Рецепты Пирожное

Взбить 3 яйца+1стакан сахара, добавить стакан муки, 1ч ложку разрыхлителя, 2ст ложки какао.

Выпекать при 180гр, примерно 20 мин. Дать остыть.

Срезать с коржа корочку, мякоть разорвать руками, положив в отдельную миску. Соединить 1/2 банки сгущенки, молотые орехи, предварительно растопленное сливочное масло и молоко. Все тщательно перемешать....

Ананасовое рагу:

Ананас почистить и четвертовать, сердцевину удалить

Мякоть ананаса порезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, добавить желирующий сахар, довести до кипения и проварить 5 минут на сильном огне, посотоянно помешивая

Убрать с огня, дать остыть сначала при комнатной тем-ре, затем убрать в холодильник, лучше на ночь

Кокосовый крем:

Желатин зам...

Наши продукты

Масло сливочное размягчим до комнатной температуры.

Варим сладкую густую манную кашу и остужаем.

Взбиваем кашу с маслом.

Получившийся крем делим на две части. В одну часть добавляем сок свеклы или пищевой краситель.

Раскладываем на противень вафли, пропитанные в компоте

Намазываем крем

И снова слой пропитанных вафлей,

опять крем, но уже другого цвета,

и...

Муку просеять с содой, добавить сахар и перемешать.

Холодное масло сливочное порезать на кусочки или натереть на терке. Растереть с мучной смесью в крошку.

Для этого рецепта я использовала масло Сливочное ТМ "Экомилк". В рецепте доля масла достаточно велика, поэтому оно должно быть отменного качества.

К масляно-мучной крошке добавить 2 желтка...

Далее подливая п...

Когда я готовила торт по этому рецепту - http://www.koolinar.ru/recipe/view/130468, то не использовала верхнюю часть основы, а это целая ¼ часть бисквита. Я его убрала в целлофановый пакет и приготовила это вкуснейшее пирожное за считанные мгновения через несколько дней. Эти два рецепт выручат и тогда, когда вы принимаете большое количество гостей и, таким о...

1. Для теста: в кастрюлю налейте молоко, добавьте сливочное масло, сахар, соль и отправьте все на огонь.

2. Доведите смесь до кипения, затем всыпьте пшеничную муку, энергично перемешивайте и заколотите тесто. Готовьте тесто до 76 градусов по Цельсию.

3. Когда тесто уже отходит от сторон и не липнет, снимайте кастрюлю с огня.

4. Переложите тесто в чашу миксера и...

Стакан воды вылить в кастрюлю, добавить туда щепотку соли и масло и вскипятить, сделать огонь самый маленький

Высыпать муку, затем тщательно перемешать,

чтобы отстало от стенок кастрюли.

Затем по одному вбить яйца, тщательно перемешивая (это легко сделать с помощью миксера), чтобы не заварились яйца

Вот такое тесто должно быть

Это продукты для крема...

Печенье перемолоть, добавить сгущенное молоко, орехи молотые и 200 г растопленного шоколада.

Хорошо все перемешать и поставить в холод, дать застыть.

Растопить зефир в микроволновке (1 мин.)...

1. Для эклеров нам понадобится обычное заварное тесто. Для начала поставим на огонь емкость с водой, сливочным маслом (можно заменить маргарином) и щепоткой мускатного ореха.

2. Доводим до кипения, добавляем муку. Быстро замешиваем тесто. Постепенно добавляем по одному яйца и продолжаем мешать.

3. По консистенции тесто должно получиться, как на фото. Правильна...

В кастрюлю влить воду, добавить сливочное масло, соль, фруктозу. Довести до кипения. Муку просеять и всыпать за раз в кипящую жидкость, мешая лопаткой по кругу, пока тесто не начнет собираться в ком, легко отставая от стенок кастрюли. Снять с огня.

Переложить тесто в другую емкость, чтобы быстрее остывало.

В слегка остывшее тесто вбить яйца по одному, перемеши...

В миску сложить 1 стакан муки, нарубленные орехи, 1/2 стакана мягкого сливочного масла, 1/2 стакана коричневого сахара и 1 чайную ложку молотой корицы; растереть пальцами до образования крошек. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник.

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками. В сковороду сложить яблоки, 1/4 стакана масла, изю...

Вот всё, что понадобится.

Готовим тесто. Не буду утомлять Вас описанием каждого маленького шага - потому, перечень дальнейших действий: взбиваем яйцо с сахаром до светлой пены. Добавляем молоко, топлёное масло и цедру половины апельсина. Снова взбиваем. Смешиваем муку с пекарским порошком и постепенно всыпаем в эту смесь. Замешиваем тесто. Даём ему минут 10 о...

ТЕСТО :

Сухие ингредиенты теста перемешать.

Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом и притрушеную мукой форму.

Выпекать при 180 -200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!

КРЕМ :

Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.

Взбить оставшееся м...

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавить 3 яйца.

Смешать муку, соду, молотый миндаль и корицу. Смешать с масляно-яичной смесью.

Взбить белок до пиков, подмешать к тесту....

Яичные белки взбить в крепкую пену.

Масло растопить и оставить немного остыть. Смешать с мукой, сахарной пудрой и миндальной мукой.

Добавить белки и аккуратно все перемешать до однородной массы.

Теперь наполнить формы тестом до половины, посыпать жареным миндалем.

Рецепт жареного миндаля вы найдете здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/42977/ ....

Тонко раскатываем тесто и вырезаем чашкой или стаканом заготовки. Вкладываем наши круги в формы для кекса и аккуратно пальцами придаем им форму.

Готовим начинку. Творог хорошо разминаем вилкой. У меня был творог домашнего приготовления, не зернистый, а магазинный, наверное, лучше протереть через сито. Вбиваем яйцо, добавляем сахар и корицу по вкусу. Хорошо вс...

Смешиваем муку и сахар, добавляем натертое на терке холодное сливочное масло, и перетираем массу руками, пока она не слипнется в комок. Затем готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 минут.

Тесто делим на 12 частей, и каждую часть руками распределяем в формочках(диаметр 3,5-4 см). Убираем заготовки в морозильную камеру на 15 минут.

Зат...

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать....

Используемые продукты

Приготовим песочное тесто. Для этого масло с мукой перетираем в крошку.

Яйцо взбиваем с сахарной пудрой.

Соединим с мучной крошкой и добавим соду на кончике ножа.

Замесим тесто, скатаем его в шар и положим в холодильник на 20-30 минут.

Охлажденное тесто раскатаем в тонкий пласт и вырежем круги....

Нам понадобится ещё кружка большая или другая посуда, которая подойдёт для СВЧ, вилка и сама СВЧ

Вилкой в чашке последовательно смешать: яйцо, сахар, муку и разрыхлитель, растительное масло, молоко до получения жидкого теста

Добавить какао. Можно заменить жидким шоколадом.

Поставить чашку с тестом (вилку, естественно, вынуть) в микроволновку ровно на 3 минуты н...