Рецепты Основные блюда

Цветочный мед - 2 столовые ложки

Утиная грудка - 4 штуки

Семена кумина (зира) - 2 чайные ложки

Щавель - 1 пучок

Крупная морская соль - 2 столовые ложки

Соус наршараб - 2 столовые ложки

Морковь - 500 г

Оливковое масло - 4 столовые ложки

Сыр твердый — 120 г.

Вода (для варки цветной капусты) — 2 л.

Соль (2 ч. л. — для варки цветной капусты + 0.5 ч. л. — в яичную смесь) — 2,5 ч. л.

Яйца куриные — 4 шт.

Цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) — 450 г.

Укроп (для оформления блюда) — 15 г.

Молоко — 60 мл.

Соль

Картофель - 7 шт

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 3 зуб.

Масло растительное

Лист лавровый

Грудки 1 кг-1,3 кг,1 морковь сырая, лук репчатый 2 небольших,чеснок 2 зубка,петрушка пучок, сало 100 гр,картофель сырой 2 небольших шт,1 яйцо,1 кусочек батона вымоченного в молоке, соль, перец,и приправа для курицы по вкусу.

100 г муки,

соль.

1 небольшой стручок чили,

5 крупных помидоров,

мясной фарш (в идеале: 160 г свиной шейки, 220 г говяжьей вырезки, 150 г телячьей вырезки, 350 г бескостной говядины),

100 г сливочного масла, щепотка мускатного ореха.

1 сладкий болгарский перц,

Паста и томатный соус: признаюсь купила готовое и то и другое, для тех, кто не пожалеет сил приговтовить все самостоятельно -см. доп. информацию.

500 мл молока (3,5%),

30 г стеблей сельдерея,

Помимо этого: 500 г моццарелы, 50 г пармезана, 400 г итальянского творога рикотта, 4 яйца, 100 г вареной ветчины, 1 ст. л. оливкового масла.

1 средняя морковь,

1 средняя луковица,

100 мл сливок (33%),

1 ст. л. оливкового масла,

Для соуса болонезе понадобится:

по 3 горошины черного и белого перца,

2 зубчика чеснока,

Для соуса бешамель:

Чеснок - 1 зуб.

Соль

Фарш мясной - 400 г

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Перец черный

Тыква - 150 г

Майонез - 3 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное

Яйцо куриное - 2 шт

Соль

Сливки - 400 г

Перец черный

Орех мускатный

Тимьян

Масло сливочное - 2 ст. л.

Цуккини - 1 шт

Лук зеленый - 1 пуч.

Картофель - 500 г

Чеснок - 2 зуб.

Каперсы - 2 ст. л.

Помидор - 5 шт

Гребешки - 80 г

Белое вино - 20 мл

Мед - 1 г

Лук-шалот - 10 г

Круглый рис - 70 г

Сливочное масло - 20 г

Лимонный сок - 5 мл

Сыр пармезан - 20 г

Розмарин - 1 штука

Рыбный бульон - 200 мл

Оливковое масло extra virgin - 20 мл

соль

Стрючки зеленой фасоли - 12шт

Морковь (некрупная) - 4шт.

Филе лосося - 250г

прованские травки, молотый черный перец и молотый кориандр

Вино сухое белое - 4ст.л.

сливочное масло

Лук репчатый -1шт

лим. сок

На две порции:

кубик куриного бульона - 1шт

Зеленый горошек - 6ст.л.

Семена чиа - 1 столовая ложка

Гранола - 1 столовая ложка

Овсяные хлопья - 3 столовые ложки

Молоко - 1 столовая ложка

Бананы - 1 штука

Голубика - по вкусу

Жидкий мед - 1 столовая ложка

Миндальные лепестки - 2 столовые ложки

Натуральный йогурт - 5 столовых ложек

Филе лосося - 1,2 кг

Свежий розмарин - 50 г

Ягоды можжевельника - 50 г

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 50 г

Лимон - 2 штуки

Перец черный молотый - по вкусу

Оливковое масло - 50 мл

Зелень

Сыр плавленый - 3 шт

Соевый соус - 3 ст. л.

Чеснок - 1 зуб.

Фарш мясной - 0.5 кг

Специи

Масло сливочное - 20 г

Специи - опционально

Сода - 1-1,5 ч.л.

Куриное филе - 600 г

Соль

Мука

Кунжут - опционально

Крахмал картофельный

зеленная редька

мясо говядина,баранина

паприка 1,2 шт.

лук 3,4 шт.

морковь 1 шт

кинза,тёхо(специальн. дунганская приправа для лагмана)

чеснок по желанию

черн. перец,красн. перец

джусай

томатная паста

Лапша собственного приготовления(см.в след. рецепте)

Рис для гарнира — 1 ст

Лимон — 1 шт

Соль — 1 ч.л

Растительное масло — 2 ст.л

Корень имбиря — 2-3 см

Виноград — 500 гр

Несколько веточек базилика

Белое сухое вино — 100 мл

Цесарка — 1 шт

Молотый черный перец — 0,5 ч.л

Сахар — 1 ст.л

Небольшие луковицы — 2 шт

Мед — 1 ст.л

Вустерширский соус - по вкусу

Куриное филе - 500 г

Зернистая горчица - ½ чайной ложки

Соевый соус - 3 столовые ложки

Чеснок - 1 зубчик

Жидкий мед - 2 столовые ложки

Замороженная овощная смесь - 300 г

Сметана - 2 г

Орехи - 50 г

Сахар - 100 г

Творог - 150 г

Яйцо куриное - 2 штуки

Сливки - 50 г

Яйцо — 1 шт

Рисовая мука для панировки

Яблоко — небольшая половинка

Куриное большое филе — у меня 6 шт

Имбирь — кусочек с крупную фасолину

Порошок карри — пол чайной ложки

Петрушка — полпучка

Соль — минимально

Йогурт натуральный густой — 200 мл

Масло для жарки — 1 ст.л

Перец - 0,5 Чайных ложки

Соль - 1 Чайная ложка

Шницель из свинины - 250 Грамм

Вода - 75 Грамм

Чеснок - 30 Грамм

Лимонный сок - 2 Ст. ложки

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 10 г

Помидоры в собственном соку - 100 г

Орегано - по вкусу

Перец чили - 2 г

Каперсы - 10 г

Спагетти - 100 г

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 20 мл

Французский багет - 2 куска

Соленые анчоусы в масле - 5 г