Рецепты Мусака

(1 - 20 из 38 рецептов)
Мусака овощная запеченная

Мусака овощная запеченная

Категория: Основные блюда > Мусака
11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Баклажан порезать кольцами.

В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.

Также обжарить цуккини и картофель.

В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.

В форму уложить баклажаны.

Уложите картофель....

теги: на обед на ужин на природу овощи баклажан горячие блюда закуски мусака греческая вегетарианское питание
Мусака с телятиной

Мусака с телятиной

Категория: Основные блюда > Мусака
17 ингридиентов 1 час 10 минут

Нарезать кабачки и баклажаны на диски толщиной около 6 мм. Пересыпать их солью, положить в дуршлаг и оставить на полчаса, чтобы из них вышла горечь.

Лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясной фарш и жарить его, постоянно разминая и размешивая, до серо-золотистого цвета. Тогда вмешать томатную пасту и по щепотке с...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака с сулугуни

Мусака с сулугуни

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 1 час 20 минут

Для начала нужно сделать фарш. Блюдо можно сделать более постным, используя только говядину. Пропускаем в мясорубке говядину и лук, затем добавляем соль и перец по вкусу.

Картофель нарезаем дисками, обжариваем.

На сковороде обжариваем болгарский перец, используем оливковое масло.

Помидоры очищаем от кожуры. Разминаем в салатнике. Добавляем мелко нарубленный зуб...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Говяжья мусака

Говяжья мусака

Категория: Основные блюда > Мусака
19 ингридиентов 1 час 20 минут

Баклажаны нарезать колечками толщиной около 1 см. Смазать их оливковым маслом. Включить Optigrill и в ручном режиме выбрать оранжевый уровень температуры. Жарить бакражаны в течение 5 минут, до красивого золотисто-коричневого цвета.

Установить в Optigrill насадку для запекания, в ручном режиме выбрать красный уровень температуры. На оливковом масле обжарить и...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Мусака с баклажанами и говядиной

Мусака с баклажанами и говядиной

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов

Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте баклажаны тонкими кружками и выложите на 2 застеленных фольгой противня и смажьте кусочки с обеих сторон оливковым маслом. Запекайте 10 минут, переверните и пеките еще 10 минут. Оставьте остывать.

Разогрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок и жарьте 4-5 минут. С...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака с моцареллой

Мусака с моцареллой

Категория: Основные блюда > Мусака
15 ингридиентов

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной в 5 мм. Мелко порубить мясо и лук. Залить кипятком помидоры на 5 минут, затем обдать их холодной водой, снять кожицу, разрезать на 4 части, удалить семена и плодоножку, мелко нарезать. На сковороде разогреть оливковое масло, 10 минут обжаривать мясо на сильном огне, затем добавить лук и обжаривать его до золотистости. До...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака с сырным соусом

Мусака с сырным соусом

Категория: Основные блюда > Мусака
17 ингридиентов 2 часа

Баклажаны очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, отстоять (20 минут).

Снять кожуру с помидоров (сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 5 минут, обдать холодной водой, снять кожу), порубить.

Фарш, лук, чеснок обжарить.

В фарш добавить очищенные помидоры, вино, томатную пасту, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и корицу. Тушить до т...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Овощная мусака с яйцами

Овощная мусака с яйцами

Категория: Основные блюда > Мусака
11 ингридиентов 1 час

Нарезаем баклажаны пластинами и полчаса вымачиваем в соленой воде. Затем запекаем их 15 минут на противне в духовке при температуре 180°C.

Обжариваем в оливковом масле репчатый лук и морковь. Высыпаем сюда же рис и заливаем горячей водой, так чтобы она полностью его покрывала.

На другой сковороде обжариваем до золотистого цвета порезанные кружочками картофелин...

теги: вегетарианская еда европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Мусака из цветной капусты

Мусака из цветной капусты

Категория: Основные блюда > Мусака
13 ингридиентов 1 ч. 35 мин

Разогреваем в толстостенной кастрюле оливковое масло. Кладем туда мелко нашинкованый лук и чеснок.

Когда лук станет прозрачным - добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты на быстром огне, перемешивая.

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и сбавляем огонь....

теги: на обед на ужин овощи капуста цветная капуста закуски мусака турецкая
Мусака с сулугуни и помидорами

Мусака с сулугуни и помидорами

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 1 час 30 минут

Налить в сковороду оливковое масло, дать нагреться и обжарить, постоянно помешивая на среднем огне, порезанный кубиками лук, добавив корицу и сахар, после того как лук станет бронзового цвета, добавить фарш, и обжаривать постоянно помешивая, приправляем смесью перцев, специями, добавляем томатный соус, солим и выключаем. Жарить не более 10 минут.

Делаем соус ...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Веганская мусака с чесноком

Веганская мусака с чесноком

Категория: Основные блюда > Мусака
11 ингридиентов 2 часа 30 минут

Отварите картофель с чесноком в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут до готовности картофеля. Слейте воду в отдельную емкость, отставьте в сторону. Раздавите картофель и смешайте с 1/4 стакана оливкового масла и 2 стаканами жидкости, в которой варился картофель. Приправьте солью, перцем по вкусу.

Подогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде на медл...

теги: вегетарианская еда греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Мусака с говядиной и сулугуни

Мусака с говядиной и сулугуни

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 1 час 10 минут

Нарежьте цукини и баклажаны на диски толщиной около 6 мм, присыпьте их солью, положите в дуршлаг и оставьте на 30 минут, чтобы из них вышла горечь.

Прокрутите мясо через мясорубку; очистите и нарежьте лук мелко, нарежьте помидор кольцами, разрежьте перец чили вдоль, вычистите семена, мелко нарубите половину чили перца; натрите сыр на крупной терке.

В сковороде...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака с картофелем

Мусака с картофелем

Категория: Основные блюда > Мусака
18 ингридиентов 1 час 20 минут

Мелко нарежьте лук. Поджарить в небольшой кастрюле лук и фарш (без масла), постоянно помешивая, пока не зарумянятся. Добавить помидоры и лавровый лист, тушить под крышкой минут 30.

Баклажан нарезать кружочками, посолить и дать постоять (20 минут).

Тонко нарезать картофель и варить его в кипящей воде 3 минуты, потом добавить нарезавнный кабачок и все варить еще...

теги: горячие закуски греческая кухня дип закуски паштеты фриттата хумус
Мусака классический рецепт

Мусака классический рецепт

Категория: Основные блюда > Мусака
8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите и отварите в слегка подсоленной воде. Остальные овощи промойте.

2. На дно формы для запекания выложите порезанный тонкими кружочками отваренный картофель.

3. Фарш обжарьте на сковороде почти до готовности, слегка посолив и поперчив. Выложите его сверху на картофель ровным слоем.

4. Баклажаны...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо фарш горячие блюда закуски мусака
Мусака классическая

Мусака классическая

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Нарежьте баклажаны кольцами и замочите в холодной воде с солью на 30-40 минут. Это необходимо, чтобы из овоща вышла вся горечь.

Почистите картошку и тоже порежьте кольцами, поставьте вариться минут на 15-20. Следите, чтобы картошка не разварилась. Лучше ее немного недоварить, чем переварить.

Снимите с помидоров кожицу, для этого сделайте на плодах надрезы крес...

теги: на ужин на праздничный стол мясо овощи баклажан картофель фарш горячие блюда закуски мусака греческая европейская
Ливанский рулет из мусаки

Ливанский рулет из мусаки

Категория: Основные блюда > Мусака
7 ингридиентов 15 минут

Положить ломтики баклажана, помидоры черри, порезанные на четвертинки, лук, раздавленные зубчики чеснока и листья кинзы в паровую корзину №1.

Готовить на пару 15 минут вместе с закуской и десертом....

теги: арабская кухня горячие закуски дип закуски низкокалорийная еда паштеты фриттата
Мусака из цукини с нутом и ягненком

Мусака из цукини с нутом и ягненком

Категория: Основные блюда > Мусака
14 ингридиентов 50 минут

Три ложки соли растворить в воде в большой миске. Добавить цукини и оставить на 25 минут, после чего слить воду.

В большой глубокой сковородке подогреть оливковое масло. Затем, постоянно помешивая, обжарить в нем ягненка в течение 3 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Мелко порезать лук и чеснок и добавить все это в кастрюлю. Помешивать в течение 4 м...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Категория: Основные блюда > Мусака
17 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Промойте баклажаны. Нарежьте их вдоль пластинками, толщиной в 1 см. Выложите на противень, сбрызните оливковым или другим растительным маслом (три ст. ложки). В духовке поставьте режим гриль и запеките в течение 15 минут (температура - 180 градусов). Поверхность должна стать золотистой а сам овощ - мягким.

2. Пока баклажаны подрумяниваются в духовке, начис...

теги: на обед на ужин мясо баранина закуски мусака греческая
Мусака с твердым сыром

Мусака с твердым сыром

Категория: Основные блюда > Мусака
6 ингридиентов 1 час

В оливковом масле обжарить нарезанную луковицу, добавить фарш, довести до готовности при достаточно большой температуре, затем добавить помидоры, порезанные квадратиками. Посолить, поперчить, отставить в сторону.

Баклажаны нарезать тонкими (примерно 4 мм толщиной) пластинами, обжарить на оливковом масле несколько минут с каждой стороны....

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Вегетарианская мусака с сыром рикотта

Вегетарианская мусака с сыром рикотта

Категория: Основные блюда > Мусака
22 ингридиента

Баклажаны нарезать кубиками. Уложить в дуршлаг, присыпая каждый слой солью, сверху поставить тарелку с грузом, чтобы стек лишний сок.

В кастрюлю влить бульон, положить чечевицу пюи, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 минут. Добавить зеленую чечевицу и готовить еще 15 минут.

Нарезать лук, консервированные помидоры, очистить сладкий перец о...

теги: болгарская кухня вегетарианская еда горячие закуски дип закуски паштеты фриттата