Рецепты Начинка

Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем с корицей и тертой цедрой лимона.

Сливочное масло нарезаем небольшими ломтиками и кладем в сковороду. Добавляем сахар и ставим на средний огонь.

Растапливаем сливочное масло и сахар, постоянно помешивая, до образования карамели коричневого цвета....

1. Наши потрошки надо очень хорошо промыть. При желании вы можете добавить в это блюдо и куриные желудочки. Желудки, в этом случае, нужно почистить и нарезать меленько. Яйца разбить в отдельной посуде и размешать. Добавить в яйца потрошки и всю массу вымешать. Добавить по вкусу соль и перец.

2. Понемногу добавлять в потрошки муку и мешать. Следите, чтобы г...

Из ломтиков лосося с помощью кулинарного кольца вырежьте кружочки.

Остатки рыбки мелко нашинкуйте и сложите в глубокую посуду.

Шалот почистите и мелко нашинкуйте.

Зелень помойте и также мелко нашинкуйте....

1. В небольшой сотейник или кастрюлю выложите сливочное масло, поставьте на огонь. Добавьте сахар, мед, щепотку соли, молоко. Томите на медленном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.

2. Отлейте небольшую кружку жидкости.

3. Тонкой струйкой влейте во взбитые яйца, помешивая, чтобы они не свернулись....

Начинаем приготовление начинки для блинов с того, что пропускаем творог через мясорубку. Это делается для того, чтобы достичь однородности структуры.

Добавляем в творог яйцо, сахар, ванилин и сметану, тщательно все перемешиваем.

Перемешанная масса должна быть однородной и напоминать крем. Можно взбить блендером....

1. Вот такой аппетитный набор необходимых нам ингредиентов. Яйца сразу можно поставить вариться вкрутую.

2. На сковороду выложите фарш, на среднем огне обжарьте до готовности.

3. На отдельной сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы, жарьте до готовности....

Мясо промойте и нарежьте средними кусочками.

Затем пропустите его через мясорубку....

Мелко нашинкуйте очищенный лук, а также перец.

Обжарьте лук до мягкости в масле. Затем добавьте к нему перец и фарш, посолите и поперчите....

Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле.

Капусту промойте и откиньте в дуршлаг. Добавьте её в сковороду. Тушите начинку 15 минут, помешивая....

Капусту промойте под краном в дуршлаге. Затем отварите её в кипячёной воде в течение 10-15 минут. Воду слейте. Откиньте капусту на дуршлаг, чтобы стекли остатки воды.

Лук очистите и мелко нашинкуйте.

Обжарьте его на небольшом количестве масла до мягкости....

Лёгкие замочите в холодной воде на 3-4 часа. Будет выходить лишняя кровь, поэтому воду нужно менять. Затем удалите все дыхательные пути, мясо промойте и нарежьте на крупные куски.

Поместите лёгкие в воду в большой кастрюле. Доведите их до кипения. Снимите пену и добавьте ст. ложку соли. Варите субпродукты в течение 2-х часов на небольшом огне, снимая пену.

Ост...

Очистим картофель, нарежем его на части. Отварим яйца вкрутую.

Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем его водой и варим до готовности. Когда вода закипит, добавим соль.

Сливаем воду с картофеля, добавляем к нему сливочное масло.

И разминаем картофель с маслом в пюре....

Оба вида мяса измельчите в мясорубке (или возьмите сразу готовый фарш).

Лук почистите и измельчите в блендере. Добавьте его к фаршу вместе с мелко нарезанной петрушкой....

1. Для первой закуски нам понадобятся такие продукты: плавленный сырок, крипсы, майонез, чеснок и зелень.

2. Плавленый сыр натрите на самой мелкой терке. Блендером пользоваться не советую, получается другая консистенция.

3. Выдавите 2 зубчика чеснока и добавьте майонез. На 2 сырка хватит десертной или столовой ложки, больше не нужно. Хорошо перемешайте.

4. На к...

1. Выберите мясо для фарша. Для этого возьмите мякоть говядины и свинины. Затем мясо тщательно помойте. Срежьте пленки (обычно их много на говядине). Нарежьте мясо на куски, которые удобно пропускать через мясорубку. Лук очистите от шелухи. Разрежьте луковицу на несколько кусков. Измельчите свинину и говядину вместе с луком, прокрутив через мясорубку.

2. В пе...

1. Помойте яблоки и обсушите. Затем очистите шкурку. Разрежьте яблоки, избавьте от сердцевины и семян. Нарежьте небольшими кусками. В общей сложности нарезанных яблок должно получиться 2 кг.

2. Возьмите кастрюлю с толстым дном и переложите в нее нарезанные яблоки. Затем засыпьте все сахаром.

3. Когда яблоки немного пустят сок, засыпьте молотую корицу и молотый...

Простоквашу или кефир наливаем в миску и добавляем творог. Если творог крупными зернами, его лучше протереть.

В получившуюся массу добавим соль и яйцо, перемешаем.

И добавим муку, смешанную с содой.

Замешиваем не слишком упругое тесто. Не переборщите с мукой, пусть тесто слегка прилипает к рукам. Накрываем тесто полотенцем — и пусть минут 20-30 отдохнет.

Молодую...

1. Я всегда готовлю чебуреки в домашних условиях, но фарш иногда не получается таким сочным, как по этому рецепту. Мне больше всего нравится начинка из говядины или баранины, но тут все дело во вкусовых предпочтениях.

2. Если хотите получить сочный фарш, нужно измельчить мелко лук, чтобы он пустил сок. Именно луковый сок делает фарш сочным и ароматным. Лук сл...

Картофель помойте, почистите и нарежьте на средние кусочки. Вскипятите воду, подсолите и сварите в ней картошку до готовности, около 20 минут.

Лук почистите и измельчите. Обжарьте его в течение трёх минут в двух ст. ложках масла.

Сельдерей помойте, мелко нашинкуйте и добавьте в сковороду. Постоянно мешайте и пассеруйте в течение двух минут....

Картофель промываем, очищаем и варим в кипящей подсоленной воде до готовности.

Сливаем воду с готового мягкого картофеля. Добавляем молоко и разминаем толкушкой в пюре. Главное, чтобы в вашем пюре не было комочков....