Рецепты Рассольник

(1 - 20 из 266 рецептов)
Рассольник с перловкой в мультиварке

Рассольник с перловкой в мультиварке

Категория: Первые блюда > Рассольник
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Сегодня все чаще и чаще готовят рассольник с перловкой в мультиварке в домашних условиях. Почему именно мультиварка? Это очень удобно, быстро и практично, а готовое блюдо ни чем не уступает тому, которое приготовлено на плите.

2. Я нарезала сразу все овощи и оставила их в стороне дожидаться своей очереди. Огурчики лучше брать те, которые закрыты простым по...

теги: на обед мясо говядина крупы перловая крупа супы рассольник русская кухня
Суп-рассольник «Особый»

Суп-рассольник «Особый»

Категория: Первые блюда > Рассольник
8 ингридиентов 120 минут

Наливаем в кастрюлю 1,5 – 2 литра воды, ставим на огонь, доводим до кипения, засыпаем суповой куриный порошок и даем покипеть, пока порошок полностью растворится.

Пока варится бульон, мы ставим на огонь сковороду, нагреваем ее, высыпаем на нее пшеницу, и помешивая, чтобы не пригорела, поджариваем ее минут 5-7.

Поджаренную пшеницу высыпаем в бульон, даем закипе...

теги: первое обед
Рассольник с рисом и бараниной

Рассольник с рисом и бараниной

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 3 часа

Отварить баранину 2,5–3 часа.

Картофель нарезать небольшими кубиками 1,5 см, добавить в бульон, предварительно вытащить и отложить мясо в тарелку (порезать на порции).

Если баранина очень жирная, срезать с отварного мяса жир и обжарить на нем мелко нарезанный лук и тёртую морковь, с небольшим количеством растительного масла. Добавить мелко нарезанные огурцы. О...

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Шпреевальдовский суп или рассольник по-немецки

Шпреевальдовский суп или рассольник по-немецки

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов

Отвариваем мясной бульон. Мясо заливаем холодной водой и ставим на огонь, чистим морковь и сельдерей, лук оставляем не чищенным, но помытым (это придаст насыщенный цвет бульону). Все овощи целиком закладываем в кастрюлю с мясом, доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь, немного присаливаем и добавляем петрушку.Солите с учетом того, что потом будете д...

теги: картофель маринованные огурцы суп-пюре мясной суп мясо
Рассольник с куриными сердечками

Рассольник с куриными сердечками

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Промываем перловую крупу. Ставим ее под струйку проточной воды. Ждем, когда вода станет прозрачной. Желательно замочить перловку минут на 15. В это время кипятим воду в кастрюле. В кипящую воду бросаем перловку.

Сразу же приступаем к куриным сердечкам. Очистим их от лишних пленок или жилок. Тщательно промоем каждое сердечко. Закладываем их в воду к перловке. ...

теги: на обед овощи птица курица куриные сердечки супы рассольник соленое
Рассольник с фасолью

Рассольник с фасолью

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо говядины (я брала ребрышки) помыть и порубить. Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды, довести до кипения и варить пока мясо не станет мягким.

Соленые огурцы порезать на кусочки.

В отдельно посуде припустить огурцы до мягкости, добавив бульон.

Приготовить фасоль. Предварительно её надо на ночь замочить в холодной воде.

Картофель очистить, помыть и нарез...

теги: на обед на ужин овощи бобовые фасоль супы рассольник
Рассольник на курином бульоне

Рассольник на курином бульоне

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов

Варим куриный бульон. Если нет целой курицы - не беда. Можно использовать куриный суп-набор, что я частенько практикую.

После того, как бульон готов, вынимаем курицу и отделяем от неё мясо. Мяско - обратно в бульон. Косточки - собачке.

Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко режем.

Лук с морковкой обжариваем на растительном масле и кладем в бульон

Картофе...

теги: обед первое суп рассольник
Рассольник рыбный классический

Рассольник рыбный классический

Категория: Первые блюда > Рассольник
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом очистите овощи для бульона, вымойте рыбку. В данном случае используется голова и хвостовая часть. Выложите все в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне бульон. Добавьте перец горошком, лавровый лист или другие ароматные специи.

2. Когда рыба сварилась, аккуратно достаньте ее из кастрюли и процедите бульон (овощи больше не понад...

теги: на обед рыба и морепродукты крупы перловая крупа супы рассольник соленое
Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов

Перловку промойте, поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на 1–2 часа набухать.

Картофель почистите и нарежьте кубиками. Соленые огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Луковицу очистите от шелухи и мелко настрогайте. Грибы (лучше всего, если это будут ароматные лесные грибы — лисич...

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Рассольник с кальмаровыми фрикадельками

Рассольник с кальмаровыми фрикадельками

Категория: Первые блюда > Рассольник > Рассольник с рисом
14 ингридиентов

кальмары и рис отварить

кальмары пропустить через мясорубку

добавить к ним рис,соль,яйцо,муку

всё хорошо перемешать и накатать фрикадельки

как только вода в кастрюле закипит опустить нарезанный соломкой картофель

пока картофель вариться на сливочном масле обжариваем нарезанные соломкой морковь и лук...

теги: картофель фрикадельки домашняя огурцы суп с фрикадельками
Рассольник с почками и фасолью

Рассольник с почками и фасолью

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов 90 минут

Замочить почку в холодной воде на несколько часов, лучше на ночь. (Чтобы избежать запаха)

По истечении времени варить почку 30 мин., обязательно снимая пену.

Поставить вариться бульон. Я использовала говядину на кости. Варить один час на среднем огне.

Теперь достаем остальные ингредиенты. Лук и морковь почистить, добавить целыми к бульону в середине варки.

Карто...

теги: обед первое ужин горячее
Рассольник с мясом и сухими белыми  грибами

Рассольник с мясом и сухими белыми грибами

Категория: Первые блюда > Рассольник > Рассольник с перловкой
14 ингридиентов

Мясо промыть,положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Поставить на плиту и довести до кипения,снять пену.

Очищенные 1луковицу и 1морковку порезать на кусочки и пожарить на сухой сковороде до чёрного цвета и положить в закипевший бульон.Туда же положить лавровый лист,перец горошком и порезанный стебель сельдерея и варить до готовности мяса.Прожаренные лук и...

теги: картофель рассольник с грибами домашняя мясо огурцы
Рассольник с консервированным лососем. Видео

Рассольник с консервированным лососем. Видео

Категория: Первые блюда > Рассольник
11 ингридиентов

1. Кастрюлю с 2 литрами воды помещаем на огонь.

2. Отправляем в кипящую воду картофель, порезанный кубиком и рис. Варим до готовности риса.

3. На сковороде в растительном масле обжариваем лук, порезанный мелким кубиком и морковь соломкой....

теги: рассольник видео-рецепт паста картофель маринованные огурцы
Рассольник из говядины

Рассольник из говядины

Категория: Первые блюда > Рассольник
13 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Говядину промойте, а потом залейте водой в большой кастрюле. Доведите до кипения. Добавьте одну очищенную луковицу, перец горошком, нарезанный корень сельдерея и лавровый лист. Варите бульон 1,5-2 часа. Снимайте пенку.

Затем бульон процедите, оставив только воду. Доведите его вновь до кипения. Добавьте картофель кубиками и нарезанное мясо.

Луковицу и морковь м...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина картофель огурец супы рассольник русская кухня
Постный рассольник с грибами

Постный рассольник с грибами

Категория: Первые блюда > Рассольник
10 ингридиентов

Перловку замочить в холодной воде часа на два. Затем воду слить, залить свежей водой и варить 15-20 минут.

Грибы разморозить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

В кастрюлю с перловкой положить обжаренные грибы, варить 10 минут.

Картофель, морковь, лук очистить.

Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю с грибами и перловкой. Варить 15 минут....

теги: картофель грибной суп рассольник с грибами русская огурцы
Рассольник сваренный на костре.

Рассольник сваренный на костре.

Категория: Первые блюда > Рассольник
8 ингридиентов

И так приступим:

Для начала нужно развести костёр,ведь мы варим сегодня наш рассольник на костре,вернее на открытом огне.Огонь разгорелся,ставим казан с водой-литра 3 примерно,на огонь,моем мясо и погружаем его в воду.Чистим 1 морковь,1 луковицу и отправляем туд же,так же кидаем в казан пару лавровых листиков,пару горощин перца и доводим всё это до кипения,не...

теги: паста хлеб картофель домашняя мясо
Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Категория: Первые блюда > Рассольник
12 ингридиентов 1 час 20 минут

Сварить говяжий бульон.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть. Все обжарить на растительным масле с добавлением приправ.

Перловую крупу отварить до полуготовности....

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Рассольник с копченностями

Рассольник с копченностями

Категория: Первые блюда > Рассольник
11 ингридиентов 1 час

Для начала сварить говяжий бульон.

Из лука, моркови и томатной пасты сделать поджарку.

Нарезать картофель и добавить его к готовому бульону, вместе с поджаркой....

теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

Категория: Первые блюда > Рассольник
17 ингридиентов 1 час 30 минут

Варят слегка подсоленный говяжий бульон, процеживают, мясо нарезают на порции.

Всыпают в бульон распаренную перловую крупу, варят 40 минут.

Кладут нашинкованные и пассированые в масле с томатом коренья, нарезанные кубиками соленые огурцы, картофель, вареное мясо, специи и варят 20 минут....

теги: борщ гороховый суп крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Рассольник  " Не выливать же бульон "

Рассольник " Не выливать же бульон "

Категория: Первые блюда > Рассольник > Рассольник с курицей
10 ингридиентов

- промыть и отварить до готовности перловую крупу в подсоленной воде ( 0,5литра +1 чайная ложка соли)и снова промыть

- обжарить мелко порезанный лук + потертую на крупную терку морковь на подсолнечном масле

- порезать огурцы и картофель

- в кипящий бульон ( без желудков) влить рассол и воду ( воду + соль)+ морковь , лук + перловую крупу + картофель + огурц...

теги: безе картофель домашняя салат огурцы