Рецепты Рагу
(1 - 20 из 476 рецептов)
Рагу из телятины
Категория: Основные блюда > РагуТелятину нарезаем крупными кубиками, кладем в большую кастрюлю.
Луковицу чистим, вставляем в нее гвоздички. Добавляем луковицу к телятине в кастрюлю.
Морковь разрезаем на несколько частей, головку чеснока разрезаем пополам. Добавляем в кастрюлю.
Связываем пряные травы в букетик. Кладем букетик в кастрюлю.
Заливаем содержимое кастрюли бульоном комнатной температу...
теги: на обед на ужин мясо телятина горячие блюда рагу французская
Куриное рагу с помидорами и луком
Категория: Основные блюда > РагуПервым делом мелко нарезаем лук.
В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда лук. Обжариваем до прозрачности (буквально пару минут).
Следующим в сковороду следует тонкими дольками нарезанный чеснок. Обжариваем еще 1 минуту, помешивая.
Теперь кладем в сковороду нарезанное небольшими кусочками куриное филе.
Солим и перчим....
теги: на обед на ужин птица курица куриное филе горячие блюда рагу
Рагу со свининой, овощами и лапшой
Категория: Основные блюда > РагуНарежем наши овощи, как на фото: сельдерей - ломтиками, морковь - кружочками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими дольками.
Свинину нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в оливковом масле 7-8 минут. Свинина должна подрумяниться.
Обжаренное мясо перекладываем в какую-нибудь емкость, а в этой же сковороде обжариваем овощи. Зажаривать овощи не нужно - ...
теги: на обед на ужин мясо овощи свинина макароны горячие блюда рагу
Рагу со свиными ребрами
Категория: Основные блюда > РагуРебра хорошенько промыть, просушить и нарезать на полосочки, по одной косточке. И уложить в форму для выпекания.
Лук, нарезанный кольцами и полукольцами, укладываем сверху на мясо.
Сверху на лук сплошным слоем укладываем нарезанные пластинами помидоры....
теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина субпродукты ребрышки горячие блюда рагу русская кухня
Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке
Категория: Основные блюда > РагуЛук полукольцами обжарить до золотистого цвета.
Мясо кусочками обжарить на быстром огне, потом разложить по горшочкам, залить водой и тушить около 30 минут.
Помидоры нарезать дольками, зелень мелко порубить.
К мясу добавить фасоль....
теги: на обед на ужин на полдник семейный ужин мясо свинина горячие блюда рагу
Рагу из курицы со свеклой
Категория: Основные блюда > РагуКуриную тушку разделываем на порционные небольшие кусочки.
В кастрюльке разогреваем оливковое масло с карри. Буквально 1-2 минуты.
Мелкими кубиками нарезаем помидоры, свеклу и лук-шалот.
В оливковом масле с карри обжариваем кусочки курицы до образования корочки - около 5-7 минут на сильном огне. Затем добавляем к курице нарезанные шампиньоны и лук. Обжариваем 3...
теги: на обед на ужин птица курица горячие блюда рагу русская кухня
Овощное рагу с курицей
Категория: Основные блюда > РагуДля начала подготовим баклажаны. Для этого нарежем их кубиками и замочим на 15 минут в соленной воде. В это время поджарим нарезанный кубиками картофель до готовности. Затем переложим его в отдельную посуду.
Далее в этой же сковородке поджарим лук до прозрачности и добавим куриное мясо. В сковородку можно добавить ст. ложку сметаны, чтоб появился легкий соус....
теги: на ужин птица курица грибы горячие блюда рагу диетическое питание
Курица с кабачками
Категория: Основные блюда > РагуПодготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте, кабачки очистите, если они имеют твердую кожицу. Если же у вас молодые кабачки с ярко-зеленой кожицей, то можете их не очищать.
Куриную грудку порежьте на мелкие кусочки, выложите на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте со всех сторон до образования белой корочки.
Пока жарится к...
теги: на обед на ужин овощи птица курица кабачок горячие блюда рагу
Овощное рагу с кабачками
Категория: Основные блюда > РагуБерем толстодонную кастрюлю и разогреваем в ней оливковое масло. Затем кладем в кастрюлю мелко нашинкованную капусту.
Через пару минут добавляем к капусте нарезанные кубиками кабачки. Тушим на небольшом огне.
В другой сковороде делаем зажарку из натертой на крупной терке моркови и тонко нарезанного лука....
теги: на обед на ужин овощи кабачок горячие блюда рагу вегетарианское питание рецепты для похудения
Овощное рагу с картофелем и капустой
Категория: Основные блюда > РагуРепчатый лук нарезаем на крупные кубики.
Обжариваем лук в разогретой сковороде на растительном масле 2-3 минуты, до золотого цвета.
Морковь натираем на крупной терке.
Добавляем морковь к луку, обжариваем еще 3-4 минуты.
Капусту крупно нарезаем....
теги: на обед на ужин легкий ужин овощи капуста картофель горячие блюда рагу русская кухня диетическое питание постные блюда вегетарианское питание рецепты для похудения
Рагу из баклажанов и кабачков
Категория: Основные блюда > РагуПриготовим все овощи. Хорошенько их промоем и нарежем кубиками.
Первое что делаем опускаем баклажаны в подсоленную воду минут на 20.
В чугунную посуду или в посуду с толстым дном наливаем оливкового масла, добавляем нарезанной капусты и доливаем воды. Тушим на среднем огне около 15 минут, если что добавим воды.
Следом добавляем лук и баклажаны. Тушим еще около ...
теги: на обед на ужин овощи баклажан кабачок горячие блюда рагу постные блюда вегетарианское питание
Рагу по-мексикански
Категория: Основные блюда > РагуРепчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда нарезанный лук и 3-4 минуты обжариваем на медленном огне.
Добавляем в сковороду с луком кубиками нарезанную морковь.
Из сладкого перца вырезаем сердцевину, удаляем семена. Перец нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду.
Нарезаем на полукольца или четвертько...
теги: на обед на ужин овощи птица курица бобовые фасоль куриное филе горячие блюда рагу мексиканская
Овощное рагу с баклажанами
Категория: Основные блюда > РагуПодготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель, морковь, лук и кабачок. Баклажан хорошенько промойте, его мы будем готовить, не очищая.
Порежьте картофель, морковь и лук небольшими кусочками. Морковь я всегда режу достаточно крупно, мне нравится, когда она хорошо чувствуется в готовом блюде. Кроме того, блюдо в итоге выглядит очень ярко и праздни...
теги: на обед на ужин овощи баклажан кабачок горячие блюда рагу
Говяжий рубец в томатном соусе
Категория: Основные блюда > РагуБезусловно, самостоятельно обработать свежий рубец городскому жителю довольно трудно. Однако сейчас в магазинах можно купить полностью готовый к варке очищенный рубец. Промойте рубец тщательно, нарежьте на куски, залейте холодной водой и доведите до кипения. Проварите пару минут, слейте воду. Промойте рубец от пены и залейте свежей водой. При желании повтор...
теги: на обед на ужин мясо субпродукты горячие блюда рагу русская кухня
Стручковая фасоль с мясным рагу
Категория: Основные блюда > РагуСтручковую фасоль вымойте, обрежьте кончики. Остальные овощи вымойте и очистите.
Фасоль залейте водой, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.
Лук, чеснок, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. На разогретом масле пассеруйте в течение 2 минут.
Добавьте фарш, перемешайте, обжарьте до румяной ко...
теги: на обед на ужин мясо овощи бобовые фасоль фарш горячие блюда рагу русская кухня
Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
Категория: Основные блюда > РагуКуриные сердечки промойте, очистите от лишнего жира и сосудов и обжарьте на ложке масла в сковороде до румяной корочки и почти полной готовности.
Нарежьте лук и чеснок кубиками, морковь – кубиками или ломтиками и слегка обжарьте на масле. Сделать это можно как в сотейнике, так и в мультиварке, что летом особенно актуально.
Добавьте к луку с морковью сладкий п...
теги: на обед на ужин летние овощи птица курица бобовые фасоль кукуруза лук морковь перец помидор чеснок чили куриные сердечки красная фасоль горячие блюда рагу острое мексиканская
Острые баклажаны с говядиной
Категория: Основные блюда > РагуОчистите репчатый лук и морковь, тонко нашинкуйте их соломкой.
Лук-порей и перец красивее нарезать кольцами.
Говядину нарежьте брусочками попрек волокон.
Баклажаны нарежьте брусочками. Снимать кожицу, вымачивать или солить их не нужно.
Раскалите в воке масло, бросьте туда нарубленный мелко имбирь.
Тут же следом выложите говядину. Жарьте, помешивая, пару минут....
теги: на обед на ужин мясо овощи говядина баклажан горячие блюда рагу острое китайская азиатская
Мясо, тушенное в кастрюле
Категория: Основные блюда > РагуМолодую морковь промойте с помощью щетки, обсушите и нарежьте на 2-3 части поперек. Если толстовата, разрежьте верхние части вдоль пополам.
Лук нашинкуйте кубиками.
Мясо промойте холодной водой, тщательно обсушите и нарежьте крупными кубиками.
В сковороде разогрейте масло и партиями обжарьте кубики свинины до румяной корочки на сильном огне.
Обжаренное мясо шум...
теги: на обед на ужин мясо овощи свинина лук морковь помидор горячие блюда рагу
Заяц, тушенный с овощами
Категория: Основные блюда > РагуМясо целыми кусками залейте очень холодной водой и отмачивайте часа 3, периодически меняя воду. Затем на час залейте рассолом от огурцов или помидоров, разведенным холодной водой пополам. Слейте рассол, хорошо обсушите мясо и нарубите средними кусочками.
Разогрейте в сотейнике масло и хорошо обжарьте зайца со всех сторон до румяной корочки. Неплохо бы добавит...
теги: на обед на ужин мясо овощи картофель лук морковь сельдерей зайчатина зелень петрушка черемша горячие блюда рагу русская кухня
Говядина, тушенная с зеленым горохом
Категория: Основные блюда > РагуГорох замочите на полчаса в холодной воде. Мясо нарежьте кусочками и хорошо обжарьте на масле в режиме жарки.
Добавьте крупно нашинкованный лук, жарьте до легкой корочки.
Морковь нарежьте крупными кубиками и добавьте к мясу. Слегка обжарьте.
Посыпьте мясо паприкой, дайте ей окрасить масло в оранжевый цвет....
теги: на обед на ужин мясо овощи говядина бобовые горох горячие блюда рагу русская кухня