Рецепты Настойка

Свежий корень хрена почистите и хорошо промойте под проточной водой.

Натрите корень на самой мелкой терке, а еще лучше – на терке для лимонной цедры.

Подготовьте 2-3 маленьких пустых чайных пакетика. Наполните пакетики натертым хреном и поместите в подходящую стеклянную емкость, где будет настаиваться водка....

Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.

Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.

Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп...

1. Оборвите цветы с веточек и переложите их в дуршлаг или сито, промойте под струей проточной воды.

2. Переложите цветы в 2-х литровую банку, залейте их спиртом и закройте крышкой, оставьте банку в кладовой на 21 день....

Сливы промойте под проточной холодной водой и разрежьте каждую из них на две половинки. Удалите у плодов хвостики и косточки. Затем нарежьте сливы на дольки.

Выложите все сливы в чистую сухую трехлитровую банку. Затем добавьте к ним палочку корицы, которая придаст аромата. Залейте все медом. Если он был засахаренным, то просто растопите мед на водяной бане.

Вл...

Ягоды разомните с сахаром, оставьте их на 2-3 часа, чтобы пошёл сок. Затем влейте к ним 1 литр спирта. Оставьте клюкву в таком виде на 2 недели при комнатной температуре.

Потом слейте настой, но сохраните его. Залейте вторую часть спирта к ягодам. Оставьте её ещё на 1 неделю....

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления настойки. Апельсиновые корочки лучше заранее подсушить.

Гвоздику и апельсиновые корочки выкладываем в бутылку и заливаем водкой. Плотно закупориваем и ставим в темное место на две недели....

Клюкву переберите от листьев и промойте. Перетрите ягоды в ступке.

Промойте апельсин, снимите с него цедру.

В стеклянную бутылку с закручивающейся крышкой переложите клюкву и цедру....

1. Для начала приготовьте литровую стерильную банку с плотной крышкой, в которой будет настаиваться ваш напиток.

2. Вишни помыть, перебрать, тщательно отряхнуть от сырой воды....

Клюкву разминаем в пюре, добавляем к ней сахар и хорошо перемешиваем.

Дальше перекладываем пюре в банку, заливаем водкой и слегка встряхиваем....

Лимоны промойте и обсушите.

С одного лимона снимаем цедру и выдавливаем сок.

Варим сироп из воды, сахара, цедры и лимонного сока. Сироп остудите....

1. Вишню очищаем от веточек, хвостиков и листьев, хорошо промываем ее и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Распределяем вишню по двум 3-х литровым банкам.

2. В каждую банку насыпаем 500 грамм сахарного песка и заливаем 250 миллилитров водки. Встряхиваем банку, чтобы все перемешалось, и оставляем в теплом и темном месте на 6-7 дней....

1. В кастрюлю наливаем воду, кладем сахар. Перемешиваем массу и оставляем на минут 20. Сахар должен полностью раствориться.

2. Ягоды клюквы моем, перекидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода. Перекладываем их в миску и разминаем ложкой или давилкой для картофеля в кашицу, после того, как ягоды выпустили сок, перекладываем их в воду с сахаром....

1. Ягоды клюквы перебираем, для приготовления нужны только спелые, иначе настойка получится кислой. Промытые ягоды откидываем на сито, после чего перекладываем в миску и немного разминаем.

2. В сотейник насыпаем сахар и наливаем воду, ставим на огонь....

Для того чтобы сделать домашнюю настойку, нужно совсем немного. Основа - это крепкий алкогольный напиток. Им может служить водка хорошего качества, а также самогон и разбавленный спирт. Конечно, лучше всего — это домашний самогон. Если у вас его нет, то заменяйте водкой.

Когда есть основа, то и за настойкой дело не станет! Для этого возьмем сухофруктов пример...

Приготовьте по списку необходимые ингредиенты. Вместо водки можно использовать домашний продукт - самогон, очищенный и пригодный для питья.

Хорошо отряхните от пыли и насекомых соцветия. Мыть их не нужно. Оборвите толстые веточки, чтобы осталось минимум зелени, только цветы. Закипятите воду, остудите ее! Добавьте в воду лимонную кислоту, погрузите в раствор ц...

Апельсин тщательно вымойте, потрите щеточкой, чтобы снять парафин и химикаты, которыми обрабатывают фрукты. Снимите с него кожуру острым тонким ножом или теркой.

Положите кожуру в бутыль. Залейте самогоном и оставьте настаиваться. Через семь дней можно слить "ароматный" самогон в отдельную емкость....

В небольшую чистую и сухую банку засыпаем все специи и заливаем самогон.

Закрываем банку плотно крышкой и отправляем в темное место с комнатной температурой на 1-1,5 недели. Каждые 2-3 дня банку встряхивайте.

Через 1,5 недели достаем настойку и фильтруем ее через несколько слоев марли....

1. Подготовим ингредиенты. Брусника должна быть только из морозилки, но уже без инея. Водка - холодная.

2. Бруснику перемалываем в мясорубке. Лимон и сахар засыпаем порционно....