Рецепты Мусака

(1 - 20 из 38 рецептов)
Мусака из цветной капусты

Мусака из цветной капусты

Категория: Основные блюда > Мусака
13 ингридиентов 1 ч. 35 мин

Разогреваем в толстостенной кастрюле оливковое масло. Кладем туда мелко нашинкованый лук и чеснок.

Когда лук станет прозрачным - добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты на быстром огне, перемешивая.

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и сбавляем огонь....

теги: на обед на ужин овощи капуста цветная капуста закуски мусака турецкая
Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Баклажаны нарезаем тонкими (1-1,5 см) ломтиками, кладем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Лук мелко нарезаем и пассеруем до прозрачности.

Свинину и говядину сперва нарезаем на небольшие кубики, а затем при помощи блендера измельчаем в фарш.

Фарш добавляем на сковороду к луку и ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи баклажан горячие блюда закуски мусака греческая европейская
Мусака классический рецепт

Мусака классический рецепт

Категория: Основные блюда > Мусака
8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите и отварите в слегка подсоленной воде. Остальные овощи промойте.

2. На дно формы для запекания выложите порезанный тонкими кружочками отваренный картофель.

3. Фарш обжарьте на сковороде почти до готовности, слегка посолив и поперчив. Выложите его сверху на картофель ровным слоем.

4. Баклажаны...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо фарш горячие блюда закуски мусака
Мусака классическая

Мусака классическая

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Нарежьте баклажаны кольцами и замочите в холодной воде с солью на 30-40 минут. Это необходимо, чтобы из овоща вышла вся горечь.

Почистите картошку и тоже порежьте кольцами, поставьте вариться минут на 15-20. Следите, чтобы картошка не разварилась. Лучше ее немного недоварить, чем переварить.

Снимите с помидоров кожицу, для этого сделайте на плодах надрезы крес...

теги: на ужин на праздничный стол мясо овощи баклажан картофель фарш горячие блюда закуски мусака греческая европейская
Домашняя Мусака

Домашняя Мусака

Категория: Основные блюда > Мусака
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Промыть баклажаны и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и положить в сито на час.

Нарезать помидоры, удалить семена. Нарезать лук.

Разогреть 4 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде. Выложить баклажаны, жарить 4-5 минут, потом положить их на салфетку.

В той же сковороде разогреть еще 4 столовые ложки оливкового масла. Обжарить лук, потом добавить...

теги: на обед на ужин мясо говядина закуски мусака греческая
Мусака греческая

Мусака греческая

Категория: Основные блюда > Мусака
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Подготовьте ингредиенты.

Порежьте баклажан кружками. Посолите с каждой стороны и оставьте отдохнуть на 20 минут.

Почистите картошку и порежьте кружками, посолите и обжарьте на сковороде с каждой стороны.

Положите в глубокую посуду для выпечки, как нижний слой.

Почистите и порежьте лук. Расколите оливковое масло на сковородке и обжарьте лук на слабом огне до мягк...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи баклажан закуски мусака греческая
Мусака по-гречески

Мусака по-гречески

Категория: Основные блюда > Мусака
17 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Промойте баклажаны. Нарежьте их вдоль пластинками, толщиной в 1 см. Выложите на противень, сбрызните оливковым или другим растительным маслом (три ст. ложки). В духовке поставьте режим гриль и запеките в течение 15 минут (температура - 180 градусов). Поверхность должна стать золотистой а сам овощ - мягким.

2. Пока баклажаны подрумяниваются в духовке, начис...

теги: на обед на ужин мясо баранина закуски мусака греческая
Мусака овощная запеченная

Мусака овощная запеченная

Категория: Основные блюда > Мусака
11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Баклажан порезать кольцами.

В духовке обжарить баклажаны при 230 градусах в течении 5 минут.

Также обжарить цуккини и картофель.

В сковороде обжарить лук, перец, чеснок. Добавить чечевицу, помидоры, зелень и специи. Тушить 10 минут.

В форму уложить баклажаны.

Уложите картофель....

теги: на обед на ужин на природу овощи баклажан горячие блюда закуски мусака греческая вегетарианское питание
Мусака с бараниной

Мусака с бараниной

Категория: Основные блюда > Мусака
13 ингридиентов 1 час 30 минут

Баклажаны нарезать пластинками толщиной 5-7 мм. Обжарить на оливковом масле с обеих сторон по 3 минуты до коричневого цвета. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего масла.

В большом сотейнике нагреть масло и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить фарш и готовить его до коричневого цвета. Добавить помидоры и специи и готовить ...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Веганская мусака с чесноком

Веганская мусака с чесноком

Категория: Основные блюда > Мусака
11 ингридиентов 2 часа 30 минут

Отварите картофель с чесноком в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут до готовности картофеля. Слейте воду в отдельную емкость, отставьте в сторону. Раздавите картофель и смешайте с 1/4 стакана оливкового масла и 2 стаканами жидкости, в которой варился картофель. Приправьте солью, перцем по вкусу.

Подогрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде на медл...

теги: вегетарианская еда греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Мусака по‑кипрски

Мусака по‑кипрски

Категория: Основные блюда > Мусака
15 ингридиентов 1 час

Картофель, баклажан и кабачок нарезать ломтиками вдоль; обжарить на сковороде в смеси оливкового и растительного масла; переложить в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу.

Нарезать мелко лук, обжарить в смеси растительного и оливкового масла. Добавить оба фарша, посолить, поперчить, добавить корицу (половину чайной ложки), обжаривать около 10 минут. Добавит...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре средиземноморская кухня шашлык
Мусака а‑ля рус

Мусака а‑ля рус

Категория: Основные блюда > Мусака
19 ингридиентов 2 часа

Баклажаны очистить, нарезать кольцами, положить в ёмкость, посолить, оставить на полчаса, чтобы ушла горечь.

Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Раскалить сковороду, сначала обжарить чеснок, затем лук, до золотистого цвета.

Помидоры нарезать кубиками, болгарский перец тоже. Добавить в сковороду с луком и чесноком, тушить минут 5, затем добавить фарш, залить...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Овощная мусака с яйцами

Овощная мусака с яйцами

Категория: Основные блюда > Мусака
11 ингридиентов 1 час

Нарезаем баклажаны пластинами и полчаса вымачиваем в соленой воде. Затем запекаем их 15 минут на противне в духовке при температуре 180°C.

Обжариваем в оливковом масле репчатый лук и морковь. Высыпаем сюда же рис и заливаем горячей водой, так чтобы она полностью его покрывала.

На другой сковороде обжариваем до золотистого цвета порезанные кружочками картофелин...

теги: вегетарианская еда европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре
Мусака с сулугуни и помидорами

Мусака с сулугуни и помидорами

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 1 час 30 минут

Налить в сковороду оливковое масло, дать нагреться и обжарить, постоянно помешивая на среднем огне, порезанный кубиками лук, добавив корицу и сахар, после того как лук станет бронзового цвета, добавить фарш, и обжаривать постоянно помешивая, приправляем смесью перцев, специями, добавляем томатный соус, солим и выключаем. Жарить не более 10 минут.

Делаем соус ...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака в мультиварке

Мусака в мультиварке

Категория: Основные блюда > Мусака
12 ингридиентов 1 час 10 минут

Баклажаны нарезаем кружками (толщиной 5 мм), солим и оставляем на 30 минут, это время требуется для того, чтобы баклажаны отдали всю лишнюю влагу, прежде чем попасть в мусаку.

Чеснок натираем на самой мелкой терке или выдавливаем через чесноковыжималку.

Лук мелко шинкуем. Устанавливаем мультиварку на режим «Выпечка», кладем в чашу мультиварки кусочек сливочног...

теги: арабская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Греческая мусака с картофелем

Греческая мусака с картофелем

Категория: Основные блюда > Мусака
17 ингридиентов 1 час

Баклажаны нарезаем тонкими пластами, пересыпаем солью и оставляем примерно на час, чтобы они выпустили горечь.

Тем временем отвариваем картофель в мундире.

Когда баклажаны дали сок, хорошенько промываем их, просушиваем полотенцем, выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15–20 ...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака

Мусака

Категория: Основные блюда > Мусака
25 ингридиентов 2 часа

Помидоры пробить в блендере в пюре. Сушеную смородину залить небольшим количеством кипятка на полчаса. Затем обсушить.

Столовую ложку оливкового масла разогреть в сковороде, добавить фарш, кайенский перец, корицу, имбирь, гвоздику, соль и перец и тушить, помешивая, пять минут. Затем переложить мясо в сито и установить над миской, дать стечь соку. Из сковороды...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Мусака с говядиной и сулугуни

Мусака с говядиной и сулугуни

Категория: Основные блюда > Мусака
16 ингридиентов 1 час 10 минут

Нарежьте цукини и баклажаны на диски толщиной около 6 мм, присыпьте их солью, положите в дуршлаг и оставьте на 30 минут, чтобы из них вышла горечь.

Прокрутите мясо через мясорубку; очистите и нарежьте лук мелко, нарежьте помидор кольцами, разрежьте перец чили вдоль, вычистите семена, мелко нарубите половину чили перца; натрите сыр на крупной терке.

В сковороде...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Греческая мусака в соусе бешамель

Греческая мусака в соусе бешамель

Категория: Основные блюда > Мусака
15 ингридиентов 2 часа

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами, обжарить на оливковом масле. Посолить.

Удалить лишний жир и выложить картофель в глубокую форму.

На оливковом масле обжарить лук. Добавить измельченный перец. Затем добавить помидоры и фарш, обжаривать 5 минут. Добавить мяту и орегано, посолить. Добавить томатную пасту и тушить все вместе 20 минут. За пару мину...

теги: греческая кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Мусака с грюйером

Мусака с грюйером

Категория: Основные блюда > Мусака
20 ингридиентов 2 часа

На среднем огне разогреть 3 столовые ложки оливкового масла, обжарить измельченный лук, лавровый лист, палочки корицы и готовить около 5 минут. Выложить фарш и обжаривать его около 30 минут, пока вся жидкость не испарится и мясо не станет коричневого цвета. Добавить томатную пасту, 1 1/4 чайные ложки молотой корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха и гвозди...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык