Рецепты Нуга

(1 - 20 из 90 рецептов)
Рецепт классической итальянской нуги - Torrone

Рецепт классической итальянской нуги - Torrone

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Рецепт приготовления популярной классической итальянской нуги Торроне в домашних условиях со всеми тонкостями и нюансами. Заметьте, при приготовлении не нужен термометр!...

теги: итальянская сахар мед орехи сироп
Восточные сладости – нуга с орехами

Восточные сладости – нуга с орехами

Категория: Десерты
5 ингридиентов

Предлагаю приготовить еще одну популярную восточную сладость – нугу с орехами. В этом рецепте я взяла фисташки. Если их не пережаривать, то у орехов остается зеленый цвет. Это красиво сочетается с белой сахарной основой....

теги: домашняя фисташки сахар мед орехи
Сливочный крем из нуги и шоколада

Сливочный крем из нуги и шоколада

Категория: Десерты > Крем
3 ингридиента

Для приготовления крема нам нужны такие продукты.

Поломаем шоколад на кусочки, нарежем шоколадную нугу.

Растопим на водяной бане до однородного состояния.

Взобьем сливки до загустения.

Смешаем сливки с шоколадной массой очень бережно.

Выкладываем получившийся крем на блюдечко....

теги: десерт
Нуга

Нуга

Категория: Десерты
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот простой рецепт нуги на вашей кухне.

2. Орешки выложите на противень или на сковороду, подсушите их немного. Подготовьте пергамент, смазав его растительным маслом без запаха, выложите его в форму.

3. Соедините сахар и кукурузный сироп. Поставьте их на огонь и доведите до кипения. Проварите, п...

теги: для детей на праздничный стол орехи яйца десерты
Шоколадная нуга

Шоколадная нуга

5 ингридиентов

Поместить в жаропрочную посуду нарезанное кусочками масло и шоколад.

Поставить на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.

Изюм промыть, залить кипятком и дать постоять 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Орехи крупно порубить. Цукаты нарезать небольшими кубиками, размером с изюм....

теги: шоколад нуга шоколадная нуга
Нуга гляссе

Нуга гляссе

Категория: Десерты > Торт
6 ингридиентов 1 час

Сахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро-быстро все перемешать в течение двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать.

Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1х1 см.

Взбить сливки до мягких пиков и отправить в холодильник ждать своего звездного часа.

Поставить мед на медленный огонь и довести до полного кипен...

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги средиземноморская кухня торты
Пряные бискотти с нугой

Пряные бискотти с нугой

Категория: Десерты > Печенье > Бискотти
9 ингридиентов 1 час

Смешать сахар, яйцо и растопленный маргарин в чаше, перемешать до однородного состояния миксером.

Добавить в полученную массу просеянную муку с разрыхлителем и специями.

Замесить тесто так, чтобы оно было мягким, но не прилипало к рукам....

теги: горячие закуски дип закуски итальянская кухня паштеты фриттата хумус
Шоколадный торт с нугой

Шоколадный торт с нугой

Категория: Десерты > Торт
12 ингридиентов 1 час

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с разогретой нугой и ванильным сахаром, затем постепенно ввести отдельно взбитые белки и всыпать муку с разрыхлителем.

Печенье искрошить и добавить в смесь вместе с орехами.

Взбить 150 грамм сливок и ввести в полученную массу.

Выкладывать в форму по 1/4 массы и выпекать в течение 15 минут....

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Самое вкусное домашнее мороженое – Семифредо с нугой

Самое вкусное домашнее мороженое – Семифредо с нугой

Категория: Десерты > Мороженое
9 ингридиентов

Этот рецепт итальянского мороженого из домашних вариантов я считаю лучшим по двум причинам. Во-первых, его можно готовить без мороженицы и в нем не образуется льда, даже при -20°С. Оно остается мягким, не дубеет. Во-вторых, это самое вкусное из всех мороженых приготовленных в домашних условиях, которые я когда-либо пробовала....

Абрикосы в карамели со взбитыми сливками и твердой нугой

Абрикосы в карамели со взбитыми сливками и твердой нугой

Категория: Десерты > Торт
9 ингридиентов 45 минут

Приготовить абрикосы в карамели. Для этого свежие или консервированные фрукты порезать на маленькие дольки. Масло растопить на сковороде, добавить в него абрикосы, посыпать их чайной ложкой коричневого сахара и дать подрумяниться по 2 минуты с каждой стороны. Оставить остывать.

Приготовить ванильный сироп. Для этого стручок ванили разрезать вдоль и с помощью ...

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты французская кухня
Пирог с нугой и миндалeм

Пирог с нугой и миндалeм

Категория: Выпечка > Пирог
9 ингридиентов 50 минут

Готовим тесто: взбиваем мягкий маргарин с сахаром (200 грамм), добавляем яйца, потом муку, 2 ст. л. воды и пекарский порошок. Перемешиваем тщательно тесто. Помещаем в форму, поколоть немножко вилкой, чтобы не росло, и ставим в предварительно разогретую духовку (180 градусов). Выпекаем до готовности.

Пока печётся корж готовим нугу: смешиваем масло, сахар (250 ...

теги: пирог
Парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом

Парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом

Категория: Десерты > Торт
8 ингридиентов 4 часа

В 8 углублений противня для маффинов положите по бумажной манжетке. Миндаль обжарьте без масла. Отделите желток от белка. Желток взбейте в пену с 25 граммами сахарной пудры. Яичный белок взбейте в крепкую иену с 1 столовой ложкой сахарной пудры. Взбейте в густую пену 200 грамм сливок, соедините с яичным желтком, белком, медом, нугой и орехами.

Заполните получ...

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
"Нуга" из тыквы

"Нуга" из тыквы

Категория: Десерты > Конфеты
6 ингридиентов 30 минут

Зефир нарезать небольшими кубиками, смешать со сгущенкой и сливочным маслом, поставить на водяную баню, варить, помешивая, до полного растворения зефира. (Если у вас маршмеллоу - 5 минут, если зефир - 10-12 минут. Если зефир совсем не плавится - можно массу взбить блендером и потом варить на водяной бане 5 минут).

Тыкву нарезать небольшими кубиками, запечь до...

теги: конфеты десерт детям
Семифредо с нугой и орехами

Семифредо с нугой и орехами

6 ингридиентов

Орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, помешивая, 4 мин. Дать остыть, затем крупно порубить. Нугу нарезать небольшими кусочками. Отделить яичные желтки от белков.

Растереть на водяной бане желтки с сахаром и ликером до полного растворения сахара, 7 мин. Снять с огня и дать остыть.

В одной миске взбить сливки в пышную пену. В другой таким же образом взби...

теги: яйца сливки грецкие орехи мороженое семифредо нуга десерты
Замороженная нуга с черносливом

Замороженная нуга с черносливом

7 ингридиентов 30 минут

У автора рецепта были использованы миндальные хлопья. Я же заменила их на целый миндаль. Просто измельчила его в блендере, не до состояния муки, а таких вот кусочков как на фото.

Готовим пралине. Сахар двух видов отправляем на сковородку, периодически ее встряхивая, растапливаем сахар пока карамель не приобретет коричневый цвет.

Всыпать миндаль измельченный, п...

теги: праздник десерт гости
ЛЕДЯНАЯ НУГА

ЛЕДЯНАЯ НУГА

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Яйца и сливки должны быть охлаждёнными.

Орехи крупно нарубить, чуть обжарить на сухой сковородке, подсыпать 60г сахара, помешивать ,пока сахар не карамелизируется.

Выложить на пергамент, дать остыть

Сливки взбить,положить в холодильник.

Желток тщательно перетереть с 30г. сахара....

теги: мороженое домашняя десерт миндаль десерт с мороженым
Шоколадная нуга для  belo4 kи

Шоколадная нуга для belo4 kи

Категория: Десерты
5 ингридиентов

Итак, вначале нам надо растопить масло и шоколад. Я делала это на водяной бане, для этого я использовала специальную кастрюлю для кипячения молока (она идет с двойными стенками, а между ними заливается вода, вот и получилась своеобразная водяная баня).

Но можно растопить и в микроволновке.

Итак, в кастрюлю положить нарезанные кусочками шоколад и масло (только ...

теги: десерт нуга
Нуга с миндалем

Нуга с миндалем

Категория: Десерты
8 ингридиентов 19 ч. 0 мин

1. Для начала подсушите в духовке или поджарьте на сухой сковороде орешки. Важно часто их помешивать, чтобы они не начали гореть. Параллельно подготовьте противень или большую форму, которую застелите пергаментом, предварительно смазанный маслом.

2. В небольшом сотейнике или кастрюле соедините сахар, соль и сироп. Доведите до кипения и проварите до полного ра...

теги: для детей на полдник орехи десерты
Клубничная нуга

Клубничная нуга

Категория: Десерты > Конфеты
4 ингридиента

Из клубники выжимаем сок.

Соединяем с сахаром и доводим до кипения.

Увариваем.

Если есть градусник, то до 145.

Без градусника, капаем сироп в холодную воду и капелька не должна расплываться, при собирании капельки в кучу она образует комочек, но в тоже время остается мягкой, тягучей.

С таким сиропом нуга получается не очень жесткой и не сильно тягучей. Если хотит...

теги: десерт конфеты детям
Нуга с миндалем в шоколаде

Нуга с миндалем в шоколаде

Категория: Десерты > Торт
5 ингридиентов 1 час

Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут.

Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик.

Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой – капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все еще проще – он должен показат...

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты