь и чтоб баклажаны впитывали меньше масла при обжарке,затем обжариваем в масле.
Укладываем в баночку слоями: баклажаны,измельченный чесночек,зелень,помидорки порезаные кружочками,повторяем всё несколько раз.Придавливаем кулачком,чтоб не было пустот в банке между слоями.
Ког...
теги: баклажаны домашняя помидоры зелень на паруАлычу промыть, освободить от косточки. Поставить кастрюлю на сильный огонь, в кастрюлю положить алычу, добавить соль, красное вино, довести до кипения и убавить газ до минимума. Дождаться когда выкипит больше половины жидкости, добавить сахар и довести до кипения. Снять с плиты и охладить до 70 С. Затем, растворить мёд, добавить белый перец и мелкорубленый ч...
теги: паста соус грузинская ягоды алычаОгурцы, со специями, разложить в стерильные банки,заливаем их кипящим рассолом.Оставляем на двое суток, бродить.Потом сливаем этот рассол, нам он больше не нужен, выливаем в раковину. А огурцы в банках заливаем чистой кипящей водой БЕЗ СОЛИ, закатываем стерильными крышками, переворачиваем банки, укутываем на пару часов и все....
теги: безе домашняя на зиму огурцы простойНеобходимые продукты.
Подготовить шампиньоны, помыть, почистить и, если крупные, нарезать, как вам нравится. Мелкие хорошо смотрятся целиком.
Воду вскипятить, добавить все специи и прокипятить вместе с уксусом 2 мин. Выложить подготовленные шампиньоны. Довести до кипения и варить на среднем огне 30 минут, если для хранения - 45 мин.
Вот так выглядят грибочки по...
теги: ужин обед закускаМанго очищаем от кожуры, избавляем от косточки, нарезаем тонкими дольками и засыпаем сахаром. Оставляем на ночь в холодильнике.
Далее специи. Все сразу выкладываем на горячую сковороду и в течение 3-5 мин нагреваем до появления запаха)
В толстостенную кастрюлю перекладываем манго вместе с сиропом, одним махом все специи, нашинкованный лук и раздавленный чеснок...
теги: пирожки индийская варенье перец сахарВсё, кроме грибов, складываем в кастрюльку. Попробуйте и подгоните на свой вкус. Мне всего хватило.
Шляпки почистить, ножки срезать, они пригодятся для другого блюда.
Из 500г грибов получилось 360г.
Для красоты можно не полениться и сделать вот такие легкие надрезы на шляпке грибов.
Дать маринаду нагреться и выложить грибы, перемешать, накрыть крышкой, и на само...
теги: закуска быстро постКабачки очистить и порезать кубиками, перец тоже, чеснок измельчить. Если берутся помидоры вместо соуса, то они пропускаются через мясорубку.
Соединить кабачки, томатный соус(или помидоры), болгарский перец вместе в больной кастрюле, перемешать и варить, как закипит 30 минут.
После этого добавить растительное масло, песок, соль, уксус и чеснок и варить ещё 10 ...
теги: домашнее на зиму заготовки с перцем салат с кабачками1. Банки и крышки простерилизовать в мультиварке на режиме "ПАР".
2. Пока банки стерилизуются, подготовить все необходимые ингридиенты.
3. Затем на дно каждой банки положить специи: перец черный, красный, душистый, чеснок, лавровый лист, чили, хрен, лист черной смородины, гвоздику.
4. Плотно уложить огурцы и помидоры или ассорти. Сверху положить зонтик укропа...
теги: паста домашняя помидоры огурцы супКрыжовничек обрезаем, моем и складываем в баночки, добавляем специи....
теги: домашняя маринад крыжовник зеленый перец перецВсыпать смородину в миску или банку, добавить мелко нарезанный тимьян, залить яблочным уксусом.
Хорошо подавить прессом для пюре.
Накрыть и оставить в холодильнике на 5 дней.
Установить сито над чистой миской, застелить его марлей в два слоя, влить уксус со смородиной и оставить стекать на ночь.
Добавить сахара....
теги: салат заготовка соусВымыть грибы.
В кастрюлю влить воду,добавить всё для маринада,кроме лука и чеснока.
Как закипит выложить в маринад грибы,варить на среднем огне 20-25минут.
За пять минут до окончания варки добавить порезанный лук и чеснок....
теги: маринованный чеснок шампиньоны домашняя маринад перец1. Блинчики "Окраина", не размораживая обжарить на маленьком огне до золотистого, приятного цвета, добавив небольшое количество растительного или оливкового масла.
2. Когда перевернете блинчик, для обжаривания на вторую сторону, положите сверху половинку пластинки плавленого сыра, он успеет расплавиться при обжарке, что добавит новый вкус блинчикам.
Готовим с...
теги: блинчики с начинкой сырный соус соус ткемали блинчики соусУ помидорчиков (я солила в литровой банке) хвостики оставить для красоты. На дно банки выложить разную зелень, чеснок и специи, затем помидорки и опять зелень.
Сварить маринад.На 1 литр воды, 1 ст/л соли (я добавила чуть больше для скорости),1 ч/л сахара, перец и л/лист довести до кипения. Чуть остудить, чтобы помидорки не лопнули и залить маринад в банку....
теги: домашняя маринад перец сахар зеленьВ кофемолку нужно выложить смесь перцев горошком, розмарин, сушеный шалфей, базилик, орегано и прочие специи на ваше усмотрение.
Измельчите специи в порошок.
Соедините майонез, приправу для мяса, соль и перец....
теги: заготовки маринование соусы маринадыВсе компоненты соуса мелко нарезать, приправить сахаром, солью и перцем, сбрызнуть лимонный соком и оливковым маслом.
Убрать в холодильник до подачи.
Для ускорения процесса все компоненты можно просто измельчить в блендере.
Курицу помыть, обсушить, разрезать на 4 части: два окорочка и две грудки с крылышками. Посолить и поперчить....
теги: безе курица в духовке соус домашняя мясо