Стебли ревеня очистите, нарежьте небольшими кубиками, поместите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и подержите в кипящей воде 2 минуты. Затем воду слейте.
Морковь вымойте, отварите, не очищая, остудите, затем снимите кожицу и нарежьте маленькими кубиками.
Яйца сварите вкрутую, остудите, отделите белки от желтков. Белки мелко порубите. Желтки разотр...
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супыОтварите картошку и яйца.
Порежьте лук, положите его в кастрюлю и хорошенько разотрите с солью....
теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супыВсе продукты будем резать мелко - не натирать, а резать, крошить!!!
Огурец нарезать мелким кубиком и убрать в салатник.
Порезать редис тонкими кружочками, если редис крупный порезать кружки пополам. Положить в салатник.
Порезать картофель мелким кубиком и в салатник.
Рыбу берем свеже-вяленую. Не сухую, а именно вяленую, с мягкой спинкой!
Очищаем и отщипаваем мяко...
теги: обед первоеКартофель вымыть, отварить в мундирах, остудить, очистить от шкурки и нарезать маленькими кубиками.
Огурцы вымыть, при необходимости очистить от кожуры (если она слишком толстая и грубая) и нарезать небольшими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порубить.
Колбасу (ее можно при желании заменить на отварную телятину или говядину) порубить м...
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супыВсе продукты кроме базилика и сельдерея мелко режем и перемешиваем, в нашей семье принято основу для окрошки делать на пару дней в большой кастрюльке.
Базилик и сельдерей нарезаем мелко.
Раскладываем по тарелкам окрошку, добавляя базилик и сельдерей, солим, заправляем по вкусу сметаной или майонезом....
теги: обедИтак, для начала приготовим кефир. Один маленький пакетик закваски рассчитан на один литр вкуснейшего натурального кефира.
В литре молока комнатной температуры растворить порошок, хорошо размешать. Поставить на 10-12 часов в теплое место (в духовку, мультиварку, йогуртницу) для сквашивания.
По готовности кефир хорошо охладить в холодильнике.
Займемся приготовле...
теги: обед первоеИ продуктов-то для окрошки надо всего – ничего. И все они очень простые и доступные.
Если окрошку делать с мясом, то только говядина.
Сварить кусок говядины – чего проще? И нарезать кубиками. В общем, кусочками некрупными.
Про свежие огурцы надо заметить: если это не огурцы «только что с грядки в своем огороде», их стоит очистить от шкурки. И дело даже не в чем...
теги: обед первое пикник1. Приготовьте нужные продукты. Заранее отварите до готовности картофель и яйца.
2. Остудите и почистите картофель с яйцом, затем нарежьте продукты кубиками.
3. Промойте и мелко нашинкуйте зелень.
4. Также нарежьте огурец....
теги: на обед на ужин овощи огурец помидор супы окрошка греческая европейскаяХорошо когда на Вашем участке растет такой замечательный набор зелени. Это необходимо для всех окрошек, с чем бы Вы ее не готовили, но лук, укроп и огурец - необходимо.
И у меня все это растет, за неимением приобретите это на рынке.
Вымыть зелень и огурцы. Лук и укроп измельчить.
Выложить в кастрюлю, посолить и растереть с солью.
Удобнее всего сделать это деревя...
теги: обед первое детямИтак, варим бульончик из этой самой косточки. Солим. Он получается нежирный, но куриный вкус есть, и еще какой:)
Тем временем картошку чистим и режем соломкой.
А вот луковицу бросим прямо в таком виде. Мы ее выбросим, когда выварится. Просто в суп не зажаривается, а вареный лук... брррр!
Бросаем в наш бульончик картошечку, луковицу и минут через 10 немного лапш...
теги: обед супВот необходимый набор продуктов.
Заранее отварить и почистить кальмары.
Это даст время им остыть, подсохнуть.
Овощи и зелень вымыть, обсушить.
Яйца сварить вкрутую.
А знаете ли Вы секрет абсолютно яркого, желтого желтка, без синей полоски по краям. Нет?!
Сейчас я Вам его открою : сваренные яйца надо перекладывать по одному в ледяную воду, не сливать кипяток и зали...
теги: обед первоеВымыть редис, огурцы, зелень, обсушить. Огурцы очистить от кожицы.
Очищенный вареный картофель, огурцы, редис, яйца натереть на терке для моркови по-корейски. Овощи получаются в виде длинной тонкой соломки. Обязательно одеть тканевые перчатки, так как терка очень острая!
Копченую колбасу тонко нарезать электрической ломтерезкой.
Затем нарезать соломкой. Перед н...
теги: первое обедСначала я готовлю йогурт. Сделать это очень просто, используя бактериальные закваски "Натуральный йогурт " и йогуртницу-термос от компании "OURSSON".
Банку для приготовления йогурта стерилизуем. Молоко используем комнатной температуры.
В чистую и сухую банку высыпаем пакетик закваски "Натуральный йогурт".
Добавляем молоко.
Закрываем банку крышкой. Встряхиваем ее...
теги: первое обед ужинСоленые огурцы нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю для окрошки.
Нарезать отварную куриную грудку.
Порубить кубиком отварные яйца....
теги: первоеНаши нехитрые ингредиенты.
Морковь отвариваем заранее.
Квас я взяла белый "Очаковский" для окрошки с хреном.
Если у вас обычный квас. то советую добавить в окрошку тёртый хрен по вкусу.
Мелко режем зелёный лук.
Кладём его в кастрюльку, добавляем тмин, соль, сахар и горчицу.
Растираем пестиком.
Мелко режем петрушку.
Добавляем петрушку в кастрюльку....
теги: первое обедЩавель вымыть, обсушить, нарезать, припустить с небольшим количеством воды. Остудить.
Развести белым квасом
Треску вымыть, почистить, разрезать порционно, посолить и приготовить на пару в мультиварке (режим "Варка на пару" 20 минут)
Огурец вымыть, обсушить, нарезать брусочками.
Зелёный лук вымыть, обсушить, нарезать....
теги: первое обедОчищенного кальмара разрезать вдоль по шву и распластать на доске.
На него выложить 2 сложенных пополам листа нори.
Скрутить в рулон и обмотать ниткой. Отварить в кипящей воде 3-5 минут. Затем нарезать колечками....
теги: обед1.Подготовим овощи:картошку почистить;зелень,огурцы и редиску промыть.
2.Жарим картошку на растительном масле.Солим по вкусу.
3.Редиску и огурец натираем на крупной терку.Зелень мелко режим.Грудку куриную и белок яиц режим кубиками.
4.Желток растираем с небольшой частью зелени и солью....
теги: картофель домашняя домашний окрошка огурцы