Рецепты Рис

(1 - 6 из 6 рецептов)

Рис: Бурый рис Воздушный рис Дикий рис Жареный рис Индийский рис Коричневый рис Рис басмати Рис в мультиварке Рис для роллов Рис рассыпчатый Рис с грибами Рис с креветками Рис с кукурузой Рис с курицей Рис с морепродуктами Рис с мясом Рис с овощами Рис с фаршем Фаршированный рис

Приготовление риса для суши

1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной(не менее 7ми раз), затем откиньте его на сито и оставьте на час.

2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды). Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.

3. Накройте кастрюлю ...

теги: суши японская домашняя рис сахар

РоЛлЫ...познаю искусство приготовления

Категория: Основные блюда > Рис > Рис для роллов

-готовим рис-

Для роллов нужно чтоб сваренный рис был липкий, но рассыпчатый, не как каша; рисинка к рисинке. Во время варки его нельзя мешать, всвязи с чем у меня постоянно были проблемы - то пригорит, то недоварится, то получится слишком жидкая каша....И я для себя нашла самый лучший способ варки риса для ролл - в микроволновке. При такой варке рис всегда п...

теги: безе креветки соус японская рыба

рис для суши

Категория: Основные блюда > Рис > Рис для роллов

Обычно рис для суши я готовлю в пароварке, так как это достаточно быстро и получается всегда вкусно!

итак, берем рис, промываем его в холодной воде,до тех пор пока вода не будет чистой.

далее, заливаем рис холодной водой и оставляем на час...

после воду сливаем и оставляем мокрый рис еще минут на 15-20, чтобы он впитал часть воды.

Далее кладем рис пароварку и го...

теги: суши японская рис сахар основные блюда

Приготовление риса для суши с шафраном.

Категория: Основные блюда > Рис > Рис для роллов

Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.

Оставить в дуршлаке или в сите на час.

Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Всыпать рыльца шафрана и перемешать.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огн...

теги: суши японская рис шафран роллы

Основа для роллов и суши-РИС

Категория: Основные блюда > Рис > Рис для роллов

Высыпать рис в большую миску и тщательно промыть, несколько раз сменив воду. Последняя вода должна быть абсолютно прозрачной. Переложить рис в большую кастрюлю, влить воду. Закрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 мин. Снять с огня и оставить под крышкой на 15 мин.

В небольшой емкости растворить в рисовом уксусе сахар ...

теги: безе суши домашняя рис сахар