Рецепты Мусс

(1 - 20 из 437 рецептов)
Крем-суп из тыквы с муссом из зеленого горошка

Крем-суп из тыквы с муссом из зеленого горошка

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов 20 минут

Тыкву очистить от шкурки и семян и нарезать кубиками. Залить водой на палец выше кубиков и варить на небольшом огне 15 минут.

Отдельно в ковшике потушить нарезанный сельдерей в сливках с добавлением сливочного масла. Слегка посолить.

Когда тыква размякнет, посолить ее, поперчить. Затем перемешать и отправить все содержимое кастрюли в блендер и измельчить....

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Десерт "Клубничные облака"

Десерт "Клубничные облака"

Категория: Десерты > Мусс
4 ингридиента 19 ч. 0 мин

1. Подготовьте продукты. Клубнику (если замороженная, как у меня) нужно немного разморозить.

2. Положите ее в чашу измельчителя, туда же влейте сок и добавьте пудру.

3. Превратите массу в однородное пюре.

4. Добавьте желатин, прогрейте массу, чтобы желатин растворился. Но кипятить не нужно!

5. Теперь полностью остудите массу....

теги: для детей на полдник ягоды клубника десерты мусс
Шоколадный мусс с чиа

Шоколадный мусс с чиа

Категория: Десерты > Мусс
5 ингридиентов 20 минут

Чиа 30 г залить молоком 100 мл (это одна порция) в стакане. Хорошо если на ночь, но можно и на час.

2 Банана, 1 авокадо, какао и 150 г молока сбить блендером....

теги: американская кухня вегетарианская еда выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Смородиновый мусс

Смородиновый мусс

Категория: Десерты > Мусс
5 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Проверим, все ли ингредиенты для десерта у нас имеются, чтобы в процессе готовки не возникли сюрпризы.

Желатин замачиваем в теплой кипяченой воде, пусть набухает.

Смородину тщательно промываем, подсушиваем и перебиваем блендером в пюре.

Добавляем к ягодному пюре сахар, тщательно перемешиваем....

теги: ягоды черная смородина cмородина десерты мусс
Мусс из персиков

Мусс из персиков

Категория: Десерты > Мусс
5 ингридиентов 45 мин

1. Первым делом нужно заняться персиками. Их как следует вымыть, слегка просушить и аккуратно избавить от кожуры. Затем разрезать пополам, удалить косточки. При желании 1 персик можно оставить и использовать его для подачи мусса на стол. Остальные нарезать небольшими дольками.

2. Очищенные персики вместе с сахаром отправить в чашу блендера и взбить до однород...

теги: на праздничный стол фрукты персик десерты мусс
Клубничный мусс

Клубничный мусс

Категория: Десерты > Мусс
7 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Приготовьте продукты для клубничного мусса. Клубнику тщательно переберите и вымойте, откиньте на сито, чтобы стекла вода. Оборвите хвостики.

Желатин залейте в маленькой мисочке холодной водой и дайте постоять 10 минут. Этого времени достаточно, чтобы он разбух.

Сложите клубнику в высокий стакан для измельчения, засыпьте сахаром и дайте постоять, пока клубника ...

теги: для детей на полдник на праздничный стол фуршет ягоды клубника десерты мусс европейская
Кисель шоколадный

Кисель шоколадный

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов 30 минут

В холодную воду бросать крахмал, размешать тщательно и потом добавить какао

В кипящее молоко добавить смесь из крахмала, пусть молоко и эта смесь кипит 2-3 минуты. Приятного аппетита!!!...

теги: десерт
Апельсиново-абрикосовое суфле

Апельсиново-абрикосовое суфле

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов

Апельсины тщательно вымыть, срезать верхушки.

Аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок.

Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть.

Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить, помешивая, так, чтобы все комочки растворились, до полного загустения.

Добавить абрикосовый конфитюр, тщательно перемешать.

Белки взбить до получен...

теги: десерт обед ужин
Шоколадный мусс со сгущенным молоком

Шоколадный мусс со сгущенным молоком

Категория: Десерты > Мусс
7 ингридиентов 40 минут

Доведите до кипения и охладите банку сгущенного молока.

Растворите желатин в 30 мл холодной воды.

Смешайте концентрат заварного крема, какао и 100 мл сахара в кастрюле и добавьте 50 мл молока. Добавьте 400 мл молока и поставьте на огонь, постоянно помешивая. Влейте желатин, перемешайте, пока не растворится, и снимите с огня....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Мусс апельсиновый

Мусс апельсиновый

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов 40 минут

Готовила уже заполночь и пошаговые фото не в силах была делать, как дожно: I"m sorry.

Желтки растереть с сахаром и, добавив выжатый и процеженный апельсиновый сок (его должно получиться около 350 мл), поставить смесь нагревать на водяной бане до кремообразности. При желании можно предварительно ароматизировать сахар натёртой цедрой апельсина, перемешав хорошо...

теги: десерт
Воздушный шоколадный мусс с ванилью

Воздушный шоколадный мусс с ванилью

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов 1 час 30 минут

Растопить шоколад на водяной бане и отставить немного остыть.

В большой миске взбить сливки со щепоткой соли и ванилью в крепкую пену. Поставить в холодильник, пока будут взбиваться белки....

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Ванильный мусс

Ванильный мусс

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов 20 минут

1. Смешиваем яичные желтки, сахар и ванилин.

На водяной бане взбиваем смесь до загустения.

2. Замачиваем желатин в холодной воде до набухания.

Добавляем 1 чайную ложку лимонного сока, растворяем желатин при слабом нагреве. Немного охлаждаем, смешиваем его с муссовой смесью до образованием однородной смеси....

теги: десерт мусс
Воздушный мусс с апельсином и горьким шоколадом

Воздушный мусс с апельсином и горьким шоколадом

Категория: Десерты > Мусс
4 ингридиента 30 минут

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут.

Из апельсинов выжать сок в небольшую кастрюлю, довести его до кипения и быстро снять с огня.

Добавить в кастрюлю отжатый желатин и тщательно перемешать, чтобы он растворился.

Шоколад растопить на водяной бане, не помешивая, затем соединить с апельсиновым соком....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Манговый абрикосовый мусс с лавандой

Манговый абрикосовый мусс с лавандой

Категория: Десерты > Мусс
6 ингридиентов 3 часа

Очистите спелые манго от кожуры, удалите твердые сердцевины. Абрикосы также очистите и удалите косточки.

Порежьте все фрукты на не большие кусочки и загрузите их в блендер. Добавьте кокосовое масло, лимонную цедру и лавандовый мед. Взбейте в блендере на сильной скорости до равномерной консистенции. Разложите получившийся мусс по десертным бокалам, накройте пи...

теги: вегетарианская еда выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Трайфл с цветным рисом "Калейдоскоп"

Трайфл с цветным рисом "Калейдоскоп"

Категория: Десерты > Мусс
13 ингридиентов 50 минут

Для десерта я использовала вот такой рис Акватика Color МIX. очень яркий, вкусный, полезный

Рис отварить до готовности, как указано на упаковке

Из апельсинов выжать сок и снять цедру

Готовый рис залить апельсиновым соком и дать постоять 15 минут

Затем рис с апельсиновом соком уварить до испарения жидкости. Остудить и добавить 2 ст. л ликера Куантро. Если готовит...

теги: десерт
Лёгкий шоколадный мусс

Лёгкий шоколадный мусс

Категория: Десерты > Мусс
2 ингридиента 20 минут

Шоколад растопить на водяной бане.

Сливки взбить в крепкую пену....

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Шоколадный мусс с кремом и брусничным соусом

Шоколадный мусс с кремом и брусничным соусом

Категория: Десерты > Мусс
11 ингридиентов

Приготовить сироп, смешав воду с сахаром и кардамоном, уварить до температуры 115 градусов, белки взбить до крепких пиков, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой горячий сироп, взбивать на полной мощности до остывания белков до комнатной температуры

Желатин залить холодной водой

Шоколад смешать со сливками, подогреть на водяной бане до расстворения шоко...

теги: десерт
Ленивый шоколадный мусс

Ленивый шоколадный мусс

Категория: Десерты > Мусс
4 ингридиента 30 минут

Поломайте шоколад, маршмеллоу нарежьте на маленькие кусочки.

Растапливайте шоколад и маршмеллоу на водяной бане, добавив немного (3-4 ложки) сливок.

Аккуратно помешивайте смесь, пока она не станет гладкой и однородной....

теги: десерт
Клубничный мусс "Большие маневры"

Клубничный мусс "Большие маневры"

Категория: Десерты > Мусс
7 ингридиентов 25 минут

Основа десерта - манная крупа.

Размораживаем клубнику. Сливаем сок в отдельную посуду. Ягоды засыпаем сахаром.

Клубнику с сахаром пюрируем в блендере....

теги: диета десерт
Морковный мусс

Морковный мусс

Категория: Десерты > Мусс
7 ингридиентов 50 минут

Морковь натереть на тёрке. Морковь переложить в глубокую кастрюлю, залить молоком ( оставив 100 мл. молока) и варить на медленном огне, под крышкой 20 минут.

Затем добавить сливочное масло и джем. Варить ещё 10 минут. Пюрировать морковную массу блендером....

теги: десерт