Рецепты Рыба

(1 - 20 из 5341 рецептов)
Сомик

Сомик

Категория: Основные блюда > Рыба
4 ингридиента

Маринуем сомика - режем лучок, смешиваем кефир с томат-пастой, солим, добавляем специи для рыбы, перемешиваем.

Берём сковородочку побольше, выкладываем в неё рыбку, заливаем маринадом, тушим минут 15, добавляем овощную смесь....

теги: второе
Минтай в воздушном кляре

Минтай в воздушном кляре

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов

Филе минтая нарезать порционными кусками, слегка подсолить и поперчить. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с щепоткой соли, сахара и молока.

Добавить муку и взбить еще раз миксером. Добавить паприку и мелко нашинкованный укроп.

Белки взбить до устойчивых пиков и добавить их в кляр, аккуратно перемешать....

теги: завтрак ужин обед горячее второе
Косички рыбные под соусом

Косички рыбные под соусом

Категория: Основные блюда > Рыба
14 ингридиентов 50 минут

Филе рыбы промыть, промокнуть бумажными салфетками. Разрезать на равные три части, не дорезая до конца кончика. И заплести косичку. В конце все части скрепить зубочисткой.

Рыбные косички переложить в тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом и выдавить сок лимона. Оставить постоять 20 минут.

Обвалять косички в муке.

И обжарить по 3...

теги: ужин обед второе
Рыба с украинской ноткой

Рыба с украинской ноткой

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов

1. Берем рыбу (у меня пеленгас), очищаем ее от чешуи, удаляем внутренности, плавники. У меня была большая рыба, я разрезала ее пополам.

2. Сало разрезаем на мелкие кусочки, добавляем специи по вкусу.

3. Готовим соус: смешиваем растительное масло (я брала оливковое, но можно и другое), горчицу и сок 1 лимона, добавляем немного мускатного ореха. Тщательно переме...

теги: обед второе ужин
Рыбные розы

Рыбные розы

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов

. Приготовить маринад для рыбы. Смешиваем 50 мл оливкового масла, красный и черный перец, соль, укроп и пропущенный через пресс чеснок....

теги: картофель домашняя маринад перец чеснок
Рыба "Ночная фантазия"

Рыба "Ночная фантазия"

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 60 минут

Лук нарезать тонкими полукольцами, слегка обжарить. К луку добавить шампиньоны, немного потушить.

К луку и грибам добавить нарезанное небольшими кусочками филе рыбы.

Пока рыбка жарится - смешать майонез, перец, горчицу и мелко нарубленную зелень.

Кстати, на заметку: у меня вместо перца была приправа "крошка паприка"....

теги: второе ужин горячее
Рыбные "Батончики"

Рыбные "Батончики"

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 40 минут

Филе пропустить через мясорубку, можно нарезать и маленькими кусочками, кому как нравится. В полученный фарш добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, молоко, приправу, соль, перец (по вкусу), петрушку......

теги: ужин обед завтрак
Тунец на Огне в банановых Листьях !

Тунец на Огне в банановых Листьях !

Категория: Основные блюда > Рыба
4 ингридиента

Берём тунца,чистим,у тунца очень мало чешуи и легко снимается!

Разрезаем живот,вырезаем жабры и кишки.

Промываем рыбу,делаем несколько поперечных надрезов с обоих боков.

Натираем рыбу солью,перцем,базиликом,вкладываем в разрезы лавровый лист и лук,смазываем оливковым маслом.

После заворачиваем рыбу в бананавые листья скрепляя зубочистками.

Затем завёрнутую рыбу е...

теги: домашняя рыба перец основные блюда
Филе рыбы, запечённое в виноградных листьях "Дружба народов - не просто слова!..."

Филе рыбы, запечённое в виноградных листьях "Дружба народов - не просто слова!..."

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов

Форму для запекания смазать маслом, добавить 2 зубчика давленного чеснока.

Смешать сок лимона, оливковое масло, соль, мёд, майоран.

Застелить форму виноградными листьями, выложить филе рыбы, полить ароматным соусом....

теги: соус домашняя рыба чеснок основные блюда
Картошка с "мокрой" воблой

Картошка с "мокрой" воблой

Категория: Основные блюда > Рыба
3 ингридиента

Рецепт военного времени. Думаю,истоки его идут ещё глубже. Например,народы Севера или кочевники использовали данный метод в походах. Вяленая рыбка лёгкая,вода найдётся всегда,так что дело за малым: замочить рыбу на 12-24 часа. У меня мокла в холодильнике (у нас жара) сутки. Этот метод отлично действует для пересушенной и пересоленной рыбы. После вымачивания ...

Лидака-ун-она

Лидака-ун-она

Категория: Основные блюда > Рыба
6 ингридиентов 100 минут

Вот она речная хищница-красавица!

Щуку промыть, отрезать голову и плавники (их я использовала для ухи). Рыбку выпотрошить, натереть снаружи и изнутри солью, посыпать рубленой зеленью. Обвалять в муке и оставить на 40 минут....

теги: второе
Запеченная рыба с оливками

Запеченная рыба с оливками

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов

Из рыбы (у меня кижуч) сделать филе, нарезать на порционные куски.

Сделать маринад из растительного масла и сока 0,5 лимона, залить им филе рыбы, посолить, поперчить и убрать в холодильник на 1 час.

Соус: сыр натереть на терке, оливки нарезать кружочками.

Смешать половину сыра, сливки и оливки....

теги: второе ужин горячее обед
Форель в игристом вине "Шампань"

Форель в игристом вине "Шампань"

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов 30 минут

Наши продукты и рецепт

Форель помыть, почистить от чешуи и промокнуть насухо бумажными полотенцами.

Глубокую сковородку поставить на медленный огонь и растопить 1 ст. л. сливочного масла

Молоко налить в тарелку, посолить и поперчить смесью перцев из мельнички

Форель смочить в молоке и обвалять в муке

Обжарить в сливочном масле с обеих сторон по 7-8 минут на очень...

теги: праздник ужин второе обед
Зразы "Донские" со сложным гарниром

Зразы "Донские" со сложным гарниром

Категория: Основные блюда > Рыба
15 ингридиентов

Филе разрезать на 2 или 4 части (смотря какого размера Вы хотите сделать зразы, я делала большие),

накрыть пищевой плёнкой, аккуратно отбить. Посолить, поперчить.

Для фарша: лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Вареное яйцо порубить мелкими кубиками. Добавить панировочные сухари (и по желанию мелко нарезанную зелень петрушки), посолить, поперчить.

Н...

теги: обед ужин горячее
Минтай сочный

Минтай сочный

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов 40 минут

Я купила 2 рыбки и сделала из них филе.

Нарезала кусочками филе примерно по 3 см шириной и отправила в подходящую посуду для того, чтобы замариновать минтай в соевом соусе. Я выбрала соус ВОК KIKKOMAN.

Разбиваем яйцо в посуду с кусочками рыбы и ложкой обволакиваем все кусочки в яйце.

Наливаем соевый соус. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём помариноваться ми...

теги: горячее второе детям диета
Рулет из белой рыбы в баклажане с гарниром из шпината.

Рулет из белой рыбы в баклажане с гарниром из шпината.

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов

1. Баклажан нарезать вдоль на очень тонкие пластины 1-1,5 мм.

2. Рыбу очистить и снять ножом филе. Чуть посолить, посыпать тимьяном или орегано, положить на пластины баклажана и очень плотно, аккуратно свернуть рулетом.(см. фото)

3. На сковородку налить чуть! оливкового масла, положить 2 зубчика (можно неочищенного, для меньшего запаха) чеснока и хорошо нагрет...

теги: рулет баклажаны домашняя рыба овощи
Паровая скумбрия с картофелем

Паровая скумбрия с картофелем

Категория: Основные блюда > Рыба
6 ингридиентов 40 минут

Продукты, которые нам потребуются:

- масло - можно взять как подсолнечное, так и оливковое;

- из зелени я использую укроп и по две-три веточки петрушки и ереванского базилика;

- скумбрию разделываем на филе (о том, как это сделать, очень хорошо расписано у Gadenka - https://www.povarenok.ru/recipes/show/12991/)

Рубим зелень....

теги: второе обед ужин горячее
СИБАС с чесночно-розмариновым ароматом, запеченный с овощами

СИБАС с чесночно-розмариновым ароматом, запеченный с овощами

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов

Сибаса почистить, выпотрошить, удалить жабры и тщательно промыть.

По бокам рыбин сделать неглубокие надрезы, чтобы получились подобия “кармашков”. Каждого сибаса натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом.

Чеснок очистить и нарезать пластинами. Лимон разрезать на 8-9 долек. Отделить листья розмарина от веточки. В каждый лист базилика завернуть несколько...

теги: домашняя помидоры овощи черри перец
Вкусная рыбка

Вкусная рыбка

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов

Филе сельди разморозить, посыпать приправой для рыбы, полить лимонным соком и добавить 1-2 ст. ложки "жидкого дыма" (знаю-знаю, что вредно, но зато вкусно, при желании можно и без него).

Лук нарезать соломкой и замариновать в лимонном соке и соевом соусе.

Сырок потереть на терке.

Орехи измельчить....

теги: ужин обед горячее закуска
Рыба под ароматным маслом

Рыба под ароматным маслом

Категория: Основные блюда > Рыба
9 ингридиентов 15 минут

Прежде всего надо приготовить ароматное масло. Как это сделать, я подробно описала вот здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 17/

Для ароматного масла нам потребуется сливочное масло (несоленое), прошутто (заменяем хамоном, сырокопченым мясом или беконом, в случае отсутствия), чеснок, лук шалот (или обычный репчатый), шампиньоны (любые "белые" грибы...

теги: обед ужин второе горячее