Рецепты Рулька

Баранью рульку нашпигивать полосками чеснока.

Обмазать солью, перцем и кетчупом....

Рульку натираю солью,чесноком,специями для мяса....

Оставляю пропитаться на ночь....

Рулька небольшая-1кг200гр....

рульку нашпиговываем чесноком

и обсыпаем солью и приправами

чистим картофель,морковь и лук измельчаем крупно...

Свиную рульку солим, шпигуем чесночком и обмазываем разными специями. Оставляем на 1-2 часа мариноваться. Закладываем в рукав и в разогретую духовку 200*С на 2 часа. Мясо и кожица получились мягкими и ароматными....

Рульку ( у меня 1,5 кг.) моем, чистим, подготавливаем к маринованию.

Добавляем ткемали, чеснок, натертый на мелкой терке, (5 зубчиков) и соль....

Для этого блюда берем уже готовую запеченную рульку.

1. картофель почистить и разрезать на несколько частей

2. рульку и картофель укладываем на смазанный противень, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать специями...

Для начала нужно правильно подготовить свиную рульку перед запеканием.

Правильно отварить рульку.

Запечь в духовке....

Рульку очистить и обжарить до образования румяной корочки, чтобы сок при приготовлении не вытекал наружу. Можно вместо обжарки обжечь газовой горелкой.

Рульку полить оливковым маслом, посолить, поперчить и завернуть в фольгу....

Рульку промыть под холодной водой

Смешать соевый и терияки соусы, добавить соль, хмели-сунели

Обмазать рульку соусом и оставить мариноваться 2 часа (можно больше)

Запекать в рукаве при 180 С 1,5-2 часа....

Берем рульку, моем. И...обесшкуриваем ее :-)

Получаем вот такое.

Обмазываем сие горчицей, шпигуем чесноком, солим и перчим. Я обожаю к свинине кориандр в целом виде, но это на любителя.

Оставляем мариноваться, можно надолго, а можно и на пару часов....

Сначала нужно замочить рульку в горячей подсоленной воде на 2 часа. Затем слить воду, набрать новую, добавить соль и варить рульку час. затем запечь в духовке. Как готовить свиную рульку смотрите в видео-рецепте на этой страничке ниже!...

Замочить рульку в соляном растворе (соли не жалеть) на ночь. Перед замачиванием сделать несколько надрезов в рульке (чтобы соль проникла и внутрь).

После этого рульку обсушить, нашпиговать пластинками чеснока

посыпаем свежемолотым черным перцем и сухой аджикой....

Предварительно отварить рульку около часа.

Смешиваем все ингредиенты

Намазываем смесью ноги....

Рульку помыть, почистить.

Поместить в большую миску, для маринада смешиваем воду, вино, соль, специи, порезанный лук и чеснок. Заливаем рульку и выдерживаем минимум 12 часов.

В этом же маринаде варим рульку 2 часа....

Замочить рульку в горячей подсоленной воде на 2 часа. З

Слить воду, набрать новую, добавить соль и варить рульку в течении одного часа.

Затем запечь в духовке до готовности....

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, специи (брала "Смесь перцев"), опускаем промытую рульку и варим до готовности около 2 часов.

Затем рульку перекладываем в сотейник (можно и в кастрюле оставить, если неглубокая), заливаем оставшимся бульоном, он должен покрыть рульку наполовину....

Замочить рульку в соляном растворе (соли не жалеть) на ночь. Перед замачиванием сделать несколько надрезов в рульке (чтобы соль проникла и внутрь).

После этого рульку обсушить, нашпиговать пластинками чеснока.

Обмазать горчицей....

Кипятим воду — и опускаем рульку в подсоленную воду. Варим на маленьком огне 1 час, постоянно снимая пену.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем рульки на него....

Смешайте масло с соевым соусом и горчицей. Смажьте получившейся смесью ваше мясо. Чеснок почистите и нарежьте дольками. Нашпигуйте им рульку.

Также обмажьте рульку солью и перцем. Поставьте запекаться блюдо при 180 градусах на нижнюю часть аэрогриля....

Очищаем и мелко нарезаем чеснок.

Рульку хорошо промываем водой, шкурку очищаем металлической щеткой. Замачиваем в воде на 2 часа. Затем острым ножом делаем глубокие надрезы для чеснока. Рульку нашпиговать чесноком, обтереть солью, перцем и базиликом....