Рецепты Соус

(1 - 20 из 2066 рецептов)
Баклажаны сациви с грецкими орехами

Баклажаны сациви с грецкими орехами

Категория: Другое > Соус > Сациви
8 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Баклажаны лучше брать молодые, некрупные. Итак, сперва баклажаны необходимо вымыть.

На каждом баклажане делаем продольный глубокий надрез. Чуть выше или чуть ниже него - еще один. При помощи чайной ложки аккуратно достаем небольшое количество мякоти из баклажана, как бы формируя кармашек в каждом баклажане. В эти кармашки мы чуть позже будем класть начинку, а...

теги: на праздничный стол овощи баклажан орехи грецкие орехи соусы сациви грузинская кавказская
Рецепт хрена на зиму

Рецепт хрена на зиму

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов 1 дн. 1 ч. 0 мин

Помидоры промойте и нарежьте кусочками. Хрен и чеснок почистите.

Измельчите помидоры и чеснок в блендере или мясорубке.

Хрен натрите на мелкой тёрке. Добавьте его к помидорам. Смесь перемешайте....

теги: летние овощи помидор хрен соусы соусы на зиму острое русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Сациви с курицей по-грузински

Сациви с курицей по-грузински

Категория: Другое > Соус > Сациви
12 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Курицу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Не забывайте снимать пену. Готовый бульон процедите. Затем переложите курицу на противень с маслом и запекайте 20-30 минут при 180 градусах. Потом разделите тушку на части.

Займитесь соусом. На разогретом масле в сковороде потушите измельчённый лук, постоянно его помешивая.

Орехи измельчите в комбайн...

теги: на обед на ужин птица курица орехи грецкие орехи соусы сациви грузинская кавказская
Необычный острый соус к мясу

Необычный острый соус к мясу

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов 30 мин

1. Желтый болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.

2. С помощью овощечистки почистите хрен, нарежьте его небольшими палочками. С помощью овощечистки и ножа почистите имбирь, нарежьте его на кружочками. Добавьте имбирь и хрен к перцу....

теги: на праздничный стол на скорую руку овощи перец хрен имбирь соусы к мясу соусы на зиму острое
Соус из барбариса

Соус из барбариса

Категория: Другое > Соус
6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Перед тем, как приготовить соус из барбариса, помойте ягоды в теплой воде. Избавьте их от плодоножек. Дайте стечь лишней влаге. Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте туда несколько палочек корицы. Варите до мягкости барбариса.

2. В мелкое сито выложите сваренные ягоды и подождите, пока они немного остынут. Протрите их через сито. Таким образом мы избавимся...

теги: на ужин на праздничный стол ягоды барбарис соусы к мясу к птице соусы на зиму русская кухня
Горчица с зернами

Горчица с зернами

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов 9 ч. 0 мин

1. Горчичный порошок разведите в горячей воде. Воду вливайте тонкой струйкой. Хорошо перемешайте до образования густой пластичной массы.

2. Затем ложкой утрамбуйте массу и аккуратно по стенке влейте кипяток в 1 см. над поверхностью горчичной массы. Когда масса остынет, перемешайте....

теги: на праздничный стол фуршет горчица соусы к мясу к птице горчица французская европейская соусы без
Аджика с хреном сырая

Аджика с хреном сырая

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Коренья хрена хорошо промойте, очистите от кожуры. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Помидоры на несколько минут залейте кипятком. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Сделайте из помидор пюре удобным для вас способом.

Горький и сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки и пропу...

теги: на обед праздничный обед полезный обед овощи перец помидор соусы к мясу томатный соус соусы на зиму горькое абхазская кавказская
Кабачки в томатном соусе на зиму

Кабачки в томатном соусе на зиму

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Начинаем делать заготовки с того, что тщательно подготавливаем банки и крышки. Промываем их теплой водой с добавлением соды или горчицы. Затем хорошо споласкиваем водой.

2. Стерилизуем банки в микроволновой печи или на пару. Можно использовать и духовку. Крышки прокипятим.

3. Моем кабачки и протираем полотенцем. Нарезаем их кубиками или дольками (как больше...

теги: овощи кабачок заготовки соусы закуски томатный соус соусы на зиму
Лук в томатном соусе на зиму

Лук в томатном соусе на зиму

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Помидоры ошпариваем, снимаем с них шкурку. Помещаем в кастрюлю и немного мнем толкушкой, чтобы они быстрее пустили сок.

2. Лук тем временем измельчаем. Когда помидоры начнут "булькать", добавим к ним лук. Кипятим полчаса. Сок, если уже начнет доходить до верха, сливаем в отдельную миску....

теги: овощи лук помидор заготовки соусы закуски томатный соус соусы на зиму
Брусничный соус к мясу без вина

Брусничный соус к мясу без вина

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов 15 мин

1. Доводим до кипения воду с сахаром, чтоб сахар растворился. Затем добавим бруснику и варим минут десять, пока ягоды не размякнут.

2. Сразу добавим остальные ингредиенты и перемешаем. Ждем, пока настоится и остынет. Некоторые ягодки можно чуть подавить пестиком, если любите соусы-пюре....

теги: ягоды брусника соусы соусы без
Кетчуп с луком на зиму

Кетчуп с луком на зиму

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Для приготовления кетчупа нам нужны будут все вышеперечисленные продукты. При отсутствии помидоров такой кетчуп можно приготовить из консервированного томатного сока, 4 кг. свежих помидоров приблизительно равно 3 литрам сока.

Промойте помидоры. Нарежьте их на кусочки и пропустите через соковыжималку. Данная процедура упроситит приготовление кетчупа и сделает ...

теги: овощи лук помидор заготовки соусы томатный соус соусы на зиму горькое кетчуп
Кляр без муки

Кляр без муки

Категория: Другое > Соус
4 ингридиента 15 мин

1. Натираем сыр на крупной терке. Я обычно беру соленые сорта ("Голландский", "Российский" и т.п).

2. Взбиваем яйца, добавляем специи. Яйца лучше взбивать миксером....

теги: на скорую руку молочные продукты сыр сметана яйца блюда в кляре соусы без
Аджика корейская на зиму

Аджика корейская на зиму

Категория: Другое > Соус
4 ингридиента 2 ч. 0 мин

1. Потрясающий рецепт аджики, которая готовится быстро и является отличным соусом к мясным блюдам.

2. Чистим все овощи и нарезаем. Совет - воспользуйтесь перчатками и марлевой повязкой, чтобы чтобы не обжечься. Нарезаем перец дольками и чистим чеснок - все овощи готовим для мясорубки.

3. Пропускаем через мясорубку все продукты и добавляем приправы. При необхо...

теги: на обед на ужин овощи перец чеснок соусы к мясу к птице томатный соус чесночный соус соусы на зиму острое
Аджика без варки

Аджика без варки

Категория: Другое > Соус
9 ингридиентов 25 мин

Итак, перед тем как приступить к работе с острым перцем, обязательно наденьте перчатки и только потом отрежьте у перца плодоножки и промойте его под проточной водой.

После того как очистили перец, нужно почистить и чеснок....

теги: на завтрак на обед на ужин овощи перец закуски аджика кавказская соусы без
Майонез без яиц

Майонез без яиц

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов 10 мин

Итак, подготавливаем все необходимые ингредиенты, растительное масло лучше взять рафинированное, у него не такой сильный запах.

В емкость для блендера наливаем молоко, а затем аккуратно тонкой струйкой вводим растительное масло. Погружаем в емкость блендер и включаем его, уже через пару минут масса загустеет....

теги: на завтрак на обед на ужин на скорую руку молочные продукты молоко майонез соусы французская европейская соусы без
Соус на зиму из помидоров

Соус на зиму из помидоров

Категория: Другое > Соус
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

1. Приготовить вкусный соус на зиму из помидоров в домашних условиях очень просто. Я беру обычно одинаковое количество томатов и перца. Итак, все по порядку.

2. Помидоры и перец следует хорошенько вымыть и почистить. Пропустите через мясорубку овощи по очередности. Я сначала взялась за помидоры. Сливайте полученный морс в большую кастрюлю.

3. Перец я измельча...

теги: овощи помидор заготовки соусы томатный соус соусы на зиму
Сациви из рыбы

Сациви из рыбы

Категория: Другое > Соус > Сациви
20 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Чистим рыбу, отрезаем голову, хвост и плавники. Они нам понадобятся для бульона.

Чистим морковку, луковицу и корень сельдерея. Укладываем в небольшую кастрюлю овощи, плавники, хвост и голову рыбы. Добавляем щепотку соли и лавровый лист.Заливаем небольшим количеством воды и варим бульон.

Остальную часть тушки рыбы разделываем на филе и нарезаем его на небольшие...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты орехи соусы сациви грузинская
Сациви в мультиварке

Сациви в мультиварке

Категория: Другое > Соус > Сациви
12 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки и залить водой. Добавить перец горошком, соль, лавровый лист, морковь и поставить в режим "тушение" на 1.5 часа.

После того , как курица сварится, вынуть ее из чаши и оставить остывать. Бульон слить в отдельную посуду. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить в мультиварке на режиме "выпечка" с растительным мас...

теги: на обед птица курица орехи соусы сациви грузинская
Сациви из индейки

Сациви из индейки

Категория: Другое > Соус > Сациви
7 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю . Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа.

Готовую индейку охлаждаем, натираем солью и внутри и снаружи. Верх еще смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться минут на 15-20 до образования красивой румяной корочки.

Наливаем в блендер полтора литра бу...

теги: на обед праздничный обед птица индейка орехи соусы сациви грузинская
Сациви соус

Сациви соус

Категория: Другое > Соус > Сациви
9 ингридиентов 30 мин

Измельчите грецкие орехи в блендере.

Специи смешиваем.

Ореховую смесь солим, перчим, добавляем толченный чеснок и заливаем кипятком....

теги: орехи грецкие орехи соусы сациви грузинская