Рецепты Салат оливье

(1 - 20 из 157 рецептов)
Оливье "Сердечный"

Оливье "Сердечный"

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
1 ингридиент

Сатал готовим по обычному рецепту всеми любимого салата "Оливье" - все ингридиенты нарезаем небольшими кубиками, солим, перчим, заправляем майонезом. Моё изменение - вместо вареной колбасы или мяса я использовала отварное свиное сердце. Приятного аппетита!...

теги: домашняя колбаса картофель колбаса маринованные огурцы домашняя
Салат типа "Оливье"

Салат типа "Оливье"

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
9 ингридиентов 30 мин

Промытые листья салата и (по желанию) шпината нарежьте и выложите в высокую салатницу.

Дальше выложите помидоры, нарезанные кубиками.

Потом натрите сыр на тёрке для корейской моркови. Кусочек сыра оставьте на украшения.

Четвёртым слоем выложите горошек....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо субпродукты ветчина салаты салат оливье
Салат  «Оливье»  по рецепту,  упомянутому Гиляровским в 1904г.

Салат «Оливье» по рецепту, упомянутому Гиляровским в 1904г.

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
12 ингридиентов

Филе рябчиков (можно заменить мясом перепелов или курицы) пожарить на сливочном масле. Порезать его на ровные кусочки.

Картофель отварить в мундире, почистить и нарезать ровными кубиками или кружочками.

Телячий язык отварить в подсоленой воде с лавровым листом, черным душистым перцем горошком. Остудить, снять оболочку, разрезать пополам и нарезать тонким...

теги: безе картофель салат с курицей мясо по французски салат с языком
Оливье с крабом и антоновским яблоком

Оливье с крабом и антоновским яблоком

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
17 ингридиентов 20 минут

Опустить в чуть подсоленную кипящую воду сначала морковь, после 5–7 минут кипения добавить картофель. Отдельно сварить перепелиные яйца.

Пока готовятся овощи, мелкими изящными кубиками, шириной не больше 1 см, нарезать клешни краба, огурцы, яблоко.

Важно не переварить овощи! Они должны быть чуть-чуть аль денте. И только когда полностью остынут, очистить и наре...

теги: винегрет овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Салат "Оливье" с креветками

Салат "Оливье" с креветками

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Отварить креветки в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудить.

Отварить картофель и морковь. Остудить, очистить от кожуры.

Отварить яйца вкрутую. Залить холодной водой. Почистить.

Креветки почистить.

Мелко нарезать картофель и морковь....

теги: на праздничный стол праздничный обед рыба и морепродукты овощи морепродукты креветки салаты салат оливье
Новогоднее оливье.

Новогоднее оливье.

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
20 ингридиентов

Каждый Новый год я делаю вот такой салат-оливье.

1. Мясо подойдёт любое не жирное. У меня постная свинина.

2. Отварила заранее в бульоне с луковицей и морковью, перцем и лавровым листом. Бульон посолила.

3. Режем всё произвольно. Я нарезаю продукты мелко в этот салат.

4. Все продукты отправляем в один большой салатник и перемешиваем.

5. Делаем заправку. В сметану...

теги: желе картофель домашняя мясо салат
Вегетарианский салат "Оливье"

Вегетарианский салат "Оливье"

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.

Нарезаем кубиками картофель и морковь.

Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.

Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.

Сметану смешаем с перцем и асафетидой....

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи картофель морковь огурец молочные продукты сыр сметана адыгейский сыр салаты салат оливье вегетарианское питание
Оливье вегетарианский

Оливье вегетарианский

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
6 ингридиентов 1 час 15 минут

Берем огурцы, морковь, сельдерей (по желанию), авокадо, зеленый горошек (консервированный).

Мелко режем огурцы и морковь, добавляем горошек и авокадо кубиками....

теги: авторская кухня вегетарианская еда овощные салаты салаты салаты с курицей теплые салаты фруктовые салаты
Салат оливье с кабачками

Салат оливье с кабачками

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
10 ингридиентов 30 минут

Нарежьте кружочками кабачки и обжарьте на оливковом масле. Выложите на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла. Нарезать кубиками.

Сварите вкрутую яйца и нарежьте кубиками.

Отварите курицу и нарежьте маленькими кусочками....

теги: винегрет овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Оливье с олениной

Оливье с олениной

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
16 ингридиентов

Овощи: морковь и картофель отварить и, охладив, нарезать кубиками; свежий замороженный не консервированный зеленый горошек коротко отварить. нарезать кубиками сильно слабосоленые огурцы.

Мелко нарезать лук-резанец. Соус из черной смородины: свежемороженую ягоду оттаить, убрать лишнюю влагу. Добавить лимонную кислоту и немного сахара, и варить как варенье (пра...

теги: овощные салаты русская кухня салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Оливье с оливками

Оливье с оливками

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
9 ингридиентов 15 минут

Порезать отварные говядину и картофель и очищенные от кожуры огурцы на маленькие кубики.

Яйца сварить, разрезать вдоль, извлечь желток. Белок порезать крупными ломтиками.

Оливки измельчить....

теги: винегрет овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Салат «Оливье» с кукурузой без горошка

Салат «Оливье» с кукурузой без горошка

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
7 ингридиентов

Салат получается очень нежный и вкусный.

И не то что бы этот салат был не обычный, это самый обычный оливье, но только оливье с кукурузой...

теги: картофель домашняя мясо салат оливье
Салат Оливье с медово-горчичной заправкой. Тест-драйв.

Салат Оливье с медово-горчичной заправкой. Тест-драйв.

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
13 ингридиентов

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT -4201 SR.

2. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией, разберите, помойте все съёмные детали, обсушите и снова соберите мультиварку в рабочее состояние.

3. Овощи лучше всего сварить накануне, тогда остыв они наберут нужную плотность и кубики, при нарезании, получатся ровные, будут хорошо держа...

теги: котлеты безе картофель соус маринованные огурцы
Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Постный оливье с креветками и медово-горчичным соусом

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
15 ингридиентов 40 минут

Отвариваем вместе картофель и морковь до готовности картофеля.

Пока варятся овощи, готовим креветки. Их можно отварить как в простой воде, так и приготовить ароматный бульон: 2 л. воды + 2 зубчика ченока + ½ сока лимона + 2 лавровых листа + 1 ст.л. соли + перец горошком. Креветки опускаем в кипящую воду, варим не более 3 минут. Как только креветки готовы, отк...

теги: европейская кухня овощные салаты постная еда салаты салаты с курицей теплые салаты фруктовые салаты
Оливье с яблоками

Оливье с яблоками

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
11 ингридиентов 15 минут

Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками.

Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся рассол слить....

теги: овощные салаты русская кухня салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Диетический «Оливье» с морепродуктами и сметаной

Диетический «Оливье» с морепродуктами и сметаной

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
9 ингридиентов 1 час

Отвариваем морковь, картофель, яйца.

Все ингредиенты нарезаем кубиками....

теги: овощные салаты русская кухня салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным соусом

Вегетарианский оливье с сельдереем и горчичным соусом

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
14 ингридиентов 1 час

Отварить в кожуре морковь и картофель, слить воду, дать остыть, очистить, нарезать кубиком.

Огурец свежий и соленый нарезать кубиком.

Корень сельдерея очистить, отрезать тонкие кружочки 20 штук, остаток нарезать кубиком, обжарить в масле на большом огне, затем добавить воды, уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить 10 минут, после чего откинуть в дуршлаг и ...

теги: европейская кухня овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Салат "Оливье" с раковыми шейками

Салат "Оливье" с раковыми шейками

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
10 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. По желанию можно бросить в кастрюлю очищенную головку репчатого лука, лавровый лист, пару зубков чеснока.

Сварить картофель. Само собой, "в мундирах";). Остудить и почистить.

Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Почистить.

Нарезать куриное филе.

И картофель....

теги: на праздничный стол новый год праздничный обед рыба и морепродукты морепродукты рак салаты салат оливье
Салат "Оливье" с куриным филе

Салат "Оливье" с куриным филе

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
12 ингридиентов

Подготавливаем ингредиенты для салата "Оливье" с куриным филе.

Картофель и морковь отвариваем в кожуре до готовности. Яйца варим вкрутую.

Куриное филе промываем и делаем неглубокие надрезы в виде решетки.

Поливаем филе растительным маслом, добавляем цедру лимона с базиликом и соль. Равномерно распределяем все специи. Накрываем пленкой, оставляем на 30-60 минут,...

теги: картофель куриное филе салат с курицей маринованные огурцы консервированный салат
Оливье с рябчиками и раковыми шейками

Оливье с рябчиками и раковыми шейками

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
10 ингридиентов

Нарезать брусочками филе жареннаго рябчика и смешать с брусочками отварного, не рассыпчатаго картофеля и ломтиками свежих огурцов....

теги: овощные салаты русская кухня салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты