Берём хорошие, мясистые и не очень жирные куриные голени с косточкой и шкуркой!
Смешиваем: Холодное пиво, соевый соус, перцовый соус, вустерширский соус, устричный соус и китайскую пять специй!
Опускаем куриные голени в приготовленный маринад, накрываем и ставим в холодильник на 12 - 24 часа!
Далее: Готовим не под прямым обжариванием, гриль разжигаем так, что...
теги: соус домашняя китайская куриные голени на гриле маринадБерем курицу, втираем прямо - таки в нее соус "Hеinz карри". Щедро приправляем специями (можно воспользоваться готовыми смесями специй, соль отдельно не добавляем) и оставляем мариноваться несколько минут.
Пока маринуется кура, берем сахар и соль, высыпаем на сухую горячую сковороду и, постоянно помешиваая, готовим на большом огне. Сахар расплавится, и получи...
теги: праздник ужин обед второеГовяжье сердце немного потушить под крышкой.
Добавить обжаренный лук, приправы, соль и перец.
Еще немного потушить.
Добавить соус и оливки.
Через 10 минут положить грибочки. Добавить укроп. У нас укроп соленый в банке....
теги: соус домашняя перец основные блюдаФиле промываем и обсушиваем полотенцем, нарезаем на небольшие кусочки.
В большой сковороде разогреваем масло, кладем туда мясо и обжариваем на сильном огне до появления легкого колера.
В то время как курица обжаривается нарезаем сельдерей. Отправляем его к поджаренному мясу. Перемешиваем.
Добавляем тимьян.
Вливаем соевый соус. Добавляем мелко порубленный чеснок....
теги: второе горячее обед ужинВыпотрошенную и хорошо промытую курицу разделываем на порционные куски. Так как в моей семье не все части курицы «в почете», я взяла голени.
Выкладываем куски курицы на дно большой сковороды (диаметр моей – 28 см), заливаем водой, накрываем крышкой и будем варить практически до готовности (приблизительно 30 - 40 минут). Когда вода закипит, посолим курочку и у...
теги: ужин второе обедМясо нарезать некрупными кусочками.
Выложить на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, желательно в один слой. Таким образом мясо будет обжариваться, а не тушиться.
Очистить и нарезать лук полу или четверть кольцами....
теги: второеВозьмите курицу. Хорошенькую;) Свежую))). Возьмите форму и смажьте
оливковым маслом. Нарежьте апельсин и уложите на дно.
Нарежьте имбирь кусочками и разберите чеснок.
Положите курицу поверх апельсинов. Посолите и поперчите.
Добавьте чеснок и имбирь. Палочку корицы. Полейте оливковым маслом....
теги: обед ужин гости праздникРассол для индейки весом 4,5 кг: вода 1,5 литра, вино белое 250 мл, соль 90 г, лавровый лист, гвоздика, перец душистый.
Подготовленную индейку поместить в рассол, поставить в холодильник на сутки. Во время замачивания несколько раз перевернуть.
На следующий день индейку вынуть из рассола, дать стечь, обсушить....
теги: домашняя индейка перец видео индейка запеченнаяНабор необходимых продуктов
Филе индейки (300 гр) замариновать в уксусе с травами, для обжарки и тушения можно использовать сковороду Scarlett. Один небольшой кабачок обжарить (порезав кружочками).4-6 листов рисовой бумаги вымочить 2-3 минуты, выложить на каждый лист по кружочку кабачка, индейку, завернуть и обжарить во фритюрнице Scarlett.
Соус: 1. 2 помидора...
теги: второеБерем нашу индейку, делаем фарш, или можно купить уже готовый. Если мясо замороженное, то предварительно вытащите его из морозилки =) П. С. Куриное филе тоже очень хорошо подходит.
Так же поступаем с нашей тыковкой (прокрутить в мясорубке, натереть на терке или измельчить в блендере). Внимание! Кто любит лук - можно добавить 1-2 головки, чтобы котлетки были с...
теги: диета горячее ужин обед второеМясо порезать на кусочки
Лук порезать полукольцами
Обжарить на растительном масле лук с мясом минут 10, добавить соль, специи
Затем мясо с луком сложить в кастрюлю, добавить кипячёной воды, накрыть крышкой и тушить почти до готовности на слабом огне
Перец и помидоры порезать на кусочки...
теги: второе обед ужинКрылья выложить в форму для запекания и "сдобрить" соевым соусом "Киккоман".
Закрыть пленкой и оставить подмариноваться на 30-40 минут
Для заливки нам понадобится готовая хреновина.
Если вы не готовите её на зиму самостоятельно - то её легко купить в супермаркетах или на рынке (она сейчас продается во многих городах)
Добавляем в хреновину сметану...
теги: закускаВ большую кастрюлю налить воды, добавить морковь, немного корень сельдерея, корень петрушки, луковица, лаврушка, чеснок, пару зёрен душистого перца, гвоздички, соль - в таком бульоне отварить рульку минут 30.
Всё = бульон нам не нужен.
Тонким, очень острым ножом сделать в рульке проколы, всунуть дольки чеснока. Смазать крупной морской солью, перцем и положить...
теги: рулька квашенная капуста соус суп с морской капустой домашняяПодготавливаем мясо, режем на порционные куски.
Хорошенько отбиваем мясо с двух сторон. Солим, перчим и даем отдохнуть.
А в это время обжариваем до мягкости лук и добавляем к нему натертую морковь. Жарим еще пару минут, солим и даем остыть.
На отбитое мясо выкладываем обжаренные овощи и маринованный огурец, добавляем специи по вкусу и чесночный порошок (если не...
теги: ужин второе обедКиви взбить в блендере,посолить, поперчить, добавить горчицу. этой смесью обмазать курицу и небольшое количества(2ст.л.) добавить в начинку. Начиняем курицу и ставим ее в холодильник на пару часов. Нагреть духовку до 180 гр. и ставим туда куру. Только мой совет ,аккуратно снимите с нее кусочки киви, а то они слишком зажариваются и несколько портят внешний ви...
теги: плов курица в духовке французская домашняя курицаОблазила кулинар на идентичность, кроме курицы и ананаса совпадений не обнаружила, поэтому взяла на себя смелость добавить рецепт, как оригинальный. Заранее прошу прощения у тех, чей похожий или такой же рецепт я, возможно, пропустила. Итак, начнем.
Куриное филе режем на кусочки по 3 см. В миске смешиваем соус: для этого берем по ст. ложке жидкости от ананасо...
теги: куриное филе соус шампиньоны домашняя мясоФиле пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить.
Микс басмати и киноа отварить до полуготовности, добавить в фарш. Туда же влить сливки и хорошо вымешать фарш.
Тыкву почистить и нарезать на тонкие полоски. Я резала с помощью овощечистки. На край полоски выкладывать немного фарша, сворачивать рулетом....
теги: второеГрудку индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
Мясо распластать на разделочной доске и отбить в пласт толщиной 1,5-2 см.
Горошины перца ( всех видов вместе) раздавить плоской стороной ножа или растереть в ступке.
Перемешать перец с оливковым маслом, соевым соусом, солью, гранулированным чесноком и паприкой.
Полученным соусом намазать отбитую грудку, поло...
теги: рулет безе маринованный чеснок соус мясной рулет