Рецепты Рулет

Рис отварить как указано на упаковке

Креветки отварить, воду не выливать, она нам пригодится для соуса. Креветки очистить, панцири сложить в воду, в которой варились креветки, и варить 20 минут на медленном огне, бульон процедить

Приготовить соус: смешать давленый чеснок, мелко нарезанный острый перчик чили, кунжутное масло, соевый соус, рыбный соус, рисовый у...

Муку просеять горкой вместе с разрыхлителем на рабочую поверхность. Положить в центр холодное слив.масло и руками перетереть в мелкую крошку, добавить соль, сахар, яйцо, влить сухое вино и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, прикрыть полотенцем и оставить на столе на 15 минут.

Абрикосы помыть, подсушить, вынуть косточку и порезать кубиками. Яйцо взб...

Лосось разрезала и посолила. Убрала в холодильник на 6 часов. Затем разрезала рыбу вдоль.

Ингредиенты для рулета. Три лаваша. Две баночки мягкого сыра. Тёртый сыр. Крабовые палочки.

Развернуть лаваш и намазать мягким сыром.

1-й слой. На мягкий сыр насыпать твёрдый, тёртый сыр.

2-й слой. Закрыть вторым лавашем и намазать мягким сыром. Разложить лосось.

3-й слой. Н...

Баклажаны нарезать вдоль на тонкие слайсы, посыпать солью и оставить на 20 минут.

Мелко нарезать кинзу, чеснок, красный луй, красный апельсин и острый красный перец.

Добавить яблочный уксус и соевый соус ТМ «Киккоман», перемешать....

Курицу предварительно разморозить, вымыть и обсушить полотенцем. Разрезать вдоль по грудке и удалить весть костный остов, не повредив при этом кожицу.

Чеснок пропустить через пресс.

Куриное филе разложить на разделочной доске и натереть солью, перцем и чесноком.

Бекон (в данном случае грудинка) нарезать тонкими полосками. Выложить поверх филе внахлест.

Грецкие о...

Я заранее извиняюсь за отсутствие фото для начинки, меня мысль поделиться с поварятами рецептом осенила позже, но я объясню подробно, все просто.

Помидоры порезать кубиками, выдавить чеснок, порубить зелень. Картофель очистить, отварить, посолить, размять в пюре. Для теста муку воду, масло, соль смешать с мукой, замесить тесто. Мне помогает в этом хлебопечка....

1. В глубокую миску всыпаем муку, всыпаем соль, углубляем серединку и вливаем порциями хорошо тёплую воду частями, замешиваю тесто.

2. Тесто перекладываю в миску, накрываю и даю ему отдохнуть 15-20 минут.

3. Пока тесто отдыхает, готовлю начинку. Тыквы очистить от семян и кожуры, натираю на крупной тёрке.

4. Яблоко помыть, очищаю и натираю на крупной тёрке. По...

Куриное филе разрезать, чтобы получился большой пласт. Немного отбить.

Посолить, поперчить и полить соевым соусом Кikkoman.

Пока мясо маринуется, мы нарезаем кубиками грибы и лук, обжариваем всё на сковородке, солим и перчим по вкусу....

Слова автора. [b]Для начинки.[/b]

500 г смешанного фарша (курятина + свинина), перемолотая луковица, соль, перец.

[i]Сделала из куриной грудки фарш с луком и, чтобы не был сухой, добавила курдючное сало. [/i]Добавить специи.

200 г тертого твердого сыра, 3 желтка, 70 г сметаны, 3 ст. ложки манки, 0,5 ч. ложки соды перемешать.

Bзбить в крепкую пену 3 белка.

А затем...

1. Обжариваем грибы с луком, попутно приправляя его 2 щепотками сушеной петрушки и чеснока, а также солим и перчим по вкусу.

2. Лаваш разрезать на куски поменьше. Смазать его поверхность сливочным маслом.

3. Разобрать свареное филе на волокна и выложить его вместе с грибами на лаваш....

У меня тесто замороженное ( слоенное пресное) но вы по желанию можете использовать любое другое.

Приготовление мака- я просто залила его горячей водой, но вы можете приготовить как вам угодно. Грецкий орех я размельчила, и ранетку потерла на терке, и смешала все ингредиенты ( мак, грецкий орех, ранетку) и к ним добавила 2-3 ст. ложки мёда. все перемешала и на...

Подготовим продукты для теста.

В яйца всыпать сахар. Взбивать до состояния пышной массы.

Добавить соду, гашеную уксусом, муку.

Хорошо перемешать.

Противень смазать маслом или застелить бумагой.

Вылить тесто, разровнять.

Выпекать до готовности, при температуре 180-200 градусов, 12-15 мин.

Готовый бисквит накрыть влажным полотенцем и перевернуть противень на полотенц...

Баклажаны режем пластинками вдоль, солим, оставляем на 10-15 минут, чтобы стекла горечь

Обжариваем с обеих сторон на масле и выкладываем на бумажное полотенце

Говядину отвариваем в подсоленной воде; мясо и томаты режем брусочками

Салат латук режем полосками чуть больше ширины баклажанных пластинок...

Отбиваем мясо из свинины. (можно взять любое мясо)

Нарезаем шампиньоны и обжариваем их на сковороде. (Если вы будете делать рулет с луком или морковью например, то их обжариваем вместе с грибами)

Варим яйца.

Отбивные солим, перчим.

В форму для выпечки кладём фольгу, на край формы укладываем отбивные из мяса, так что бы часть отбивных была на краю ребра формы, в ...

Готовим тесто как написано тут: http://www.povarenok .ru/recipes/show/957 8/ (или, кому лень, берём покупное) и раскатать.

Рулет нарезать кусками и размять до крошки.

Добавить туда творожную массу.

Все перемешать, добавить немного варенья, корицy и ванильный сахар.

Перемешать.

Намазать на тесто....

Взбить яйцо, сахар, творог и молоко.

Выложить творожную массу в форму 35/25 (у меня противень побольше), застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выровнять лопаткой.

Далее приготовить тесто.

Взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить соль, рубленные орехи и пюрированный (в блендере) банан, а затем муку смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

Те...

Приготовить крабовые палочки.

Из сыра нарезать пластины по длине и ширине крабовых палочек. Крабовые палочки положить между двух полосок сыра.

Тесто нарезать на полоски по количеству крабовых палочек. Раскатать тесто по длине на пряной смеси, чтобы она осталась на тесте....

Белки 8 штук взбить в крепкую пену.Добавить 3 ст.ложки сахара и снова взбить до пиков.

Орехи пробить в блендере не очень мелко.Отложив 10 столовых ложек ореха,пробить его почти в муку,этот орех пойдет в тесто.

В белки добавить муку,орех,3 желтка,разрыхлитель.Хорошо вымешать.

Разделить поровну,в одну часть добавить какао и хорошо вымешать.

Тесто полосками выдавил...

Для начинки: вы можете приготовить любую начинку — крем на ваш вкус.

Количество ингредиентов пишу на глаз, может понадобится чуть больше, в зависимости от размера вашего рулета ): 4 столовые ложки сливок 35 %,

4 столовые ложки сливочного масла,

150 г шоколада

Приготовление рулета: желтки хорошенько взбить с сахаром добела.

Отдельно взбить белки в устойчивую пену ...

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Постепенно вводим желтки, аккуратно перемешивая.

2. Далее добавляем просеянную муку и крахмал, также аккуратно перемешивая. Часть теста откладываем в небольшую миску и добавляем какао, тем самым окрашивая его в коричневый цвет. Количество теста и количество какао зависит от того каког...